四季折々に滋味 津々浦々に佳き酒あり 今宵も独人 仄光る海に躰を預け 流れ往くままの時にただよう
西之門 / 長野
2019
6/1
純米大吟醸・別誂 GWの長野旅行の戦利品を開栓です。 善・・
秋鹿 / 大阪
4/4
春なのにー、秋鹿! 自営田栽培の山田錦で醸す「へのへのもへ・・
悦凱陣 / 香川
3/16
山廃雄町の27BY。3年熟成の生酒です。 上立ち香はなぜか・・
仙禽 / 栃木
3/7
「クラシック仙禽」亀の尾、瓶火入れ。 モダン仙禽との違いや・・
3/3
「モダン仙禽」亀ノ尾、瓶火入れ。 しっかり冷やし、ワイング・・
長陽福娘 / 山口
2/19
「雄町純米吟醸 限定直汲み」29BY。 冷蔵庫の隅から、1・・
1/26
今年もここから。 八反錦の「興」、うすにごり生です。 ま・・
1/17
ハイスペック凱陣です。27BYのしずく酒。 元旦に開栓! ・・
旭若松 / 徳島
1/2
お気に銘柄を、仕込みタンク違いで飲み比べ。 徳島の小さな蔵・・
会津宮泉 / 福島
2018
12/29
半年ぶり開栓の、今期2本目です。 12度くらいで保管してあ・・
黒龍 / 福井
12/22
「吟十八号」 黒龍のおはこ、アルコール添加の吟醸酒です。 ・・
大那 / 栃木
12/8
美山錦55%磨きの生もと造り。 淡く柔らかな酸は乳酸由来で・・
12/4
山廃オオセトの29BY。 オオセトは香川で栽培される酒米で・・
大倉 / 奈良
11/29
奈良の酒。生熟成の26BYです。 やや黄に色づくも、香りに・・
10/31
遠野亀の尾、27BY。 ほどほどに色づいています。 ・・
遊穂 / 石川
10/28
「ゆうほのあお」 氷温で1年以上熟成し、夏向けとして出され・・
池月 / 石川
10/21
本醸造のうすにごり。 1年熟成の生酒で、黄色づいています。・・
旭興 / 栃木
10/11
「初秋の純米吟醸」 30%山田錦 4.7%使用 37%山・・
農口尚彦研究所 / 石川
9/29
冷蔵で3ヶ月おいた純米生酒を開栓。 少し色づいています。 ・・
9/28
「秋酒」 スペックは不詳ですが、アル添のalc.17度。 ・・
鶴齢 / 新潟
9/24
全国からひやおろしが出揃いましたねー (^-^) 酒店でし・・
9/14
吟醸の「みなもにうかぶ月」 能登の酒はとにかく魚介と合いま・・
ヤマサン正宗 / 島根
9/11
1年ぶりの家呑みリピの島根の酒。 強い酒質と見込み、無謀に・・
写楽(冩樂) / 福島
8/26
頂きもの。 日本酒がお好きな方のようで、素敵です。 ・・
菊姫 / 石川
8/7
100銘柄目ですしね。 最上級の米にこだわり、山廃造りを広・・
ソガペールエフィス / 長野
8/4
「サケ・ナチュレル70」 地元米70%精白&自然酵母による・・
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
7/20
生熟成の26BY。 すっかり山吹色ですが、3週前の開栓時に・・
大治郎 / 滋賀
7/13
やはりこの酒はウマイ。 純米の「よび酒」は、うすにごり生で・・
篠峯 / 奈良
7/6
地元米にこだわる、田圃ラベルの白「blanc」。 伊勢錦の・・
不老泉 / 滋賀
6/29
亀の尾の山廃仕込みで、木槽天秤しぼりの無濾過生原酒という、あ・・
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