今まで何となく飲んでいた日本酒。 日本酒豊富な酒屋との出会いをきっかけに備忘録としてアップすることにしました。
Bunraku Reborn / 埼玉
2024
4/25
~Sun Citron~ 薄い乳酸系の香り 含む・・
多賀 / 滋賀
2026
2/13
自分の中で若干流行っている、濁り酒。 本日は多賀の生酒・・
OCEAN99 / 千葉
2025
12/12
白銀海~Snow sea~ 甘くてシュワシュワなお酒。・・
春鶯囀 / 山梨
11/16
春鶯囀~うぐいすの囀り~ 恥ずかしながら、山梨県といえ・・
総乃寒菊 / 千葉
4/7
Hazy Moon 洋ナシ様の香り 上澄みは、強シュ・・
3/14
~晴日YELL~ 控えめな、リンゴ、桃の香り。 ん?・・
鍋島 / 佐賀
1/29
鍋島~きたしずく~ 鍋島のいい香り。 味わいはフ・・
10/25
いつもの、Bunraku Reborn でも、初めての無濾・・
7/4
~星海~ 濃いフルーティーな香り。 含みのシュワ甘を・・
4/14
~空海~ソラウミ ピリピリ、ジューシーでも、さっぱりな・・
栄光冨士 / 山形
Love Mountain いい香り~ 含みは、・・
聖 / 群馬
2/16
青リンゴ🍏を感じさせるフレッシュ香り。 含みは軽い・・
森嶋 / 茨城
2023
12/21
久々の森嶋 香りは薄いメロンかなぁ 含みは軽いピリピ・・
12/7
オーシャン99 ~白銀海~ 甘い乳酸菌の香り。 混・・
千代むすび / 鳥取
7/8
千代むすび〜こなき〜 香りは薄く、昔ながらのお酒の香り・・
美田鶴 / 栃木
5/20
栃木県のみで流通しているという、小林酒造の「美田鶴」 栃木・・
Re:vive / 岩手
3/9
~空我~ 貰い物。 乳酸菌系の香り。 含みは酸味強く、・・
福海 / 長崎
3/21
初長崎のお酒 チョコレートの香りから薄いリンゴの味わい・・
御前酒 / 岡山
2/22
等外米使用という事で、普通酒に分類されるようです。 等・・
脱兎 / 京都
6/2
~兎の宴~ チョコを思わせるビターな香り。 含み・・
大那 / 栃木
5/4
裏大那 初大那 生酒とあってフレッシュなリンゴの香り・・
七水 / 栃木
1/25
初七水 期待膨らむなか開栓は、薄いさくらんぼの香り。 含・・
みむろ杉 / 奈良
1/11
薄い綿飴の香り。 含むと、強めのメロン味! だけど…・・
志太泉 / 静岡
7/23
初静岡酒 ほんのりメロン香。 フルーティーながら・・
はつしぼり一 / 群馬
1/7
はつしぼり 一(ichi) 香りはチョコ、軽いセメン・・
花陽浴 / 埼玉
12/31
花陽浴~プレミアム~ 香りはガッツリ🍍 含みも🍍・・
12/14
~銀海~ メロンの香り。 リンゴを思わせるフレッシュ・・
雨後の月 / 広島
6/20
店主曰く「微発泡じゃない」「強発泡だよ」と。 今回は、・・
越の誉 / 新潟
5/16
試験酒造酒 若いリンゴ風味のお酒。 軽いピリ感から若・・
超辛口 僅かな酸味と辛さが口の中に広がり、アルコール感・・
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