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長珍 (ちょうちん)

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愛知 / 長珍酒造

4.00

レビュー数: 305

創業当初、屋号を提灯屋としていたが、提灯を作っていると勘違いされることが多かったため、改名。末長く、美味しく珍重される酒でありたいと願い「長珍」となったという。仕込み水は木曽三川の伏流水でミネラル豊富な硬水で、奥深い旨みが持ち味だ。日本酒の大敵である光から守るため、新聞紙で包装する限定流通の「新聞紙シリーズ」が人気。「長珍 純米吟醸生50 無ろ過」は上質なワインの酸味に似た酸と、気品ある味わいがあり、あっさりした味付けの料理と合う。

長珍のクチコミ・評価

  • DaigoTomoare
    recommend ピックアップレビュー

    DaigoTomoare

    4.0

    長珍 特別純米酒60%。ラベル汚れで2500円程度で売っていたので、購入。開封、冷酒で呑む。冷酒でもどっしりとした旨味とミネラル感を感じ、そこそこいける。ただ温度が上がるほど、旨味が開いていき、バランスが良くなる。やはり秋から冬にかけて常温から燗で呑むべき酒だよなぁ。あと冷酒~冷で呑むなら、瓶であと2年で寝かしたい。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年8月14日

  • ねく
    recommend ピックアップレビュー

    ねく

    4.5

    長珍 2022 SUMMER JUN 3BY 純米 無濾過生詰
    久しぶりに訪れたお気に入りの居酒屋さんでいただきました。なかなかにインパクトのあるラベルです。長珍というと、勝手にちょっと癖の強い旨味でお燗向きというイメージを持っていましたが、このお酒は夏酒らしくスッキリまとまっていて飲みやすかったです。甘くないクリームソーダ。

    2022年8月3日

  • kasumi_♂
    recommend ピックアップレビュー

    kasumi_♂

    4.0

    長珍 純米60 無濾過生詰原酒

    精米歩合:60%
    アルコール度:18度

    爽やかな酸味にフルーティな甘味。
    白ワインのような苦味と発泡感があり
    後味はグレープフルーツのような
    清涼感があります。
    旨味もしっかり感じられ
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年10月22日

  • G漢

    G漢

    4.0

    一年冷藏熟成

    特定名称 純米

    原料米 夢錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2024年5月1日

  • コンテンダー

    コンテンダー

    3.5

    荻窪のいちべえにて

    長珍 令和4年の生無濾過の雄町備前50

    とにかくハードロック。ガツンとくる含みと酸の強さがぐらんぐらん脳天に響くほどの重低音感。この重さは冷だとはっきりするが温めるとどうなるか、そそった酒。

    好き嫌いははっきり分かれると思う。

    原料米 備前雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2024年4月29日

  • 黒子

    黒子

    2.0

    黄色み掛かっています。香りよく無し。
    雑味と辛味があります。やや甘味。
    冷に向くお酒ではありません。酸度1.6 1470円+税

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年4月27日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.6

    長珍 ささにごり 純米 無濾過生原酒 八反錦60%
    にごりはほんのわずか、これまたピッッチピチのフレッシュ酒で入りは爽やか、中盤からコメ甘旨がじんわり、終盤には苦辛でシャープにキレ上がる。好きな三高酒(アル度・日本酒度・酸度)で、入りは爽やか、中じんわり、締めはキレる最高のパターン。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年4月26日

  • りこぴん

    りこぴん

    4.3

    特別純米酒 長珍

    控えめながら穀物のようなふくよかな香り。

    開栓直後はとにかく苦味が強いのが印象的でした。アルコール由来ではなく、濃いめのコーヒーのような苦味。温度帯も冷やから上燗くらいまで変えてみたものの、苦味の存在感は際立っていました。
    しっかり熟成されていて円みがあり、旨味も感じました。また、好きな人には堪らなさそうな苦味です。しかし、コーヒーがそこまで得意でない私は、最初この苦味にとことん手を焼きました。

    数日放っておくと少し和らいで来たので、料理に合わせることに。
    八丁味噌をふんだんに入れた濃厚などて煮を作って合わせてみると、料理の濃さに負けることなく、豆味噌の強い旨味によく合いました。
    また、コーヒーのような苦味から着想を得てバニラアイスにかけてみたところ、モカっぽくなりとても美味しかったです。
    さらに飲み進めるとようやく舌が慣れてきて、この苦味が旨味を引き出し、味に奥行きを生んでいるのだと認識できました。

    少しじっくり向き合う必要のあるお酒でしたが、最後は美味しくいただくことが出来、自身の味の価値観も広がった気がしています。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年4月22日

  • たけ

    たけ

    4.5

    長珍 純米 亀の尾65 無濾過生酒
    これはパンチのあるお酒で、
    破壊力抜群❣️
    旨味が特徴の長珍だから、
    じっくりと楽しめるんですけど、
    もちろんこれは🥴🥴🥴になりました!

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2024年3月17日

  • mshogo

    mshogo

    4.0

    大阪出張で店変えて鯛の燻製と頂きました。濃厚な甘さと重厚感で美味いですね。流石大阪、酒も小刻みに飲めるしツマミも安くて美味いです。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2024年3月12日

長珍が購入できる通販

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【2024年3月以降入荷分】長珍 純米吟醸 720ml生詰 ブルーラベル

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<令和6年2月下旬入荷>長珍【純米】備前雄町7-65無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造 720ml

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【2024年2月以降入荷分】長珍 特別純米 1800ml

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【2024年4月以降入荷商品】長珍 純米大吟醸 禄 720ml

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【冷蔵庫にて1年熟成】【2023年4月入荷商品】長珍 純米 60 八反錦無濾過生原酒 1800ml R4BY

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【冷蔵庫にて1年熟成】【R4BY 2023年4月入荷商品】長珍 純米 60 五百万石無濾過生原酒 1800ml

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日本酒 長珍 純米酒 RED 無濾過瓶燗火入 山田錦  【長珍酒造】

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長珍【純米】八反60無濾過〔生酒〕令和5年度醸造 1800ml

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<新酒>長珍【純米】八反ささにごり〔生原酒〕令和5年度醸造 1800ml

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【2024年1月入荷分】長珍 純米吟醸 1800ml生詰 ブルーラベル

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長珍酒造 長珍 純米吟醸ひやおろし原酒 令和3年度醸造 1800ml

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<令和5年11月入荷>R4BY長珍【純米吟醸】生生熟成5055 無濾過本生〔生酒〕1800ml

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日本酒 長珍 純米 無濾過生原酒 阿波山田65%1800ml 【長珍酒造】

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長珍 備前雄町7-65 純米生原酒 1800ml 24.2~

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長珍酒造 長珍 純米吟醸「生生熟成5055」無濾過本生令和3年度年度醸造酒1800ml

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【2023年9月入荷分】R4BY 長珍 純米吟醸生詰ひやおろし原酒 1800ml

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日本酒 『長珍 純米 無濾過生詰 阿波山田65%』 【長珍酒造】

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長珍酒造 長珍 純米吟醸うすにごり生原酒 1800ml令和1年度醸造

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日本酒 『長珍 純米吟醸 5055無濾過生55% 新聞紙ラベル』

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【2024年4月入荷商品】長珍 純米吟醸 50 R5BY無濾過生原酒 1800ml

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長珍 ちょうちん 純米 阿波山田 65 無濾過 生詰 1800ml 2022年10月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造

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日本酒 長珍 純米吟醸 無濾過生50%山田錦 新聞紙ラベル1800ml

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日本酒 長珍 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦40% 新聞紙ラベル

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長珍の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 無濾過生原酒

純米大吟醸 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:17~18%

純米大吟醸 ろく(禄)

純米大吟醸 ろく(禄)

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:15~16%

純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:18%

価格帯:¥4,830 ~ ¥8,180
純米吟醸 うすにごり生

純米吟醸 うすにごり生

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:18%

純米吟醸 ひやおろし原酒

純米吟醸 ひやおろし原酒

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:9、酸度:1.9、アルコール度:18%

純米 ささにごり生

純米 ささにごり生

原料米:八反錦、精米歩合:60%、日本酒度:8.5、酸度:1.9、アルコール度:18%

特別純米

特別純米

精米歩合:60%、アルコール度:16%

純米阿波山田錦65 無濾過生詰原酒

純米阿波山田錦65 無濾過生詰原酒

原料米:阿波山田錦、精米歩合:65%、日本酒度:8、酸度:2.1、アルコール度:18~19%

純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒

純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒

原料米:八反錦、精米歩合:50%、酸度:1.7、アルコール度:17%

純米 無濾過生原酒 備前雄町7-65

純米 無濾過生原酒 備前雄町7-65

原料米:備前雄町、精米歩合:65%、日本酒度:5、酸度:2.4、アルコール度:18%

RED 純米酒

RED 純米酒

原料米:阿波山田錦、精米歩合:65%、日本酒度:8、酸度:1.7、アルコール度:16%

純米 60 五百万石 無濾過生原酒

純米 60 五百万石 無濾過生原酒

原料米:五百万石、精米歩合:60%、酸度:2.1、アルコール度:17~18%

長珍の酒蔵情報

名称 長珍酒造
特徴 愛知を中心とする中京地区は、総じて味の多い酒が好まれるといわれる。みりんや八丁味噌、たまり醤油など地域特有の各種調味料も濃厚な味が多いことから、これらに合わせて飲む酒も同様に濃醇な風味になるというのが、定説となっている。長珍酒造のメイン商品「長珍」もまた米の旨味をしっかり効かせた、豊潤な味わいの酒として名が通っている。  それは地元の嗜好に加え、無濾過生原酒を得意とするところにもあるようだ。平成10年頃から広がっていった無濾過生原酒のトレンドに乗り、尾張を代表する名酒として名を馳せてきた。各地の酒造好適米を用いて醸し上げる、張りがあってみずみずしい風味は、無濾過生原酒の特徴だけにとどまらず、米の品種や酒蔵の風土性も映し出す。 遮光効果のある新聞紙を瓶に巻いた上にスペックが書かれたラベルを貼って出荷する、通称“新聞紙シリーズ”が人気となっている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
長珍の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 長珍
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 愛知県津島市本町3丁目62
地図