脱兎 （だっと）

脱兎　冬の生酒　森のうさぎ
無濾過生原酒

すっきりした口当たり、フルーティーさは感じられません。
甘味と米の旨味、酸味はほとんど無くすぐに辛味が追いかけてきます。
ドライな印象の飲み口で、舌に辛味を残しながら切れていきます。

華やかな味わいが多いこの時期のお酒の中で、ちょっと辛口な1本でした。
これはこれで有りかと…(ΦωΦ)

脱兎　純米吟醸　森のうさぎ　無濾過生酒　1870円
多分初の銘柄。からくちらしいですが、割と旨酸ジューシー。でも後味はスッキリかも。ちょい時間経ってガス感が抜けてくと、辛口気味かも？でも構えていた程ではない。無濾過生の甘さを感じるのかも。旨し。

脱兎　無濾過生原酒　野兎の宴
わざわざ「からくち」とうたっていますが、確かにファーストインパクトは辛味が舌先にピリッとくるものの、軽やかな甘味も感じられます。アルコール分が強め(17.5度)の生原酒のせいか、最初のうちは口の中が引っ掻き回される感じで味わいが定まりませんが、落ち着いて来るとコクもキレもある美味しいお酒でした。

2448

2025 1104
☆☆☆☆

脱兎（だっと）

432/1100
野兎の宴
京都北山
精米歩合 60%

羽田酒造
京都府 京都市 左京区

脱兎　兎の登り坂　純米吟醸
お米は京の輝きを使っています。
これは秋酒ですが、意外にもフレッシュで
若々しくてね、バナナの様な旨味も🍌
ややモダンな印象です。

香りはほんのり甘くあと味はスッキリやや辛でどんどん飲める

脱兎・KEG無濾過生樽
東京の小川町を歩いていたらふと目に止まった一品。
樽から空気に触れさせずに低温管理され、その場で瓶詰めしてもらえるということで、脱兎も飲んでみたいと思っていたので購入。
確かにフレッシュで、辛口よりもフレッシュさが勝る逸品。
その日のうちに飲んでもらいたいとお店の方から言われたのでしっかり低温管理した上でその日のうちにいただきました。
保冷バックにも入れてくれ、笑顔で瓶詰め対応もしてくれて、酒屋さんにも感謝です。
また近くに行ったら買ってみたい

試験醸造　京都北山
ふわっとうま。ちょいからさんみ。

思ってた京都感うらぎられた。うま。

京都、益や酒店
純米吟醸生原酒
爽酒　さわやかすっきり、しぃは苦味あり

脱兎　野兎の宴　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は京の輝きを使っています。
味わいはメロンの様なフルーティさ！
でも、後半は綺麗にキレる辛口かなぁ？🤔
ミディアムなバランスかと思います。