七水(しちすい) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

七水のクチコミ・評価

ツワモノ
4.0

七水　純米大吟醸-40- 山田錦
前から飲みたかった七水をようやくゲット
フワッと口に広がる上品な味わいと甘酸バランスがグッドです
仕事の疲れを癒してくれる

2019年12月2日
縦の皮
4.5

七水　純米大吟醸山田錦

今度の七水は火入れ、山田錦40の純米大吟醸です。
火入れなのでレマコムではなく冷蔵庫保管。

・・・シンプルに上質なヤツです。
原酒で17度なので飲み応えはあるのですが、サラッと入ってきます。
夢ささらやY2と比べるとバランス的には甘味より酸味が強め。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年12月1日
SAKEMARU
2.5

七水　純米　UNCHAIN Limited to 84
1350円
辛め？苦めです。
アルコールの味がストレートに来るというか、フルーティーとか旨味とか甘味とかはないです。
自分の好みではないです。

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年11月29日
縦の皮
5.0

七水　純米大吟醸40山田錦うすにごり　鑑評会出品酒斗瓶囲い

universeを買うとき、近くの棚に見たことないお酒があって即買いしたこちら。七水でうすにごり、斗瓶とかマズいわけがないですね。
幸さん復帰後初の重賞勝ちということで、お祝いの勢いで開けてみます。

おお、ポンッと軽快な音色、これはシュワ感ありのヤツだ！
そしてまあまあな濁り具合。甘美な香り。口に含むと・・・

・・・ただただ美味しいです。参りました。
甘ウマで、酸は微か、苦味皆無。うす濁りらしいコク。でも40％精米の透明感もあり。

上手い表現が見つかりませんが、要するに感動しています。★５！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月3日
縦の皮
4.5

七水　universe

10月1日リリースのスペシャルなお酒です。
イベントでいただいてはいますが、自宅では初。
夢ささら25％精米という強烈なスペックです。
とりあえず社会人のいいピッチャー交渉権獲得なので開栓(笑)

・・・以前いただいた時より華やかです！蕾のような甘味が、喉元を過ぎるときに全開になり、鮮烈な印象です。
個人的には雪冷えがイチオシです。

特定名称純米大吟醸

原料米夢ささら

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月17日
haya
4.5

七水純米吟醸 Clear YAMAHAI 雄町です。
いつもの酒屋ではなく、百貨店で購入しました。初めて手にとった銘柄です。

初めは、ほのかなフルーツ香が柔らかく膨らみます。微細なガスでくすぐられた後、ドライな酸味がバランス良く追いかけてきました。山廃特有の深みは弱めで、苦味は皆無です。

スッキリ綺麗な山廃、大好きなやつです！
ラベル中段左に、さりげなくOmachi Love。雄町の良いとこを上手く引き出してると思いました。
栃木のお酒もハイレベルだなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年10月15日
nao
4.0

酸味適度にあり、雄町らしいフルーティさもあり、飲みやすい。
山廃のエグ味もなく美味い‼︎

2019年10月14日
縦の皮
4.0

七水　純米吟醸雄町55 山廃

先週七水を醸す虎屋本店様でのイベントに参加する為、一泊で宇都宮に行きました。イベントはとにかく最高でした・・・美味しくて予定外に飲み過ぎました。Y2は周りの方も美味しいと言ってました！

イベントの前、宇都宮市内の菊地酒店さんと吉川酒店さんで七水を一本ずつ購入。こちらは吉川酒店さんで買った山廃です。

正直、山廃は苦手です。苦手すぎてレビューに書けなかった某石川酒のトラウマはありますが、七水なら美味しく作ってくれるかな・・・？

・・・おー、これは本当に山廃か？(笑)
クリアで爽やかな味わいです。酸味はクラシックな山廃特有の腐敗感は皆無、七水らしい柑橘系の酸。甘味は穏やかに、苦味はあまり感じません。
裏ラベル通り、食事に合わせやすいと思います。和食に限らず、色々試すと面白そう！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年9月23日
縦の皮
4.0

七水　純米吟醸きたしずく

2018年4月詰めの生原酒です！
酒屋さんで低温貯蔵されてたのを、自宅でさらに数ヶ月レマコム。本日開栓です。青のラベルで55っていうのがライオンズファン的にも素晴らしい。

・・・おー、これだけ時間たってるのにシュワ感しっかり！
口に含むと、いろんな味が次から次へと現れます。温度が上がってくると味に広がりが出ますが、自分はキンキンに冷やした纏まりのある味わいが好みです。

再来週が楽しみすぎます。

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月5日
縦の皮
4.0

七水　純米吟醸雄町55 IWC受賞酒

以前買った直汲みでも生でもない雄町55です。
あーなるほど、直汲みではなくこれを先に飲んだとしたら、だいぶ印象は変わりますね！シュワ感はなく、食事に寄り添う上質の本格派。

美味しいですが夢ささら純吟には及ばないかなあ。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月31日
Katsuhiro Sato
4.0

まろやかな味わい、広がります。コクあり。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月23日
JIーKAー
3.0

七水純米吟醸夢錦火入れ (¥1500+税)
精米歩合55%、日本酒度+0.4、酸度1.8、アルコール16度

初七水。「七」がついてる時点でうまそうな気がするんですけど笑。ラベルがまた斬新で！アートな色使いや写真、書の感じとか好きっすね！

香り:うっわーメロンです！青々しさも感じられるメロン！開栓一杯目まじで感動!!!

味わい:入ったとたん苦酸っぱい！舌でじっくり味わっていると、徐々に控えめな甘旨がじわじわ出てきて合わさる～、甘くないドライな果汁感！のど越し引っ掛からず、後味、甘さはすぐに消え、スッキリで酸っぱー！辛さ程よく広がる～。酸っぱい後味でも続かず、余韻はさらっさらでスッキリしてる！
何気に個性ありますねー！この酸っぱさは、暑い夏に最高っすよ！本日のあて、ココナッツ野菜カレーの刺激にも負けずに合う━━!! 笑

二日目。個性がますます出てきましたよ～。苦酸は更に増してめちゃくちゃ爽快に！けっこう刺激的です！後味は甘さ控えめの甘酸っぱさ酸っぱ━━で、べたべた感ゼロだから、杯が進む進む！余韻水のようで食中酒に最適!!!最後までおいしくいただきました。

特定名称純米吟醸

原料米夢錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年8月10日
Ryouma Itpu
4.0

コクや切れ味というよりは、仄かなガス感と柔らかな甘みのある酒質、フルーツ系の香りみずみずしい爽や
かな味わい好みの人にはどストライクなのでは
名前もカッコいいし味も良い

2019年8月6日
縦の皮

七水　special　edition生もと五百万石

このお酒は、とあるお店からプレゼントでいただいたものです。2018.9月詰めの生もと。

裏ラベル通り、しっかりした味わいの生もとです。七水の中では高めのアルコール17度。仕事頑張った一週間、その疲れを優しく包み込む、というよりは「明日から休みだー！」と盛り上げるようなお酒です。意味不明ですみません。
七水のうすにごりが楽しみすぎて大変です。

原料米五百万石

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月2日
縦の皮
3.5

七水　夢錦55

チャレンジ酒のようです。珍しいお米。
ラベルは天満屋杜氏の手の写真とのこと。

含んだ瞬間、軽い口当たり。若干の酸味に始まり、仄かな苦味を帯びながら酸味の印象が増していきます。
スーパーのお寿司食べながら飲んでますが、なかなかに丁度いい感じです。単品よりは食中酒。他の七水とは結構印象変わりますね。

特定名称純米吟醸

原料米夢錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年8月2日
うずらちゃん
3.5

七水純米吟醸雄町

アルコール感が強い、辛口

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2019年7月26日
縦の皮
4.5

七水　純米大吟醸40 Y2

ずっと楽しみにしてたお酒です。
Y2とは、使用している米（夢ささら、山田錦）のこと。40パーセント精米の純大です。

含んだ瞬間、これです！このシュワ感と、甘酸苦のバランス！
そして、いままでの七水、というか日本酒に感じたことのないバナナ感。酒がバナナなわけないだろ、と思ってました。すみません。

ほんとに自分の好みドンピシャです。

特定名称純米大吟醸

原料米夢ささら、山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月23日
縦の皮
3.5

七水　Summer

ひとごこちの等外米使用のため、圧巻の安値。生もあるようですが、火入れを購入しました。
さあ今回の七水は如何に？！

・・・酸味がやや強め、ただどこか水っぽい感じを受けます。
七水で初めて好みじゃないお酒だったなぁ・・・。大好きな蔵だからこそ厳しめにしました。

次の七水はY2の純米大吟醸かな？絶対美味しいはず。どこで買えるか調べないと。

7/20追記　☆3.0→3.5

マーボーもやし食べながら何気なく飲んでみたら・・・だいぶ印象変わりました。時間の経過もよかったのかな？強めの味でもサラリと流してくれるスッキリ感。けっこういいかも。

原料米ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月7日
monet
3.5

すっぱめ

原料米ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月6日
shanks
3.0

栃木県宇都宮市虎屋酒造
純米吟醸生原酒
原料米雄町
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 17度
仕込み水

色合い薄い色付き
香りはフルーティ甘味のあるライチ系！
生酒独特のラストの酸味、後味に辛味を感じる。

2日目、香味味噌の厚揚げと合わせると、角がとれて味わいは和らぐ。
ラストの辛味も消える。

SAKE COMPETITION 2019　GOLD 4位

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年6月29日

七水が購入できる通販

検索

容量　：全て | 720ml | 1800ml |

原料米：全て | 山田錦 | 五百万石 | 雄町 |

酒造り：全て | 純米酒 | 醸造酒 |

価格	商品タイトル	店舗
1,320円	栃木・虎屋本店七水（しちすい） AUTUMN 2019 Maple 720ml （楽天市場）	店舗へ行く
1,485円	七水 Limited to 84 純米 UNCHAIN 720ml （楽天市場）	店舗へ行く
1,650円	栃木・虎屋本店　七水（しちすい）純米吟醸55　夢錦　火入れ　720ml （楽天市場）	店舗へ行く
1,705円	栃木・虎屋本店　七水（しちすい）純米吟醸55　彗星　直汲み瓶燗　無濾過原酒　720ml （楽天市場）	店舗へ行く
2,200円	七水　ARCADIA　Sweet Sake [720ml] [虎屋本店] [栃木] （楽天市場）	店舗へ行く
2,200円	栃木・虎屋本店七水（しちすい） ARCADIA アルカディア 720ml （楽天市場）	店舗へ行く
2,640円	栃木・虎屋本店七水（しちすい） AUTUMN 2019 Maple 1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
2,970円	七水純米酒 60 五百万石(生酒) 1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
3,080円	栃木・虎屋本店　七水　純米　五百万石60％　無濾過生原酒　直汲み　1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
3,080円	栃木県・七水・純米60・1800ml※要冷蔵（楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	七水純米大吟醸40 山田錦 720ml （楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	七水　純米　70　雄町　生酒 [1800ml] [虎屋本店] [栃木] （楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	栃木・虎屋本店　七水（しちすい）純米吟醸55　夢錦　火入れ　1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
3,520円	七水純米吟醸55 Clear-YAMAHAI 1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
3,520円	七水　純米吟醸　55　雄町　生酒 [1800ml] [虎屋本店] [栃木] （楽天市場）	店舗へ行く
6,600円	七水純米大吟醸40 山田錦 1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
11,000円	七水純米大吟醸 25 UNIVERSE 720ml【専用化粧箱付き】（楽天市場）	店舗へ行く
11,000円	栃木県・七水・UNIVERSE・720ml （楽天市場）	店舗へ行く
11,000円	虎屋本店七水 (しちすい) 純米大吟醸 25 UNIVERSE 720ml （楽天市場）	店舗へ行く

Supported by楽天ウェブサービス

七水の銘柄一覧

銘柄
七水純米吟醸 55
七水純米大吟醸
七水プレミアム純米
七水 SUMMER 夏酒

七水の酒蔵情報

名称	虎屋本店
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	菊七水虹乃井
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	栃木県宇都宮市戸祭元町２−１５
地図