かつて伊達藩の直轄地として賑わった村田町は、みちのくの小京都とも呼ばれる。東日本大震災で大きな被害を受けたが、蔵を立て直し伝統の寒造りの技を生かして高品質な酒造りを行っている。ササニシキの父米ササシグレで仕込んだ純米吟醸酒「乾坤一 純米吟醸 ササシグレ 生詰め」は、糖分を抑え、燗にしてもおいしく飲めるようにすっきりとした味わいに仕上げた一本。苦みのある山菜や茸などの山の幸と相性がいい。ササニシキを原料とする「乾坤一 特別純米辛口」も食中酒におすすめ。
乾坤一のクチコミ・評価
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![つー]()
つー
4.0見た目は綺麗な黄色味がかっている。
カプ系だが、上立ち、含み香ともにほんの少し香る程度。
甘さも感じるが、酸の膨らみで消え、後味に点ほどの苦味。
久々に綺麗なカプを飲んだ気がする。飲み疲れもしない。
ザ！夏酒と言ったところか。案外常温でもいけるかと。特定名称 純米吟醸
原料米 ササシグレ
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年6月28日
![乾坤一(けんこんいち)_93879]()
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![匠蟲]()
匠蟲
4.0【(有)大沼酒造店】
特別純米 乾坤一
720ml
¥1728
ラベルは白地に金で乾坤一に模様とシンプルです。
開封直後はとても美味しいとは言えません。
１週間ほど冷蔵庫に放置したら色々調って旨いっす！
特定名称 特別純米
原料米 ササニシキ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年6月12日
![乾坤一(けんこんいち)_90271]()
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![トミー]()
![乾坤一(けんこんいち)_81602]()
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![neo]()
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![mani]()
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![梅子]()
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![KEN_ono]()
![乾坤一(けんこんいち)_58948]()
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![haya]()
haya
3.5宮城のお酒、乾坤一(けんこんいち)
限定小ロットのHEAVEN&EARTHは、ラベルも華やかなデザインで格好いいなー。
開封初日は、甘過ぎてさすがに苦手な印象だった。しかし、二日目以降に一気に落ち着いて、美味しく変化したので良かった！テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2018年1月15日
![乾坤一(けんこんいち)_57561]()
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![Be3]()
![乾坤一(けんこんいち)_54196]()
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![Masato.Suzuki]()
![乾坤一(けんこんいち)_52972]()
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![ミズノ]()
![乾坤一(けんこんいち)_52485]()
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![いらこ]()
いらこ
3.0純米 うすにごり 生酒(大沼酒造)
産地:宮城県村田町
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:ササニシキ
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017
日本酒原価居酒屋で飲む。
色は白濁。
粘度はとろりとした印象。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほとんどない。
口当たりは甘みと強い酸味。
最後にアルコールの硬い印象が残存する。
同じく飲んだ廣戸川よりも飲みにくい印象。
あまり好みでない一本。特定名称 純米
原料米 ササニシキ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年12月16日
![乾坤一(けんこんいち)_51259]()
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![T.U]()
T.U
4.0色はブロンズ、青っぽさ。香りはみたらし団子、カラメル、豆、穏やかだが膨らみがある。味はドライでこくが充実。割り水に負けない。後味は熟成感があり。お燗で引き立つ。食事にあう骨太な日本酒。
特定名称 純米
原料米 その他
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年12月9日
![乾坤一(けんこんいち)_50126]()
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![梅子]()
![乾坤一(けんこんいち)_45066]()
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![michi.honne]()
![乾坤一(けんこんいち)_44781]()
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![酒井]()
酒井
3.5乾坤一 特別純米辛口
辛口らしくイキナリガツンときますが
少しの酸味とコクがありバランス良いです。
やはり燗が好きなのでぬる燗で頂きました。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2017年10月28日
![乾坤一(けんこんいち)_43857]()
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![さっかりん]()
さっかりん
4.0仙台駅にて。
だいたい９０mlくらい？で300えん。
辛口原酒と謳っている割に、口当たりは割と柔らかく米系の甘さと、果実的な甘酸っぱさがほんのり。
暫く飲んでいると少しずつ口の中が酒の辛さでピリッとしてくる。飲み疲れなし。特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年9月27日
![乾坤一(けんこんいち)_40356]()
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![Yuji Kato]()
Yuji Kato
3.5このお酒、シャープです。そしてとてもドライ。ここ最近甘味と旨味が全面出でてくるお酒を飲む機会が多かったので、とても新鮮でした。甘味、旨味が濃いお酒って食べる料理を選らばなければいけなかったりしますが、この乾坤一は何にでも合わせられるような気がします。それに後味もさっぱりしていて味の綺麗さも感じられます。グビグビプハーというより、お猪口でクッと飲んで口元が横にいって広がるイメージがピッタリなお酒かな。わかります？（笑）
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2017年8月31日
![乾坤一(けんこんいち)_37299]()
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![Cesoir105]()
Cesoir105
4.0乾坤一の新作、数量限定の Heaven & Earth. 旨味と甘味が絶妙にコラボした日本酒らしからぬ純米酒。とろ〜っとした甘味が口内に広がるけど、あと味は爽やか。これはニュータイプの日本酒かも。
特定名称 特別純米
原料米 宮城県産ササニシキ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2017年8月30日
![乾坤一(けんこんいち)_37174]()
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![KEN_ono]()
KEN_ono
4.5ササニシキだから、穏やかに、そしてバランス良く出来てます。
特定名称 純米吟醸
原料米 ササニシキ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年8月1日
![乾坤一(けんこんいち)_33802]()
乾坤一の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
乾坤一 純米吟醸原酒 超辛口 |
乾坤一 特別純米辛口 |
乾坤一 純米酒 愛国 |
乾坤一 純米大吟醸 雄町 |
乾坤一 大吟醸生詰原酒 中取 |
乾坤一 大吟醸生詰原酒 斗瓶取り |
乾坤一 純米吟醸 ササシグレ |
乾坤一 純米原酒 亀の尾 |
乾坤一の酒蔵情報
| 名称 | 大沼酒造店 |
|---|---|
| 銘柄 | 乾坤一 |
| メーカーサイト | |
| 所在地 | 宮城県柴田郡村田町村田町５６−１ |
| 地図 |
