いの10さん(2024年1月28日)の日本酒「宮寒梅」レビュー

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宮寒梅 (みやかんばい) 日本酒 宮城 寒梅酒造

「宮寒梅」のレビュー（いの10さん）

宮城県 / 寒梅酒造 / 宮寒梅

4.45

レビュー数：1396

  • 2024

    1/28

    いの10 いの10 さん

    満足度

    以前から美味しい印象のあった宮寒梅が、ひさしぶりに行った酒屋に５種類位置いてあった。
    ほぼ同じスペックで火入れと生酒を飲み比べてみようと思い2本購入。純米大吟醸、精米歩合45%、15度、米(国産米)、2023.11製造。までは同じで、生か火入れかだけの違い。
    飲み比べてみると当たり前だが明らかに違う。
    生の方が柔らかくて旨味も強い。甘味と旨味のバランスが程よくて飲みやすくて美味しい。
    火入れしてる方はやや辛い飲み口で、評価点としては4.2。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    宮寒梅のレビュー by_いの10

    宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）

    宮寒梅のレビュー by_いの10 宮寒梅のレビュー by_いの10 宮寒梅のレビュー by_いの10

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