菊正宗 （きくまさむね）

菊正宗　生貯蔵酒　アルコール14%
今回訪問のお店は様々なメディアに紹介されていて、名物マスターがマグロの希少部位を安価に提供してくれるサービス日本一を自称する大阪の大正にある行列店くろしを。
お菓子をくれたり、〆に頼んでもいないスキ焼きがマストで出て来たりと少し変わったお店です。
注文はマグロの目のうら、あご、ほっぺた、脳天の握りに中落ちマグロにカマ焼き等。
合わせた日本酒は冒険せず確実に攻めるため菊正宗の生貯蔵酒。
柔らかな口当たりでフルーティーな甘みとフレッシュさがありしっかりとして程よく芳醇さもあり、すっきりとキレイな味わいで寿司や刺し身によく合います。
予約はほぼ必須。色んな意味でごちゃごちゃしている大阪らしさあるお店。　#note75　#ディープ大阪　#大阪ドーム近く大正　#くろしを

菊正宗 キクマサギン しぼりたて生酒
2023IWCで、又々グレートバリューサケ受賞のギンパック。多分その生酒の綺麗なラッピング酒を生活用品を買いに行くお店で発見したんで連れて帰って来ました。
うちには、ギンパック、キンパックは料理酒兼用で常備しているので、飲み比べが出来るし。
と、言うことで王冠栓を開けると、薫りはもちろんフルーティ。口に含むと、ギンパックより甘味旨味が強めだけど、確かにギンパック感はありつつの生酒感もあって、キン(金)パックよりもスッキリと美味しいです。さすがの菊正宗です。
720ml 1,075円(税別)
アルコール分17～18度 アル添
ディスカウントストア ダイレックスにて購入

【菊正宗 純米 樽酒】
驚きました。
まず香り、杉の香り
口当たり、お米の旨味の後にピリッと辛口、その後に杉。
「樽酒」の名の通り、木の香りがするのかとは思ってましたが、ここまでとは。美味しいです。
変わり種の常備酒としてアリです。紹介したい。

精米歩合:70%
日本酒度:+5
酸度:1.4
アルコール:15%

194杯目　菊正宗　しぼりたて純米キンパック
純米酒ですが重さを感じない軽やかな甘うま
他のしぼりたてシリーズと比べて飲みやすさが際立ちます
まずはキンパックを飲んでみて他のシリーズも飲めば良いかも

188杯目　菊正宗　しぼりたてギンリッチ
菊正宗パックシリーズで1番好みです
しぼりたてシリーズの中で1番バランスが良い
濃すぎず薄すぎず丁度良し
味わいと香りはモダンそのもの特許酵母が良い香り出してます
そのままはもちろん炭酸割り◎

菊正宗　シェリー樽貯蔵　大吟醸
シェリー樽の香ばしい香りと、
ふわっとした甘味がなかなかです。
2024年製造という事で熟成感もあります。
へぇ〜、菊正宗さん、こんな事もやってるんだ🤣
さすがにこの菊正宗はスーパーとかじゃ
見かけないもんね🤭

大手は後手になりがちだけどまだあげてなかったので買ってきました。
テレビで鈴伝の角打ちが紹介されてて、そこで勧められていたのが菊正宗でしたのでた気になってたんですよね。
とは言え狙った訳でもなくたまたま見つけたのですが、昨年出荷のしぼりたて生酒はどんなもんかと思いつつもいただきました。

落ち着いていて丸みとややトロミのある、酸化リンゴ味のあるお酒で、じゅんわりと引いていきます。
アル添感はあるものの、アル添してるからこのスッキリ感あるように思いました。
食中酒として普段使いするにはお値段も手頃で使いやすいように思いました。

🍶 菊正宗 しぼりたてギンパック

【香り】
青リンゴ、若いメロン、ラ・フランスを思わせるフルーティーな香り。パックに記載されている香りのイメージそのままに、普通酒とは思えないほど力強く、心地よく鼻を抜けていく。

【味わい】
口に含むと、メロンや白桃を思わせる甘やかな香りが一気に広がる。
その後、アルコール感を伴う軽い苦味が現れ、菊正宗らしいダイナミックな酸味とアルコール感が重なって、スパッとキレる。

余韻には白桃を思わせる香りがほんのり残り、短く、するりと消えていく。
白身魚のカルパッチョ、カプレーゼはもちろん、魚の煮付け、焼き魚、豚の生姜焼きなどにも合わせてみたい。
意外と洋菓子との相性も良さそう。焼き菓子、クリームたっぷりのケーキ、どら焼き、あんみつなどと合わせてみたい。

亡き伯父が好きだった菊正宗。

伯父と今、一緒に飲めるなら、この住吉酒販さんのSHUWANで飲みたい。

デパートで練り物や乾物を販売していた叔父なら、この酒をどう評価するだろう。

そんなことを思いながら飲んだ一本。

普通酒というカテゴリーだけでは語れない丁寧な仕事を感じさせてくれるお酒でした

菊正宗　特別純米酒　兵庫恋錦　原酒

三木市 吉川町 特A地区 嘉納会産
兵庫恋錦　精米歩合 70%
アルコール分 18度

菊正宗ネットショップで購入


裏ラベルより

兵庫県 三木市 吉川の里で契約栽培される酒造好適米の希少種「兵庫恋錦」を100%使用し、古来伝承の技「生酛造り」で醸した特別純米酒を原酒のまま瓶詰めしました。
本格辛口の醍醐味あふれる濃醇でキレのある味わいです。


冷酒　やや甘いクラシカルな香り
クラシカルな旨酸味～辛旨～僅かな苦味の余韻で旨い😋

常温　クラシカルな旨酸味～ちょい辛でキレ、酸ちょい苦の余韻で旨い😋

ぬる燗　ツ～んとアル臭と生酛の酸っぱい香り
クラシカルな旨ちょい甘～酸ヒリ苦でキレ、苦微辛の余韻で旨い😋


２日目　冷酒　後味の苦味に甘味が加わり旨い😋

ぬる燗　後味の苦辛味に酸味も混じり旨い😋


菊正宗専用栽培の🌾お米🌾のお酒だけに興味津々でメチャ期待してたら、ザ・菊正宗‼️て感じの灘酒らしいクラシカルな呑みごたえのある辛口酒でした😅

個人的に開栓２日目のほうがお米🌾の旨さが乗り好みでした😋

菊正宗　ほろよい

アルコール分　８度

MaxValuで購入

冷酒　スッキリめの酸っぱい香り
ヨーグルト風味の旨酸味～軽やかな苦味でキレが良いけど全体的に味がボヤけてるような🤔

常温　ヨーグルト風味の旨酸味～穏やかな辛苦味がスーと消えますが、やっぱりボヤけた味わい😅

ぬる燗　スーとアル臭～僅かにクラシカルな香り
ヨーグルト風味の旨酸味～穏やかな旨苦～酸味の余韻
これまたボヤけた味わい🤣


悪くないけど、もうちょっと味にメリハリがあればな～🤔