天明 （てんめい）

福島の天明ですが、精米は東京精米というところで行った特別な仕上がりです！精米歩合が88%なのに、すごくサラサラしててキレイな口当たりです。キレイ過ぎてあえて濁りを残したそうです！酸味がしっかり残っていて、濁りの苦味がほんのりあって、グレープフルーツのような果実味がありつつ、洋梨のような甘みがあります。抜栓して一週間後は酸味が和らいで、梨やメロンのような風味を感じます！度数13%でスイスイ飲めてしまいますー。

天明 純米 中取り零号 本生 税込2970円

含むとマスカットな甘味
サラッとした滓の旨味と甘味の調和
強めな苦味とフレッシュ感な酸味で良き余韻

美味しいの間違いないので1升瓶購入
甘いけどしつこくなくて杯が進むお酒
1升瓶3000円未満でコスパも良く今年も美味しいね‼︎

今日は福島の新酒おりがらみ2本飲み比べ
アテはほうれん草2種と千枚漬けと伽羅蕗
伽羅蕗はよく天むすに付いてくるので東海圏の人は馴染みあるけど他県の人って食べるのかな

ミスドの福袋なんとか買えた
12月から販売と思ってたのでスタート出遅れ💦
ネット予約は手遅れだったので店舗予約へ
なんとか在庫あってPayPay払いしたら地域の10%ポイントバックでラッキー✌︎('ω'✌︎ )

天明　荒セメ閏号

これはたまに行く酒屋さんで本日見つけました。
華やかなラベルが印象的で購入。
早速飲んでみたら、これはうまい！
まず最初に、よこやまシルバー７もしくは1814のようなジューシーな甘さが来ます。
しかし、決してそれがダラダラ続かずに、途中からはおいしいスポーツドリンクのような感覚が。
そして最後はスッキリとキレていく感じがありました。

４年に１度しか出ない特別な天明だそうですが、それに相応しい出来に拍手👏

4年冷藏熟成

天明 中取り弐号 ～僕らの美～ 無濾過生酒 美山錦77%/山田錦22% 精米歩合65%/50% うつくしま夢酵母F701 日本酒度+2 酸度1.2

昨日は土用の丑の日でしたので、うなぎをアテに晩酌。

開栓一口目、すっきりとした旨辛に酸、バランスがよくてとても飲みやすいです。

瓶が透明ですし、ラベルのデザインからも甘いお酒のイメージを想像したのですが、全然そんなことはありません。

裏ラベルを見ると、コンセプトは「ドライアンドライト」と書いてあり、まさにその通りです。

アテを口にしても味わいは殆ど変わりません。

暑い時期に開栓したのは大正解でした。

次に見かける機会があれば、リピ確定です。

天明“さらさら純米”lovely summer打上花火fireworks. ほぼ、ジャケ買い。酸味も少しあり、夏に飲みやすい日本酒なのはその通りだと思う。個人的にはアルコール度数も低く満足感が…呑兵衛向きの日本酒ではないのは間違いない。

天明　さらさら純米　打ち上げ花火

香り
林檎のドロップ


味わい
フレッシュな口当たり　赤林檎のジュースのようなフルーティさ　フィニッシュに麦畑の風

感想
ラベルから読み取ると、お祭りの林檎の水飴のイメージだろうか　開栓したては、土間で飲むリンゴジュースの印象　時間が経つとより濃密な味わいになるかもしれない

天明　中取零号

昨年末に購入したのを、半年後に開けました。
少し常温で置いていたため、ぬるくなりましたが、
それほど重くなくクイクイといけました。

720で1470円と税。

低アルだけど、ありがちな酸味主体よりもうすにごりの柔らかさでするっといける感じ。

天明さらさら純米lovery summer 打上花火 fireworks
20240623