評価基準 5 素晴らしいお酒。必ずまた飲みたい。 3 まあまあのお酒。次回買うかは微妙。 1 不味いお酒。不満足なお酒。 日本酒への基本姿勢としては、食事を引き立てること。基本は燗か常温とする。精米歩合は低い方がいいとは思わない。酒米は酒造好適米がいいとは思わない。地産が望ましい。自然を感じられれば文句なし。
鳳凰美田 / 栃木
2019
9/9
秋あがり ひやおろし 五百万石 純米吟醸 素直に美味しい。・・
〆張鶴 / 新潟
11/16
香りはミルキー。味は甘く、ドライ。キレがびしびしと来る。
来福 / 茨城
2018
7/7
純正吟醸 夏の酒 色は薄いオレンジ色。ジャスミン、パッシ・・
No.6 / 秋田
4/16
色は薄い黄金色。香りは爽やかでフルーツ感、味は透明感のあるヤ・・
山本 / 秋田
同じく試飲会にて。じゅわっとした酸味。
花の香 / 熊本
3/23
無濾過生原酒 色は薄めで青みがかった感じ。味は爽やか、ブドウ・・
谷川岳 / 群馬
8/17
夏休みにプモリにて。 谷川岳 超辛純米 香りはヤクルト・・
左大臣 / 群馬
9/16
旅行の際に蔵元で直接購入。色は薄めのブロンズ。香りは穏やかで・・
福正宗 / 石川
1/8
色は同時期に購入したノーマルより薄い。ノーマルの製造日は20・・
九頭龍 / 福井
1/3
色はオレンジ系。香りはフルーツ感があり爽やか、蒸した餅米、樹・・
乾坤一 / 宮城
2017
12/9
色はブロンズ、青っぽさ。香りはみたらし団子、カラメル、豆、穏・・
越後鶴亀 / 新潟
12/29
忘年会にて。フレッシュで甘く、美味しかった。
鍋島 / 佐賀
鍋島 しぼりたて 生原酒 純米吟醸 香りはどぶろく、ヨーグル・・
千代むすび / 鳥取
1/27
香りは華やかで吟醸らしさを感じる。味は度数の高さを感じられる・・
開運 / 静岡
11/25
色は薄めの黄金色。香りはフルーティーでメロン、りんご。味はア・・
諏訪泉 / 鳥取
色はブロンズ。香りは控えめ。味は非常にあっさりで淡麗。ドライ・・
多満自慢 / 東京
11/4
色は濃いめのブロンズ。落ち着いた色。香りはスポンジケーキ、お・・
山形正宗 / 山形
8/1
色は薄めのブロンズ。香りはサイダー、乳酸菌。味は甘みが先行、・・
智恵美人 / 大分
純米吟醸 生熟 八反錦 甘いが、ちえびじんらしく、苦味のパ・・
花垣 / 福井
8/19
酒蔵で直接購入。店の前の仕込み水を和らぎ水としながら新幹線の・・
黒龍 / 福井
九頭龍の純米。酒蔵で直接購入。奥の醸造施設が意外に大きくてび・・
美丈夫 / 高知
8/11
色は濃いめの黄金色。香りはリンゴ等のフルーツ。味は濃く、甘み・・
酔鯨 / 高知
7/14
色は薄い黄色。香りは乳酸系飲料、梅、まるで生もとのよう。味は・・
賀茂金秀 / 広島
秋の便り 特別純米 取り立てて突出したところなないが、しっ・・
秋あがり 純米吟醸 思ったより辛口で、しっかり感あり。バラ・・
楯野川 / 山形
源流ひやおろし 純米大吟醸 ミルキー感が強かった。
渓流 / 長野
2020
4/18
色はほぼ透明。香りはチョコっぽさ、スポンジケーキ、麦焼酎。味・・
菊正宗 / 兵庫
4/7
色はほぼ透明だが、かすかに色がついている。 香りはイチ・・
黒牛 / 和歌山
1/16
しっかり、バランスよし。
仙禽 / 栃木
1/4
仙禽クラシック 香りはイチゴ大福、田んぼ。 味・・
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