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長珍

長珍 (ちょうちん)

愛知 / 長珍酒造

3.86

レビュー数:158

創業当初、屋号を提灯屋としていたが、提灯を作っていると勘違いされることが多かったため、改名。末長く、美味しく珍重される酒でありたいと願い「長珍」となったという。仕込み水は木曽三川の伏流水でミネラル豊富な硬水で、奥深い旨みが持ち味だ。日本酒の大敵である光から守るため、新聞紙で包装する限定流通の「新聞紙シリーズ」が人気。「長珍 純米吟醸生50 無ろ過」は上質なワインの酸味に似た酸と、気品ある味わいがあり、あっさりした味付けの料理と合う。

長珍のクチコミ・評価

  • moon

    moon

    4.0

    まず酸味を感じ、その後渋みが来るかと雰囲気だけ漂わせながら、丸く収めてすっと飲める美味しさでした。長珍は太くて苦手な部類なのですが、最近お世話になっている酒店のオーナーに、これは綺麗に飲めると勧められて、その通りのお酒。
    一つ前の旭興が計算されたバランスとすれば、こちらは野太く繊細という印象です。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年4月25日

  • TAK

    TAK

    4.5

    2021.04.09 辛くなくトロッとして絶妙なバランス。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月16日

  • がりくそん41

    超うんめぇ~ですね。まずボディがしっかりしてるのがいいっすね。甘酸旨苦、あとなんだろ?色んな味が複雑に絡み合って実にいいです。キレもいい。合わせ何でもいいと思いますが肉行きたいっすね~、ちょっといい牛肉焼いたやつとかっすかね~♪

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月4日

  • ばんだれ

    長珍 ささにごり

    2021年3月15日

  • パープルヘイズ

    開栓直後は辛味と硬さがのパンチが目立つ。
    長珍特有の開栓後からどんどん変わる酒質が健在。

    馴染んで落ち着いてくると八反錦の柔らかさと甘さ、
    酸味、苦味などのバランスが最高。

    最後までガス感も残ってるしささにごりの
    主張し過ぎないオリもシルキーさを演出している。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月8日

  • 飲めて2合

    しんぶんし60 八反錦 純米生原酒
    弱い熟成酒のような香り。飲むと一気に芳醇な甘さとほのかな酸味が広がる。甘さから酸味と変化して、最後にピリピリとした辛さで終わる。余韻の辛さのせいで、また飲む。二杯目からはより酸味を感じる。飲み応えあって良い。
    3日目 セメダイン臭がプンプンする。まろやかな飲み口から、ググっと酸が広がり、飲み干し際に辛さが喉を刺激する。余韻は辛さが続く。コクがあり酸も辛さも癖になりそうな酒。美味い。
    ぬる燗 少し期待しましたが、ほっこり甘い系ではなく、ほっこり酸味になりました。飲み易いから良いけど。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年3月3日

  • パープルヘイズ

    長珍のブラックラベル亀の尾。
    フルボディまではいかないけど重厚な部類。

    これ以外の亀の尾で醸したお酒はなんか輪郭が
    ぼんやりしてるイメージだけどこれは違う。
    味わったことのない米の旨味がバツグンに出てる。

    酸味とキレも良いので重ったるくならずに飲める。
    日が経つとより米の旨味と複雑な穀物香も漂う。
    旨いです。お燗もかなりいい感じで燗冷ましが旨い。

    本マグロのブーメランカットで大トロ中トロ赤身の
    欲張り食べ。

    特定名称 純米

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年2月25日

  • ばんだれ

    長珍 summer Jun
    去年の夏に飲んだものです。
    長珍の夏酒になります。数種類のタンク中から夏酒に合うお酒を選んでるそうです。
    とても美味しく頂きました。

    2021年2月22日

  • 我田飲酒

    長珍 純米吟醸 兵庫県産山田錦
    2019BYの1年熟成?

    香りはイソ系、なかに乳酸 落ち着いた風合いではあるものの、1年程度ではこのお酒に熟感はつかないか
    含むとちょっとミルキー、甘旨味が渋滞ぎみな印象、そこから酸やミネラル、苦味が存在感を示す
    ラストはそれなりにキレていく

    ちょっと目がつまりすぎかなと思わなくもない味わい

    お燗
    エキス感が好みをわけるかな、嫌いではない
    酸の立ち様や切らしかたは相変わらず、むしろ増すかも

    冷やから一貫して穏やかなテイストながらしっかりと味もあり、甘辛の二面性もある
    良いですね、細かなところが賛否をわけそうではありますが…

    2021年1月31日

  • パープルヘイズ

    長珍の特約店限定品。
    最近流行りの瓶燗火入れではなくあえてのタンク囲い。
    ブレないね本当にこの蔵は。

    開栓直後は老ねた香りがツンときて焦った。
    老ねたタイプの酒は苦手なので。
    しばらく放置して改めて飲んでみると円みが出て旨い。

    裏ラベルにある通りぬる燗で試したら最高!
    熱燗やとびきり燗ではなく確かにぬる燗が旨い。
    かなりの銘柄あるのに芯はブレない長珍好きだわ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月29日

  • パープルヘイズ

    長珍の地元限定流通のひやおろし。
    これも2本目で寝かせてたのを今月開栓。

    1本目に比べてやや老ねた香りがする気が。
    レマコムなくて冷蔵庫の野菜室保存が原因か?
    でもフルボディ酸どっしりの酒質で
    この短期間で劣化するとも考えにくいし気のせいか。

    とは言えやっぱり旨い。
    米!米!米!ってくらい米の旨味がグイグイくる。
    お燗の温度違いで飲むのが1番旨い酒。

    これからはレマコムで氷温貯蔵できるので、
    安心して買い溜めよう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月27日

  • パープルヘイズ

    長珍の山田錦の純米吟醸。
    これはコロナ禍で宅飲み増えたことで、
    酒蔵が初めて新聞紙シリーズを四号瓶で出した記念品。
    一升瓶ではないデフォルメ感が非常に良かった。

    このサイズでもスペックが良いので3,000円くらい。
    4月から冷蔵庫で寝かせていざ開栓。
    山田錦と長珍と熟成があいまって超絶濃厚芳醇。

    これは開栓直後がいちばん旨かった。
    日が経つと辛味と酸味がかなり強くなったので。
    行きつけの店で宅飲み折詰テイクアウトと。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2021年1月18日

  • パープルヘイズ

    長珍の新聞紙シリーズ。
    広島県産八反錦の純吟無濾過生酒。

    八反錦なのに長珍の手にかかると濃醇豊満。
    開栓直後でもフルボリュームでガッとくる。旨い。

    冷酒は当然とびきり燗からの燗冷ましもバツグンに旨い。
    開栓から日が経つと、
    益々荒々しさと複雑な味わいがのってくる不思議。
    劣化しない酒質なのはどの銘柄も共通。流石の仕事ぶり。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月12日

  • TAK

    TAK

    5.0

    2020.01.07 初対面。長珍酒造。なぜか車海老…

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月11日

  • パープルヘイズ

    長珍の阿波山田純米生酒。
    これも冷蔵庫で5ヶ月ほど寝かせたモノ。
    先日あげた阿波山田無濾過生詰とはまた違った味わい。

    こちらは長珍の新聞紙シリーズだけど割とあっさりしてる。
    開栓後の熟成という味の変化も他のシリーズより穏やか。
    でもお燗にすると米の旨味とボリューム爆発は相変わらず。
    フルボディが多いこの蔵の酒にしてはお上品。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年12月21日

  • がりくそん41

    熱燗用で買いました。いや~、すばらしく旨いですね。そして安い。ボリュームが適度にあるので多分なんでも合うんだと思います。アッツアツにして飲んだ方が美味しいですよ、と酒屋さんにオススメされて、もうね、その通り。ぽかぽかに温まります♪

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月14日

  • パープルヘイズ

    長珍の新聞紙シリーズ、生生熟成5055。
    今年はタンク2パターン発売されてこれは280タンク分。

    この前の阿波山田も旨いけどやっぱこっちも最高に旨い。
    米本来の旨味、圧倒的な酸と苦味と余韻の乳酸感。
    飛び切り燗からの燗冷ましも旨いときてる。

    開栓後からの瓶熟成もダイレクトに感じられるお得感。
    流行りとは真逆というか全く軸がブレない独自の美学の追求。
    〝フルーティーで甘くて飲みやすい酒〟
    が好きな人が飲んだら何て言うのか興味深い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦×八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年12月9日

  • パープルヘイズ

    大好きな長珍の阿波山田。今年も旨い!
    しかも今回はタンク2つで醸してて微妙に成分違う。
    まずは31号タンク分から開栓。

    開栓何日か経つとフルボディな重厚な旨味。
    それでいてクリーミーな酸味のパンチと後口の苦味。
    バランス最高だし段々空気と触れて熟していくのに
    劣化するどころかどんどん旨くなる不思議な酒。
    お燗も旨いのに待てずにほぼ冷酒と冷やで完飲。
    2本目で愉しむとしよう。

    杜氏の桑山氏が1番長珍酒造らしい酒
    と即答するだけあって本当に旨い。
    流行りの濃醇旨口とは別ベクトルの唯一無二感。
    米の味わいがこんなダイレクトに来る酒を他にまだ知らない。
    なのに洗練されてて決して無骨な酒質じゃないのも不思議。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2020年12月3日

  • Akihiro Nonaka

    特別純米 PINKラベル
    あまから。にがみ。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年11月29日

  • すだちうどん

    阿波山田錦を使った純米生無濾過生原酒。舌先にピリピリくる強めのガス感に、酸味と甘味・旨味、アクセント程度の苦味がバランスした濃厚でジューシーな酒(でも同じ系統の旭若松・徳島よりライト)。キレが良いし雑味も少ない。フレッシュで米の甘苦味を楽しめる旨い酒。高松市福岡町のふくしま屋で購入。4合瓶で2100円(税込)。アルコール度数19度。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月15日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
長珍 純米八反60生無濾過令和2年度醸造 720ml 1,980円 長珍 純米八反60生無濾過令和2年度醸造 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
長珍 純米播州夢錦7-60 720ml令和2年度醸造 1,980円 長珍 純米播州夢錦7-60 720ml令和2年度醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
【2021年2月以降入荷分】長珍 純米吟醸 720ml生詰 ブルーラベル 2,080円 【2021年2月以降入荷分】長珍 純米吟醸 720ml生詰 ブルーラベル (楽天市場) 店舗へ行く
<令和2年12月入荷>長珍 純米吟醸「生生熟成5055」無濾過本生 720ml 2,200円 <令和2年12月入荷>長珍 純米吟醸「生生熟成5055」無濾過本生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
長珍 純米吟醸無濾過生原酒令和2年度醸造 720ml 2,420円 長珍 純米吟醸無濾過生原酒令和2年度醸造 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2021年2月以降入荷分】長珍 特別純米 1800ml 2,838円 【2021年2月以降入荷分】長珍 特別純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
父の日 長珍 特別純米酒 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 ギフト 宅飲み 家飲み 2,838円 父の日 長珍 特別純米酒 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 ギフト 宅飲み 家飲み (楽天市場) 店舗へ行く
【要冷蔵】 長珍 純米吟醸 R1BY 山田錦 720ml 長珍酒造 日本酒 数量限定 津島 愛知 地酒 家飲み 宅飲み 2,968円 【要冷蔵】 長珍 純米吟醸 R1BY 山田錦 720ml 長珍酒造 日本酒 数量限定 津島 愛知 地酒 家飲み 宅飲み (楽天市場) 店舗へ行く
長珍【純米酒】特別純米 1800ml 2,970円 長珍【純米酒】特別純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年5月以降入荷分 30BY】長珍 純米酒 REDレッド 1800ml 生詰 3,190円 【2020年5月以降入荷分 30BY】長珍 純米酒 REDレッド 1800ml 生詰 (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年12月以降入荷商品】長珍 純米大吟醸 禄 720ml 3,300円 【2020年12月以降入荷商品】長珍 純米大吟醸 禄 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【熟成】【2018年1月入荷商品】長珍 純米八反錦60 ささにごり生 1800ml29BY 3,300円 【熟成】【2018年1月入荷商品】長珍 純米八反錦60 ささにごり生 1800ml29BY (楽天市場) 店舗へ行く
【2021年4月入荷商品】長珍 純米 60 八反錦無濾過生原酒 1800ml R2BY 3,410円 【2021年4月入荷商品】長珍 純米 60 八反錦無濾過生原酒 1800ml R2BY (楽天市場) 店舗へ行く
【R2BY 2021年4月入荷商品】長珍 純米 60 五百万石無濾過生原酒 1800ml 3,410円 【R2BY 2021年4月入荷商品】長珍 純米 60 五百万石無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
長珍 純米播州夢錦7-60 1800ml令和1年度醸造 3,410円 長珍 純米播州夢錦7-60 1800ml令和1年度醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
【令和2BY 2021年3月入荷商品】長珍 播州夢錦7-60無濾過生原酒 1800ml 3,450円 【令和2BY 2021年3月入荷商品】長珍 播州夢錦7-60無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【熟成】【令和1BY 2020年3月入荷商品】長珍 播州夢錦7-60無濾過生原酒 1800ml 3,450円 【熟成】【令和1BY 2020年3月入荷商品】長珍 播州夢錦7-60無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 長珍 純米 無濾過生詰 阿波山田65% 1800ml 【長珍酒造】 3,597円 日本酒 長珍 純米 無濾過生詰 阿波山田65% 1800ml 【長珍酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
長珍 純米無濾過生原酒阿波山田錦65 令和1年度醸造 1800ml 3,597円 長珍 純米無濾過生原酒阿波山田錦65 令和1年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年7月入荷分】長珍 阿波山田 65 R1BY純米 生 無濾過 1800ml 3,600円 【2020年7月入荷分】長珍 阿波山田 65 R1BY純米 生 無濾過 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2021年2月入荷分】長珍 純米吟醸 1800ml生詰 ブルーラベル 3,740円 【2021年2月入荷分】長珍 純米吟醸 1800ml生詰 ブルーラベル (楽天市場) 店舗へ行く
長珍 特別純米亀の尾 1800mlブラックラベル平成30年度醸造 3,740円 長珍 特別純米亀の尾 1800mlブラックラベル平成30年度醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年12月以降入荷分 30BY】長珍 純米酒 BLACKブラック 1800ml 生詰 3,795円 【2019年12月以降入荷分 30BY】長珍 純米酒 BLACKブラック 1800ml 生詰 (楽天市場) 店舗へ行く
長珍【純米吟醸】生生熟成5055 無濾過本生〔生酒〕 1800ml 3,938円 長珍【純米吟醸】生生熟成5055 無濾過本生〔生酒〕 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年10月入荷分】長珍 亀ノ尾 65 30BY純米 生 無濾過 1800ml花巻産 亀の尾 4,070円 【2019年10月入荷分】長珍 亀ノ尾 65 30BY純米 生 無濾過 1800ml花巻産 亀の尾 (楽天市場) 店舗へ行く
長珍 純米吟醸ひやおろし原酒 平成30年度醸造 1800ml 4,180円 長珍 純米吟醸ひやおろし原酒 平成30年度醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年5月入荷分】【瓶内二次発酵 発泡性あり】長珍 純米吟醸 5055 30BYうすにごり生 1800ml 4,400円 【2019年5月入荷分】【瓶内二次発酵 発泡性あり】長珍 純米吟醸 5055 30BYうすにごり生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年5月入荷商品 R1BY】長珍 備前雄町50無濾過生原酒 1800ml 4,600円 【2020年5月入荷商品 R1BY】長珍 備前雄町50無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
長珍 純米吟醸備前雄町50無濾過生塾原酒 1800ml平成29年度醸造 4,620円 長珍 純米吟醸備前雄町50無濾過生塾原酒 1800ml平成29年度醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
【2021年4月入荷商品】長珍 純米大吟醸 40R2BY 無濾過生原酒 1800ml 7,200円 【2021年4月入荷商品】長珍 純米大吟醸 40R2BY 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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長珍の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 無濾過生原酒

純米大吟醸 無濾過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:7,200円
純米大吟醸 ろく(禄)

純米大吟醸 ろく(禄)

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:15〜16%

純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒

純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒

原料米:八反錦、 精米歩合:50%、 酸度:1.7、 アルコール度:17%

純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸 無濾過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:18%

価格帯:2,420円 〜4,620円
純米吟醸 うすにごり生

純米吟醸 うすにごり生

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:18%

価格帯:4,400円
純米吟醸 ひやおろし原酒

純米吟醸 ひやおろし原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:9、 酸度:1.9、 アルコール度:18%

価格帯:2,178円 〜4,180円
純米 60 五百万石 無濾過生原酒

純米 60 五百万石 無濾過生原酒

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 酸度:2.1、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,410円
純米 ささにごり生

純米 ささにごり生

原料米:八反錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:8.5、 酸度:1.9、 アルコール度:18%

価格帯:3,300円
特別純米

特別純米

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,573円 〜3,740円
純米阿波山田錦65 無濾過生詰原酒

純米阿波山田錦65 無濾過生詰原酒

原料米:阿波山田錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:8、 酸度:2.1、 アルコール度:18〜19%

純米 無濾過生原酒 備前雄町7-65

純米 無濾過生原酒 備前雄町7-65

原料米:備前雄町、 精米歩合:65%、 日本酒度:5、 酸度:2.4、 アルコール度:18%

価格帯:2,101円 〜3,600円
RED 純米酒

RED 純米酒

原料米:阿波山田錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:8、 酸度:1.7、 アルコール度:16%

価格帯:3,190円

長珍の酒蔵情報

名称 長珍酒造
特徴 愛知を中心とする中京地区は、総じて味の多い酒が好まれるといわれる。みりんや八丁味噌、たまり醤油など地域特有の各種調味料も濃厚な味が多いことから、これらに合わせて飲む酒も同様に濃醇な風味になるというのが、定説となっている。長珍酒造のメイン商品「長珍」もまた米の旨味をしっかり効かせた、豊潤な味わいの酒として名が通っている。  それは地元の嗜好に加え、無濾過生原酒を得意とするところにもあるようだ。平成10年頃から広がっていった無濾過生原酒のトレンドに乗り、尾張を代表する名酒として名を馳せてきた。各地の酒造好適米を用いて醸し上げる、張りがあってみずみずしい風味は、無濾過生原酒の特徴だけにとどまらず、米の品種や酒蔵の風土性も映し出す。 遮光効果のある新聞紙を瓶に巻いた上にスペックが書かれたラベルを貼って出荷する、通称“新聞紙シリーズ”が人気となっている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
長珍の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 長珍
HP
所在地 愛知県津島市本町3丁目62
地図