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神亀

神亀 (しんかめ)

酒蔵サイトへ

埼玉 / 神亀酒造

3.65

レビュー数:151

日本酒蔵において最初に全量純米酒にしたことで知られる蔵。使用米は酒造好適米100%で、さらに有機農法米も積極的に取り入れている。酒の特徴は旨みとコクがあるが、さらりとしているという、究極の食中酒で、料理と酒自身も引き立てている。定番の「神亀 純米酒」は2年以上の常温熟成を経て飲み頃になってから出荷。燗酒で、その旨みと酸味を味わいながら、タレを使った濃厚な料理や、塩辛、このわたなどの珍味などと一緒に味わいたい。

神亀のクチコミ・評価

  • やまろ

    神亀 Sweet Squash
    スゥィートとありますが、開栓は甘くない

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年5月31日

  • 山田 庄司

    2019/02/23 根津 釜竹

    2020年4月18日

  • ごま髭

    以前地元のお鮨やさんに行った時に妻が飲んでいたもので、家でも飲もうと買い求めた。
    おすすめの通り燗をつけると、ほどほどに辛いが味もする。小笹屋竹鶴ほど強くはないが庭のうぐいすおうからほど弱くもない。
    妻が作ってくれたサンドをあてに飲んだ。旨味もあるがさらりとキレも良いというのはその通りで食事に合う。先日飲んだおうからよりも好みだった。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年3月7日

  • kaze

    kaze

    4.0

    新亀と言えば純米酒、なんだけど中々手が届かない。
    にごり酒好きなんで手がこちらへ。
    何回柱を開け閉めしたのだろうか…その分うまかった!
    飲み口→ ピチピチ
    口の中→ 甘さの骨格がしっかり
    余韻→ 濃さが際立つ

    2020年3月1日

  • KC500

    神亀 辛口 純米酒 初神亀。これも評判高く、前から気になっていたもの。なんでも2年熟成させて出荷しているらしい。さていかに。まずは冷やで。う~ん、the日本酒。う~ん...。香りは熟成。味は老香とは言わないが、まあそれに近い。燗にしてみる。むむう。The日本酒。かえってthe日本酒度が増したかも。2.5か3か迷ったけど、また悪い酒だとは思わないけど、やはりワインから入った自分にはちと厳し。菊姫の再来とはならず。菊姫の偉大さを認識する結果となった。

    2020年2月21日

  • のうてんきもの

    神亀 手造り純米酒 辛口
    埼玉県の代表酒神亀。
    2年間の熟成期間を経て蔵出しした『神亀』。
    真骨頂はお燗酒だと言われているけど色々試してみました。
    開栓香は殆んどなく一口目は冷で。
    最初辛味の後少し酸味が多い酸っぱさが残り、ん~んって感じ。
    とび燗までいかない温度でいただくと、熟成された濃醇な旨味としっかりとした辛味が口の中でふわっと溶けてなくなるような味わい。
    燗冷ましも口にしたときやわらかく、しみじみとした旨み、優しい飲み心地の後にすっとキレがあってまたいい。
    冷たくフルーティーが好みの方だとダメかも。
    昭和のお酒を教科書にしてきた私の年代にとっては正に合致でした!

    使用米 山田錦 五百万石 美山錦
    精米歩合 60%
    日本酒度 +5~+6
    酸度 アミノ酸度1.7
    アルコール分 15度以上16度未満
    一升3357円税10%込
    やっぱ燗に合わせて醸しているだけあって冷やすと爆走!
    ニシンの甘露煮と共に!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2020年2月15日

  • がりくそん39

    ブラックラベル2015BY。いや〜、旨いな〜。もう、濃い〜ポテチでもキムチでも何でも合わせてくれる。熱燗にしても山廃感はかなりなお強め。好きな人はだーい好きだと思います。旨かった〜♫

    特定名称 純米

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月10日

  • calm

    calm

    4.5

    「去年の夏酒を、今、真冬に呑む」の巻

    神亀 SWEET SQUASH 活性にごり

    このお酒は、夏酒として暑い夏にキンキンに冷やして呑む日本酒。
    みたいな感じですよね?

    それを真冬の今呑む変わり者の私。

    それぞれの生活、住宅構造の違いもありますが、私の家の中は暖房ガンガンなので、たまに暑く感じる時があります。
    北海道はそんな感じもあるから、冬期間のアイスの消費量日本一なんでしょうね。

    でも最近は不景気で、灯油代も高く、節約の為にそんなには暑くしてないです。

    雪かきした後に汗をかいてるので、家の中がかなり暑く感じて冷たいものを欲するというのもあるかな。

    と、言うことで、私は年中熱燗より冷酒を好みます。

    甘さ控えめ強い炭酸。
    苦みが強いけど、爽やかな酸でキレてくれる。
    微妙〜〜に、仙禽雪だるまを思い出しました。
    とっても美味しかったです。

    ただ、アルコール13度という軽さがなんとなく寂しい。

    開栓時は、勿論恒例の、活性シュワシュワ吹き出し対策!
    栓を緩め、締め、緩めて、締めて…の繰り返し。
    今回のこのお酒は、それがかなりしつこかったなぁ。
    「全国緩めて締めて選手権大会」があったとしたら、私は6位入賞していたと思います(笑)

    【本日のメニュー】

    贅沢に生意気に調子こいて
    「お寿司」

    バターとシュガーで炒めたリンゴに、タルト生地をかぶせて焼いてカッコつけたフランス菓子
    「タルト・タタン」

    でもって上から目線で気取って偉そうに
    「イチゴ」

    美味しかったです。

    皆様
    明日からもまた
    仕事頑張りましょう!
    生きることを頑張りましょう!
    頑張り過ぎずに頑張りましょう!
    ファイト!おーーー!

    2020年1月26日

  • tatesk

    いつかいつかと先延ばしにしていたがようやく。
    旨いの一言に尽きる。ただ想像してたより辛かった。

    特定名称 純米

    2020年1月18日

  • mukuneko

    【神亀 純米 辛口】
    酒燗器を買ったので王道のお燗酒をいただきます。

    香りは発酵臭のあるアルコール。最初はきついかもしれませんが、慣れるとホッとするようなアロマな香りに感じます笑

    味わいはすごくふくよか。で、米の旨味がドバーッときます。濃醇な旨味で押してきます。これがコクっていうやつか。ただ、後味は辛口らしく後に残りません。香りが強烈なのに飲みやすい…すごい…

    正直、日本酒初心者向けではないかな?ただ、強烈だけどなぜか安心感があります。民宿のオカンみたいな。
    個人的にはとびきり燗くらいまで温めるのが、香りが強烈になるけど飲みやすくなって好みでした(^^)

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年1月12日

  • 605

    神亀 純米酒 辛口
    濃醇辛口、綺麗なキレ
    燗が抜群

    2020年1月8日

  • ゆう

    すっきりした日本酒って感じ

    2020年1月1日

  • Masato.Suzuki

    純米活性にごり酒

    2019年12月30日

  • パパパK

    新亀 純米酒

    美味しかった。
    けれど、また飲み過ぎてしまいました。
    記憶が曖昧。

    2019年12月13日

  • がりくそん39

    熱々にして。うま〜っ!呑みやすい。しっかりお米の味するのに引っかかりがないですね。一口目特にスッキリと感じました。これは、だいぶ好みのテイストです。この冬何回かお世話になりそう♪

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月9日

  • yosykan

    家で燗酒。神亀純米。なんでしょうね、一旦元に戻るような自分の思ううまい酒の基準点。佐賀海苔にちょいと白ごはん、それに酒盗のせて。はい、幸せ。今日もありがとう

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月26日

  • DaigoTomoare

    神亀 純米辛口。相変わらずの旨みとコク。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月17日

  • さだこ

    神亀ブラック
    一口目、思わず声が出る。
    燗でするっと身体に馴染む。流石にうまい。

    2019年11月4日

  • 酒探検隊

    神亀の純米にごり酒。
    シュワシュワで、麹の旨みを感じられるにごり酒でした。
    甘さは控えめで呑みやすいお酒でした。

    特定名称 純米

    2019年10月29日

  • ハイチュウ

    さあ、皆さん
    そろそろ熱燗の季節ですよ(笑)
    いい味だしてます。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年10月21日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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【埼玉県 蓮田市 神亀酒造】 神亀 純米酒 720ml 1,624円 【埼玉県 蓮田市 神亀酒造】 神亀 純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
(埼玉)神亀 真穂人 720ml 堆肥だけで育成 五百万石 精米歩合60% 1,624円 (埼玉)神亀 真穂人 720ml 堆肥だけで育成 五百万石 精米歩合60% (楽天市場) 店舗へ行く
神亀 純米 Lihgt 生酒 720ml 1,650円 神亀 純米 Lihgt 生酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【最初に純米酒宣言をしたパイオニア、埼玉県蓮田の神亀】神亀 純米 720ml 1,679円 【最初に純米酒宣言をしたパイオニア、埼玉県蓮田の神亀】神亀 純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
神亀 手づくり純米酒 720ml 1,679円 神亀 手づくり純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
神亀酒造 真穂人 720ml 四合瓶 ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 お彼岸 御歳暮ギフト 埼玉県地酒 お花見 桃の節句 雛祭【店頭受取対応商品】母の日 1,679円 神亀酒造 真穂人 720ml 四合瓶 ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 お彼岸 御歳暮ギフト 埼玉県地酒 お花見 桃の節句 雛祭【店頭受取対応商品】母の日 (楽天市場) 店舗へ行く
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(埼玉)神亀 純米 720ml 1,679円 (埼玉)神亀 純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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神亀 純米 活性にごり酒  720ml 2,024円 神亀 純米 活性にごり酒  720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【最初に純米酒宣言をしたパイオニア、埼玉県蓮田の神亀】神亀 純米 上槽中汲み 720ml 2,464円 【最初に純米酒宣言をしたパイオニア、埼玉県蓮田の神亀】神亀 純米 上槽中汲み 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
神亀酒造 純米上槽中汲酒(槽口) 720ml四合瓶 御中元 御歳暮 ギフト 日本酒 お中元 SAKE お花見 母の日 父の日 贈答【店頭受取対応商品】母の日 2,464円 神亀酒造 純米上槽中汲酒(槽口) 720ml四合瓶 御中元 御歳暮 ギフト 日本酒 お中元 SAKE お花見 母の日 父の日 贈答【店頭受取対応商品】母の日 (楽天市場) 店舗へ行く
神亀 純米上糟中汲 原酒 生 (阿波山田錦55%)720ml 2,574円 神亀 純米上糟中汲 原酒 生 (阿波山田錦55%)720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【埼玉県 神亀酒造】神亀 純米酒 1800ml 3,247円 【埼玉県 神亀酒造】神亀 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
埼玉県蓮田市馬込:神亀酒造株式会社 神亀(シンカメ)手造り 純米酒 辛口 1800ml 3,247円 埼玉県蓮田市馬込:神亀酒造株式会社 神亀(シンカメ)手造り 純米酒 辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
神亀 純米 1800ml 3,247円 神亀 純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
神亀 純米酒 1800ml【埼玉県蓮田市】【日本酒、長期熟成、米の旨味、ずっしりと重いお酒、お燗に最適】【贈答品】 3,248円 神亀 純米酒 1800ml【埼玉県蓮田市】【日本酒、長期熟成、米の旨味、ずっしりと重いお酒、お燗に最適】【贈答品】 (楽天市場) 店舗へ行く
神亀酒造 純米華吹雪 1800ml1升瓶 1800ml 純米酒 生酒 日本酒ギフト 就職祝 退職祝 ご挨拶 ギフト 贈答品 御誕生日祝 御祝 御礼 御供 埼玉県地酒 プレゼント お花見 父の日【店頭受取対応商品】母の日 3,253円 神亀酒造 純米華吹雪 1800ml1升瓶 1800ml 純米酒 生酒 日本酒ギフト 就職祝 退職祝 ご挨拶 ギフト 贈答品 御誕生日祝 御祝 御礼 御供 埼玉県地酒 プレゼント お花見 父の日【店頭受取対応商品】母の日 (楽天市場) 店舗へ行く
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神亀酒造 純米酒 辛口 1800ml ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 埼玉県地酒 お花見 父の日【店頭受取対応商品】母の日 3,358円 神亀酒造 純米酒 辛口 1800ml ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 埼玉県地酒 お花見 父の日【店頭受取対応商品】母の日 (楽天市場) 店舗へ行く
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神亀 純米 辛口 [1800ml] [神亀酒造] [埼玉] 3,410円 神亀 純米 辛口 [1800ml] [神亀酒造] [埼玉] (楽天市場) 店舗へ行く
神亀 純米酒 1800ml 3,433円 神亀 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
お酒 父の日 ギフト 神亀 しんかめ 純米 辛口 1800ml 埼玉県 神亀酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 プレゼント 3,482円 お酒 父の日 ギフト 神亀 しんかめ 純米 辛口 1800ml 埼玉県 神亀酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
武蔵神亀 純米酒 亀の尾 1800ml【30年ぶりに復活の銘柄】 3,630円 武蔵神亀 純米酒 亀の尾 1800ml【30年ぶりに復活の銘柄】 (楽天市場) 店舗へ行く
神亀 純米 活性にごり酒  1800ml 3,993円 神亀 純米 活性にごり酒  1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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神亀の銘柄一覧

銘柄
純米 上槽中汲み

純米 上槽中汲み

精米歩合:55%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,464円 〜4,928円
純米 大古酒

純米 大古酒

精米歩合:60%、 アルコール度:17〜20%

純米 活性にごり酒

純米 活性にごり酒

精米歩合:60%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:1,914円 〜3,993円
純米 生酒

純米 生酒

精米歩合:60%、 アルコール度:18%

価格帯:1,650円 〜4,046円
純米 樽酒

純米 樽酒

精米歩合:60%、 アルコール度:15〜16%

純米 甘口

純米 甘口

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:-3、 アルコール度:15〜16%

純米 辛口

純米 辛口

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.7、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,622円 〜3,518円
山廃 BLACK 熟成酒

山廃 BLACK 熟成酒

精米歩合:60%、 アルコール度:15.5%

神亀の酒蔵情報

名称 神亀酒造
酒蔵
イラスト
神亀の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 神亀 ひこ孫 真穂人 仙亀 かるくいっぱい 小鳥のさえずり 凡愚
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 埼玉県蓮田市馬込3-74
地図