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川鶴

川鶴 (かわつる)

酒蔵サイトへ

香川 / 川鶴酒造

3.70

レビュー数:208

讃岐の観音寺、蔵の裏を流れる清らかで豊富な水を湛える清流・財田川に鶴が舞い降りたことから初代蔵元が川鶴と命名。その川の伏流水を仕込み水として、力強く爽やかな酒質を醸しだすことを目指している。酒米には讃岐産のオオセト米、契約栽培の山田錦、岡山県での契約栽培・雄町、生粋の讃岐の酒米・さぬきよいまいを中心に、個性的な味を引き出している。「川鶴 特別純米 雄町」など、旨みと深みのある酒は、魚介類や山菜などの料理と相性がいい。

川鶴のクチコミ・評価

  • はるまき

    はるまき

    4.5

    川鶴 『温故』 130th anniversary
    行きつけの酒屋さんのネットで見つけ、コロナ禍なので配達していただきました。130年の歴史を感じさせる香り、濃厚な甘み旨味。買えてよかった。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年9月13日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.0

    KAWATSURU Olive

    珍しい物好きの心の琴線に「オリーブ酵母」がひっかかり、家に連れて帰りました。

    キレイなお酒で、後味の酸がスッキリ。
    オリーブらしさがどこにあるかと必死に考えましたが、酸味の後に余韻として感じるのがそれなのかな、と。

    鳥刺しの甘い醤油とも相性良し。

    最近まで讃岐くらうでぃしか飲んだことありませんでしたが、川鶴さん、美味いです!!

    2021年9月4日

  • シエルココパパ

    シエルココパパ

    4.0

    川鶴 純米吟醸。国立市の広島屋さんで購入。冷やして。今日の肴は蓮根の挟み焼きと茄子の南蛮漬け。
    酒屋さんでは常温保存されていましたが、口に含むと驚くほどフレッシュな酸味。微かな発泡感。後半は甘味・旨味・苦味が一体となったどっしり芳醇な味わい。最後はきりっと辛口。なかなか飲みごたえのある一本です。
    香川は祖父の故郷。祖父は無類の酒好きだったので、この酒蔵さんにはきっとお世話になった筈。長い時を越えて、孫の私もおいしくいただきました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年8月30日

  • nk

    nk

    4.0

    四国のお酒。
    全く知識なく購入。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年8月13日

  • 日本酒太郎右衛門景義

    日本酒太郎右衛門景義

    4.0

    川鶴酒造から130周年記念酒「温故」です⭐
    行きつけの酒屋さんに全然別のお酒を買いに行ったら在庫残り3本のこちらに出会いまして⭐(元々の目的のお酒のレビューは後日させて頂きますので良ければお付き合い下さい)
    川鶴さんのお酒は「讃岐くらうでぃ」が好きで、正に今のような暑い季節によく愛飲している私の一年に必要不可欠なお酒を造って下さる酒造様なんですが❗️
    この度130周年という事で(不勉強で酒屋さんに教えてもらうまで存じ上げず)全国限定600本を特約店限定で販売したそうで、今回良いタイミングで手に入れました⭐

    ホームページを覗くと、酒米に香川県産山田錦を生酛仕込みにて醸したとあります。
    近年見直されている生酛仕込み。私の個人的な感想ですが生酛仕込みのお酒はとにかくコクがあって奥行きが感じられるお酒が多い❗️
    淡麗より濃厚な酒質を好み、アッサリよりクセだらけなお酒が好きな私好みのお酒が多い❗️つまり、この時点で当たり酒❗️もうハズレようが無い⭐

    さて❗️それでは恒例、まずはグラスで⭐
    氷温近くまでキッチリ冷やしたものを頂いたからか、日本酒度-8の甘口にしては重味は無く、なんなら乳酸菌のような酸味の方が目立つ印象です。後味はスッキリ切れながら穏やかな余韻が残りうっすら米の香りが鼻を抜けます。
    そこからどんどん室温に近づくにつれ甘味が出てきましたがダレるようなクドさは無く、酸味がベースにあるお陰でどんどん盃が進みます。そこから更に温度を上げ10度前後まで温度が上がると米の旨みが顔を出します❗️かなり、ふくよかで穏やかなテイストで、一つの酒でここまで表現するか⁉️と130年という年月の重みと研鑽し続けた技量に敬服致しました❗️

    さて次は陶器で。
    グラスで感じたテイスト全てを一段階柔らかくしたような丸みのある口当たりに変化しました❗️
    しかしながら陶器で頂いても特筆すべきは、やはりこの酸味❗️
    かなり甘いと言われていたので、中華風に味付けした鶏チャーシューで頂いていたのですが正にマリアージュ⭐ごま油や辣油がこの甘さを含んだ酸味にハマり、お酒もツマミも進みました❗️

    いやホント満点のお酒です⭐
    -1点は数量限定、記念酒の為、今後2度と手に入らないお酒という点です。
    川鶴酒造様に最大限の敬愛を込めて、しっかり味わって頂きます⭐

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年8月8日

  • from

    from

    4.0

    川鶴 NORA
    生酛仕込みかつ蔵付き酵母という少し変わったスペック

    生酛らしい味わいと優しい酸味

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年8月8日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.5

    川鶴 130年の物語

    川鶴酒造さんの130周年記念酒
    酒屋の店主から購入時にひとこと「濃醇甘口です!」

    濃醇とはいかに?と思いましたが、一口飲んで、確かに濃厚で芳醇。甘味もしっかりとあり。デザート酒としてもイケるし、チーズや生ハムとの相性も抜群。

    いい酒に出会えました(^_^)

    2021年8月8日

  • ひろし

    ひろし

    4.0

    川鶴 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み

    少シュワ→少甘、酸→少苦〜

    爽やか、ほんのりハーブ?、苦味の余韻長い

    特定名称 純米吟醸

    原料米 オオセト

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月24日

  • manaf0293

    manaf0293

    4.0

    川鶴 たのののた 生酒 純米吟醸
    穏やかな吟醸香…というより純米酒のコメの香りに近いかも。
    アタック、口に含んだ感じは柔らかい、穏やかという印象が強いです。
    喉越しは柔らかい甘さと言うべきでしょうか。後味はアル感無くいい感じに消えていきます。
    アタックの主張が余り無く柔らかい感じなので、その辺で好き嫌いありそうです。私も直前に一ノ蔵スパークリングを飲んでいたので、余りの違いに脳がバグりました(笑)
    この後の変化もありそうですが、個人的には美味しいお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2021年7月21日

  • ひろし

    ひろし

    3.5

    川鶴 純米吟醸 NORA KIMOTO

    少穀物臭、少シュワ→甘旨酸→少辛

    少しクラシックな日本酒感あり

    (7日目)酸味↑、ビターチョコのような香ばしさ

    全国5店舗200本限定!!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 オオセト・山田錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年7月4日

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川鶴の酒蔵情報

名称 川鶴酒造
酒蔵
イラスト
川鶴の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 川鶴 大瀬戸 讃岐くらうでぃ 讃美
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 香川県観音寺市本大町836
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