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天明

天明 (てんめい)

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福島 / 曙酒造 / 天明

3.72

レビュー数:70

会津坂下にあり、3代続けて女性が蔵元という時期もあったという珍しい酒蔵。2011年の東日本大震災では母屋全壊などの被害があったものの、すぐに酒造りを再開。「ハート天明」は売り上げの一部を義援金にするなど、復興に努めた。やわらかな酒質の優しい味わいの酒ながら、旨みと酸のバランスがいい。「天明 純米大吟醸 夢の香40」は会津産の酒米・夢の香を使った限定品。フルーティさと透明感があり、やや辛口で飲み心地がいい。濃い目の味付けの和食とも相性がよさそうだ。

天明のクチコミ・評価

  • ★モスキート★

    天明 特別純米 生酒 おりがらみ 本生
    中取り 壱号
    冷酒から冷や酒での温度帯でいただく。
    開封時の香りはほとんど感じない。
    口当たりは穏やか、口に含むとメロン?リンゴ系のような心地よい香りを感じる。
    味わいは中庸ですが、主張しすぎることのないが、しっかりと味わい、旨味を感じる。
    オリを絡めると味わいは深まるが、苦味やくどさが増すことはなく、スムースに体に染み入る美味しいお酒です。
    これは天明の『スタンダード』という事だが、レベルが高いので、引き続き弐号、参号と楽しみな銘柄です。
    会津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,404円で購入。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年1月12日

  • さくら

    天明 中取り弐号 純米吟醸生おりがらみ
    開栓したてをいただく
    上香 ほのかにヨーグルトと麹系の香り
    後味が甘酒のよう 甘ずっぱ旨

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年1月9日

  • ディオ

    香り、旨味のバランスが良い。
    後味に、多少雑味を感じるが食中酒として良いかな。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年1月8日

  • ボブ

    天明 中取り零号
    甘味と酸味のバランスが良い。但し、味が平坦で途中で飲み飽きてしまった。

    2018年1月3日

  • 酒井

    天明 特別純米酒 焔 生酛

    燗にして美味しいと勧められて購入
    冷やと燗で両方頂きました。
    香りが凄く良くフワッとくる米と果実のいい香り
    冷やは凄く飲みやすくて、でもしっかり余韻が
    味わえます。
    そして期待の燗、熱燗で頂きました。
    味わいに深みがぐっと増して美味いです。

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年1月2日

  • NASU

    NASU

    4.0

    さらさら純米

    精米歩合 : 65%

    日本酒度 : +2

    女系の酒蔵

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    2017年12月18日

  • kunihi

    槽しぼり 本生 純米吟醸 山田錦

    2017年12月17日

  • wilier

    天明 純米生酒おりがらみ本生 中取り零号。酒米に瑞穂黄金を使用した、かなり早い時期に登場した新酒。香りは穏やかながらフルーティーで、飲み口は軽快。クリアな酸味とほのかな旨味で非常に飲みやすいお酒。おりがらみなので一本で何通りかの飲み方ができるのも○。

    特定名称 純米

    原料米 瑞穂黄金

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年12月15日

  • Shigeki

    神田の鈴木酒販で購入。今年のお米で醸したおりがらみは、フレッシュさは存分に感じましたが、自分の好みからは、やや甘すぎでした。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年12月7日

  • Shigeki

    三ノ輪の鈴木酒販で購入。
    精米が80%なのに、程よい吟醸香を感じる。旨み、キレ、香りのバランスが良く、思わずリピ買いしました。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月7日

  • 梅子

    天明 中取り零号

    2017年11月25日

  • イクロー

    中取り零号

    抱き合わせで購入
    1200円ちょっと
    来年はこちらメインで買いたい
    開栓初日が一番美味しかかった

    特定名称 純米

    原料米 瑞穂黄金

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2017年11月20日

  • Akira Takahashi

    香り立つ。
    生酒ならではのフレッシュさ。
    口に含んでから飲み込んだ後まで終始感じるアグレッシブな旨味。
    このクオリティー、脱帽ですd( ̄  ̄)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月18日

  • Akira Takahashi

    黄金に輝く見た目が印象的です。
    初見は甘味を感じますが、その後のスッキリ感は意外でした。
    味の濃い料理に合わせたらコントラストが効いて良いかもしれません。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年11月18日

  • つっちー

    これでおいしいけど、
    過去の年の方が感動したような

    2017年11月17日

  • ruby

    ruby

    3.5

    ちょい辛ですが、なかなかいいです。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年11月16日

  • Kenjiro Tsuchiya

    天明、twins弟。双子の弟?
    ほとんど磨いていないキモトの無濾過生原酒ですが、思いの外、バランス良し。

    2017年11月15日

  • さくら

    天明 純米生おりがらみ 29BY
    柔らか甘で、後味ピリ。微発泡してたかも
    中辛口な感じしたけど、日本酒度-4だね

    特定名称 純米

    原料米 瑞穂黄金

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月13日

  • ken

    郡山は会津屋酒店にて購入。バランスのよい食中酒。おつまみもっと買えば良かった…。

    2017年11月12日

  • もうやん

    純米吟醸、生詰、美山錦という肩書きに惹かれて買ってしまいました。

    美山錦は優しい味がして飲みやすいかもしれませんが、あまり好みじゃないな。

    食中酒としては味を邪魔せず優秀だと思いますが、これといって特徴がないのが残念でした。次はないかも。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年11月10日

天明の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

無濾過 純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦 55 % - -

無濾過 純米吟醸 美山錦

純米吟醸 美山錦 55 % - -

無濾過 本生純米

純米 五百万石 55 % - -

無濾過 火入純米 五百万石

純米 五百万石 60 % - -

本生純米

純米 五百万石 60 % - -

天明の酒蔵情報

名称 曙酒造
銘柄 一生青春 天明
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
地図