久保田 （くぼた）

お正月のお酒。
萬寿。頂きもの。ありがたい。

純米大吟醸
３月に頂いた物で、和室に放置プレイでしたf^_^;
結果そのまま常温で…
常温＝JOU…使い方合ってますか〜！？（汗）
香り旨味キレ、バランス良く旨しでした(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
⭐️4.0です。

久保田　千寿　吟醸生原酒

久保田の生原酒を飲むのは初めてかもしれない。
辛口のキレ良いイメージは少し刷新。
飲み応えのあるしっかりとした生原酒だった。
それでも飲みやすい方だと思うが。

朝日酒造@長岡市
久保田 萬寿
五百万石 50% / 新潟県産米 33%

父親の退職祝いの頂き物を拝借。
辛口なのにお米の甘味も。なめらか。香りがふくよか。久しぶりに日本酒らしい日本酒飲んで原点に戻ったかんじ。自分では買わないから貴重体験！

久保田　碧寿
新潟県生まれで実家が長岡市なので今まで久保田は良く飲んでたけど、碧寿は初めてかも。久保田の代名詞のあの体が吸収される時の抵抗感のなさはもちろんあるけど甘さも感じられて良い。学生風情で万寿をガバガバ飲んでた事が思い出される。

久保田 千寿 定番になっていたこれだが、先般の大寒波あたりから入荷がなくなってた。ああ、もう入らないのかと諦めてたら、例の日系スーパーで再入荷。25ドルと相変わらず良い価格設定だったので即購入。スッキリとドライな感じはあれども、吟醸香あり、味わいも相変わらず何も邪魔しないので、食事に合わせやすい。

若い頃に久保田を飲み印象的でした。
当時は千壽でしたが驚くほどの美味しさでした。
万壽は初めてで、甘さもありますが上手くまとまってます。ご馳走さまでした。

久保田　雪峰。どのような経路を辿ったのか、偶然我が家にたどり着いた雪峰。スノーピークとのコラボ商品で、買うと500ＭＬ3000円以上もする。2020年6月製造だから、もう9か月も経っており、お酒の味は記載できません。あえて感想を言うなら、日本酒は繊細なもので、きちんと保管し、飲んであげたいなと思います。さて、小生も登山をするのですが、登山具メーカーのスノーピークが今のようにお酒までプロデュースする企業になるとは思いませんでした。専用のチタンボトルまであって、実におしゃれです。しかし、僕は登山で日本酒は持参しません。ザックの中で上下にかき回されて酸化してしまうから。今度機会があったら必ず酒屋さんから買った雪峰を飲んであげたいと思います。

百寿。値段は安いが、味もそれなり。
アルコール感がつよく、ザ・本醸造。飲めるけど、好みではない。
ガブガブ飲む予定でもなければグレードの高い方を買うのが吉（ガブガブ飲むので一升瓶だらだら飲みするならこっち買っちゃうかも）

千寿、淡麗辛口。濃い味付けの料理に合いそう。
でも自分には純米吟醸バージョンくらいまでの辛さじゃないとキツいかも。
百寿よりまろやかかつ、米の旨みも感じられる。ちょっと追加でお金を出してでも千寿を買った方が個人的にはいいと思う。

記録。
万人受けを狙ったような味だったような。

久保田。千寿。吟醸。720。
いただきものです。
説明不要なこちら。
アル添。
久しぶりにいただきます。
さらっと軽い。
飲みやすい。
喉越しスッキリ。
これはこれで間違いないです。
いただいた方に感謝。

人生で初めて買った日本酒。
久保田は色々買いましたが、どれも好みです。
これからも定期的に買います。

1日早い自分の誕生日祝いに3日早いひな祭り
久保田の千壽生吟醸生酒
普段久保田はのまないけど年一回の販売ということで

千壽、純米吟醸、1700円。
刺身に合わせるために購入。淡麗辛口で、単体で飲むにはちょっと物足りない。
冷酒より冷やの方がいいかも。
飲んですぐの印象で☆３。単に自分が濃醇甘口が好きなだけなのかも。

久保田の中でも万寿は別格ですね。
翠寿も好きです。

実家の頂き物で飲まないというので貰ってきました。
The 淡麗辛口って感じで食中酒というヤツか？
少し味がわかるようになって飲んだら、自分的には物足りない。酒単体で美味しいのが合ってるようです。

久保田萬寿純米大吟醸
透明感と辛さがしっかりと際立ち、飲みやすいお酒。
美味しいです。

肉と日本酒まつり5

久保田の雪峰
デザインがおしゃれでした✨