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天明

天明 (てんめい)

酒蔵サイトへ

福島 / 曙酒造

4.07

レビュー数: 600

会津坂下にあり、3代続けて女性が蔵元という時期もあったという珍しい酒蔵。2011年の東日本大震災では母屋全壊などの被害があったものの、すぐに酒造りを再開。「ハート天明」は売り上げの一部を義援金にするなど、復興に努めた。やわらかな酒質の優しい味わいの酒ながら、旨みと酸のバランスがいい。「天明 純米大吟醸 夢の香40」は会津産の酒米・夢の香を使った限定品。フルーティさと透明感があり、やや辛口で飲み心地がいい。濃い目の味付けの和食とも相性がよさそうだ。

天明のクチコミ・評価

  • けん

    けん

    4.0

    本日第五弾。
    みどりの天明。
    最初はずっしりだけど後味すっきりヽ(*´v`*)ノ
    福島のお酒は奥深い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月12日

  • 夜兎

    夜兎

    3.0

    天明 さらさら純米 槽しぼり

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月11日

  • 青柳

    青柳

    3.5

    天明

    2022年8月6日

  • Sunday Back Nine

    Sunday Back Nine

    3.0

    MITUGO AQUA -Concept Workers Selection-

    材料:美国産米
    精米歩合:566%
    アルコール分:14度

    この奇妙なラベル、以前から気になっていました
    穴が空くことによって天明の透明感と爽やかさを出して、透き通るように魅せられているそうです
    穴あきのラベルから見える楽しさもありますね♫

    天明「MITSUGO」シリーズは、低精米で造られたお酒たち
    一般的に、磨けば磨くほど上質な酒になるという常識とは真逆の発想から生まれた低精米酒は、米の外側のタンパク質が酒の雑味の原因とされているが、それもまるごと「旨み」ととらえる新概念と捉えられがちですが、天明の蔵元は、その一歩先をいった考え方であり、エコロジーの観点からも軽はずみに造られる高精米酒に疑問を投げかける商品だと言えます。
    農家さんが手塩にかけて作った大切なお米を、出来るだけ丸ごと楽しみたいというコンセプトが含まれています。

    広島県産の雄町を使用したうすにごり
    フルーティでジューシーだけど、柑橘系の酸味とでも言うのでしょうか…
    苦味のように感じて、少し変わった味覚かなと思いました

    2022.7購入 1600円@斉藤酒店

    2022年8月1日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.0

    天明 焔(ほむら)山廃酛特別純米 おりがらみ生 国産米55%
    特約店の仲立ちにより宮泉銘醸のこだわりの仕込水を使用して醸した逸品。作り手の話ではいつもの自分たちの酒とは明らかに違う酒に仕上がったとのことだが、残念ながらその基準となる酒をしらないだけにそうした楽しみ方はできず。
    意外に果実感のある吟香、甘酸バランス型ながら特に酸が小じっかり、優しいコメ旨もブワッと口内に広がり、後味にコメ感残す。温度が上がってるくると酸が際だち、粒になった澱も相まって旨みが濃くなる。低温では山廃のわりには華やかささえ感じたらが、常温近くなると山廃旨酒に変わる様は面白い。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月29日

  • オレンジ12

    オレンジ12

    3.5

    天明「さらさら純米」
    lovelysummer

    あっさり行ける系です。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月28日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.0

    天明の「コンセプト・ワーカーズ・セレクション」
    MITSUGO「赤」

    多分初の天明。初めてなのでベーシックなものからがいいんでしょうが、相変わらずのラベル買い。

    注いだ液体はやや琥珀色?で滑らかな口当たり。
    甘味が強く、特に2日目はハッキリ。
    暑いのもあり、途中から氷を投入。
    コレがいい具合に甘さを和らげ、スッキリした甘味でスイスイと飲み干しました。

    美味かったです!

    2022年7月21日

  • ねく

    ねく

    5.0

    天明 掌玉 mellowness reborn 純米大吟醸 超低温 3年熟成
    お気に入りの居酒屋さんで「何か取っておきはない?」とリクエストしたらとんでもないお酒が出てきました。軽やかな香りと口当りの後でじんわりと湧き出る上品なコク。徐々にキレていく旨味の何という愉悦感。いやはやこんな美酒を破格のお値段で飲ませてくれたお店にひたすら感謝です。

    2022年7月2日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    若手の夜明け2nd FINAL✨

    2022年6月26日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    若手の夜明け2nd FINAL✨

    2022年6月26日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
天明 夏酒 さらさら純米 lovely summer 2022 900ml てんめい お中元 夏ギフト 1,375円 天明 夏酒 さらさら純米 lovely summer 2022 900ml てんめい お中元 夏ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
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【日本酒】 天明 福乃香×夢の香 純米 720ml 1,485円 【日本酒】 天明 福乃香×夢の香 純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天明 槽しぼり 純米火入 50*65 720ml 1,507円 天明 槽しぼり 純米火入 50*65 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天明【純米吟醸】「中取り弐号」無濾過〔生酒〕新酒 720ml 1,595円 天明【純米吟醸】「中取り弐号」無濾過〔生酒〕新酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 天明 初夏の生セメ 720ml(要冷蔵) 1,650円 【日本酒】 天明 初夏の生セメ 720ml(要冷蔵) (楽天市場) 店舗へ行く
天明 Kitakatayamada 東京精米 720ml 1,705円 天明 Kitakatayamada 東京精米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天明 槽しぼり 純米吟醸 本生 みどりの天明 50*55 720ml 1,705円 天明 槽しぼり 純米吟醸 本生 みどりの天明 50*55 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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【箱入】天明 純米大吟醸 夢の香40 720ml 2,805円 【箱入】天明 純米大吟醸 夢の香40 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
天明 槽しぼり 純米 火入 オレンジ 1800ml てんめい お中元 夏ギフト 2,893円 天明 槽しぼり 純米 火入 オレンジ 1800ml てんめい お中元 夏ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
天明 槽しぼり 純米本生 50*65 1800ml 3,003円 天明 槽しぼり 純米本生 50*65 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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【日本酒】 天明 秋あがり50 二回火入 純吟 1800ml 3,300円 【日本酒】 天明 秋あがり50 二回火入 純吟 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
天明 初夏の生セメ BLEND 1800ml てんめい お中元 夏ギフト 3,300円 天明 初夏の生セメ BLEND 1800ml てんめい お中元 夏ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
天明 槽しぼり 純米吟醸 本生 みどりの天明 50*55 1800ml 3,333円 天明 槽しぼり 純米吟醸 本生 みどりの天明 50*55 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天明 純米吟醸50 黒の天明 1800ml 3,608円 天明 純米吟醸50 黒の天明 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
天明 純米大吟醸 火入れ 茶の天明 1800ml 3,608円 天明 純米大吟醸 火入れ 茶の天明 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
天明 純米吟醸 熱酒急冷 火入 山田錦(黒の天明)1800ml【クール推奨】一回火入 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 福島 曙酒造 てんめい 3,663円 天明 純米吟醸 熱酒急冷 火入 山田錦(黒の天明)1800ml【クール推奨】一回火入 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 福島 曙酒造 てんめい (楽天市場) 店舗へ行く
天明 純米大吟醸 赤磐雄町 一回火入れ F701 1800ml てんめい お中元 夏ギフト 3,960円 天明 純米大吟醸 赤磐雄町 一回火入れ F701 1800ml てんめい お中元 夏ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
天明 掌玉 純米大吟醸 超低温3年熟成  720ml 曙酒造 福島県 会津若松市 8,800円 天明 掌玉 純米大吟醸 超低温3年熟成  720ml 曙酒造 福島県 会津若松市 (楽天市場) 店舗へ行く
天明【純米大吟醸】掌玉 mellowness reborn「山田錦30%」720ml※箱入り 8,800円 天明【純米大吟醸】掌玉 mellowness reborn「山田錦30%」720ml※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
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天明の酒蔵情報

名称 曙酒造
酒蔵
イラスト
天明の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 一生青春 天明 大俵引き 鹿狼山 絆結 絆舞
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所在地 福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
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