W（ダブリュー） （だぶりゅー）

W(ダブリュー) 金紋錦 純米無濾過生原酒

「W 金紋錦」は５０％精米された金紋錦を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
華やかで瑞々しさのある香り綺麗な甘味が広がるエレガントで優しい味わいです。
先日Ｗを飲みました。かなりの好印象。今回はそれを超えてきた感じです。😊　甘味のあるフレッシュさがたまらん。😆　ファンになるかも。☺️
アテは牛肉の漬け焼き。うまいうまい😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：−１０前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,900円（税抜）

Ｗ 純米 赤磐雄町 50 無濾過生原酒　
原料米：赤磐雄町100%　精米歩合：50％　アル度数：17
酵母：M310　日本酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.03 　ネット購入 3,190円(1800ml)

1. 吟醸香：A (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
りんご、メロン、マスカット様。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや甘みが際立つ、酸も苦みもありWシリーズ特有のしっとり感が半端ない。発泡性はゼロ。ただ無濾過生原酒なので開栓後、日数が経つとどうしても甘みは増し、アルコール度数も増し酒質が重くなっていく。

3. 淡麗か芳醇か
しっとり芳醇。

4. 総評
Wはこれまで山田錦、愛山、高力、雄町と呑んできて、無濾過生のしっとりした芳醇さがいかんなく出ている。酸もそこそこありやや甘口ではあるが飲み応え十分な主張がある。次回はいよいよM310の本家、明利酒類の副将軍大吟醸に挑みたい。

5. また買うか： B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

W (ダブリュー) 山田錦　無ろ過　原酒

一口目、濃厚で旨味を感じます。
今回の香りはバナナ系、酸味や苦味が全く無く甘くマッタリした旨さの佳酒。
「純米酒」ですが、無ろ過　原酒、上品で丸みのある甘味、そして雑味無くスッキリした旨さを感じます。

純米大吟醸規格でありながら、あえて「純米酒」表示して価格を安く提供している点も高評価です。

米 　山田錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 17度
酵母　－
精米歩合 45％
掛米 －
日本酒度 ー
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2023年 5月
価格 720ml　1,650円（税込）

W　山田錦45純米無濾過原酒 生
山田錦100%
精米歩合45%　17度
1914円（四合）新宿京王百貨店で購入

スッキリと軽く微炭酸、ジューシーで
華やかな香りと甘味はスパークリング
な桃のワインという感じ
かすかに苦味と酸味はある
日本酒ではあるが、いわゆる日本酒と
かなり離れたところにいる
食中酒には向かないと思うが、旨い

甘くて好きな味です

ワイワイガヤガヤ

ワタナベ、笑い、ワールドのWらしいです

華やかな感じはありつつ、結構辛めですっきりのお酒でした

2本目！

ほとんどハズレがないW。
今回も期待通りの美味しいお酒でした。
ほんのり甘味があって、かつドライな口当たり。
純米としか表記してないが、山田錦を45%まだ削っている贅沢な作りがキレにつながっている。

甘みがあるのに、すっときれて美味しい。