七水 （しちすい）

七水　EXITING SERIES 美郷錦
七水の日がやって来ました♪7時台に開封したかったのですが、お仕事で無理ー💦ってことで、カシス行きまーす🍶事前に縦の皮さんから前情報で今年は美郷錦だと連絡が有り、吉川さんにコンタクト✉️発売のタイミングまで連絡下さり無事にゲット✨

香りは上立ち香は桃や林檎ちょっと粉ぽい香りも❗️しかしそこまで香りません。本領は含み香。パイナップルというよりパインアメ🍭🍍ちょっと木のニュアンスありますねー。カロリーレスのパブリシャスガムぽくも有る。やっぱり南国のフルーツが有りながら香り過ぎないところが好感が持てます❗️

味わいはまずはガス有り🫧含んだ瞬間は一段低いところからガスを伴ってせり上がって来るイメージ。これは温度が上がると香りが立って来る特性を上手く使ってそうです。米感が出て甘いかなーと思わせて酸味と苦味とアルコールが出て来て立体感が上がります。最後は苦味、辛味、甘味でじわじわとキレます。

温度は冷え冷えよりも、10℃くらいが良いと思います。燗も旨味アップして良い🙆

単体でも良きですが、蒸したさつまいも🍠とマッチしたのはちょっとビックリでした😆バター蒸しとかも良さそうです。

七水　美郷錦　EXCITING SERIES 最終章
甘口先行ですが酸味、最後のちょい苦み含めてバランスがとても良いです、あっという間に半分なくなってました。

都内で720mlが購入出来ず初めて通販でお取り寄せしました。
EXCITING SERIESということもあり、来年の販売は無いかもしれません、七水ファンは是非飲んでみてください。

七水　純米吟醸　生酒　雄町

甘くて、雄町らしい旨味苦味あり、ジューシー感あるもスッキリしていてシツコサもなく、スイスイとイケます。
最近飲んだ中では華やかさたっぷりですがやや控え目なところも好感持てます。
サバの塩焼き、卵焼きをツマミに、日本シリーズを観ながら。職業野球は特定の選手以外あまり興味ないですが、阪神が勝った方が喜ぶ人が多くて、日本の景気アップのためにはなるのかななんてよっぱらいながらチビリチビリと。
美味しいですね。
【追記二日目】米の違いを判らない男を自認してますが、これは判る(たぶん)。
うーん、雄町っぽい。
一度、言いたかった。
【追記三日目】オムレツをツマミに。甘い辛口へ。いい感じ。ごちそうさまでした。

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

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七水　純米吟醸55 雄町

日光市(鬼怒川温泉駅近く)は登屋本店さんで購入。
本日、温泉です。
宿泊先は川治温泉でしたが、七水を扱っているこちらまで足を伸ばしてみました。
DRY雄町やらフォーシーズンズやらも置いてあって少し迷いましたが、POPで「まずはこれっ」みたいなことが書いてあったので、思い切ってコレにしてみました。
いただいてみます。
うん、さすが栃木No.1。
ちょっとシュワ、甘酸っぱさの後にけっこうな苦味と言うかエグみみたいなのがフックになっています。
機会があったら別のを試してみたいと思わせるくらいにはイケますよ。

イワタヤスタンド🍶
い 夏満喫セット 季期限定 夏を感じる味わい☀️

七水 純米吟醸 はっぴぃぱんだ

令和7年7月7日は七水の日🎶
フルーティパイナップル🍍
しっかりしてる
キレが良くて後味がスッキリ
冷やした状態から常温に戻ると
アルコール感が出て来た
しっかり冷えてるのが好き

動物園のアイドルのパンダは
お花界のアイドルひまわりと💖

開栓は外側をくるくる外して
キャップを外したのだけど綺麗に閉まらないから
アルミ箔を剥がしたらずいぶん変形してました😅

七水　FOUR SEASONS SUMMER 純米酒

酸マシマシに、マスカット大盛り
甘さが染みて、くどいの手前でちゃんと線引き
コレは人によるのかな
わたしにはセーフで、濃厚で旨い
なんなら、
この甘さと酸が体に染み入り、、気持ちいい
蔵の努力と技術、きたしずくに感謝

冷酒 4.7
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

R7/07/07、七水の日
炭酸足して、マイナスで冷やして、、
この暑さに対抗して呑んでます

七水 純米吟醸55 雄町 直汲み

少ピチ→甘少酸〜

りんご