会津坂下にあり、3代続けて女性が蔵元という時期もあったという珍しい酒蔵。2011年の東日本大震災では母屋全壊などの被害があったものの、すぐに酒造りを再開。「ハート天明」は売り上げの一部を義援金にするなど、復興に努めた。やわらかな酒質の優しい味わいの酒ながら、旨みと酸のバランスがいい。「天明 純米大吟醸 夢の香40」は会津産の酒米・夢の香を使った限定品。フルーティさと透明感があり、やや辛口で飲み心地がいい。濃い目の味付けの和食とも相性がよさそうだ。
天明のクチコミ・評価
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![shanks]()
shanks
3.5福島県河沼郡 曙酒造
純米大吟醸
原料米 岡山赤磐雄町
精米歩合 47%
使用酵母 協会1001、うつくしま夢酵母(F701)
日本酒度 -1
酸度 1.4
アルコール度数 16度
仕込み水
色合い 薄く黄色
口当たりはトロリ、甘味と酸味がきて米の旨味へ！
さすが雄町って感じですね。
芳醇な味わいとコクが最高です。
2日目 飲み口柔らかく、旨味と甘味の余韻がいい感じです特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年5月18日
![天明(てんめい)_186422]()
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![青柳]()
![天明(てんめい)_184140]()
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![直系]()
![天明(てんめい)_177772]()
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![メガネマン]()
![天明(てんめい)_176613]()
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![ぱんじゅう]()
![天明(てんめい)_173243]()
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![ZAKI]()
ZAKI
3.5天命 生酒 中取り五号
日本酒度0、酸度1.4 精米歩合65%
うすにごりのおりがらみ
微炭酸で果実のような味わい。
のどごしは思いのほか重く
どっしりとした味わい。
飲んだ後はのどが熱くなる
アルコール感。ちょっと辛口。原料米 夢の香
酒の種類 生酒 原酒
2019年4月6日
![天明(てんめい)_173280]()
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![neo]()
![天明(てんめい)_169973]()
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![あっぴぃ]()
あっぴぃ
4.5天明 喜多方山田錦86 おりがらみ本生 東京精米
会津若松にある宗太商店という酒屋さんの頒布会オリジナル
東京精米というのが意味不明でしたが、なんか特別な精米らしいです。
ちょっと酸がありそうな香りですね。
含むと酸が際立ちます。
微かに甘さの苦さがあります。
キレが良いので杯が進みます。原料米 山田錦
酒の種類 生酒
2019年3月25日
![天明(てんめい)_169134]()
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![もこもこの剣士]()
![天明(てんめい)_167048]()
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![KEN_ono]()
KEN_ono
4.0本生うすにごりだけど、こってり甘くないのが良いね。
身欠鰊の山椒煮食べたい。特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月14日
![天明(てんめい)_165335]()
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![フミ]()
フミ
3.5天明純米吟醸、お店にて。やはりうまい。フルーティーで甘み後口はキレる感じはないが。スイスイ飲めてしまうがやや食中としては華やか過ぎるか？
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年3月7日
![天明(てんめい)_163270]()
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![ny_aoj]()
ny_aoj
4.5天明おりがらみ「中取り参号」
確かに「旨と酸・亀の尾」。良くできてます。特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年3月4日
![天明(てんめい)_162351]()
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![shika]()
shika
3.5ピンクのキラキララベルで甘旨系を想像したが、どちらかというとドライ系で程よい苦味。
天明 中取り弐号 純米吟醸おりがらみ 美山錦 精米歩合55%特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
2019年2月22日
![天明(てんめい)_157994]()
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![AGEHA]()
AGEHA
3.0最初の酸味の刺激が強い(^.^)熱燗にしたら飲みやすいと思う(^.^)
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年2月17日
![天明(てんめい)_155757]()
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![アキオス]()
![天明(てんめい)_152720]()
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![アキオス]()
![天明(てんめい)_150146]()
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![アキオス]()
![天明(てんめい)_150133]()
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![メルシー]()
![天明(てんめい)_148798]()
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![mets]()
![天明(てんめい)_148617]()
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![Yoshihiro Suzuki]()
Yoshihiro Suzuki
5.0精米80%と聞いて驚きました。
すっーーーーーと喉に入り後味もすっきり。
日本酒の奥深さを改めて知りました。特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年1月12日
![天明(てんめい)_144129]()
天明が購入できる通販 （128件）
天明の銘柄一覧
| 銘柄 |
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天明 中取り 壱号 |
天明 中取り 弐号 |
天明 中取り 参号 |
天明 中取り 四号 |
天明 中取り 伍号 |
天明 夏酒 さらさら純米 |
天明 秋あがり 美山錦 |
天明 槽しぼり 純米本生 |
天明 槽しぼり 純米火入れ |
天明 槽しぼり 純米吟醸本生 |
天明 槽しぼり 純米吟醸火入れ |
天明 山田錦 五百万石 |
天明 山田錦 夢の香 |
天明 山田錦 亀の尾 |
天明 タカシ米坂下山田 |
天明 純米大吟醸 赤磐雄町 |
天明 純米大吟醸 無濾過 |
天明 中取り 零号 |
