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乾坤一

乾坤一 (けんこんいち)

宮城 / 大沼酒造店

3.68

レビュー数:138

かつて伊達藩の直轄地として賑わった村田町は、みちのくの小京都とも呼ばれる。東日本大震災で大きな被害を受けたが、蔵を立て直し伝統の寒造りの技を生かして高品質な酒造りを行っている。ササニシキの父米ササシグレで仕込んだ純米吟醸酒「乾坤一 純米吟醸 ササシグレ 生詰め」は、糖分を抑え、燗にしてもおいしく飲めるようにすっきりとした味わいに仕上げた一本。苦みのある山菜や茸などの山の幸と相性がいい。ササニシキを原料とする「乾坤一 特別純米辛口」も食中酒におすすめ。

乾坤一のクチコミ・評価

  • KC500

    乾坤一 純米大吟醸 雄町 初乾坤一。これもずっと気になっており、手に入らない訳ではないものの、何故か買わないでいたもの。でも買ってみようと思った時にはこの高いのしかなかった。それでも3000円しなかった訳だから、日本は安いなあ、と思ってしまう。さてテイスティング。香りは洗練された、当然ながら?高級感のある、透明さのあるもの。要はあまりフルーティーな感じはない。味わってみる。旨味>甘味で、力強さはあるが、やっぱり洗練された印象は受ける。ん?お、雄町ってこんな特徴なんだっけ?それとも蔵の特徴?はたまたこの純大というグレードのなせるワザ?いずれにせよ美味しいのだが、なんか自分の好みが変わったのか、ちょっとまとまりが良すぎる感じかな。

    2020年9月16日

  • ひで

    OVER THE RAINBOW

    しっかり辛口、甘味もほどよい。

    ラベルも秀逸

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年9月11日

  • YASU.SHIRA

    乾坤一 特別純米 OVER THE RAINBOW

    いつもの乾坤一とは違いチャレンジした商品。
    ラベルには蔵、酒販店、居酒屋、日本酒バー、米屋が描かれており日本酒に関わる人々に虹がかかっています。

    乳酸系の香りと飲み口。
    味もしっかりとしていて酸が効いています。
    ドライな感じになると思いきや、思いの外後を引く味わい。
    燗にすると旨味は出るけど、酸がちょっと強くて合わない。
    ただ、少し落ち着いたらイケる気がしたので、翌日までおいたら大正解。
    味わいも酸も落ち着き、冷やも感もバランスが良い。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    2020年8月17日

  • 福助


    乾坤一 純米吟醸 ササシグレ

    初めて聞くササシグレとは、ササニシキの親にあたるそうで生産量が大変少ないそうです。香りは控え目、柔らかい口当たりで軽い感じがします。甘味、酸味、苦味、辛味とバランスが良く軽快なのでこの時期にピッタリのお酒です。涼しげなラベルも良いですよね(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ササシグレ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月7日

  • aisland

    乾坤一 特別純米
    ササニシキ100% 精米歩合55%
    アルコール度数16度
    薄メロンな吟醸香。飲み口も薄いメロンの
    ような上品でまた主張のある甘味。
    旨味も濃目です。
    そして若干の余韻を残しつつ
    辛味をとともに切れていく感じです。
    3日目は辛味が薄れてスルスル流れます。
    上品な甘旨口でした。美味しかった‼︎

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月18日

  • tanron

    乾坤一 純米吟醸 鈴風
    上立ち香は熟したメロン、含んでもフルーティーな香り
    口当たりはスムーズ、スッキリした酸味と穏やかな旨味
    果実味を感じるが甘さは控え目で苦味とヒリっとした辛味でキレていく
    スッキリ辛口の夏酒、キレの良い食中酒
    夏酒第六弾は、乾坤一の鈴風
    コクのある玉川の後は、スッキリした酒にしようと思って乾坤一にしたらピッタリだったわ(まあ、大抵の夏酒はスッキリだからな)
    色々、考えながら揃えてる訳(嘘つけ! 行きつけの酒屋任せじゃねえか! いつでも、自分で買う酒アタリなし酒屋のオススメ外れ無しって言ってんじゃねえかよ)
    次は旨味の酒にするかな(ハイハイ、どうぞイッテ下さい)
    6月

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ササシグレ

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年6月16日

  • ギョルギス

    乾坤一の大沼酒造のお酒です。飲みやすくとても美味しかったです。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年6月14日

  • 家呑み大好き

    乾坤一 純米吟醸原酒
    キリッと冷やして頂きました。
    超辛口と書いてありましたが、キツい感じは
    あまりなく呑みが進んでしまう。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月9日

  • tanron

    乾坤一 純米吟醸 吟のいろは
    「近頃甘口のお酒が多いとお嘆きの貴兄に」と言った訳でも無いが実際甘い酒が続いたので、ここらでサッパリした辛口をと思い乾坤一、飲んでみんと分からんのだがね
    香りは酒っぽいアルコール臭がやや強め、奥に仄かな吟醸香
    含むと少しメロンぽい、後からやはりアルコール臭
    いかにも酒といった香り、ただし嫌な感じではない
    口当たりはスムーズで先ず果実味のような旨味、喉を越してヒリーっと辛味がきて苦味、最後にアルコール感を感じるがキレは良い
    大雑把に分類するならば淡麗辛口と言った感じの酒
    香りと味に癖が無い食中酒
    4月

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟のいろは

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年4月29日

  • もこもこの剣士

    食中酒 刺身が止まらないやつでした

    2020年3月13日

  • Kenjiro Tsuchiya

    乾坤一の冬華。スナックのママなら惚れちゃう名前、ビジュアル、味わい。忘れないぜ。

    2020年3月10日

  • bowtang

    バランス良い 辛すぎない辛口

    2020年2月24日

  • tam

    tam

    3.0

    吟のいろは 乾坤一 純米吟醸

    「吟のいろは」のお酒が本日解禁された。と酒屋さんで教えていただいたので、おもわず購入です。
    何種類かあったので、一番可愛いラベルを購入しました。
    R1年産米は全体的に等級がよくなかったことと、どの蔵も初めて扱う米だと思うので、そもそも期待はしてません。

    香りうっすら、ほんのり甘い。ここまでは好みなんですが、ミネラル感があるのと、水くさいのがちょっと…

    来年に期待です。

    2020年2月22日

  • ぴいぴい

    精米歩合55%
    淡麗で辛口でサラッとしている

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月17日

  • にこ

    宮城のお酒。ササニシキでお酒を作った特別純米酒。前に浦霞のササニシキ純米酒を飲んだ時に感じたか、味が淡麗で平坦。さらに辛口で旨味があまり感じない。イマイチかな。

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2020年2月10日

  • kazu

    kazu

    4.0

    頒布会、今まで飲んだ日本酒で一番甘い。
    デザート酒って感じで、アルコール感を纏った濃厚な甘さに酸味と辛味、少々の苦味で甘味を残したまま切れます。
    裏ラベルに、上品な甘さとキレのある酒、と説明がありますが、まさにそのままでした。
    ちなみに食中でも行けましたよ。
    やはり、頒布会はこういうのがあって楽しいですね☺️
    このての酒は自分じゃ買わないもんな。

    2020年2月1日

  • ハル

    乾坤一 HEAVEN & EARTH
    食用米のお酒は初めてでしたが、
    ぶどうを思わせるドロっとした濃厚な飲み口ながら
    クドさも無く、上品なお酒でした。

    2020年1月26日

  • shirota

    乾坤一 純米吟醸 冬華
    どっしりとした米の旨みがあり個人的にかなり好きな部類。
    後味もばらつき雑味が出ることなく綺麗な旨み、吟醸香が残る。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ササニシキ

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年1月19日

  • うさ

    2020年1月時点にて、本サイト宮城県6位の乾坤一を仙台市内の酒屋さんで見つけたので、迷った結果、超辛口を購入。

    これまで他の辛口を飲んできたけど、意外と甘みを感じてきたので、この乾坤一も甘いんだろうと飲んでみたけど甘くはなかった(笑)。
    カッアアアとくるものではなく、渋みで〆てくれるお酒なので、食中酒としてはもってこいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年1月16日

  • Jun

    Jun

    4.0

    明治時代のお米「愛国」を地元の農家さんで復活させて作ったお酒だそうです。香り控えめで旨味がしっかりありながらキレのいい辛口のお酒です。冷やしても常温でも美味しかったです。

    2019年12月6日

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日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 720ml 宮城 大沼酒造店 1,650円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 720ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
乾坤一 純米吟醸ひやおろし720ml※季節限定品※ 1,760円 乾坤一 純米吟醸ひやおろし720ml※季節限定品※ (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米吟醸原酒 ひやおろし 720ml 宮城 大沼酒造店 1,760円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米吟醸原酒 ひやおろし 720ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 乾坤一 けんこんいち 特別純米 辛口 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 2,750円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 特別純米 辛口 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 720ml 宮城 大沼酒造店 2,860円 ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 720ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 3,300円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 超辛口 純米吟醸 原酒 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米吟醸原酒 ひやおろし 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 3,520円 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米吟醸原酒 ひやおろし 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 5,720円 ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 1800ml 1800ml 宮城 大沼酒造店 (楽天市場) 店舗へ行く
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乾坤一の酒蔵情報

名称 大沼酒造店
酒蔵
イラスト
乾坤一の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 乾坤一
HP
所在地 宮城県柴田郡村田町村田町56−1
地図