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賀茂金秀

賀茂金秀 (かもきんしゅう)

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広島 / 金光酒造

3.85

レビュー数:133

広島の小規模な酒蔵・金光酒造。品質重視の少量生産の酒造りをしたいと、5代目の蔵元杜氏・金光秀起さんが試行錯誤の末に作り出したのがこの酒。清らかな井戸水と県産米の雄町などを用い、醸している。ロングセラーの「賀茂金秀 純米吟醸 雄町」は香りは控えめながら、綺麗な吟醸香と、深いコクと旨みが調和する。和食からこってりした料理まで食中酒として重宝。夏限定の「賀茂金秀 辛口夏純」は八反錦を使用し、すっきりとした味わいとさわやかさを感じる一本。

賀茂金秀のクチコミ・評価

  • 梅子

    賀茂金秀 特別純米 緑ラベル 火入

    2019年2月21日

  • 梅子

    賀茂金秀 特別純米 火入 辛口

    2019年2月11日

  • さくら

    賀茂金秀

    @12月テイスティング

    2019年2月10日

  • shanks

    特別純米酒
    アルコール分 16%
    原料米:麹米 雄町、精米歩合:50%
    原料米:掛米 八反錦、精米歩合:60%
    雄町の最上級ブランド、岡山産の赤磐雄町使用

    色味 無色透明
    ほんのりマスカット系の香り。
    ピリッとした感じはするが、フレッシュ感からか?すぐに旨みに変わる。
    舌の上で転がる甘味、旨味 白ぶどうの様!
    ラストにキレ、辛味、酸味、心地よい余韻を残して‥‥良酒ですね!

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月10日

  • 梅子

    賀茂金秀 愛山 純米吟醸

    2019年2月6日

  •  ryuutamomo

    『賀茂金秀』特別純米
    前から飲みたかったお酒。生酛造りではないと思うが、乳酸が効いていて美味しい。煮物に合わせたい銘酒だ。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月6日

  • うずらちゃん

    賀茂金秀 純米吟醸 雄町

    火入れながら微発泡あり。香り控えめの辛口

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月6日

  • あかちゃん

    広島に家族で遊びに行った時に買ってきました。
    しっかりとした日本酒らしい旨味に惹かれました。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年2月3日

  • dilla8238

    SUITOH 雄町。
    辛口で、すっきり!刺身とのマリアージュ!

    2019年2月3日

  • T.U

    T.U

    3.0

    色はかなり薄い。香りはイチゴのような甘めのフルーツ感。味はまとまりがよい。濾過やブレンドをしている印象。東鶴に似ていて特徴が薄い。コクや伸びが薄く、妙味がなく、つまらない。お燗酒らしさって何だろう...

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月2日

  • harutaka

    低アルコール、甘めのテイストで
    飲みやすいお酒

    特定名称 特別純米

    2019年1月21日

  • maxmorick

    純米しぼりたて生。ほんのり葡萄系の香り。黄色く写ってますが、実際はほぼ透明です^^; 一瞬舌の上にピリッとした感触。そしてひと口目からストレートに旨い!生酒らしい力強さがガツンと来ます。同時にしぼりたての溌剌としたフレッシュさを感じさせ、ひと呼吸おいて八反錦の米の旨味がグイッと押し寄せます。強いんだけど重くなり過ぎずにスッキリ切れるいいバランス。入りに少し辛味を感じる口開け初日も良かったですが、その辛味がボリューム感のある旨味の中に綺麗に溶け込んだような3日目は、さらに完成度を増した旨さでした。力強さとフレッシュさと米旨味が、主張し合ってるけど仲良く纏まってます。蔵元がこの酒で表現したかったことが、きっと全て上手くいってるんだろうな〜と思いました。しかし八反錦のお酒はハズれたことないなぁ^ ^

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    2019年1月20日

  • st10080

    マスカットの様な爽やかな香り。
    アルコール度数が低いせいか、喉越しがスッとしてゴクゴクいっちゃいました。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年1月8日

  • Shigeki

    賀茂金秀 純米しぼりたて生
    西小山のかがた屋酒店で購入。
    口開けは少しピリつく感じ。最近吟醸香強めのお酒ばかり飲んでいたので、こういう辛口&しみじみ味わう系のお酒は新鮮ですね。美味しいです。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月5日

  • ノリ

    賀茂金秀 特別純米酒13

    上立ち香も良く甘テイストで、アルコール度13%なんですいすいいけます。

    2018年12月28日

  • 和田怜奈

    シュワっと発泡。

    2018年12月23日

  • Yasuhiko Fujiwara

    アミノ酸がいろいろあって、甘味は少なく後味はしっかり残る。味の濃い鯛のアラ炊きとか合いそうな感じです。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2018年12月18日

  • Kenji Iwasaki

    愛山
    精米歩合55
    アルコール度数16
    日本酒度+3.0
    酸度1.6
    アミノ酸度0.9
    酵母9号系

    外観:
    無色透明できれいに透き通ってる
    香り:
    やわらかな印象。ヨーグルトのような香りを強く感じる。その他に蒸したお米のような香り、若干ミルクのような香りも。
    味:
    口に含んだときに感じるのはやわらかな甘味。最初から最後までこのやわらかさで流れていく。甘味の後に酸味と旨味がやってくる。甘味と酸味が強い感じかな。後は開栓直後だからか舌にピリッと刺激を感じる。

    賀茂金秀は雄町なイメージを勝手に持ってたから、愛山は面白いと思った。
    飲み比べという意味で改めて他の賀茂金秀も飲んでみよう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月8日

  • さくら

    賀茂金秀 特別純米13

    11月テイスティング

    特定名称 特別純米

    2018年12月6日

  • 和田怜奈

    微発泡で後味スッキリ。うまい!また買います!

    2018年11月24日

賀茂金秀が購入できる通販 (118件)

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賀茂金秀の銘柄一覧

銘柄

賀茂金秀 特別純米

賀茂金秀 特別純米 原酒13度

賀茂金秀 純米吟醸 雄町

賀茂金秀 純米吟醸 山田錦

賀茂金秀 純米大吟醸

賀茂金秀 桜吹雪 大吟醸

賀茂金秀 純米しぼりたて生

賀茂金秀 特別純米 うすにごり生

賀茂金秀 辛口純米 夏純

賀茂金秀 秋の便り

賀茂金秀 やっぱりお燗

賀茂金秀の酒蔵情報

名称 金光酒造
銘柄 桜吹雪 賀茂金秀
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364−2
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