四季折々に滋味 津々浦々に佳き酒あり 今宵も独り 仄暗い海に軀を預け 流れ往くままの時にただよう
風の森 / 奈良
2018
6/10
自宅で氷温3年熟成してたヤツを召喚! 26BYの純大キヌヒ・・
宗玄 / 石川
2017
6/24
常温放置で1年ほど生熟成させたもの。 軽さは残しつつも、 ・・
篠峯 / 奈良
9/16
「秋色生原酒」 生酒を氷温でひと夏熟成させたもので、ひやお・・
浦霞 / 宮城
2023
2/1
宮城の酒に牡蠣を合わせたくチョイス。 純米しぼりたて生酒で・・
ヤマサン正宗 / 島根
6/22
純米大吟醸、袋取り生原酒。 島根は出雲の酒です。 香・・
黒龍 / 福井
2024
4/4
旨いのは分かっている、福井の1本。 「垂れ口」は1月搾りの・・
1/1
今年最初の1本は「ALPHA1 次章への扉」 明けましてお・・
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
7/20
生熟成の26BY。 すっかり山吹色ですが、3週前の開栓時に・・
黒澤 / 長野
2020
1/24
2年ぶりの再飲です。 美山錦の生もとで、5年熟成の26BY・・
磯自慢 / 静岡
6/3
しぼりたてです!、···1月のね。 氷温保存でしたが、さて・・
開運 / 静岡
4/29
開運のにごり生酒。 シュッと開栓、2センチほどの厚みで沈ん・・
1/12
「ALPHA TYPE5」燗酒用。 通常のカゼノモリも燗で・・
義侠 / 愛知
2019
12/31
50%磨きの特A山田錦の生酒を、常温で自家熟成させておいた1・・
農口尚彦研究所 / 石川
11/9
本醸造で一升4000円也。 なかなか強気の価格設定だと思い・・
悦凱陣 / 香川
6/6
29BYの第三弾、阿州山田錦の純米です。 ポンっと弾けた開・・
9/29
「特吟」 秋の味覚にも黒龍が重宝します。 焼き椎茸&カマ・・
9/8
純米吟醸の生詰酒。 お米は、東条産の特等山田錦ぃ~♪ う・・
6/18
酒づくりの神様と呼ばれた農口杜氏が復活! ···って85歳・・
8/25
「ALPHA TYPE1 “DRY”」 キレのある低アル酒・・
敢えての本醸造は、旨さの予感しかありません。 さっそく追加・・
8/2
「純吟五百万石」30BYの生酒です。 凱陣にしては軽めなの・・
会津宮泉 / 福島
6/28
「写楽」を醸す蔵の火入れ純米酒。 SAKE COMPETI・・
不老泉 / 滋賀
6/29
亀の尾の山廃仕込みで、木槽天秤しぼりの無濾過生原酒という、あ・・
西之門 / 長野
6/1
純米大吟醸・別誂 GWの長野旅行の戦利品を開栓です。 善・・
7/6
地元米にこだわる、田圃ラベルの白「blanc」。 伊勢錦の・・
大治郎 / 滋賀
7/13
やはりこの酒はウマイ。 純米の「よび酒」は、うすにごり生で・・
秋鹿 / 大阪
春なのにー、秋鹿! 自営田栽培の山田錦で醸す「へのへのもへ・・
10/31
遠野亀の尾、27BY。 ほどほどに色づいています。 ・・
9/11
1年ぶりの家呑みリピの島根の酒。 強い酒質と見込み、無謀に・・
遊穂 / 石川
10/28
「ゆうほのあお」 氷温で1年以上熟成し、夏向けとして出され・・
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