会津坂下にあり、3代続けて女性が蔵元という時期もあったという珍しい酒蔵。2011年の東日本大震災では母屋全壊などの被害があったものの、すぐに酒造りを再開。「ハート天明」は売り上げの一部を義援金にするなど、復興に努めた。やわらかな酒質の優しい味わいの酒ながら、旨みと酸のバランスがいい。「天明 純米大吟醸 夢の香40」は会津産の酒米・夢の香を使った限定品。フルーティさと透明感があり、やや辛口で飲み心地がいい。濃い目の味付けの和食とも相性がよさそうだ。
- 日本酒ランキング 100位
- 福島 日本酒ランキング 5位
天明のクチコミ・評価
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![screaming12]()
screaming12
3.0天明 純米大吟醸 山田錦+亀の尾
香。微かなブドウ？凄く仄かです。
含。甘みはしっかりしてますが、すごい透明感！スッキリよりかと。辛味みたいなものもあります。 3.0
2018年10月12日
![天明(てんめい)_118981]()
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![もこもこの剣士]()
もこもこの剣士
3.5天明 焔 山廃特別純米
『優しく包み込むように燗めて』とラベルにあります。ﾎﾟｴﾐｰですね。
やはり燗が美味しく頂けました、シャープもありながら甘味もありよかったです、
2018年10月12日
![天明(てんめい)_118945]()
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![さくら]()
さくら
4.0天明 美山錦5生純吟 3.8
爽やかセメダインに少し苦味の混ざった香り
意外と軽いアタックで甘サッパリで飽きない
何度も飲んで確認したくなる味特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト 甘辛:甘い+1
2018年10月3日
![天明(てんめい)_116869]()
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![sonoryu]()
sonoryu
4.0天明 槽しぼり 純米吟醸本生
開栓当日、口当たりからクリア。
ほのかな甘み。フレッシュ感と共にこちらもほのかな酸。
辛味はないですがしつこくないです。
3日目。
フレッシュ感は多少飛び、甘みが前に出て来ますが、温度が上がるとアルコールを感じやすくなります。
冷えた状態なら、新政NO.6やゆきの美人の様な感じを受けました。
美味しいです！
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年9月30日
![天明(てんめい)_116325]()
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![Takuhiko]()
Takuhiko
4.0純米大吟醸槽搾りの無濾過原酒
全体的には旨口濃厚さがある。
飲んでみると、その濃厚さに辛さが広がり、後から葡萄のような香りが広がっていく。
大吟醸ながら、飽きずに飲みすすめていける。特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2018年9月23日
![天明(てんめい)_114517]()
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![maxmorick]()
maxmorick
4.5茶の天明。1年生熟成してから瓶火入れしてさらに低温保存をかけてリリースされた山田錦の槽しぼり純米吟醸です。穏やかな吟醸香。口開けは意外に軽くて驚きました。湧水のように澄んでいるのに、奥からジワっと甘味が出現。ちょっとカカオっぽかったり次はリンゴっぽかったり、色んな味が顔を出します。穏やかにカラフル？な感じ。そのあとを酸味が締めます。日を置くと甘旨酸はさらに調和して、マイルドでスムースな感じになりました。最後まで美味しかったです。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
2018年9月18日
![天明(てんめい)_113483]()
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![八反ハスラー]()
八反ハスラー
4.0福島のドメーヌ
ブドウ系
ピオーネのような、鮮やかで旨味の輪郭がしっかりしていて
ふくよかな味わいが一口二口と膨らんでいきます
50%になった麹米がスムーズ
〔前の仕込みを頂いてませんが想像でw〕
かつ、フレッシュ感が最後まで失われず締まりのいい
生のウマさど真ん中の美酒
母の手作り菩提樹の蜂蜜を使った昆布締めがベストマリアージュ
2018年9月10日
![天明(てんめい)_111296]()
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![かぶかぶ]()
かぶかぶ
3.5IMADEYAの7月の頒布を開栓◎
天明の86％磨き。瑞穂黄金のお酒はお初です。
香りはほとんど立たずややセメダイン的。生もとではないのに酸味に癖があり、ビール的な苦味とアルコール感で締めます(*´-`)
温度が低い時は風の森の低精米的な飲みやすさでしたが、温度が上がるとややヘビーな味わいにギャップを感じます。2018年9月3日
![天明(てんめい)_109570]()
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![Akihiro Nonaka]()
Akihiro Nonaka
4.0槽しぼり純米吟醸 美山錦50生純吟
ラベルの通り甘み旨味、酸味のバランスが良い。
今度からラベル読む前に感想述べることにしよう。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2018年9月2日
![天明(てんめい)_109247]()
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![青柳]()
![天明(てんめい)_108072]()
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![妙寂庵]()
![天明(てんめい)_108000]()
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![さくら]()
さくら
4.0天明 さらさら純米3.9
軽い！ 後味すっきりだけど余韻に甘みが残る
夏にぴったり！
疲れた身体だけでなく、飲み疲れた舌にもやさしい特定名称 純米
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年8月27日
![天明(てんめい)_107654]()
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![フミ]()
![天明(てんめい)_107113]()
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![kunihi]()
![天明(てんめい)_107051]()
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![妙寂庵]()
![天明(てんめい)_106862]()
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![フミ]()
フミ
3.5横浜の立ち飲み屋さんにて、さらさら純米、一口飲むとフルーティー、さらさらというほど軽すぎではない。
福島はよく行くので他のものも含めてさらに極めたい。テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年8月16日
![天明(てんめい)_105083]()
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![kazu]()
kazu
4.0いまでや銀座頒布会の第3弾。
臼濁りで、旨味のある雑味って言うかなかなか特長があって旨いな～。
2日目からは甘味が出てきます。
そして、お燗にするとふっくら感が出て旨し❗2018年8月13日
![天明(てんめい)_104516]()
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![Y氏]()
Y氏
3.0イメージと少し違いました。
結構辛口で、同じ坂下の飛露喜に似た味わい。
こちらの方が荒々しい。
ロックがオススメ特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年8月10日
![天明(てんめい)_103596]()
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![青柳]()
![天明(てんめい)_102990]()
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![ポポフスキ！]()
ポポフスキ！
4.0天明 瑞穂黄金86 無濾過直汲み本生
IMADEYA GINZA日本酒頒布会の第三弾。開栓初日は仙禽ナチュールに似た特徴的で尖ったヨーグルトのような酸。２日目以降、日が経つ毎に穏やかに甘旨に丸まる。原料米 瑞穂黄金
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年7月31日
![天明(てんめい)_101389]()
天明が購入できる通販 （121件）
容量での絞込： 全て | 300ml | 720ml | 750ml | 1800ml |
天明の銘柄一覧
| 銘柄 |
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天明 中取り 壱号 |
天明 中取り 弐号 |
天明 中取り 参号 |
天明 中取り 四号 |
天明 中取り 伍号 |
天明 夏酒 さらさら純米 |
天明 秋あがり 美山錦 |
天明 槽しぼり 純米本生 |
天明 槽しぼり 純米火入れ |
天明 槽しぼり 純米吟醸本生 |
天明 槽しぼり 純米吟醸火入れ |
天明 山田錦 五百万石 |
天明 山田錦 夢の香 |
天明 山田錦 亀の尾 |
天明 タカシ米坂下山田 |
天明 純米大吟醸 赤磐雄町 |
天明 純米大吟醸 無濾過 |
天明 中取り 零号 |
