1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 新潟の日本酒   ≫  
  4. 久保田 (くぼた)

新潟 / 朝日酒造

3.90

レビュー数: 773

創業時の屋号「久保田屋」に因んだ新ブランドがデビューしたのは、1985年(昭和60年)のこと。一般的な名字を思わせる当時としては珍妙とも受け取られたネーミングは、意外性が評判となりまた淡麗辛口のトレンドにも乗って、一気に人気銘柄へと昇りつめた。新潟一の出荷量を誇る朝日酒造が社運をかけて取り組んだ一大プロジェクトはかくして大成功を収め、今となっては当たり前となった限定流通の仕組み(「久保田会」という特約販売店の組織を設け、加盟する酒販店のみで流通する仕組み)は、以後全国の多数の酒蔵が導入する販売方法として定着する先駆けとなった。  来るべく「級別廃止」に備えた、「百寿」「千寿」「萬寿」という酒質の違いを数の大きさで格付けする手法も話題を呼び、純米大吟醸の「萬寿」は発売当初より名実ともに最高峰の製品として、「久保田」シリーズを牽引している。その後製法の違いにより「翆寿」「碧寿」「紅寿」の名称を付した製品も登場しバラエティーを展開。総じて新潟酒らしい、雑味のないスマートな辛口の味わいに統一感があり、幅広い料理とともに楽しめる酒として普遍的な人気を保っている。(松崎晴雄)

久保田のクチコミ・評価

  • アマチュアのんべえ
    recommend ピックアップレビュー

    アマチュアのんべえ

    4.5

    久保田 純米大吟醸

    裏に書いてある「香り、甘味、キレが融合したモダンな純米大吟醸酒」
    当たってます。シンプルな淡麗辛口ではなく、華やかさも併せ持つバランスがイイ、美味しいお酒。
    この優等生的というか、欠点もなく、といって地味でもなく甘味が先にくるけど飲みすすめるとじんわり辛口になってくる。みんな好きな気がします。値段も純米大吟醸にしてはお手頃価格。去年飲んで、そのときも似た感覚だったと思います。
    常温、熱燗、冷たーくしてと試しましたが冷たいのがイチバン良さが出る気がします。次に熱燗、最後に常温。常温だとだいぶクラシカルな味わいになります。お好みで色々楽しめますね。
    【追記三日目】劣化なく甘辛口なオーソドックスな安心な美味しさ。ごちそうさまでした。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月11日

  • 滝澤雅幸
    recommend ピックアップレビュー

    滝澤雅幸

    5.0

    水のようにスーッと喉の奥に流れていく。初めは頼りなく感じる。何も逆らわない。喉をゴロゴロさせてフカフカ香りと味わいを確かめようとするエセ酒通を嘲笑うかのように、ここまでおいでと逃げていく。口開けから暫く経つと、優しいまろやかな味わいに変化する。それでも雑味がない、というのはこのようなお酒のことを言うのだろう。いつまで飲んでも飲み飽きない、でもお財布がそのうち悲鳴を上げるお酒(笑)。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年4月23日

  • ☆Shige☆
    recommend ピックアップレビュー

    ☆Shige☆

    4.5

    新潟県 朝日酒造さんの純米大吟醸「久保田」

    なんでもリニューアルあるしたそうなので何十年ぶり?
    に購入してみました。

    新潟県産 五百万石 精米50%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    薄っすらと華やかな香り。
    チリチリな酸味と余韻に仄かなビター酸味。
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    おぉ〜こりゃ美味い😋

    余韻のビター酸味とフレッシュ酸味でライチのようなテイスト。
    もうあの頃の老いた感じじゃない👍

    甘みと酸味と余韻のバランスがいいですね。

    純大とは思えないリーズナブルな価格もありがたいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年5月17日

  • k_swj_

    k_swj_

    3.6

    2024公開きき酒会
    淡麗辛口

    2024年7月8日

  • k_swj_

    k_swj_

    4.0

    圧倒的なバランスの良さが際立つ
    華やかさもある
    どんな料理にも合い、万人受けもすると感じる

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    2024年6月16日

  • ろーちゃな

    ろーちゃな

    4.1

    久保田 千寿 吟醸生原酒

    濃醇な飲み口にバナナ感も少々
    苦味、辛味と久保田らしい切れ
    とは言え全体的にアル感の主張が強いです

    美味しく頂けますが年一で楽しみにする程では
    無くなった気がします😅
    数年前の緑の瓶で出していた頃の生原酒のほうが
    数倍美味しかったような記憶が、、、

    2日目はよりバナナ感が出て飲みやすく
    3日目は全てが抜け出てしまったような残念な
    状態に😢
    開栓後は早めに飲んでしまう事をオススメしますが
    開けずに熟成させても面白いかも です


    2024年6月14日

  • たけ

    たけ

    4.0

    只今、電車移動中🚃
    時間の有効活用です。

    久保田 千寿 吟醸
    以前、純米吟醸の方は頂きましたね。
    こちらは吟醸の方です。
    もちろん今風とはちょっと違うんですけど、
    久しぶりに頂いたけど旨いねぇ😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月14日

  • yoshi

    yoshi

    4.2

    久保田 純米大吟醸
    久々の久保田。ちょっとかたい感じかな。
    百寿、千寿、万寿を飲み比べていたのが懐かしい。
    今や海外の人もターゲットにしたラベル。

    〈3日後の追記〉
    華やかさがアップした。そして、変わらずきれいな感じ。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年6月13日

  • k_swj_

    k_swj_

    3.2

    Sakenomyからの移行

    特定名称 吟醸

    2024年5月31日

  • k_swj_

    k_swj_

    3.5

    Sakenomyからの移行

    特定名称 純米大吟醸

    2024年5月31日

久保田が購入できる通販

全て720ml1800ml
全て楽天市場Amazon
【正規販売店】久保田 純米大吟醸 720ml 黒箱 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

【正規販売店】久保田 純米大吟醸 720ml 黒箱 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

720ml 純米
¥ 1,980
楽天市場で購入する
朝日酒造 久保田 純米大吟醸720ml

朝日酒造 久保田 純米大吟醸720ml

720ml 純米
¥ 2,440
Amazonで購入する
【2024年4月出荷分】久保田 千寿 1800ml

【2024年4月出荷分】久保田 千寿 1800ml

1800ml
¥ 2,730
楽天市場で購入する
【正規販売店】久保田 吟醸 千寿 1800ml 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

【正規販売店】久保田 吟醸 千寿 1800ml 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

1800ml
¥ 2,904
楽天市場で購入する
久保田 千寿 吟醸 1800ml

久保田 千寿 吟醸 1800ml

1800ml
¥ 2,980
Amazonで購入する
久保田 千寿 純米吟醸 1800ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

久保田 千寿 純米吟醸 1800ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

1800ml 純米
¥ 3,476
楽天市場で購入する
久保田 雪峰(せっぽう)純米大吟醸 500ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

久保田 雪峰(せっぽう)純米大吟醸 500ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

純米
¥ 3,850
楽天市場で購入する
朝日酒造 爽醸 久保田 雪峰 純米大吟醸 500ml

朝日酒造 爽醸 久保田 雪峰 純米大吟醸 500ml

純米
¥ 4,000
Amazonで購入する
【正規販売店】久保田 純米大吟醸 1800ml 黒箱 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

【正規販売店】久保田 純米大吟醸 1800ml 黒箱 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

1800ml 純米
¥ 4,257
楽天市場で購入する
(製造日新しいです) 人気 久保田 萬寿 純米大吟醸 720 ml 日本酒 ギフト 久保田 万寿 久保田 朝日酒造 日本酒 純米大吟醸酒 お中元 夏 ギフト 日本酒 純米大吟醸 お誕生日 お酒 ギフト 日本酒 辛口 お歳暮 ギフト プレゼント

(製造日新しいです) 人気 久保田 萬寿 純米大吟醸 720 ml 日本酒 ギフト 久保田 万寿 久保田 朝日酒造 日本酒 純米大吟醸酒 お中元 夏 ギフト 日本酒 純米大吟醸 お誕生日 お酒 ギフト 日本酒 辛口 お歳暮 ギフト プレゼント

720ml 純米
¥ 4,320
楽天市場で購入する
Kubota 正規特約店品 久保田 萬寿(純米大吟醸)720ml

Kubota 正規特約店品 久保田 萬寿(純米大吟醸)720ml

720ml 純米
¥ 4,400
Amazonで購入する
久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml

久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml

720ml 純米
¥ 4,430
Amazonで購入する
久保田 純米大吟醸(新潟) 1800ml 1本

久保田 純米大吟醸(新潟) 1800ml 1本

1800ml 純米
¥ 4,460
Amazonで購入する
【日本酒】 久保田 萬寿 720ml

【日本酒】 久保田 萬寿 720ml

720ml
¥ 4,477
楽天市場で購入する
【正規販売店】久保田 純米大吟醸 萬寿 720ml 新潟県 朝日酒造 日本酒 化粧箱入り コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

【正規販売店】久保田 純米大吟醸 萬寿 720ml 新潟県 朝日酒造 日本酒 化粧箱入り コンビニ受取対応商品 お酒 お中元 プレゼント

720ml 純米
¥ 4,477
楽天市場で購入する
久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml 【 新潟県 朝日酒造 】【 4439 】【 日本酒 】【 正規特約店 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】

久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml 【 新潟県 朝日酒造 】【 4439 】【 日本酒 】【 正規特約店 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】

720ml 純米
¥ 4,477
楽天市場で購入する
久保田 萬寿 純米大吟醸 箱入 720ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

久保田 萬寿 純米大吟醸 箱入 720ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

720ml 純米
¥ 4,477
楽天市場で購入する
朝日酒造 久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml

朝日酒造 久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml

720ml 純米
¥ 4,590
楽天市場で購入する
日本酒 久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml 箱付き 新潟県 朝日酒造清酒 4合 瓶 まんじゅ 純米大吟醸酒 酒 辛口 長S

日本酒 久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml 箱付き 新潟県 朝日酒造清酒 4合 瓶 まんじゅ 純米大吟醸酒 酒 辛口 長S

720ml 純米
¥ 5,478
楽天市場で購入する
ギフト お酒 久保田 日本酒 久保田千寿 一升瓶 1800ml 送料無料 お父さんありがとうBOX 新潟 朝日酒造 有名酒 お酒 還暦祝い お祝い 贈答 感謝 お父さん 両親 プレゼント 結婚式 披露宴 贈呈品 父親 誕生日 プレゼント 父の日 御中元 お中元 日本酒 ギフト 酒

ギフト お酒 久保田 日本酒 久保田千寿 一升瓶 1800ml 送料無料 お父さんありがとうBOX 新潟 朝日酒造 有名酒 お酒 還暦祝い お祝い 贈答 感謝 お父さん 両親 プレゼント 結婚式 披露宴 贈呈品 父親 誕生日 プレゼント 父の日 御中元 お中元 日本酒 ギフト 酒

1800ml
¥ 5,780
楽天市場で購入する
新潟銘酒 久保田 碧寿 純米大吟醸 (山廃仕込) 1800ml【宅配用の破損防止資材は無料です。包装無料 碧寿専用箱付 久保田 碧寿 久保田 朝日酒造 久保田 碧寿 お酒ギフト 日本酒 純米大吟醸 父の日 日本酒 日本酒 母の日 純米大吟醸 誕生日 お歳暮 ギフト

新潟銘酒 久保田 碧寿 純米大吟醸 (山廃仕込) 1800ml【宅配用の破損防止資材は無料です。包装無料 碧寿専用箱付 久保田 碧寿 久保田 朝日酒造 久保田 碧寿 お酒ギフト 日本酒 純米大吟醸 父の日 日本酒 日本酒 母の日 純米大吟醸 誕生日 お歳暮 ギフト

1800ml 純米
¥ 5,940
楽天市場で購入する
(名入れ 日本酒)久保田 千寿 720ml 名入れ 名前入り お酒 酒 ギフト 彫刻 プレゼント 父の日 成人祝い 還暦祝い 古希祝い 誕生日 出産祝い 男性 女性 贈り物 退職祝い 結婚祝い お祝い 開店祝い【送料無料】【名入れ】

(名入れ 日本酒)久保田 千寿 720ml 名入れ 名前入り お酒 酒 ギフト 彫刻 プレゼント 父の日 成人祝い 還暦祝い 古希祝い 誕生日 出産祝い 男性 女性 贈り物 退職祝い 結婚祝い お祝い 開店祝い【送料無料】【名入れ】

720ml
¥ 5,980
楽天市場で購入する
人気銘酒(製造日新しいです) 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800 ml (日本酒人気商品) 久保田 朝日酒造 日本酒 純米大吟醸 日本酒 父の日 日本酒 辛口 日本酒 ギフト お酒 日本酒 辛口 日本酒 純米大吟醸 お酒 ギフト 父の日 ギフト 久保田 万寿 人気 日本酒

人気銘酒(製造日新しいです) 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800 ml (日本酒人気商品) 久保田 朝日酒造 日本酒 純米大吟醸 日本酒 父の日 日本酒 辛口 日本酒 ギフト お酒 日本酒 辛口 日本酒 純米大吟醸 お酒 ギフト 父の日 ギフト 久保田 万寿 人気 日本酒

1800ml 純米
¥ 9,160
楽天市場で購入する
久保田 萬寿

久保田 萬寿

¥ 9,479
Amazonで購入する
朝日酒造 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800ml

朝日酒造 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800ml

1800ml 純米
¥ 9,700
Amazonで購入する
(2024年5月製造)包装、のし紙、簡単指定 日本酒 プレゼント 送料無料 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800ml 贈答 新潟県長岡市 朝日酒造 まんじゅ 万寿 御祝 御中元 父の日 母の日

(2024年5月製造)包装、のし紙、簡単指定 日本酒 プレゼント 送料無料 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800ml 贈答 新潟県長岡市 朝日酒造 まんじゅ 万寿 御祝 御中元 父の日 母の日

1800ml 純米
¥ 9,900
楽天市場で購入する
【正規販売店】久保田 純米大吟醸 萬寿 1800ml 新潟県 朝日酒造 日本酒 化粧箱入り コンビニ受取対応商品 本州のみ送料無料 お酒 お中元 プレゼント

【正規販売店】久保田 純米大吟醸 萬寿 1800ml 新潟県 朝日酒造 日本酒 化粧箱入り コンビニ受取対応商品 本州のみ送料無料 お酒 お中元 プレゼント

1800ml 純米
¥ 9,900
楽天市場で購入する
久保田 くぼた 萬寿 純米大吟醸 1800ml 送料無料(クール便・本州以外・離島は除く)

久保田 くぼた 萬寿 純米大吟醸 1800ml 送料無料(クール便・本州以外・離島は除く)

1800ml 純米
¥ 9,900
楽天市場で購入する
★送料無料★ 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800 ml (製造日新しいです) 久保田 朝日酒造 日本酒 純米大吟醸 お酒 日本酒 お歳暮 日本酒 辛口 日本酒 ギフト お酒 日本酒 辛口 日本酒 純米大吟醸 お酒 ギフト お歳暮 ギフト 久保田萬寿 久保田 万寿 お酒 人気 日本酒

★送料無料★ 久保田 萬寿 純米大吟醸 1800 ml (製造日新しいです) 久保田 朝日酒造 日本酒 純米大吟醸 お酒 日本酒 お歳暮 日本酒 辛口 日本酒 ギフト お酒 日本酒 辛口 日本酒 純米大吟醸 お酒 ギフト お歳暮 ギフト 久保田萬寿 久保田 万寿 お酒 人気 日本酒

1800ml 純米
¥ 9,961
楽天市場で購入する
【数量限定】【製造2024年4月以降】久保田 萬寿 ●自社酵母仕込み● 純米大吟醸 720ml〔化粧箱付〕まんじゅ 万寿【□】【冷1】〔※ha〕

【数量限定】【製造2024年4月以降】久保田 萬寿 ●自社酵母仕込み● 純米大吟醸 720ml〔化粧箱付〕まんじゅ 万寿【□】【冷1】〔※ha〕

720ml 純米
¥ 10,800
楽天市場で購入する
もっと見る

久保田の酒蔵情報

名称 朝日酒造
特徴 「久保田」の醸造元・朝日酒造は、新潟県長岡市に蔵を構えている。30年近くかけて2012年に竣工した新しい蔵は、とても近代的。ステンドグラスに飾られたエントランスホールほか、農業生産法人「有限会社あさひ農研」を設立しての米作り、蛍の里づくりやもみじの里づくりの地域活動など、話題に事欠かない。 「久保田」が誕生するまで朝日酒造の看板商品は「朝日山」だった。地元の人たちの定番酒、毎晩飲む酒として親しまれてきたが、1970年代後半、安売り合戦時代の到来で日本酒業界は苦難に直面。多くの酒造メーカーが変革を余儀なくされ、朝日酒造でも社運を賭けての新商品開発に取り組んだ。 こうして1985(昭和60)年5月、新商品をリリース。酒銘は「久保田」、朝日酒造の屋号を冠した勝負酒の誕生だった。酒質は品格のある淡麗辛口、スッキリとしてキレのある味わい。産業構造が肉体労働から頭脳労働中心に変わって、味覚嗜好も「重厚長大」から「軽薄短小」「高付加価値」に変わり始めた時代だった。その流れに合わせての新商品は、瞬く間に市場の支持を得た。「久保田」のシリーズ展開は次のとおり。 「百寿」:辛口で飲み飽きしない特別本醸造/「千寿」:香り穏やかな食事と楽しむ吟醸酒/「紅寿」:冷酒からぬる燗まで楽しめる純米吟醸/「碧寿」:ぬる燗が美味しい山廃純米大吟醸/「萬寿」:久保田シリーズ最高峰の純米大吟醸 (八田信江)
酒蔵
イラスト
久保田の酒蔵である朝日酒造 (新潟)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 朝日山 越州 久保田 越乃かぎろひ 洗心 得月 参拾弐 神童 越淡麗 呼友 もだん 千年翠
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県長岡市朝日880-1
地図