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乾坤一

乾坤一 (けんこんいち)

宮城 / 大沼酒造店

3.70

レビュー数:149

かつて伊達藩の直轄地として賑わった村田町は、みちのくの小京都とも呼ばれる。東日本大震災で大きな被害を受けたが、蔵を立て直し伝統の寒造りの技を生かして高品質な酒造りを行っている。ササニシキの父米ササシグレで仕込んだ純米吟醸酒「乾坤一 純米吟醸 ササシグレ 生詰め」は、糖分を抑え、燗にしてもおいしく飲めるようにすっきりとした味わいに仕上げた一本。苦みのある山菜や茸などの山の幸と相性がいい。ササニシキを原料とする「乾坤一 特別純米辛口」も食中酒におすすめ。

乾坤一のクチコミ・評価

  • オキシドール

    特別純米 HEAVEN&EARTH。乾坤一の定番「特別純米辛口」とまったく同じ原料(お米・精米歩合・酵母)を用いて醸されながら、最終的に辛口に仕上げるか甘口に仕上げるかの経過の違いによって生まれたもうひとつのお酒です。ササニシキの魅力を更に引き出すための試み。甘めに仕上がった乾坤一。

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    2020年11月22日

  • YASU.SHIRA

    特別純米酒 宮城県産神力

    香りは大人しめ。
    口にするとほんのり甘酒のような甘さから広がる旨味。後味に少々の辛口さ。
    という事で常温から熱燗までいってみる。

    常温は少し酸味があり辛口がいい旨味。
    熱燗にすると酸味と旨味、ほんのりと感じる甘味が良い!
    ただ開栓翌日には冷やしても辛口さが少し強く出るので、しっかりとした辛口酒を飲むなら少し残しておくと良いかな。

    特定名称 特別純米

    原料米 神力

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2020年11月8日

  • tanron

    乾坤一 純米吟醸原酒 山田錦 ひやおろし
    香りは華やかで甘い吟醸香、苺・葡萄
    口当たりはスムーズ、香り同様に果実感のある甘味と旨味
    そこからシッカリと苦味、喉を越して少し辛味
    コクが有ってリッチな味わい
    冷えているとやや苦味がきつい、常温から上燗ぐらいが甘味が活きて呑みやすく思う
    個人的には、ぬる燗だと甘味が強すぎる為、冷や(常温)か上燗で味わいたい
    食後に楽しむデザート酒といった感じ
    11月

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月5日

  • AGEHA

    兵庫県産の特等山田錦を100%。豊かな香味溢れる上質な味わい。丁寧な造りによってうまれる純米大吟醸は、上品で気品ある味わいに仕上がり。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 兵庫県産山田錦

    2020年11月4日

  • ふゎゎ

    備忘録

    2020,9

    純米大吟醸
    雄町

    お店のかたのオススメで購入。
    旨みが深い。
    あとにフルーティさと少しの苦みが残る。
    とても美味しい。

    2020年10月27日

  • りおちー

    神田の宮城料理のお店で飲んだお酒
    宮城の酒はやっぱり無難にうまい。
    厚揚げうまかったなぁ。

    2020年10月25日

  • ryo

    ryo

    3.5

    Over the rainbow。ラベルに虹が掛かっててオシャレ。口に含むとふんわりとした感じだけど、飲むと辛口。温度が上がると少し丸くなるかな。

    2020年10月12日

  • ryo

    ryo

    4.0

    ササニシキの親にあたるササシグレ。香りはそんなに主張してないけど、口に含むとふんわりの旨味を感じる。あん肝ポン酢の合わせて頂きました。

    2020年10月11日

  • Keiko Yagi

    香りはフルーティー、飲むと濃厚に甘い。おいしい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年10月6日

  • KC500

    乾坤一 純米大吟醸 雄町 初乾坤一。これもずっと気になっており、手に入らない訳ではないものの、何故か買わないでいたもの。でも買ってみようと思った時にはこの高いのしかなかった。それでも3000円しなかった訳だから、日本は安いなあ、と思ってしまう。さてテイスティング。香りは洗練された、当然ながら?高級感のある、透明さのあるもの。要はあまりフルーティーな感じはない。味わってみる。旨味>甘味で、力強さはあるが、やっぱり洗練された印象は受ける。ん?お、雄町ってこんな特徴なんだっけ?それとも蔵の特徴?はたまたこの純大というグレードのなせるワザ?いずれにせよ美味しいのだが、なんか自分の好みが変わったのか、ちょっとまとまりが良すぎる感じかな。

    2020年9月16日

  • ひで

    OVER THE RAINBOW

    しっかり辛口、甘味もほどよい。

    ラベルも秀逸

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年9月11日

  • YASU.SHIRA

    乾坤一 特別純米 OVER THE RAINBOW

    いつもの乾坤一とは違いチャレンジした商品。
    ラベルには蔵、酒販店、居酒屋、日本酒バー、米屋が描かれており日本酒に関わる人々に虹がかかっています。

    乳酸系の香りと飲み口。
    味もしっかりとしていて酸が効いています。
    ドライな感じになると思いきや、思いの外後を引く味わい。
    燗にすると旨味は出るけど、酸がちょっと強くて合わない。
    ただ、少し落ち着いたらイケる気がしたので、翌日までおいたら大正解。
    味わいも酸も落ち着き、冷やも感もバランスが良い。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    2020年8月17日

  • 福助


    乾坤一 純米吟醸 ササシグレ

    初めて聞くササシグレとは、ササニシキの親にあたるそうで生産量が大変少ないそうです。香りは控え目、柔らかい口当たりで軽い感じがします。甘味、酸味、苦味、辛味とバランスが良く軽快なのでこの時期にピッタリのお酒です。涼しげなラベルも良いですよね(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ササシグレ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月7日

  • aisland

    乾坤一 特別純米
    ササニシキ100% 精米歩合55%
    アルコール度数16度
    薄メロンな吟醸香。飲み口も薄いメロンの
    ような上品でまた主張のある甘味。
    旨味も濃目です。
    そして若干の余韻を残しつつ
    辛味をとともに切れていく感じです。
    3日目は辛味が薄れてスルスル流れます。
    上品な甘旨口でした。美味しかった‼︎

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月18日

  • tanron

    乾坤一 純米吟醸 鈴風
    上立ち香は熟したメロン、含んでもフルーティーな香り
    口当たりはスムーズ、スッキリした酸味と穏やかな旨味
    果実味を感じるが甘さは控え目で苦味とヒリっとした辛味でキレていく
    スッキリ辛口の夏酒、キレの良い食中酒
    夏酒第六弾は、乾坤一の鈴風
    コクのある玉川の後は、スッキリした酒にしようと思って乾坤一にしたらピッタリだったわ(まあ、大抵の夏酒はスッキリだからな)
    色々、考えながら揃えてる訳(嘘つけ! 行きつけの酒屋任せじゃねえか! いつでも、自分で買う酒アタリなし酒屋のオススメ外れ無しって言ってんじゃねえかよ)
    次は旨味の酒にするかな(ハイハイ、どうぞイッテ下さい)
    6月

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ササシグレ

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年6月16日

  • ギョルギス

    乾坤一の大沼酒造のお酒です。飲みやすくとても美味しかったです。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年6月14日

  • 家呑み大好き

    乾坤一 純米吟醸原酒
    キリッと冷やして頂きました。
    超辛口と書いてありましたが、キツい感じは
    あまりなく呑みが進んでしまう。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月9日

  • tanron

    乾坤一 純米吟醸 吟のいろは
    「近頃甘口のお酒が多いとお嘆きの貴兄に」と言った訳でも無いが実際甘い酒が続いたので、ここらでサッパリした辛口をと思い乾坤一、飲んでみんと分からんのだがね
    香りは酒っぽいアルコール臭がやや強め、奥に仄かな吟醸香
    含むと少しメロンぽい、後からやはりアルコール臭
    いかにも酒といった香り、ただし嫌な感じではない
    口当たりはスムーズで先ず果実味のような旨味、喉を越してヒリーっと辛味がきて苦味、最後にアルコール感を感じるがキレは良い
    大雑把に分類するならば淡麗辛口と言った感じの酒
    香りと味に癖が無い食中酒
    4月

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟のいろは

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年4月29日

  • もこもこの剣士

    食中酒 刺身が止まらないやつでした

    2020年3月13日

  • Kenjiro Tsuchiya

    乾坤一の冬華。スナックのママなら惚れちゃう名前、ビジュアル、味わい。忘れないぜ。

    2020年3月10日

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日本酒 乾坤一 けんこんいち 特別純米 辛口 720ml 宮城 大沼酒造店 1,375円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 特別純米 辛口 720ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 720ml 宮城 大沼酒造店 1,650円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 720ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
乾坤一 純米 愛国 1800ml 2,530円 乾坤一 純米 愛国 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 乾坤一 けんこんいち 特別純米 辛口 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 2,750円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 特別純米 辛口 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 720ml 宮城 大沼酒造店 2,860円 ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 720ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 3,300円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
飲味くらべ 乾坤一詰合せ(KE36) 3,960円 飲味くらべ 乾坤一詰合せ(KE36) (楽天市場) 店舗へ行く
乾坤一 純米酒 愛国 4,609円 乾坤一 純米酒 愛国 (楽天市場) 店舗へ行く
乾坤一 特別純米辛口 4,939円 乾坤一 特別純米辛口 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 5,720円 ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
乾坤一 超辛口 純米吟醸原酒 5,764円 乾坤一 超辛口 純米吟醸原酒 (楽天市場) 店舗へ行く
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乾坤一の酒蔵情報

名称 大沼酒造店
酒蔵
イラスト
乾坤一の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 乾坤一
HP
所在地 宮城県柴田郡村田町村田町56−1
地図