備忘録として投稿してます。 点数の基準は 5.0.→ 感動モノの美味しさ。見つけたら即買い。 4.5 → 美味しい。見つけたら基本買う。 4.0 → 悪くない。他に良いものがなく困ったら買っても良い。 3.5以下 → 好みで無い。次見ても買わない。 ほぼ毎晩3〜4銘柄を並べてお猪口で飲み比べて楽しんでます。
高千代 / 新潟
2023
11/24
明日の来客に出す酒をチェックする為に、12本の飲み比べした中・・
よこやま / 長崎
2022
5/6
よこやま SILVER 1814 開栓直後にありがちなちょ・・
総乃寒菊 / 千葉
3/29
4種の生酒(寒菊・晴日、寒菊・愛山50、出雲富士、翠玉)を飲・・
花陽浴 / 埼玉
数ヶ月ぶりに飲めた花陽浴。一口目に美味しさのあまり声が漏れて・・
磐城壽 / 福島
5/4
磐城壽 再仕込純米 4times これは旨い! 華やかで・・
東洋美人 / 山口
2024
3年位前には「地元山口の酒で一番美味しいのは、東洋美人の生酒・・
彩來 / 埼玉
4/7
以前飲んだ彩來も美味しかったが、今回のKasumiは更に美味・・
The Rebirth Time Machine / 新潟
1/18
開栓直後にフワッと華やかな香りがして花浴陽に似た印象。そして・・
雨後の月 / 広島
4/10
雄町らしい味の濃さ。どっしりした旨味と甘味。 雨後の月の無・・
醸す森 / 新潟
4/11
初日 ヨーグルトっぽい乳酸の味がして、シュワシュワ感がこれま・・
川中島 幻舞 / 長野
3/24
川中島幻舞 無濾過生原酒 愛山 料理も酒もいけてるお店・・
W(ダブリュー) / 岐阜
3/15
自分の好きな旨甘系で、無濾過生原酒らしく味がしっかりして美味・・
3/13
濃くて愛山の甘みがしっかりあって程よい酸味。
紫宙 / 岩手
2/26
開栓直後は濃厚でプラムのようなちょっと酸味が効いた甘さ。二・・・
土田 / 群馬
2/6
ツチダ99 (麹米99%白米1%で無添加生酛造り) 酸味・・
宮寒梅 / 宮城
1/28
以前から美味しい印象のあった宮寒梅が、ひさしぶりに行った酒屋・・
ソガペールエフィス / 長野
4/29
甘味が強く酸味もあって甘めの白ワインのよう。 生酒だけどセ・・
誉池月 / 島根
3/20
旨味とコクと若干の苦味。バランスが良いのか柔らかくてとても飲・・
和可娘 / 山口
1/27
わかむすめ 瑠璃唐草 無濾過生原酒 旨甘系で、無濾過生原酒・・
赤武 / 岩手
1/23
ランチ時に飲み比べた3本がどれも美味しくて、その中で一番だっ・・
不老泉 / 滋賀
3/9
久しぶりに飲んだ不老泉。複雑な山廃らしいくせの強さはあるが、・・
3/6
どれを飲んでも美味しくてハズレのない寒菊の銘柄で、愛山の大吟・・
天賦 / 鹿児島
1/12
以前飲んだ雄町生の天賦は普通だったが、今回の天賦は2回火入れ・・
3/30
最坂特に美味しいと感じてるわかむすめだが、今回も期待通り美味・・
亀の海 / 長野
10/8
まろやかですっきりともしていて飲みやすい。 甘みとほんのち・・
智恵美人 / 大分
2/5
ちえびじん blanc cuvée 白ワイン酵母を・・
龍力 / 兵庫
11/13
以前何銘柄かで飲んで美味しかった「氷温貯蔵」で生原酒というス・・
光栄菊 / 佐賀
10/30
光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 開栓直後はガスが・・
開運生粋左馬 / 福島
3/26
生粋左馬 生 中取り直汲み 大阪心斎橋の地酒名店うなぎだに・・
竹林 / 岡山
9/17
竹林 瀞 岡山の友人のお土産でもらってから、飲み始めた竹林・・
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