猪又酒造の代表銘柄である「月不見の池（つきみずのいけ）」は、景勝の地・早川郷に春になると水が満ちる小さな池の名に由来してつけられた銘柄だ。猪又酒造は1890年に新潟県糸魚川市で創業。時代にあわせて挑戦をくりかえしながら、長く地元民に愛される酒を醸してきた老舗の酒蔵だ。現在は蔵人自らが酒米を育て、早川谷からの伏流水とともに丁寧に仕込む。飲み進めるにつれて旨みが増す酒を目指すのが、猪又酒造の酒造りだ。「月不見の池 早川far side of the Moon」は、糸魚川市早川谷での酒米づくり20周年を記念してつくられた新シリーズ。毎年使用する酒米を変え、低精米で米本来の味わいを引き出した個性的な日本酒だ。2023年版では五百万石をつかっており、バナナのような甘さとキレのある味わいが特徴的な1本だ。
月不見の池のクチコミ・評価
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ぴょん
4.4特定名称 純米吟醸
原料米 たかね錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年6月26日
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ゴン太
2026年6月26日
![ゴン太さんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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mk
5.0テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2026年6月1日
![mkさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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梅子
4.3テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2026年5月12日
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KIMI
3.92026年5月5日
![KIMIさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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Sakel
4.02026年4月13日
![Sakelさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2026年4月10日
![たけさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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ひろし
4.5原料米 越淡麗
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年4月5日
![ひろしさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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Sakel
4.22026年3月5日
![Sakelさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.82026年1月31日
![ドフラミンゴさんによる月不見の池(つきみずのいけ)の日本酒レビュー]()
月不見の池が購入できる通販
新潟の酒 季節限定 月不見の池 早川 neo classic 2026 純米吟醸 醴山廃もと 酵母無添加 無濾過 日本酒 糸魚川 五百万石 720ml
月不見の池の酒蔵情報
| 名称 | 猪又酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 月不見の池 奴奈姫 邂逅 思 サビ猫ロック |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県糸魚川市新町71番地1 |
| 地図 |
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