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  4. 七水 (しちすい)
七水

七水のクチコミ・評価

  • 縦の皮

    七水 純米直汲み60

    七水ばかりですね。でも好きなんです。ご容赦下さい。

    今回は純米です。五百万石の60%精米。

    2018.12ロットだからなのか、微発泡感はなし。でも味自体がフレッシュ感に溢れてます。
    そこまで甘くはないけど丁度よく苦みがあり、酸味もラインははっきりしつつそこに偏らず、絶妙なとこをついてます!

    雄町と比較して評判はそこまで・・・という感じだったのですが、これはいい意味で裏切られました!
    山田錦純大より好みなので、こちらを4.5とします。

    6/7追記
    むしろ初日より発泡感を感じます。とてもおいしい!ピザに合わせても美味でした。
    コスパ考えるとこのお酒も相当です。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月4日

  • 縦の皮

    七水 純米大吟醸ひとごこち50

    今回はひとごこちの純大です。

    他の七水よりセメダイン臭が強め。そして苦味も強いでしょうか。
    食中酒という意味では雄町や夢ささらより優れているかと思います。
    ただ・・・純吟雄町と純吟夢ささらには及ばず。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月31日

  • 縦の皮

    七水 純米大吟醸

    すっかりハマってしまった七水。今回は純米大吟醸火入れです。
    蔵から直接購入、兵庫県産山田錦45%精米、2019.04ロット。

    あー、これ好きなやつです。透明感に満ちたキレイな甘み。スルーッと入っていきます。
    これで税込1782円ですからコスパもスゴいです。

    レマコムに七水あと3本あります(IWC受賞酒、純大ひとごこち、スイカラベル)。楽しみな日々が続きます。

    5/30追記
    個人的には開栓初日がベストです。純吟雄町とかだとピークが遅れてきたり、やっぱりこの蔵面白い

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月26日

  • casisflavored

    七水 純米大吟醸-40-夢ささら
    甘口高バランス酒好きにはすべからくオススメ出来る甘旨酒でした。立ち香は酸っぱいジューシーアップル、含むと果実ぽいパイナップルにお米の香り。オフフレーバは皆無でアテ無しでもどんどん杯が進みます。大きく飛び抜けた点は無く、また価格も若干高いですが期待は決して裏切りません。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 原酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2019年5月15日

  • 縦の皮

    七水 純米大吟醸40夢ささら

    前回はゆめささら純米吟醸55、今回は純米大吟醸40です。

    いやあ、こちらもめちゃ美味しいです。
    純米吟醸との比較ですが、、、シュワ感は純米吟醸のほうがあった気がしますが誤差の範囲かも。透明感はさすがに磨きの分こちらが強い印象。
    「キレイめでシュワ感があり甘旨だけど酸・苦もある」という純吟の骨格と大きくは変わらないですね。
    こちらもとても美味しいのですが、価格という要素が入ると純吟に軍配。


    2日目追記
    うわあ、結構味が変わりました!
    酸味が少し弱まり、甘みが開いて、幻舞と風の森のいいとこどりのような味わい!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月6日

  • 縦の皮

    七水 プレミアム純米直汲み

    七水四種類目。これまでの純米吟醸ではなく、プレミアム純米。
    まず香りが今までの3種より強い?含むと、爽やかな酸味から味わいが広がり、強めの苦味でフィニッシュ。
    純米吟醸に比べると苦み強いけどキレが勝るわけではなく。
    期待が大きすぎたか・・・。

    先ほど夢ささらの純大が到着!楽しみ!!

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月21日

  • casisflavored

    七水 純米60 五百万石 生酒
    上立ち香は9号系と思しき香り例えるならグレープフルーツ。含むと甘みを感じますが寿司酢系の酸味とアルコールぽさでドライにフィニッシュ。やや濃いめの料理とも◯!

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年4月21日

  • DaigoKattarou

    七水 純米吟醸 55 彗星 Tropical Comet。最近流行の彗星。すっきりした味わい、爽やかな香り、だけど驚きがなかったなぁ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月9日

  • 縦の皮

    七水 純米吟醸55 彗星-comet-

    今年最大の発見、七水。3種類目は彗星です。

    雄町・夢ささらよりすっきり。キレも鮮烈。
    シトラス系と言われるのも納得の味わいです。
    とてもいいマリアージュがありそうですが今思いつきません・・・。

    とても好きです。とても好きです。
    美味しすぎて四種類目:プレミアム純米をポチりました。

    蔵直売店行きたいな。平日のみというのがハードル高めです。


    追記
    七水は三種とも4.5としていますが
    夢ささら4.7
    雄町4.6
    彗星4.3
    くらいの感じです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月8日

  • 縦の皮

    七水 純米吟醸55夢ささら

    前回激ウマだった七水、今回は栃木の新しいお米夢ささら!

    ・・・なんだこれ、めちゃうまい!!
    前回の雄町はスッキリシュワほのかに甘、でしたが、夢ささらはもう少し甘旨に寄ってます。
    でも切れるときの苦みは共通してて、どんどん飲んでしまう。

    今週、彗星の純米吟醸が発売されたようなので、次はそちらにチャレンジします。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月4日

  • Kohshi

    「七水 純米吟醸55 夢ささら」

    連日の飲み会を乗り越え
    こちらを飲みました!(^^)
    4合瓶1566円で購入致しました!

    開栓1日目、まずは冷酒で◎
    上立ち香は、甘酸っぱいイチゴです!(^^)
    果実的な甘酸味と旨味のアタックから、
    後口には渋味が広がりすぐに切れます!
    しっかりした味わいですが、
    ジューシーさを感じられる飲み口で
    全体的に軽い印象です!
    ガス感&舌ピリもあります!
    また、アルコール感は鼻に抜ける程度でした(^^)

    次に常温で◎
    渋味が強まるも、
    甘酸味とのバランス良好です!
    香りもより立ち、華やかな味わいです(^^)

    2日目は常温で◎
    前日と大きく変化はありませんが、
    不思議と切れが良くなった気がします(^_^;)
    相変わらずジューシー&ふくよかな
    飲み口です!

    2日間を通して、ボリューミーな甘酸味と
    スッキリ切れる後口が特徴的でした!
    米感ではなく果実感なお酒です!
    また、酒屋さんで実施した夢ささらの
    試飲会では、こちらの七水と
    旭興が特に人気だったそうですm(__)m

    ○原料米:夢ささら(栃木県産・T酒25号×山田錦)

    ○精米歩合:55%

    ○アルコール度:16%

    ○日本酒度:-2.7

    ○酸度:1.5

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月26日

  • 縦の皮

    七水 純米吟醸55雄町直汲み 上槽初日数量限定品

    栃木酒シリーズ、今夜は七水いただきます。

    すっきりしてて軽快な飲み口ですが、奥行きがないわけではなく。口の中での変化が楽しいです。
    微発泡感から軽やかな甘味、そこから適度な苦味でフッと切れます。

    例えるなら、風の森と守破離に近い系統かと思いますが、その二つより好みです。売ってるとこ少ないですがこれは他の酒も買わないと・・・。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年3月17日

  • crazy89

    五百万石に惹かれて。
    The日本酒!って感じだけど、旨みと辛みの際どいとこを持ってる。

    2019年3月11日

  • はる

    やや甘みがきて後口はビターでサッパリ
    お肉と相性が良かった

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月10日

  • kyoco

    七水 純米吟醸 雄町

    日本酒BARにて♪
    「美味しいのんください」が成功したので(笑)
    もう一杯^ ^
    選んでいただいたこのお酒!
    ライチ!爽やかな甘み!
    これは大好きなタイプ❤️
    飲みすぎちゃうやつです^ ^
    美味しいです!
    写真撮る前につい一口飲んじゃいました(笑)

    2019年3月3日

  • gengoro

    七水 special edition 純米 CITRUS
    製造2018.12
    上立ち香 すこしグレープフルーツ系?
    バニラの様なグレープフルーツの様なぶどうの様な飲んでる間に色んな想像を膨らませる凄く深い味。酸味もあり、かなりレベル高い。こんか良い酒蔵がまだ隠れてるなんて!

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月21日

  • Kenji Iwasaki

    七水(虎屋本店:栃木) special edition 純米 citrus
    五百石、とちぎの星
    精米歩合65
    アルコール度数17
    日本酒度+2.2
    酸度1.9
    
    爽やかな柑橘系の香り。
    グレープフルーツのような香り、他にはメンソールやセメダインのような香りも感じられる。
    口に含んだときの感覚:
    甘味は弱め。すっきりとしてる。
    香りと同様、グレープフルーツを思わせるような酸味、苦味、渋み。淡麗辛口の日本酒をグレープフルーツジュースで割ったような感じかなぁ。
    飲み込んだ後の余韻:
    苦味と渋味が若干強くなるかな。
    余韻の長さは短い。
    
    くどいけどグレープフルーツジュースを飲んでるような印象。
    とても飲みやすい。
    度数の高さを感じさせない飲みやすさで飲み過ぎて気づいたら…
    てな感じで危うく1食で4号瓶空にしそうだった(;´Д`)

    特定名称 純米

    原料米 五百石、とちぎの星

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年2月13日

  • Kenji Iwasaki

    七水(虎屋本店:栃木) White 純米活性にごひ
    五百万石、どちぎの星
    精米歩合65
    アルコール度数17
    
    これは初めて飲むお酒
    
    外観:
    にごり酒ということで真っ白に濁ってる。
    開栓で中の澱が舞い上がって酵母が活きてるのが見てとれる。
    香り:
    すっきり爽やかな香り。青リンゴのような甘酸っぱさ、ヨーグルトのような乳酸系の香りも感じられる。
    味:
    飲み口はすっきりしてる。
    すっきりとした甘味から入り、中盤あたりからシャープな酸味が最後まで続く。
    後口でにごり酒的な苦味を感じてフィニッシュ。
    最後は酸味よりも苦味のほうが強いかな。
    余韻は中程度。
    にごり酒は甘めなイメージがあるけど、これは辛口な部類に入るかな。
    
    最近、にごり酒で辛口っていうのが多くなったなって印象。
    自分が今まで甘いのしか飲んでなかった可能性も十分あるのだが…

    特定名称 純米

    原料米 五百万石、どちぎの星

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年1月10日

  • IHG

    IHG

    4.5

    甘みと旨みとスッときれる後味。トータルバランスが素晴らしく美味しいお酒。

    2018年9月24日

  • sakenomitai

    sakenomitai

    5.0

    甘みがかなり残っておりつつも酸味と甘みのバランスが絶妙であり飲みやすい。炭酸が加わることで飲みやすさが増している。軽やかな飲み口ながら味わいも深い。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2018年5月6日

七水が購入できる通販 (57件)

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七水 SUMMER 夏酒 火入 720ml 1,296円 七水 SUMMER 夏酒 火入 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 生酒 720ml 1,296円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 生酒 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 生酒 720ml 1,296円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 生酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
七水 White ホワイト 30BY 純米活性にごり 生原酒 720ml ≪要冷蔵≫酵母が生きてます 1,458円 七水 White ホワイト 30BY 純米活性にごり 生原酒 720ml ≪要冷蔵≫酵母が生きてます (YAHOO) 店舗へ行く
七水 純米60 生原酒 30BY 720ml 《要冷蔵商品》 1,512円 七水 純米60 生原酒 30BY 720ml 《要冷蔵商品》 (YAHOO) 店舗へ行く
栃木の酒米「夢ささら」使用 七水 純米吟醸55 夢ささら 生酒 720ml 《要冷蔵商品》 1,566円 栃木の酒米「夢ささら」使用 七水 純米吟醸55 夢ささら 生酒 720ml 《要冷蔵商品》 (YAHOO) 店舗へ行く
七水 純米吟醸 55 彗星 720ml  生原酒《要冷蔵商品クール便配送》 1,620円 七水 純米吟醸 55 彗星 720ml 生原酒《要冷蔵商品クール便配送》 (YAHOO) 店舗へ行く
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七水 純米吟醸55 2018 きたしずくVINTAGE 720ml 1,620円 七水 純米吟醸55 2018 きたしずくVINTAGE 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
栃木・虎屋本店 七水(しちすい)純米吟醸55 彗星 無濾過生原酒 720ml 1,620円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい)純米吟醸55 彗星 無濾過生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
栃木・虎屋本店 七水(しちすい)純米吟醸55 彗星 無濾過生原酒 720ml 1,620円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい)純米吟醸55 彗星 無濾過生原酒 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
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七水 プレミアム 純米 原酒 30BY 720ml≪要冷蔵商品≫ 1,728円 七水 プレミアム 純米 原酒 30BY 720ml≪要冷蔵商品≫ (YAHOO) 店舗へ行く
七水 L.A.B 55雄町 純米吟醸(720ml) 1,750円 七水 L.A.B 55雄町 純米吟醸(720ml) (YAHOO) 店舗へ行く
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七水 純米大吟醸 50 ひとごこち 720ml 1,782円 七水 純米大吟醸 50 ひとごこち 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
七水 純米大吟醸 火入れ 720ml 箱入り 1,782円 七水 純米大吟醸 火入れ 720ml 箱入り (YAHOO) 店舗へ行く
栃木・虎屋本店 七水(しちすい) プレミアム純米 2019 直汲み720ml 1,782円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい) プレミアム純米 2019 直汲み720ml (楽天市場) 店舗へ行く
栃木・虎屋本店 七水(しちすい) プレミアム純米 2019 直汲み720ml 1,782円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい) プレミアム純米 2019 直汲み720ml (YAHOO) 店舗へ行く
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栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 火入れ 1800ml 2,592円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 火入れ 1800ml 2,592円 栃木・虎屋本店 七水(しちすい) SUMMER 2019 火入れ 1800ml (YAHOO) 店舗へ行く
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七水の銘柄一覧

銘柄

七水 純米吟醸 55

七水 純米大吟醸

七水 プレミアム純米

七水 SUMMER 夏酒

七水の酒蔵情報

名称 虎屋本店
銘柄 七水 虹乃井
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 栃木県宇都宮市戸祭元町2−15
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