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御前酒

御前酒のクチコミ・評価

  • 家呑み大好き

    火入れでも美味しく頂きました。

    2021年4月18日

  • たけ

    御前酒 菩提酛 にごり酒です。
    お米は雄町を使っています。
    やや甘口らしいのですが、
    印象はちょっと違います。
    確かに果実の爽快感は感じますが、
    むしろ辛口に感じてしまいました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月17日

  • yomo

    yomo

    3.0

    はじめての菩提酛。
    酒屋さんには酸っぱいよと言われたけど、そんなに酸っぱくはない?独特の香りはあり、流行りの華やか系、ぴちぴち系の方向性とは少し違いますね。
    昔ながらの日本酒のおつまみ(ぬたとか、かまぼことか)に合いそうな感じ

    2021年4月1日

  • モフモフパパ

    サライだったかdancyuだったか忘れましたが、どっちかに掲載されてましたね。
    行きつけの酒屋でお勧めされたので買ってみました。

    酒屋のスタッフさんには
    「菩提酛仕込みで醸された、辛口だけどしっかりした旨味の有る酒ですよ!」
    なんて言われましたが、菩提酛仕込みとか私ごときの知識では、仕上がりまでに時間がかかる製法なんだね〜くらいしか理解出来ないんですけどね(*´∀`*)

    香りは仄かに吟醸香。
    含むとパイン系の甘酸ですね。
    苦味渋味ほぼ無く、アル感がたまにチラつくくらい。
    後半のミントの様な清涼感が心地良いいですね。
    温度上げるとミルキーな口当たりでトロっとした甘味と旨味が乗ってきて良い感じなんですが、後半のアル感がちょっと邪魔になってくる。
    花冷え辺りまでが好きですね。

    これを辛口って言って勧めるのはどうなんかなぁとは思いますが、美味かったんで良いとしましょう(*´∀`*)


    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 生もと

    2021年3月26日

  • ドフラミンゴ

    御前酒 純米酒 稲ロゴラベル 雄町65
    雄町ならではの旨味と酸味とのバランスが絶妙なスタンダード純米酒。雄町が背丈の高い2本の稲穂から始まった歴史をモチーフに、稲ロゴをあしらったラベル。
    原材料:米・米麹
    使用米:岡山県産雄町米100%
    精米歩合:65%
    アルコール度数:15度
    日本酒度:+2.0
    酸度:1.4
    アミノ酸度:1.2

    2021年3月15日

  • やまみち

    御前酒 純米生酒 雄町

    行きつけの酒屋の店頭に『御前酒 入荷』のボードが掲げてあり値段も手頃だったので購入。
    甘味の後にしっかりとしたアルコール感。途中から鬼嫁も参戦してきて一日で飲み切ってしまいました。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2021年3月14日

  • ツルスペック

     菩提酛(ぼだいもと)純米 9 NINE
    菩提酛造りという生酛より前に確立された製法で造られたそうです DANCYUの日本酒特集で菩提酛はクセが強いとのことでしたが、この9NINEはふっくらしたお米感があり、後味は「スゥッー」としみこんでいく感じで食中酒としてはストライクゾーン広いと感じました
    ・雄町 ・精米歩合65% ・きょうかい9号

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月9日

  • 福丸

    「御前酒 モダン雄町」

    幻の酒米 雄町!?
    雄町って幻だったっけ?

    という訳で今日はあたくしの第二の故郷、岡山の酒。
    せっかくなので岡山弁でお送りします(笑)。


    さっそく開栓じゃあ。
    ん?なんならこりぁ?
    なんも匂わんがー。

    あ、冷蔵庫で冷やし過ぎたのがおえんかったんか?
    まあ飲んでみるかのぉ。

    うぉ!畳がおるが!
    畳は滋賀だけじゃと思っとったが!

    おめー、ちばけなよー!
    ソッコー燗したるけーのー!

    うがっ!
    なんならコレ?
    でーれーうもぅなっとるが!
    やっぱこりゃ冷やしたらおえまー。

    最初はぼっけぇ酒じゃのうと思とったけど、まった二日たったらえれー変わりよるが。
    畳はどっかいんだな。
    米の旨味とすっぺー感じがもんげーエエ感じじゃが。

    じゃけーゆうたろ。
    酒は初日の味だけで語ったらおえんちゅうて。


    通訳はhayaさんまで(笑)。

    2021年2月22日

  • カルピス五郎

    御前酒 菩提酛 にごり酒の生酒ver
    うすにごり酒

    御前酒の中では、甘い方だと思います
    ただ、後味に御前酒らしいガツンとした辛みをのこしつつといった感じ

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年2月22日

  • らんとまる

    御前酒 雄町3部作 菩提元×貴醸酒 (720ml)
    2020年11月製
    2,750円(税込)

    ■ アルコール度 ; 15度
    ■ 原料米 ; 雄町
    ■ 精米歩合 ; 65%
    ■ 日本酒度 ; 不明
    ■ 酸度 ; 不明
    ■ アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 不明

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    2021年2月21日

  • Matsukosake

    1859 生 雄町x菩提酛
    炊いたごはんの香→旨酸甘
    ジューシーでコクがあるけど、くどくない

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月20日

  • 心想事成

    御前酒 新酒しぽりたて 純米無濾過生原酒 限定
    開栓初日は辛口の味がハッキリとしてましたが、数日経つと口当たりが円やかになり、とても美味しく頂きました。

    特定名称 純米

    原料米 岡山県産米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年2月1日

  • godblessyou

    御前酒。純米生原酒おりがらみBY29。720。
    たまに行く酒屋の冷蔵庫で発見。
    おお御前酒!生酒!しかも雄町!
    ん?でもBY29?
    大丈夫なんか?
    見たことないラベルなので、結局、興味本位で購入。
    岡山県産雄町65磨き。
    度数18。
    ずっしり来ます。
    おお!うまい。
    重甘。
    やっぱり2年前に会いたかったね。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2021年1月26日

  • きゆつか

    練馬区関町、大塚酒店さんで購入
    どう美味かった覚えていないでけど、確かに美味かった。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月24日

  • てんじん

    今回は岡山県の御前酒1859の純米酒です。
    地元の特産品である雄米を100%使用し、精米歩合は65%です。
    あぁ…日本酒だなぁと思わせる香りは、うっすらとした甘みを残してくれます。
    飲み口は重さがありますね。酸味や甘み、ガス感…この飲み口にして、全体的なバランス感があるので、スッと入っていきます。
    が、しっかりと後味が残りますよ。それは米の旨みも含めてです。
    この日本酒は濃いツマミにも合いますね。刺身では物足りなく感じるのではないでしょうか。
    日本酒を感じることができる楽しいお酒ですね。ご馳走さまでした。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年1月21日

  • Kingのり

    緊急事態宣言、出たから、飲みに
    行けなくなりましたー涙
    なので、先日飲んだお酒をご紹介しまーす。
    デーモンラベル、真っ黒くろすけー笑
    ちょっと怖ーい笑

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月9日

  • たけ

    御前酒 雄町3部作 菩提元×貴醸酒
    以前、3部作の内、氷温熟成を頂きましたが、
    なかなかだったので今回は貴醸酒を頂きます。
    貴醸酒という事もあってやや濃厚です。
    表現し難いですが菩提元独特の風味、
    これは御前酒にしか作れない味なんだろうと
    思います。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月9日

  • じゅんよんだい

    わざわざ瓶に札を下げていて気になりました。その内容は、雄町の未来は御前酒が醸す。この自信に満ちた札の裏面は写真の通りです。
    今から10年ちょい前、日本酒で山田錦を使っていれば全部美味しい!としか考えていなかった時にたまたま飲んだお酒。ん?これ口に合うなぁ。と気持ちよくなりました。そして数日後に別の居酒屋にて飲んだお酒。ん?これ口に合うなぁ。なんてことが何回か続いた時になんでだろうと考えました。そーいや、ぜんぶ裏ラベルに雄町米って書いてあったなぁ。その後に日本酒イベントで雄町の日本酒好きをオマチストということを知り暫くはオマチストを名乗っていました笑
    そして色々なお酒を飲むうちに雄町を使っていても口に合う合わないがあるなぁなんて思ってた中で久々の雄町との遭遇です。このラベルのかっこよさと札に惹かれました。
    さて開栓です。じゅじゅじゅ〜っと言わせながら、しゅぽんとぬるりと開けます。香りはそんなにないなぁと思ってましたが注ぐと上品なまろやかなアルコールの香りが漂います。フルーティとはまた違う感じが久々です!口に含むとこれまた上品に口の中に広がり、すーっと喉を流れていきます。
    久々に雄町に出会った時の感動を思い出しました。裏ラベルを見ると女性杜氏なんですね。最近は女性杜氏が注目されてますね。男性女性とか関係なく独自の感性とアイデアでできっと日本酒を造ろうとしている感じがします。色々な日本酒を楽しめることは幸せですね!飲むことで応援したいと思います^_^

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月6日

  • 地蔵

    本年はお世話になりました。
        来年もお世話してください。
    皆様に感謝⭐️

    2020年12月28日

  • DENVIVO

    肉と日本酒祭り⑧

    2020年12月14日

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御前酒の酒蔵情報

名称 辻本店
酒蔵
イラスト
御前酒の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 御前酒 炭屋彌兵衛 GOZENSHU NINE
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所在地 岡山県真庭市勝山116
地図