菊正宗 （きくまさむね）

菊正宗　生貯蔵酒　アルコール14%
今回訪問のお店は様々なメディアに紹介されていて、名物マスターがマグロの希少部位を安価に提供してくれるサービス日本一を自称する大阪の大正にある行列店くろしを。
お菓子をくれたり、〆に頼んでもいないスキ焼きがマストで出て来たりと少し変わったお店です。
注文はマグロの目のうら、あご、ほっぺた、脳天の握りに中落ちマグロにカマ焼き等。
合わせた日本酒は冒険せず確実に攻めるため菊正宗の生貯蔵酒。
柔らかな口当たりでフルーティーな甘みとフレッシュさがありしっかりとして程よく芳醇さもあり、すっきりとキレイな味わいで寿司や刺し身によく合います。
予約はほぼ必須。色んな意味でごちゃごちゃしている大阪らしさあるお店。　#note75　#ディープ大阪　#大阪ドーム近く大正　#くろしを

菊正宗 キクマサギン しぼりたて生酒
2023IWCで、又々グレートバリューサケ受賞のギンパック。多分その生酒の綺麗なラッピング酒を生活用品を買いに行くお店で発見したんで連れて帰って来ました。
うちには、ギンパック、キンパックは料理酒兼用で常備しているので、飲み比べが出来るし。
と、言うことで王冠栓を開けると、薫りはもちろんフルーティ。口に含むと、ギンパックより甘味旨味が強めだけど、確かにギンパック感はありつつの生酒感もあって、キン(金)パックよりもスッキリと美味しいです。さすがの菊正宗です。
720ml 1,075円(税別)
アルコール分17～18度 アル添
ディスカウントストア ダイレックスにて購入

スーパーで購入。初樽酒。

菊正宗　しぼりたて　純米大吟醸


精米歩合 50%
アルコール分 16度
日本酒度 +3.5


菊正宗ネットショップで購入


冷酒　少し酸味のある穏やかな甘い吟醸香😍
旨酸味～ちょい辛～少しコクも感じられる旨酸苦味の余韻

少しペラいながらも、昨日の大吟醸よりかなり酸味が強くコクと余韻もあり、それなりに旨いですが、大吟醸のほうがスッキリとキレ良く醸造アルコールがええ仕事してました❗️🤔


常温　旨～わりと強めの酸味～ちょい辛～酸味に混じった苦味の余韻で旨い😋

ぬる燗　スーとアル臭 & ほんわか甘い日本酒のええ香り😍
旨酸味～アル感のあるちょいヒリ・クワァーと辛酸ちょい甘苦味の余韻で初めての面白い感覚❗😳旨い😋


個人的に酸味の強いお酒が好きでアル添系より純米系のほうが好みなんですが、昨日の大吟醸のほうがバランスが良くスッキリとキレも良く美味しかっただけに、これは劣るな～🤔

菊正宗しぼりたてギンルビィネオカップ
20260728

菊正宗　しぼりたて　大吟醸


精米歩合 50%
アルコール分 15度以上 16度未満
冷酒　穏やかな甘い吟醸香😍
旨甘～酸辛でスッキリとキレ良くペラいけど、このペラ
さが暑い熱い夏☀️😵💦に飲むにはピッタリで美味～～🥰

常温　旨甘酸～ちょい辛でキレ、軽やかな苦味 & 微ヒリがスーと消え美味しい🥰

ぬる燗　スーと仄かにアル臭 & 穏やかな旨酸っぱい香り😍
軽めの旨酸～微辛～微甘～穏やかな酸味ちょい苦でキレ、旨～🥰

燗冷まし　旨ちょい甘苦ちょい酸味で旨～🥰


くそ暑い☀️😵💦夏に、取って付けたような吟醸香もなく、ちょっぴり辛口で旨甘酸味のバランスが良く、淡麗ですが ( この軽さ ＝ペラさ) が幸いし、スッキリとメチャ美味しい🥰 夏場にもってこいのお酒でした❗️😍

菊正宗しぼりたて生酒　　　
20260725

菊正宗SHURO　　　　　　　　　　　　　　
20260725

157杯目　菊正宗　しぼりたてギンパック
以前飲んで素晴らしい味と香りだったギンパック
今回は多めの900ml
香りは間違いないですが味はそこまで良い印象を持たず
軽甘で飲みやすいですがやや単調気味
飲み慣れてそう思うのか分かりませんが以前ほどの好印象は持てずでした。

153杯目　菊正宗　キクマサピン　辛口
米の旨みが引き出されたキレイな辛口
温度を変えても芯がはっきりした味わいで崩れない
逆に言えば少し面白みがないとも言える
炭酸割りやロック、色々アレンジするのもありかと。