長珍 （ちょうちん）

長珍　特別純米酒６０％。ラベル汚れで2500円程度で売っていたので、購入。開封、冷酒で呑む。冷酒でもどっしりとした旨味とミネラル感を感じ、そこそこいける。ただ温度が上がるほど、旨味が開いていき、バランスが良くなる。やはり秋から冬にかけて常温から燗で呑むべき酒だよなぁ。あと冷酒～冷で呑むなら、瓶であと2年で寝かしたい。

長珍　2022 SUMMER JUN 3BY　純米　無濾過生詰
久しぶりに訪れたお気に入りの居酒屋さんでいただきました。なかなかにインパクトのあるラベルです。長珍というと、勝手にちょっと癖の強い旨味でお燗向きというイメージを持っていましたが、このお酒は夏酒らしくスッキリまとまっていて飲みやすかったです。甘くないクリームソーダ。

長珍　純米60　無濾過生詰原酒

精米歩合:60%
アルコール度：18度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
白ワインのような苦味と発泡感があり
後味はグレープフルーツのような
清涼感があります。
旨味もしっかり感じられ
とても美味しいお酒でした。

三伊 井上酒店🍶ONE COIN試飲🍶

長珍　純米酒　RED

名古屋駅近くの地酒を豊富に扱う酒屋さん
にて、中々、東京ではお見かけしない
この愛知の地酒を購入。

日本酒度＋9だけあって、辛口の美味しい
純米酒でした。

酒好きにはたまらない長珍。

長珍 阿波山田 65純米生　ちょっと暖かくなってしまったが、林が冷酒も燗酒もいけるので、どうかな、と思ってあけた。旨味、タンパク質、デンプン質系とでもいうのだろうか、噛みごたえの様なボリュームがあり、強い酒だと思う。そしてそれから来る、自分にとっては有難い甘み。これは基本いつ飲んでも美味いんだが、やっぱり燗酒がいいかなあ。燗をつけたものの、やはりちょっと暖かく、その分ちょっと損したかな。

一年冷藏熟成

荻窪のいちべえにて

長珍　令和4年の生無濾過の雄町備前50

とにかくハードロック。ガツンとくる含みと酸の強さがぐらんぐらん脳天に響くほどの重低音感。この重さは冷だとはっきりするが温めるとどうなるか、そそった酒。

好き嫌いははっきり分かれると思う。

黄色み掛かっています。香りよく無し。
雑味と辛味があります。やや甘味。
冷に向くお酒ではありません。酸度1.6 1470円＋税