初代宮城県知事の松平正直氏によって命名された大沼酒造店の代表銘柄「乾坤一（けんこんいち）」。松平氏がその味わいに感動し、この世で一番のお酒になるよう願いを込めて名づけたと言われている。江戸時代中期の1712年に創業した大沼酒造は、「みちのくの小京都」とも呼ばれる土蔵造りの家が立ち並ぶ宮城県柴田郡に蔵をかまえる。地元を愛し地元に愛される酒造りをモットーに、宮城県でしか造れない酒造りを追求する。仕込みには宮城県産のササニシキを中心に使用。すべて1トン以下の小仕込みで、南部杜氏の資格をもつ社員杜氏を中心に、若手からベテランまでチーム一丸となって丁寧に伝統の手造りで醸している。定番の「乾坤一 特別純米辛口」は、米の旨みがしっかりと感じられ、キレのある後味が食中酒に最適だ。
乾坤一のクチコミ・評価
-
recommend ピックアップレビューTLG
4.0特定名称 特別純米
原料米 神力
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月17日
![TLGさんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
recommend ピックアップレビュー小野雄町
4.02023年10月8日
![小野雄町さんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
recommend ピックアップレビューいーじー
4.1特定名称 純米
原料米 ササニシキ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年11月26日
![いーじーさんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
青柳
3.52024年9月24日
![青柳さんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
スンモ
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 ササシグレ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年8月26日
![スンモさんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
一升瓶佐藤
2024年8月25日
![一升瓶佐藤さんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
小野雄町
4.02024年8月24日
![小野雄町さんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年8月24日
![たけさんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
のみのみの
4.0特定名称 特別純米
原料米 宮城県産神力
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年8月18日
![のみのみのさんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
-
ヨンジ
3.92024年8月12日
![ヨンジさんによる乾坤一(けんこんいち)の日本酒レビュー]()
乾坤一が購入できる通販
![乾坤一 特別純米 辛口 [720ml] [大沼酒造店] [宮城]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/aw206.jpg?_ex=200x200)
![乾坤一 純米酒 愛国 [1800ml] [大沼酒造店] [宮城]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake5/fw137.jpg?_ex=200x200)
![乾坤一 特別純米 辛口 [1800ml] [大沼酒造店] [宮城]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake5/fw557.jpg?_ex=200x200)
![乾坤一 純米吟醸原酒 ひやおろし 山田錦 一回火入れ [1800ml] [大沼酒造店] [宮城]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake5/ew989.jpg?_ex=200x200)
乾坤一の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
乾坤一 純米吟醸原酒 超辛口 |
乾坤一 特別純米辛口 |
乾坤一 純米酒 愛国 |
乾坤一 純米大吟醸 雄町 |
乾坤一 大吟醸生詰原酒 中取 |
乾坤一 大吟醸生詰原酒 斗瓶取り |
乾坤一 純米吟醸 ササシグレ |
乾坤一 純米原酒 亀の尾 |
乾坤一の酒蔵情報
| 名称 | 大沼酒造店 |
|---|---|
| 特徴 | 江戸時代中期の1712（正徳2）年、紅花などの拠点として栄えていた村田町にて創業した大沼酒造店（おおぬましゅぞうてん）。創業当初の銘柄は「不二正宗」という名であったが、1870（明治3）年に初代宮城県知事の松平正直が視察で訪れた際に飲んだ酒の味わいに感動し、提案を受けて「乾坤一」と改称した。「乾坤」は易学で陰と陽、あるいは天と地を指す言葉で、のるかそるかの勝負をするという意味で、天地を潤すほどの満足を与える酒であれという想いが込められているという。その名に恥じぬようにと真剣に酒の在るべき姿を追い求める乾坤一の酒には、酒造りの卓越した技と気高い誇りが詰まっている。”地元に根差した酒造りをする”ことこそが地元を愛し地元に愛される酒に繋がるという思いから、宮城県産ササニシキを主に使用し、長年使い続けることで飯米を使用することが蔵の個性となった。2006（平成18）年には南部杜氏の資格を得た宮城県出身の菅野幸浩さんが杜氏に就任。名実ともに地酒と呼べる酒造りが実現した。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 乾坤一 不二正宗 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 宮城県柴田郡村田町村田町５６−１ |
| 地図 |
|
