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千代むすび

千代むすび (ちよむすび)

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鳥取 / 千代むすび酒造

3.52

レビュー数:128

鳥取県境港市は、漫画家水木しげるの生誕地で、妖怪の像が点在する通称「鬼太郎ロード」で有名だ。この観光地のど真ん中にあるのが、千代むすびの蔵である。ご多分にもれず、千代むすびも猫娘ボトルなどを売っているが、けして観光用のお土産品が主力ではない。とくに強力という昔の米からつくった酒の評価は高い。強力の純米吟醸は、酸があり、骨太でしっかりとしたパワーのある味わい。だが重たくて飲みにくい酒ではなく、きれいでスッキリしている。これはもう「旨い!」ではなく「参りました!」である。境港はまた、日本海の幸が豊富だ。とりわけ、とれたてを水から茹でた松葉ガニと、千代むすびとの相性は抜群。雪深く寒いが、境港を訪ねるなら冬がオススメだ。(江口まゆみ)

千代むすびのクチコミ・評価

  • DaigoTomoare

    こなき純米 超辛口。日本酒度:+15、といいながらそこまで辛口ではないかなぁ。酸度も低いのでキレる感覚もなく、穏やかな飲み心地。嫌いじゃないけど、好みじゃないあぁ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月5日

  • たけ

    千代むすびの職人対決、飲み比べ③
    Doux、純米大吟醸無濾過生原酒です。
    これもお米は山田錦を使っています。
    3種類の中ではこれが一番華やか。
    フルーティな香り、味わいはまるで白ワインの
    ようなテイスト、これが最も好みでした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月31日

  • たけ

    千代むすびの職人対決、飲み比べ②
    直汲み、純米大吟醸無濾過生原酒です。
    お米は山田錦を使っています。
    直汲みならではのプチプチするタイプ。
    飲んでみるとやっぱりシュワシュワで
    これも好きなタイプですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月31日

  • たけ

    千代むすびの職人対決、飲み比べ①
    Super Dry、純米大吟醸無濾過生原酒です。
    強力から派生している鳥系105号という
    新しい酒米を使っています。
    かなりドライでシャープ、スッキリし過ぎな
    感じもしますが、この感じ嫌いじゃないですね!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2020年3月31日

  • 季札

    辛口って書いてありますが、うーん、とっても飲みやすくて(^_^;)
    凄く良い。
    毎回、辛口の定義難しいですねい。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月28日

  • アキト

    20191231

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過

    2020年3月28日

  • Matsukosake

    強力50
    甘すぎず、旨味のボディ感あるも心地よい飲み心地
    開栓日より翌日以降が柔らかい

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月9日

  • いそべもち

    純米 強力60

    強力で造られたお酒です

    鳥取旅行の際に境港の藏元で買ってきた
    お土産のお酒のその2ですね

    綺麗な琥珀色にカラメル・セメダイン感
    後味は辛めで穏やかな甘さ
    結構辛め?アルコール感が強いのかな?

    強力のお酒はやや癖があるので
    飲む人を選ぶような感じもするんですよね(私見)

    変わったお米、いいですね!

    特定名称 純米

    原料米 強力

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月7日

  • ogr

    ogr

    4.0

    寒が戻り、日本酒日和ですねえと、
    ほのぼの会話しながら手に納まったのは、
    好み甘旨とはかけ離れた日本酒度+15〜、
    こなき純米超辛口‼️
    お情けで、無濾過原酒 生酒(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
    鳥取県産 五百万石55%精米×酵母未表記。
    日本酒度+15、酸度1.6。
    上立ち香は気にならない程度のアル臭、
    でも甘い誘惑は無く、少したじたじ(・・;)
    含み香はほんのりフルーティ。
    口当たりはスッキリ、で、どうだ……。
    ゲゲゲ、旨〜い‼️
    無濾過生原酒もあり、軽いが甘味と旨みが
    あり、なんでしょう辛口と甘口のちょうど
    良いとこを取ったような、お酒♪
    空気含むと苦味と酸味感じますが、盃を
    進める過程では黒子的存在です。
    息子が仙台から運んでくれた牛タンと
    また良く合うんだ、これが♪
    背負った「こなき爺」は暖かく幸せな
    重さでありました♬
    税込1430円/4合瓶。

    2020年2月27日

  • いそべもち

    一際 純米吟醸 山田錦50中取り

    山田錦で造られたお酒です

    あまり飲む機会がない鳥取のお酒
    出雲・境港に旅行に行ったので、水木しげる記念館の道すがらお買い上げ

    強力の純米吟醸は良く見かけますが
    これはあまり見かけないお酒ですよね

    色味は若干琥珀色、口に含むとカラメル感がドンッとやってきます
    トロッとした舌触りに、どっしりとした味わい

    山田錦にある甘くて飲みやすい感じとはちょっと違ったベクトルにあるような
    舌に残る渋みも好みが分かれそう
    辛渋山田錦の純米吟醸ですね

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月21日

  • たけ

    千代むすびの純米強力60です。
    味わいは山陰のお酒らしく深みのあるお酒です。
    お米の旨味がじんわりと滲みる感じです。
    純米大吟醸強力40は若干フルーティに感じましたが、
    これは全然違うタイプ。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2020年2月15日

  • kasumi_♂

    こなき純米 山田錦辛口

    精米歩合:55%
    アルコール度:16度

    甘味や酸味は少なく後味も
    スッキリテイストの辛口なお酒。
    冷やでいただきましたが
    温燗も試してみたい食中酒向けの
    美味しいお酒でした。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月11日

  • shika

    千代むすび 純米吟醸 強力。穏やかな甘さ、しっかり旨味と苦酸味。

    特定名称 純米吟醸

    2020年2月8日

  • 妙寂庵

    完熟古酒を日向燗で。
    じんわりと身体に染み込んでくるような飲み心地。

    2020年2月8日

  • kazushi

    千代むすびさんと言えば、ゲゲゲの鬼太郎の境港ですね
    辛口でも、薄っぺらさがないので美味いです!

    2020年1月22日

  • Naoki Suzuki

    ラベル、お酒の色からも力強さがにじみ出ているお酒でした。

    2019年12月31日

  • JIーKAー

    千代むすび 純米吟醸 初しぼり無濾過生原酒 (¥1375+税)
    山田錦 精米歩合55%、日本酒度+2、酸度1.3、アルコール17度

    初鳥取県!そして新酒1本目━!!名前がお相撲さんみたいで好きです。まじで九重部屋にいそう 笑。

    香り:甘く爽やか~な、芳醇リンゴ♪

    味わい:入りは、苦みをおびた穏やかな甘さとコク。搾りたてピチピチ感が半端ないっす!甘さは強くはなく、ある程度立ったら苦辛テイストになり、ラストはキリっと辛口で締める!アルコール感17度くらいは感じる辛さ。
    全体的に酸は目立たず、お米感も弱く飲みやすく、さらっと辛口フルーティーです。結構辛いっす 笑。
    初日の固さはこれはこれでいい!二日目も楽しみっすね~♪

    二日目。香りは生酒なブドウ香。これが強くなるとくどいんですが、爽やかに香っております。入りは優しく甘い水のよう!苦みは隠れて明らかに馴染んでます!滑らかに喉を通り、後味に苦みがくるものの、やはり初日より弱い!辛さもダイレクトにくる感じじゃなく、じんわ~り辛い。二日目いいじゃないですか━━d(´∀`)

    三日目。どんどん馴染んできますねー!味わいのまとまり、本日完成形じゃないでしょうか!そしてこの辛さがいい!そして酔う!笑。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年11月27日

  • さっかりん

    米子出張の時に港境に立ち寄り購入。
    ガス感強く炭酸水のように泡が立つ。
    上澄みだけ頂くと、ライチのような爽やかな酸味、フレッシュな果物感。
    底にコッテリ溜まった滓をしっかり混ぜて頂くと、結構苦味が強いテイストに。
    7号酵母かなあ?知ってる方いたら教えて下さい(´ω`)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月17日

  • からあげ

    千代むすび 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒
    山田錦の甘さがあり雑味は少ない印象でした!
    おつまみは、生ものが合うと思います!

    2019年11月17日

  • KATSUYUKI

    昼間っから呑んどります(笑)
    ダメ人間ッス(笑)

    この日本酒
    見たことありますかぁ?

    高級化粧品ブースの高級化粧品のいい香りがする(笑)
    いや、違うな
    洋梨の香りがするような、しないような(笑)
    いや、する!

    ファーストインプレッションは酸!
    酸味が一番に来ました。
    そして甘味より渋味、苦味が先。
    最後にサラ〜っと甘味。
    キレはさほど良くなく、コクがあるように感じます。

    ワインで言うならば
    ミディアムボディって感じィ?
    ワインのこともよくわからないですが(笑)

    重圧感って感じはないが、軽いのに深みを感じる、みたいな

    アホみたくぐだぐだ言ってますが
    要するに

    「美味いッス!」

    毎回言いますが
    THE・主観 です。

    2019年9月28日

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千代むすびの酒蔵情報

名称 千代むすび酒造
銘柄 千代むすび 縁や しゅわっと空 酉舌 強力
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 鳥取県境港市 131
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