呉春 （ごしゅん）

呉春 特吟
池田の銘酒、呉春の特吟！結構値が張るのですが、お正月に思い切って奮発しました（笑）蕪村の弟子にして四条派の祖、呉春は好きな画家でもあります。その銘から歴史を紐解くのも日本酒の醍醐味ですね。
ほのかにフルーティーな吟醸香は若干アルコール感も。バニラのようなコクのある甘みがいいですね〜。ちょっとアルコールっぽい刺激も感じますが、濃密な甘み旨みが被さりさほど気にならず。呉春の絵をアテに（笑）美味しくいただきました！

うまい。
本丸や池田酒よりはスッキリめ
なので、長く飲むならこちらの方が飲み疲れなさそう。何故かアップルパイとやってます(笑)

「呉春 特吟」は、栽培が難しい幻の酒米と言われる、赤磐雄町を低温発酵させて作られています。通常は2回火入れされる吟醸酒ですが、1回目の火入れでタンク低温熟成させ、瓶詰め時に2回目の火入れを行う特別な日本酒です。

呉春　池田酒

クラシック日本酒。辛み8甘み2、バランス良い。
ただ飲んでいくうちに甘さが強く感じられてきた。
大阪・天神橋筋六丁目の素晴らしい角打ち「稲田酒店」にて。

●使用原料米／五百万石
●精米歩合／68%
●日本酒度／＋-0　
●酸度／1.3　
●アルコール度／15.0～16.0%

呉春　池田酒　 (普通酒)　　


朝日アケボノ & ヤマビコ　精米歩合 65%
アルコール分 15度以上 16度未満
製造年月 2025 06
店頭常温売残りの１年熟成酒❓️🤔


コタニさんで購入

ずっーと気になっていたけど、一升瓶しかないので買うのを躊躇してましたが勇気を出して買ってみました❗️
AIによると癖があるので好みが分かれるとか😅


常温　穏やかな甘さと少し癖のある酸っぱいような香りとスッキリ感の混じった熟成香
少し熟成感のある甘旨～酸辛味でキレ、苦味の余韻で旨い❗️😋

ぬる燗　スーとアル臭と穏やかな熟成香の混じった香り
旨ヒリヒリ～ちょい甘～穏やかな少し癖のある酸味でキレ、穏やかな苦味の余韻で旨い❗️😋


５日目　涼冷え　熟成感のある旨ちょい甘酸～ちょい辛～酸旨苦でメチャ旨い🥰


６・９・14日目　冷酒　熟成感とコクのある甘旨の奥底から酸味～穏やかな辛味～酸苦味の余韻でメチャ旨い❗️🥰


一升瓶のみ販売なので躊躇していたけど、何故もっと早く買わなかったんだろうと後悔しました！😓
この味わいが元からなのか❓️１年店頭常温放置品の為なのか分かりませんが…😅
旨かった❗️😋

呉春 本丸 本醸造

美味しい。
控えめな香りが好きです。
特に食中だと、その透明さが際立って、より好み。
クラシック寄りといえばそうなんでしょうけど、
主張が穏やかで、品がある印象。
後口は、割と旨みがしっかり残り、
それもまた特徴的でいい。

呉春、飲もう。
そう思って来ました東京新宿・珈穂音様。

呉春 本丸 本醸造 1800ml (池田市)

本日の最後は昔よく飲んだ池田酒 呉春！
5月24日(日)、大阪アメニティパークで開催された『第12回・大阪地酒天満大酒会2026』で味わいました。その⑫。チケット2枚(400円)。
大阪の12酒蔵59種の酒を有料試飲ができ、12酒蔵、12種を味わいました。

『原料米:朝日アケボノ・ヤマビコ。精米歩合:60％。日本酒度:±0。
呉春　本丸は口当たりなめらかで、呑み飽きしないスッキリタイプです。ほのかに口の中に広がる旨味の余韻が良く、スッキリとした味わいです。(楽天市場より)』

呉春　本醸造
これを頂くのはちょうど1年ぶりですね。
やっぱり本醸造、昔ながらのアルコール感！
でも、意外としっかりとしていて旨いよねぇ😋
この手のタイプはたくさんは飲めませんけどね🥴🥴🥴

呉春 池田酒 普通酒

中庸而如水。
佳酒有楽町。

ぶらっと東京駅から有楽町まで、
ガード下の店を見ながら歩いていました。

呉春が、ある。
これは飲まねばと、お店に入りました。
美味しい。
多分この前飲んだあの呉春は特吟だったのだな、
と思いながらも、普通酒の味ではないな、と思いました。

たぶん、今後も呉春を見かけたら、
まず飲むだろうなと思いました。

東京有楽町徳田酒店さま。

ぬる燗〜熱燗でいただきました🍶
燗がいちばん旨いね😋

本醸造、飲み飽きない代表格です。