越後の端麗辛口を代表する蔵元。天保元年（1830）創業以来、屋号を冠した「久保田」の銘柄を造り続けている。すっきりした味わいと飲み飽きしない淡麗さは、料理を選ばず、世代や性別も超えて愛されている。久保田シリーズの最高峰「純米大吟醸 久保田萬寿」は、やわらかな口当たりと調和のとれた旨みがある。酒米・五百万石を50％精米し、朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を仕込み水に用いる。贈答用としても最適で、お中元やお歳暮需要にもおすすめだ。
久保田のクチコミ・評価
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![Friend Threetowns]()
ずっと飲みたかった久保田。辛口と聞いていたので期待通りの辛さで、すっきりとした飲み口なので、グイグイ捗りました。コンビニで買える手軽さからリピリたいと思います。
特定名称 吟醸
2019年6月26日
![久保田(くぼた)_198253]()
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![Y氏]()
Y氏
4.0長岡の後輩から の頂き物
久保田のお手頃純米大吟醸 とか
すこし甘く 飲みやすい うーん 淡麗甘口
3日目 以降は麹臭さがでてきて キレもイマイチ 口開けが1番よかったかな特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年6月24日
![久保田(くぼた)_197862]()
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![ゆーろ]()
![久保田(くぼた)_195306]()
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![福助]()
![久保田(くぼた)_193180]()
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![mani]()
![久保田(くぼた)_192515]()
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![さくら]()
さくら
3.5久保田 碧寿 3.5
スルスルと引っかかりなく飲める萬寿に比べて、明らかに喉に引っかかる。呑んだ時はスペックが分からなかったので、純米大吟醸と純米吟醸の違いかな、と思ったら同じ純米大吟醸だった‼︎
違いはかけ米の精米歩合と山廃仕込み
どちらがこのテイストの違いを生んでいるんでしょう？
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年6月4日
![久保田(くぼた)_191037]()
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![さくら]()
さくら
3.5久保田 萬寿 3.8
上立香は弱めで柔らかな感じ
アタックは柔らかなほの甘、ながらキレは割と辛口かな。合わせる料理によって辛口なキレが際立つ特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年6月3日
![久保田(くぼた)_191039]()
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![pinpon-pan]()
![久保田(くぼた)_184522]()
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![呑む也]()
呑む也
3.5ほんのり甘く、酸味もあって、呑みやすいみたい。女性陣に好評でした。私はホドホドでした。
特定名称 純米大吟醸
原料米 新潟県産米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月3日
![久保田(くぼた)_181743]()
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![Kenji Iwasaki]()
Kenji Iwasaki
4.0久保田(朝日酒造：新潟) 爽醸 雪峰 純米大吟醸
五百万石、新潟県産米
精米歩合33
アルコール度数14
日本酒度+2.0
酸度1.2
久保田とスノピのコラボ。
よく行くお店で久保田とコラボしてて、その流れでちょっと気になったから買ってみた。
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
メロン、マスカット、ややシロップの香り。
飲み口はすっきりめの甘旨口。
口当たりはやわらかい。
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきりした甘味からやさしく穏やかな旨味と酸味がフワッと広がってくる。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半に少し苦味が加わってほろ苦い感覚。余韻は短めでスッと消えていく。
流れはこんな感じ
始12345終
甘味1234
旨味234
酸味234
苦味45
渋味
スッと入ってきて、フワッと軽やかに舞って、キレイに抜けていく。
良い意味で久保田っぽくない印象を受けた。
イメージが少し変わったかもしれない。特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石、県産米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年4月23日
![久保田(くぼた)_178074]()
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![酒酔猫]()
![久保田(くぼた)_177753]()
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![shinsekai5040]()
shinsekai5040
4.0久保田 萬寿
美味しいです。
香りは梨、味はかなり深みがあります。
普段飲みは厳しい値段ですが、また飲みたくなる日本酒です。特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月18日
![久保田(くぼた)_176605]()
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![Jun]()
![久保田(くぼた)_175620]()
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![アキオス]()
![久保田(くぼた)_175576]()
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![mach555]()
mach555
3.5爽醸 久保田 雪峰 スノーピークスとのコラボ商品だそうです。あまり爽快でフレッシュな香りではないですが、スイスイ飲める感じ。フタが空けづらい。
特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
2019年4月13日
![久保田(くぼた)_174854]()
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![にほしゅ]()
![久保田(くぼた)_169712]()
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![shinsekai5040]()
![久保田(くぼた)_167372]()
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米米クラブ
3.5香り穏やかで砂糖のような甘みが感じられ口当たりはスッキリとした辛口。
原料米 新潟県産米100%
酒の種類 生酒 原酒
2019年3月18日
![久保田(くぼた)_166680]()
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![hide]()
hide
4.5久保田 萬寿の無濾過生原酒バージョン
濃厚でありながら、久保田らしいスッキリした飲み心地で、旨みと辛さのギャップに良い意味で感動したお酒でした。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2019年3月17日
![久保田(くぼた)_166453]()
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![阿部健人]()
![久保田(くぼた)_179394]()
久保田が購入できる通販 （125件）
![久保田 千寿 [ 日本酒 新潟県 720ml ]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/31%2BHe5Mo1PL._SL160_.jpg)
![[定価販売] 久保田 碧壽 720ml 日本酒 清酒](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/marutyu-sake/cabinet/ikou_20100325_001/img10243112381.jpg?_ex=128x128)
久保田の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
久保田 純米大吟醸 |
久保田 雪峰 |
久保田 萬寿 |
久保田 翠寿 |
久保田 碧寿 |
久保田 紅寿 |
久保田 千寿 |
久保田 百寿 |
久保田 生原酒 |
