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天明

天明 (てんめい)

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福島 / 曙酒造

3.73

レビュー数:146

会津坂下にあり、3代続けて女性が蔵元という時期もあったという珍しい酒蔵。2011年の東日本大震災では母屋全壊などの被害があったものの、すぐに酒造りを再開。「ハート天明」は売り上げの一部を義援金にするなど、復興に努めた。やわらかな酒質の優しい味わいの酒ながら、旨みと酸のバランスがいい。「天明 純米大吟醸 夢の香40」は会津産の酒米・夢の香を使った限定品。フルーティさと透明感があり、やや辛口で飲み心地がいい。濃い目の味付けの和食とも相性がよさそうだ。

天明のクチコミ・評価

  • もこもこの剣士

    天明 中取り零号
    おりをあげないまま飲んだほうがおいしかったです

    2018年12月8日

  • がりくそん39

    天明 中取り零号

    新酒一発目。
    しっかりオリを絡めて頂きます!
    ふわっと香りました。柑橘系かな?!
    呑むと、
    「美味いわ〜!グレープフルーツな感じ!」

    甘、酸がきて、苦味で切れていく感じでした。
    どの味も丁度良く効いているのか、呑んでいて
    味の違和感が一切ないと思いました。
    何口呑んでも、まー美味い!!
    飲みやすく、日本酒苦手な方もイケると思います。

    2日目通り越して3日目。初日より苦味感じましたが、それもまた美味しかったです!

    特定名称 純米

    原料米 瑞穂黄金

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月2日

  • ミユヒロ

    純米吟醸 黒
    綺麗な甘味が口内で広がって徐々に落ち着いていく。変なくどさはない。ただ、甘味強めなので好みは分かれるかも。

    2018年11月23日

  • うめ

    中取り零号
    2018収穫米 18-19製造
    原料米:瑞穂黄金


    フルーティーで甘味があるけど
    スッキリしている。
    女性好み

    2018年11月23日

  • dondoko

    天明 中取り 零号 生
    空き瓶で失礼します。
    新酒らしいフレッシュ感に加え、ラムネのような清涼感。甘味、酸がしっかりあるので、新酒にたまにある物足りなさもなく、満足感高い❗️オリを混ぜると苦味も加わり、また良し!値段も良心的。

    2018年11月17日

  • ごまだれ

    飲み口はスッキリでも後味には程よい深みがある。香りはあまりない。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年11月11日

  • せと

    天明 純米大吟醸 無濾過原酒 五百万石

    地元の酒屋の頒布会で購入しました。
    めちゃくちゃうまい。甘めですが、飲み飽きないです。
    一升瓶ですが、すぐ飲み切りそうです。
    天明美味いです。

    2018年11月3日

  • kenkoudai3000

    天明 槽しぼり 純米吟醸本生

    甘すぎ、辛すぎず、酸っぱすぎず。
    で、まったりもしているのですが、それほどでなくキレもいい。

    もうちょっとのみたかったのですが、なくなってしまいました。

    720で1475円と税。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2018年10月27日

  • さくら

    天明 純米吟醸火入れ 4年熟成 4.2
    コルクのようなウッディさとココアのコクのある香り
    うん、旨い! ココアテイストの、醇酒かなあ 熟酒という言葉のイメージほど濃くないし
    つまみのチーズと合わせたら笑顔のこぼれる美味さ!で4.5

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 古酒

    2018年10月23日

  • たん塩ママ

    天明 純米吟醸 美山錦50生純吟 美山錦
    甘酸っぱいところから、メロンのような味わい。
    つまみいらずのおいしさ。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2018年10月18日

  • screaming12

    天明 純米大吟醸 山田錦+亀の尾
    香。微かなブドウ?凄く仄かです。
    含。甘みはしっかりしてますが、すごい透明感!スッキリよりかと。辛味みたいなものもあります。 3.0

    2018年10月12日

  • もこもこの剣士

    天明 焔 山廃特別純米
    『優しく包み込むように燗めて』とラベルにあります。ポエミーですね。
    やはり燗が美味しく頂けました、シャープもありながら甘味もありよかったです、

    2018年10月12日

  • さくら

    天明 美山錦5生純吟 3.8
    爽やかセメダインに少し苦味の混ざった香り
    意外と軽いアタックで甘サッパリで飽きない
    何度も飲んで確認したくなる味

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2018年10月3日

  • sonoryu

    天明 槽しぼり 純米吟醸本生

    開栓当日、口当たりからクリア。
    ほのかな甘み。フレッシュ感と共にこちらもほのかな酸。
    辛味はないですがしつこくないです。

    3日目。
    フレッシュ感は多少飛び、甘みが前に出て来ますが、温度が上がるとアルコールを感じやすくなります。
    冷えた状態なら、新政NO.6やゆきの美人の様な感じを受けました。
    美味しいです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月30日

  • Takuhiko

    純米大吟醸槽搾りの無濾過原酒

    全体的には旨口濃厚さがある。
    飲んでみると、その濃厚さに辛さが広がり、後から葡萄のような香りが広がっていく。

    大吟醸ながら、飽きずに飲みすすめていける。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年9月23日

  • maxmorick

    茶の天明。1年生熟成してから瓶火入れしてさらに低温保存をかけてリリースされた山田錦の槽しぼり純米吟醸です。穏やかな吟醸香。口開けは意外に軽くて驚きました。湧水のように澄んでいるのに、奥からジワっと甘味が出現。ちょっとカカオっぽかったり次はリンゴっぽかったり、色んな味が顔を出します。穏やかにカラフル?な感じ。そのあとを酸味が締めます。日を置くと甘旨酸はさらに調和して、マイルドでスムースな感じになりました。最後まで美味しかったです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2018年9月18日

  • 八反ハスラー

    福島のドメーヌ

    ブドウ系
    ピオーネのような、鮮やかで旨味の輪郭がしっかりしていて
    ふくよかな味わいが一口二口と膨らんでいきます
    50%になった麹米がスムーズ
    〔前の仕込みを頂いてませんが想像でw〕
    かつ、フレッシュ感が最後まで失われず締まりのいい
    生のウマさど真ん中の美酒

    母の手作り菩提樹の蜂蜜を使った昆布締めがベストマリアージュ

    2018年9月10日

  • かぶかぶ

    IMADEYAの7月の頒布を開栓◎
    天明の86%磨き。瑞穂黄金のお酒はお初です。
    香りはほとんど立たずややセメダイン的。生もとではないのに酸味に癖があり、ビール的な苦味とアルコール感で締めます(*´-`)
    温度が低い時は風の森の低精米的な飲みやすさでしたが、温度が上がるとややヘビーな味わいにギャップを感じます。

    2018年9月3日

  • Akihiro Nonaka

    槽しぼり純米吟醸 美山錦50生純吟
    ラベルの通り甘み旨味、酸味のバランスが良い。
    今度からラベル読む前に感想述べることにしよう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年9月2日

  • 青柳

    天明 瑞穂黄金86 無濾過直汲み 本生

    特定名称 特別純米

    原料米 瑞穂黄金

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年8月29日

天明が購入できる通販 (132件)

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天明の銘柄一覧

銘柄

天明 中取り 壱号

天明 中取り 弐号

天明 中取り 参号

天明 中取り 四号

天明 中取り 伍号

天明 夏酒 さらさら純米

天明 秋あがり 美山錦

天明 槽しぼり 純米本生

天明 槽しぼり 純米火入れ

天明 槽しぼり 純米吟醸本生

天明 槽しぼり 純米吟醸火入れ

天明 山田錦 五百万石

天明 山田錦 夢の香

天明 山田錦 亀の尾

天明 タカシ米坂下山田

天明 純米大吟醸 赤磐雄町

天明 純米大吟醸 無濾過

天明 中取り 零号

天明の酒蔵情報

名称 曙酒造
銘柄 一生青春 天明 大俵引き 鹿狼山 絆結 絆舞
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
地図