丹沢山（たんざわさん）

3.45

レビュー数： 179

「食べ物との一体感」をコンセプトに、蔵の近くにそびえる丹沢山から名づけられた「丹沢山（たんざわさん）」。醸すのは1897年創業の川西屋酒造店で、丹沢山からの伏流水と地元足柄の米をつかって醸す。銘酒「丹沢山」はもともと、「最高の米で純米吟醸酒をつくりたい」という蔵元の想いから、地元農家の協力を得て誕生した。酒が食べ物の旨みを引き出し、さらに食べ物が酒の旨みを引き立たせるという相互に味わいを深める酒づくりをめざす。ひとくち飲むと米の熟成した旨みが口いっぱいに広がりながらも後味のキレがよく、飲み飽きしないのが特徴。まさに食中酒として最適で、料理と酒をお互いに引きたたせ調和する。東京国税局酒類鑑評会の「清酒純米燗酒部門」では、2年連続優等賞を受賞。名実ともに素晴らしい銘柄だ。

丹沢山のクチコミ・評価

Koebi
4.3

丹沢山秀峰純米酒

特定名称純米

原料米山田錦

2026年4月12日
たけ
4.0

丹沢山　純米吟醸　生原酒
やや軽めで飲み易いものの、
スーッとキレていくキレの良いお酒🍶
綺麗な辛口だと思います。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年4月5日
ゆきまる

『丹沢山零峰純米酒阿波山田錦60 火入れ』
とりあえずひやで。
大七よりも色付き。
ゴールド、トパーズ。

また違った熟成香。
発酵バター、紅茶、湿布、ハッカ、ドクターペッパー。
しっかり強い印象。
甘味は控えめ。
どっしりと米の旨み。
酸味は乳性で丸みがある印象。
枯葉っぽい熟成の香ばしさと苦味や渋みが強い。
コクが強く余韻は長め。
生酛ではないので酸味はそこまで。
山田錦らしいボディと余韻と苦味。
骨太ではないがしっかりクラシック。

2026年3月26日
IWA
3.1

神奈川県足柄上郡の丹沢山　秀峰　純米
地元の丹沢山の純米、温燗で
スッキリとした口当たりだが、その後にくる苦味のあるコクが印象を悪くする。
キリッとした辛口はキレを感じさせていいのだが、直前の苦味が口に残り、全体の印象を悪くしている。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年1月13日
kabuto
4.7

麗峰
自分の中では重旨どっしり系の重鎮。
熱燗最高。
間違いの無い一本。
悦凱陣や神亀よりやや濃厚で酸が強く、
味に癖がある。

2025年12月7日
kabuto
4.5

秀峰
重旨どっしり。こういうのが好みです。
この路線を深化させた麗峰も買ってみました。

2025年11月16日
酔楽
3.5

備忘録

丹沢山　純米吟醸
川西屋酒造店　神奈川県足柄上郡

頂き物
想像通りの淡麗酒でした

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年11月12日
コバチッチ
3.8

丹沢山　秀峰　純米
まずは常温で、まろやかな旨み。
やはり熱燗で、味がボヤける感じがします。
温度が下がってくるほど美味しく感じました。
どうやらヌルいのが良いみたいです。
山廃みたいに酸味があればもっと評価が高かったと思います。

2025年11月7日
ドフラミンゴ
4.0

燗♨️三伊井上酒店🍶早大生👨‍🎓✕日本酒🍶日本酒試飲会

2025年11月2日
たけ
4.0

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

丹沢山　純米吟醸　ひやおろし
お米は若水を使っています。

今日は寒かったですね〜🥶
早く美味しいお酒を飲んで暖まろう😊

ひやおろしだけど妙に穏やかでね、
比較的あっさりした純米酒🍶
お米の味だけはしっかりとあるので、
正に純米酒らしい味わいです。

アテに辛子蓮根を合わせてみたけど、
これがまたなかなかの相性👍

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月22日

丹沢山が購入できる通販

丹沢山吟醸造り純米酒 720ml

¥ 1,705

名称	川西屋酒造店
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	丹沢山隆報徳娘湧深青
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	神奈川県足柄上郡山北町山北２５０
地図

丹沢山 （たんざわさん）

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たけ

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