王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
冬の月 / 岡山
2019
10/4
甘酸
根来桜 / 和歌山
9/30
山廃仕込み 複雑味
No.6 / 秋田
X type粋 すっきり
悦凱陣 / 香川
9/28
赤磐雄町 こうばしい
花の香 / 熊本
9/24
華錦 秋想蔵出し からうま
紀土 / 和歌山
8/30
ひやおろし まろやか
阿武の鶴 / 山口
8/23
ゴーヤ 甘みコク、でもクセなく飲みやすい
基峰鶴 / 佐賀
7/30
夏純米 さがびより 軽やかフレッシュちょいから、うまい
出雲富士 / 島根
7/7
夏雲 米の甘みと微妙に苦味、少し酸
ことのわ / 岡山
6/7
吟のさと。 甘み、乳酸系、微発泡。 デニムラベルで岡山の・・
風の森 / 奈良
5/21
露葉風80 純米しぼり華 すごく発泡、発酵。濃厚な甘旨だが・・
亀齢 / 広島
5/13
約一年ぶりの八拾 旨味。ちょい辛。
初孫 / 山形
5/12
魔斬 孫とは思えないほど辛口
中田屋 / 埼玉
さわやかのみやすい
誉凱陣 / 香川
5/9
うまーい
純米吟醸無濾過生原酒
4/22
豊島屋酒造さん ジューシー、濃いい
ソガペールエフィス / 長野
4/16
ドゥー 美山錦 二号酵母 乳酸系の発酵感
王祿 / 島根
3/21
超王祿H26BY 燻製っぽい熟成感。ちょいぴりぴり。
澤乃井 / 東京
2/22
寒仕込純米吟醸無濾過生原酒。立春朝搾りに代わるものらしい。 ・・
仙禽 / 栃木
2/7
立春朝搾り 2本目 シロップのように甘い、ちょっと酸
1/6
モダン仙禽 亀の尾 濃いあじ
ちえびじん / 大分
70%
桜顔 / 岩手
もりおかスパークリング あまうま
にいだしぜんしゅ / 福島
2018
12/31
乳酸発酵系、甘濃い 2018ラスト一本、今年もありがとうご・・
12/12
雪だるま あまうま。せんきんさん、期待通り。発泡感はあまり・・
屋守 / 東京
12/6
すっきりー
射美 / 岐阜
いび!
九頭龍 / 福井
11/7
ぬる燗が一番好き。酸味が際立つ
鏡山 / 埼玉
10/24
小江戸川越。ワイン酵母。 あまうまです。川越ききざけ処限定・・
鶴齢 / 新潟
10/9
ふわっと、米のあじ。
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