1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 長野の日本酒   ≫  
  4. 鼎 (かなえ)
鼎

(かなえ)

酒蔵サイトへ

長野 / 信州銘醸

3.86

レビュー数:159

端正な味わいの「滝澤」や、芳醇な「秀峰喜久盛」など、いずれも実直な酒質に定評がある信州銘醸。日本でも有数の超軟水「黒曜水」という、黒曜石の岩盤で濾過された水が仕込み水だけあり、水のやわらかさを生かした酒を造っています。中でも「鼎」は、生産量をごく絞った超限定酒。全国でも13軒の酒販店でしか販売していない少量仕込みの酒で、減農薬で育てた長野の酒米である金紋錦や、ひとごこちなどを使って仕込んだ一本です。 定番銘柄の「滝澤」は香りが控えめで端正な味わいですが、「鼎」はりんごや梨を思わせる果実のような甘酸っぱさがあり、旨みもたっぷり。年に一度、出荷する「鼎」のひやおろしは、さらに円熟味を増した味わいです。ちびちびと舐めるように、じっくり飲みたくなります。

鼎のクチコミ・評価

  • shinsekai5040

    shinsekai5040

    4.0

    鼎 純米吟醸 夏生・おりがらみ

    2021年12月1日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.0

    限定大吟醸 鼎
    先日これが欲しくて聖地に行ってきました
    スッキリし過ぎてて鼎の
    芳醇な旨味が弱くなってて
    前回買ったやつの方が好みかなぁと
    美味しいのは確かですけどね

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年11月13日

  • モフモフパパ

    モフモフパパ

    5.0

    写真を撮るのすら忘れていたんですが、買ってきた酒を並べて撮ってた中に映ってたんで一応載せます。

    トロリとした甘味でキレも良く、非常にバランス良く造られてると思いました。
    JYDに比べられるのをたまに見ますが、どっちも美味いで良いんじゃないかと思います。

    ⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝でした。

    特定名称 純米吟醸

    2021年10月26日

  • 山田 庄司

    山田 庄司

    4.0

    2021/10/20 日本酒BAR UZUMAKI

    2021年10月24日

  • うどんのまち

    うどんのまち

    4.5

    好み

    まろやかな口当たりの中に旨味あり

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年10月21日

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.0

    鼎 純米吟醸 限定 秋上がり
     春に飲んだ生酒がとても美味かった鼎の秋酒。
     柔らかく甘やかな香り。穏やかな甘旨味と薄らとした酸味が円やかな熟成感に包まれている感じの、とてもバランスのよい美味しい酒だと思います。
     ただ、、、秋酒の円やかさや落ち着いた味わいを、少し物足りなく感じてしまう自分を再認識しています。

    2021年10月9日

  • たけ

    たけ

    4.0

    角打ちでも秋酒が続々と入荷中
    鼎 純米吟醸 限定 秋上がり
    お米は金紋錦とひとごこちの組合せです。

    味は良いですねぇ、甘味、酸味、旨味と
    三拍子揃ったバランスの良いタイプ。

    裏ラベルに、
    このラベルをご覧頂きまして、
    どのような表情を連想されますか?という
    まさかの飲み手に対する質問。
    自分には新種のピクトグラムにしか見えん!
    重症のサケタイマーに注意みたいな。。。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月8日

  • nao

    nao

    4.5

    鼎 純米吟醸 夏生おりがらみ 1427円

    滓はかなりうっすら

    まずは上積み
    香りはリンゴ
    軽い口当たりからフルーティな甘旨味がジュワっと
    フィニッシュは苦味でキュッと
    これは甘旨フルーティで後に残らない私の好きなやつ

    次に撹拌
    きもーち苦味が強くなったぐらい?
    あんまり変わらないですね
    温度上がってきてもあまり変わらずうまうま(゜∀゜)

    本日は1人で晩酌
    甘辛ごまゴボウ、牛肉ゴボウ、人参サラダ、黒ニンニクと、根っこものばかりのアテ
    自家製黒ニンニクは毎日1個食べるようにしてます
    黒光りしてるので皮付いてるとGに見えてしまうグロさがありますが…

    今日は仕事午前休だったのでスケボー女子見てて1人で盛り上がってました‎( ・ㅂ・)و ̑̑
    こりゃ車坂飲まにゃいかん‼︎

    2021年8月5日

  • ぼぶ

    ぼぶ

    3.5

    鼎 夏生 純米吟醸 おりがらみ  1,569円
    飲み口はすっきりですが、甘みが広がってきます。
    苦味はうっすらあります。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年8月1日

  • 青帯07

    青帯07

    4.0

    純米吟醸 生酒
    麹の独特の後味がクセになる
    とても美味い

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2021年7月31日

鼎が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
鼎 純米吟醸 720ml 長野県 純米 吟醸酒 日本酒 甘口 純米酒 超軟水 『黒耀水』使用 長野 地酒 日本の酒 お酒 ギフト 美味しいお酒 冷酒 4合瓶 四合瓶 お取り寄せ 特産品 お土産 手土産 男性 父 親 上司 家飲み 宅飲み 贈答 品 贈り物 プレゼント 1,570円 鼎 純米吟醸 720ml 長野県 純米 吟醸酒 日本酒 甘口 純米酒 超軟水 『黒耀水』使用 長野 地酒 日本の酒 お酒 ギフト 美味しいお酒 冷酒 4合瓶 四合瓶 お取り寄せ 特産品 お土産 手土産 男性 父 親 上司 家飲み 宅飲み 贈答 品 贈り物 プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
鼎 大吟醸 720ml 長野県 日本酒 年一回 限定商 超軟 水黒耀水 フルーティ 旨味 香り 後味良い 味しいお酒 お酒 sake お取り寄せ 特産品 お土産 贈り物 ギフト 贈答品 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お祝い 男性 お父さん 父 親 誕生日 プレゼント 冬 60代 70代 80代 2,000円 鼎 大吟醸 720ml 長野県 日本酒 年一回 限定商 超軟 水黒耀水 フルーティ 旨味 香り 後味良い 味しいお酒 お酒 sake お取り寄せ 特産品 お土産 贈り物 ギフト 贈答品 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お祝い 男性 お父さん 父 親 誕生日 プレゼント 冬 60代 70代 80代 (楽天市場) 店舗へ行く
鼎 純米吟醸 1800ml 長野県 純米吟醸酒 日本酒 甘口 純米酒 吟醸酒 長野 地酒 超軟水 『黒耀水』使用 一升瓶 ギフト 美味しいお酒 冷酒 sake お取り寄せ 特産品 お土産 贈り物 誕生日 プレゼント 贈答 贈答品 内祝い 3,050円 鼎 純米吟醸 1800ml 長野県 純米吟醸酒 日本酒 甘口 純米酒 吟醸酒 長野 地酒 超軟水 『黒耀水』使用 一升瓶 ギフト 美味しいお酒 冷酒 sake お取り寄せ 特産品 お土産 贈り物 誕生日 プレゼント 贈答 贈答品 内祝い (楽天市場) 店舗へ行く
鼎 大吟醸 1800ml 長野県 日本酒 年一回 限定商 超軟 水黒耀水 フルーティ 旨味 香り 後味良い 味しいお酒 お酒 sake お取り寄せ 特産品 お土産 贈り物 ギフト 贈答品 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お祝い 男性 お父さん 父 親 誕生日 プレゼント 冬 60代 70代 80代 4,100円 鼎 大吟醸 1800ml 長野県 日本酒 年一回 限定商 超軟 水黒耀水 フルーティ 旨味 香り 後味良い 味しいお酒 お酒 sake お取り寄せ 特産品 お土産 贈り物 ギフト 贈答品 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お祝い 男性 お父さん 父 親 誕生日 プレゼント 冬 60代 70代 80代 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス

鼎の酒蔵情報

名称 信州銘醸
酒蔵
イラスト
鼎の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 秀峰喜久盛 瀧澤 梁山泊 黒耀 明峰喜久盛 九代蔵 とんでもねぇ 柳水 真田丸の里 信濃聳山
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県上田市長瀬2999−1
地図