大那 （だいな）

製造年月2023.07

栃木県 菊の里酒造 大那

特別純米 山田錦 原酒 火入れ

精米歩合55%

alc.13℃



色合い・うっすら黄色

香り・・微かにフルーティ

含み・・すっと

味わい・苦味が主体。ドライ。

余韻・・そのまま切れる。

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低アルとは思えない、しっかりした味わい。
苦味も強く、お肉料理に合いそう。

大那 超辛口 純米酒

超辛口って書いてあるけれど飲みやすいし後味もスッキリめ 米の旨みがスッーとしていて甘みや酸味も少しある感じ つまみはあっさりでも油っこいのでも何でも合う印象 (五百万石を使用してるらしいのですがラベルには表記されてないです)
個人的には一番好きな日本酒です！ 久しぶりに今日は常温でいきました

大那　純米吟醸　愛山
精米50%　アルコール16-17%
すっきりとして華やかな上立香で色味軽くあり、口当たり強めの甘さに果実感があり、軽めの柑橘系の酸味やビターさを感じて、しっかりとした味わいが後を引き芳醇、後口は軽くスキッと爽快　#note83　#巴うどん

大那　純米吟醸　夢ささら　生酒

ほんのりとメロンを思わせる香り、やわらかな旨み、後半を整える軽やかな酸。飲み進めるほどに「これ、いいな」と感じさせてくれる、バランスの良い生酒です。それが、「大那　純米吟醸　夢ささら　生酒」です。飲みやすいのに、ちゃんと旨い。派手すぎず、けれど地味でもない。そんな品の良い一本を探している方におすすめです。
アテは豆腐とキノコの卵とじ。うまいうまい😋😋

酒米は兵庫東条産山田錦50％ アルコール16〜17％です
香りは青草　柑橘　少しバニラです
味わいは酸味を伴う甘旨味でスッキリしています
2日経つと苦味が前に出てきます

フルーティーながら主張は強すぎず。
飲みごたえありながらしつこくない。
バランスよく寄り添う食中酒

近所の酒屋で酒を物色していました。

今日の気分は辛口。

目に留まったのは大那の「辛口ちょうだいな」純米吟醸しぼりたて生。

軽妙なダジャレのラベル。

持ち帰って開栓すると良い香りが漂います。

上立香はマスカット。(後にバナナに変化)

口に含むと、意外と甘みを感じた一口目。

そしてまったり厚めの旨みを舌の奥で感じ、飲み込むと辛味と少しの苦味を感じさせて切れてゆきます。

口あたりは滑らか。

キレは良いです。

舌が慣れてくると辛口になって来ます。
辛旨の芯が通っているので、しっかりめのアテにも良いのでは無いでしょうか？
肉が食いたくなります。

期待した辛さでは無いですが、これはこれで美味しいです。

使用米：夢ささら
精米歩合：58%
日本酒度：+10

2705

2026 0327

大那（だいな）
ちょうだいな

こう見えて 辛口
純米吟醸
しぼりたて生
夢ささら100%
精米歩合58%
アルコール16%

菊の里酒造
栃木県 大田原市（おおたわらし）

精米歩合55%
アルコール分15度

おりがらみって始めてかな？
おりがお米を感じられて味が濃いように思った。

先日宇都宮で餃子食べて。
餃子＝ビールで、地ビール飲んだのだけど。
メニュー表撮ってきて。日本酒飲めば良かったな、と。
で、栃木のお酒をポチッと。

大阪北摂のオモロい酒屋さん「かどや酒店」
2025.2月の日本酒頒布会酒🍶
栃木県大田原の菊の里酒造さんの「大那」
山田錦の純米大吟醸の生酒という完全別誂えの1本✨
精米歩合40%Acl16%というスペック

ほんのりメロンの様な穏やか香り
飲み口はサラッと心地良いです😋
もの凄く透明感を感じます！
軽くあっさりととても飲みやすい😋
苦味はおさえられており、若干の柑橘系の味が、ホタテの貝柱と好相性でした😋
造り手さんと酒屋さんに感謝申し上げます🙏