無想 （むそう）

2023.12.22 無想 しぼりたて
個人的にはめちゃくちゃ好みのお酒でした！メロンとかの香りに近いエステル臭と表現すればいいのかな。これはリピ確定です。

ちょっと酔っ払っててあまり覚えてないです。。
感動は無かったと思います。。

無想　辛口純米
しばらくぶりで飲みました。キレイな甘旨酸渋。だいぶ進化してます。
１２／４　サケラボトーキョー⑥

無想 守拙 辛口純米吟醸生詰原酒

新潟のモダン辛口系ブランド「無想」の秋酒です。
含みはまろやかで旨みがあり、そこにフルーティーな甘と酸がキレイに出ています。

本来の無想であれば、含んだ甘みからスパッとシャープにキレていくイメージがありますが、今回は秋酒のためか、じんわり穏やかにキレていくので辛口系には感じません。その分、口に含んでいる間はずっと幸せな旨甘でした。

無想 散憂 辛口純米吟醸 おりがらみ生原酒

こちらも新潟の初物
梨のようなスッキリフルーティーな吟醸香
辛口とあるが米の甘さと深い旨味
さらりとした口当たり
正にコクがあるのにキレがある

無想辛口純米吟醸生原酒心静
20230902

備忘録

あぁ、村上の酒です。同じく淡麗です。先ほどの酒とよく似た淡麗な口当たりですが、やや甘味が出ているかな。料理の邪魔をしないけれど、それゆえにこれもインパクトに欠ける気もします。少し疲れ気味なことも、影響しているかな。

大洋酒造 無想 心静 辛口純米吟醸生原酒

無想　辛口純米吟醸　おりがらみ生原酒　散憂
　香りは控えめ。「辛口」とありますが、仄かな甘味としっかりと旨味があります。一方で辛口らしいキリッとしたきれがあり嫌味のない後味。美味しい酒だと思います。