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  4. 黄金澤 (こがねさわ)
黄金澤

黄金澤のクチコミ・評価

  • maxmorick

    2月瓶詰の山廃純米酒。軽く熟成された香ばしさ。かなり強めの酸と深みのある米旨味。最近は山廃でも飲み易い感じのお酒が結構ありますが、これは正真正銘伝統的な山廃純米そのもの。人を選ぶけど、ハマる人にはハマる酒。癖が強いのに何故か食事との相性が良く、気付いたら「あれ、こんなに飲んだっけ?」なお酒です。竹鶴が大好きな友人に今度会ったら勧めたい。
    残り二合ほどを一週間放置するとやや丸みが出て、コク旨味はそのままに飲み易くなってました^^;

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    2018年10月1日

  • 真鶴尚

    黄金澤 山廃純米原酒 ひやおろし。
    開けた瞬間は結構辛めでキツい印象だったけど、開封三日後くらいでかなり飲みやすくなった。梨のような芳醇な香りで旨みも濃い。旨し。
    個人的には開封後に多少寝かせることをオススメ。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年9月23日

  • もうやん

    黄金澤 HITOMEBORE。

    夏酒 その3。
    ひとめぼれの純米吟醸です。珍しいですね。
    開栓後は結構酸味がありましたが、次の日には落ち着いてきます。くどくなくて、飲みやすいです。






    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとめぼれ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年7月30日

  • ミユヒロ

    山廃純米原酒
    原酒の濃さはありつつもしつこすぎず、甘味酸味のバランスが良い。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年7月15日

  • rui

    rui

    3.5

    ヒトメボレ

    とはいかず。

    但し、気になる存在にはなりました。


    フルーティな香りと舌触りは良いのですが、
    鼻に抜ける際に若干のアルコール感が少し気になりました

    2018年5月20日

  • kuni-tono92

    黄金澤 山廃純米酒,ひとめぼれ60%精米,日本酒度±0,使用酵母・酸度 非公開,アルコール度数 16度
    *
    全国新酒品評会にてなんと13年連続で金賞を受賞しているという宮城県美里町にある『川敬酒造』さんの『黄金澤』の定番『山廃純米酒』(^^)
    以前『十四代やら而今やらと騒ぐ前にまずはこれを呑め‼️』と書かれていた方がいまして,凄く印象に残っていました。自分はそのどちらも呑んだことないですが呑みま〜すw
    *
    《★の数はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香;★★
    乳酸系の香りとアルコール香とが混じりあって穏やかに香ります。山廃にしてはかなり控え目です。
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★★★
    柔らかな甘味と乳酸系の適度な酸味。
    *
    中;含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★ キレ★★★
    アルコールの穏やかな含み香とともに,辛味と苦味がバランス良く登ってきて,スーッとキレていきます。
    *
    フィニッシュ;旨味★★★
    ラストは乳酸系の酸味を帯びた旨味が適度な余韻を残します。
    *
    CP★★★★★
    四合瓶;1188円,一升瓶;2516円(税込)
    華やかさはありませんが,甘味・酸味・辛味・苦味・旨味のバランスが良く,呑んでいてホッとします。食中でもそのままでも呑み疲れせず,いつまでも呑んでいられそうな味わい。これ,俺はかなり好きかも(*´꒳`*)
    山廃ですが,クセはほとんど無く,かなり呑みやすいです。『雪の茅舎』と似てますが,こっちの方が旨味がのっていて若干辛いかな…。
    冷酒でも美味しいですが,常温〜ぬる燗あたりがベストに美味いので,冷蔵庫のスペースを奪うこともなく,更には常温で放っておいても勝手に旨味がのって美味しくなるというからまたビックリ‼️
    CPも抜群なので,一升瓶で数本買って,常備して置こうかなと画策中( ^ω^ )

    特定名称 純米

    原料米 ひとめぼれ

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年5月19日

  • せと

    黄金澤 山廃純米原酒 うすにごり生原酒
    どちらかというと甘めですが、飲み口がすっきりしていて、非常に飲みやすいです。
    おりがあると美味しいですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2018年4月12日

  • Mr.orange

    貰い物なので値段不明
    どこかで飲んだ味がする。
    それなりに美味しい

    特定名称 特別本醸造

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    2018年3月18日

  • アフロ

    黄金澤 山廃純米酒
    燗が旨い

    2018年2月18日

  • Hironori

    地元の酒。

    2018年1月1日

  • michi.honne

    秋上がり原酒とは比べられないけど、初しぼり生原酒としてきっちり仕上げられています。トヨニシキでも綺麗でピチピチの山廃って造れるんだよ!という見本。

    2017年12月10日

  • michi.honne

    今年2本目。十四代・而今・花陽浴・新政などなど、グラス1杯で高評価をつける暇があったら、このお酒を冷やしたり燗つけたりして呑んで欲しい。鑑評会連続金賞記録は伊達じゃないですよ。クリーミーなエロさは官能的でもあります。

    2017年11月29日

  • michi.honne

    ひやおろしに限らず28byではNo.1。今の所。
    クリーミーでフルーティーでクリアで綺麗な山廃。
    超有名銘柄ではないけれどとても素晴らしい日本酒です。

    2017年11月2日

  • A.N

    A.N

    4.0

    甘めなお酒。口当たりが柔らかくフルーティで飲みやすい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    2017年9月8日

  • darkstar

    なんか懐かしい気分になれる酒。
    無濾過生原酒一辺倒の方に、あえておすすめします。

    2017年7月4日

  • さっかりん

    香りはシュガースポットが出始めたくらいのバナナ。
    味も香りの通りバナナ感少しあるけど、つきたての餅の甘さ、米の甘さが勝っているよう。
    系統としては静岡の純米吟醸と似ているかな?
    全然飲み疲れなくてすぐなくなります(о´∀`о)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 朝日米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年5月14日

  • ワインからお酒に転向

    美山錦50 多分2回火入れ品だと思う。良く言えば丸い味、有り体に言えばフレッシュ感がないお酒、冷やして飲むより、常温〜熱燗で飲んだ方がいい感じ
    2日目以降 味が乗ってきて普通に旨い ????????

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2016年10月17日

  • uchida_yosuke

    ひとめぼれで仕込んだ黄金澤の夏季限定
    ほんのり甘い後味
    直球のハートラベル照れる

    特定名称 純米吟醸

    2015年7月7日

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銘柄

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黄金澤 純米 山廃仕込み

黄金澤 純米 eternal GOLD

黄金澤 山廃純米生原酒 うすにごり

黄金澤の酒蔵情報

名称 川敬商店
銘柄 黄金澤 橘屋 杜氏五代
メーカーサイト
所在地 宮城県遠田郡美里町二郷高玉六号7
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