川鶴 （かわつる）

川鶴　まめ農園雄町　純米吟醸
倉敷市のまめ農園産の雄町を使っています。
まめ農園は倉敷市でも有名な米農家です。

これは美味しいお酒でしたね。
雄町の膨らみある味わいで、
旨味が綺麗に広がりました。
キレも良くてどんな食事でも合いそうです。

川鶴酒造 川鶴 特別純米 限定生原酒
精米歩合55% 香川県産オオセト100%

初川鶴かと思いきや、あの讃岐くらうでぃのお蔵さんでした。

鼻に抜けるお米の香りが抜群！甘味がボリューミー、余韻が長くイイ感じ。芳醇な旨味で、味のバランスが素晴らしいですね。そして何より素晴らしいのがクリアな酒質。オオセトを使ったお酒は3度目ぐらいですが、どれもストライクで好きな酒米かもしれません。生原酒で15度と低めなのも嬉しいです。

川鶴　オリーブライト　純米吟醸生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
これ水酛なんですけど、以前は違ったような？🤔
もちろんオリーブ酵母で、水酛との融合はいかに？
しかも、ラベルも一新しましたね😝

これは11度なので、とにかく軽い軽い😙
味は白ワインそのもので、しかもレベル高いな。
めちゃくちゃ美味くできてる！
メロンの様なフレーバーが秀逸🍈😋

川鶴 特別純米 限定生原酒 オオセト
酒屋に寄ったらガッツリ値引きしているお酒があって良く見たら川鶴の生酒です。製造年月を見たら2023年1月の表記ですがこの酒屋さんは常時冷蔵庫に入れているので保管には問題ないし川鶴は個人的に飲みやすくて美味いと思っている銘柄なので内心「よっしゃーー！！」という気持ちで買ってきました。
買って帰って飲んでみて思った通り劣化は無く美味しいお酒です。ラッキー！

酸味がしっかり効いて、甘い。
アルコール感とか苦みっぽい感じもして、甘さがキャンセルされてるから爽やか。

川鶴　純米　ひやおろし

小気味の良い酸と膨らみのある米の旨味。
というあたりが無難なレビューでしょうか。
私はやっぱりキレイなお酒の方が
好きみたいですね。膨らみのあるお米、
感じたくない時があります。

川鶴　オリーブライト　純米吟醸生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
このお酒も昨年飲んでました。

昨年は高評価にしていますが、
今回はそこまでじゃないな！

昨年はメロンの様な味が秀逸だったんですけど、
今回は酸味が強いというか、
甘酸っぱ過ぎというか、
オリーブ酵母は良いんですけどね😅

まだまだ残っている角打ちレビューですが、
今日はこの辺にして、お酒の買い出しに
行って来まーす🚙

1852　2024/9　
川鶴　純米　限定生原酒
さぬきよいまい　58％
16°　24/7　A
香川　観音寺市　川鶴酒造
720　1623

酸が先行するけど旨味もしっかり。飲みやすい。

オリーブ酵母を使った日本酒
甘めだけど美味しい
香港の日本酒バーにて
オリーブの香りとかはしない
原酒のガツンと感なし！

川鶴　純米　オオセト
とてもきれいな味の印象。透き通るようなクリアな風味で、且つしっかりとした、オオセトの米の旨み。食中酒として最適と思います。