松竹梅 （しょうちくばい）

日本酒だけではなくアルコールメーカーでありながらバイオ分野にまで業種を広げている東証1部の会社は技術力が凄いことは認めるべき。地酒至上主義が業界の衰退にも繋がる事を認知するべき。美味しくて、安くて、安定した味を作れる技術。これが大手メーカーが大手メーカーである理由の一つ。で、これは後入れ炭酸なのにアルコール度14度あるからしっかり日本酒感あるし、しかもアルコール感よりもジュース感覚でグビグビ行けてしまい、美味しく楽しく飲めて女性でも飲めるだろうし、日本酒好きのおっさんで味わいながら飲める。

昴　松竹梅　生貯蔵酒　
アルコール14-15%　京都
いわゆるいつもの松竹梅のレギュラー酒とはコンセプトを変えている流行りの味わい系。
少しツンとしますが華やかな上立香があり色味はなく、滑らかな口当たりバナナ感や南国フルーツの様なまろやかな甘さを感じて、まったりとした味わいに程よくすっきりとした酸味に苦味は強めで後口は柔らか。

宝酒造さんは、いわゆる従来の味わいの日本酒をたくさん売られていますがそれもニーズが有ってのこと、今回の昴は2合瓶で340円。
冷静に考えるとこの値段でこの味わいを出すのは驚異的。菊正のギンパックとまではいきませんが今どきのニーズにも答えるコスパのいいお酒。　#note78

豪快　辛口　上撰　
アルコール15%
大阪の有名おでんや「花くじら 本店」を訪問。
外飲みでよく飲む豪快も合わせるアテや飲むシチュエーションそして酒器で印象変わります。
今回は熱燗で飲みました。穏やかな上立香で色味ほぼなく、柔らかな口当たりにしっかりと燗上がりした味わいがあり後口は辛口。
湯煎でしっかり温められた厚みのある錫のチロリと酒器でおでんと一緒に頂く熱燗は格別でした。　#note68+5　#ディープ大阪　#福島駅

松竹梅　昴　生貯蔵酒
アルコール分14～15度
バナナや南国系フルーツのような華やかな香り。言われなければ吟醸酒かと思うほど。酒口に含むと爽やかな甘さを感じます。それでもあと味は甘さを感じずすっきりしています。

松竹梅 豪快 本酿造 辛口

这是日本餐饮渠道、尤其是大众居酒屋点单率极高的标志性系列，主打“为居酒屋料理而生”

特撰松竹梅　純米大吟醸
京都旅行のお土産です
蓋を開けると吟醸香、ただしかなり控えめ
味は飲みやすくかなりスッキリしていて、みずみずしいリンゴのような味わい
よくある純米大吟醸と比べるとやや物足りない感はありますが、
飲みやすく高級感ある味わいで、お値段以上の価値はあると思います
残念なのはなかなかお店で見かけないことですね
通販で買えば良い、と言われればそれまでですが

正月の熱燗用によく行くスーパーで購入。
熱燗で十分美味しかった。

備忘錄

慕ってくれる部下が見つけてくれたいいお店で、いただきました。思い出深い夜にふさわしい、昭和な感じのザ日本酒と言う感じで、今になって美味しさがわかってきます。最近亡くなった親父を思い出し、思わずセンチメンタルな気持ちになりました。

京都府　京都市　松竹梅
祝彩吟醸～(>_

今日は息子のBIRTHDAY🎂
会社から頂戴したお神酒を本日開栓〰️🤣
エーーー今ですかぁ❓（爆）
実は熱燗の出汁割りに
信州名物八幡屋礒五郎の七味ごまを
かけると激ウマ情報を入手👍
うん✨あり～メチャウマイ😋
ピリ辛で寒い夜には最高😃⤴️

今日は親になった日でもある🐲
う～んめでたい🎉おめでとう🎊