三千櫻 （みちざくら）

なんとなく気になってた銘柄です。
初めて呑みます。

三千櫻
純米　愛山80

常温でいただいております。
香りは、愛山のイメージではなく
落ち着いたアル臭
酸味が感じられ
辛味が少し、旨味
とにかく落ち着いた、という印象です。

大根とふわふわ団子鍋
鯖みりん焼き
パプリカごま油しょうゆ
ピリ辛こんにゃく炒り煮

特にウキウキする感じではなく
落ち着いて呑める
そんなお酒です。

三千櫻 さくらにごり

ちょっとずつ、ちょっとずつ開栓。
ほぼシャンパンの炭酸感です笑。

お味の方もシャンパンを彷彿とさせますが、ちゃんと日本酒の旨み、愛山の甘みは感じます。
アルコール8パーセントで軽めの口あたりですが、ちゃんと酔います。

良い塩梅です。
美味しく頂きました！

三千櫻　純米吟醸
きたしずく55

あまりにも暑いので涼しいお酒を。
蔵の場所だけですが笑

柑橘系に少し竹のような香りでスッと。
旨みはさっと溶けてなめらかすっきり。
美味しい。

とっても不思議な感じの味わいがします。がっつりした日本酒の風味と梨のようなフルーティーさが同時に来て、すーっと消えていきます。飲み干した後に、木（桶？）の香りが残ったのもおもしろい。ちょい置いといて、どう味変するのかも楽しみです！

【三千櫻 普通酒 直汲 生原酒】
透き通ったりんご様の甘い香り、木のような感じ、アルコール。
甘さ控えめのりんご様のフルーティーな甘味となめらかな旨み、飲み込むと現れる木桶感。
ジューシーかつ軽やかで旨みもたっぷり。

フルーティーな酒に比べると香りや派手さは控えめだが、旨みと渋みなどに特化している。

三千櫻　KEG DRAFT SAKE　純米大吟醸おりがらみ生原酒　　　　
　　　
タンク直のKEG。フレッシュ甘旨でこくをかんじます。美味しいです。
７／９　もろはく①

【三千櫻 純米 完熟バナナ酵母】
香りは燻製っぽい香ばしさとスパイスを感じる。
穀物系の香り、後ろに米のふくよかな香りと若干イソ。


なめらかでジューシーな口当たり。
相変わらずミネラル感たっぷりでわりとボリューミー。
甘さは控えめで、フレッシュな旨味と程よい酸味と複雑味。
香りにいた燻製感も僅かに感じる。

飲み込んだ余韻に感じるバナナ。
甘いバナナではなく、もったりとしたバナナを食べた後の感じがする。

旨みとバナナっぽいテイストを併せ持つ。
スモーキーバナナ。

三千櫻 純米吟醸 彗星55

上品な香り
やわらかい口当たり
ほんのり甘酸
軽快でキレが良いお酒

またまた期間が空いてしまいました
ぼちぼち頑張ります

何となく北海道のお酒が飲みたいなぁと思っていたら偶然陳列されていた三千櫻さん。
2020年に北海道へ移転する前の三千櫻も飲んでみたかったなーと思いつつ開栓です。
お味の方は果たして。

感想です。
・さっぱりとした匂い。
・スッキリでキレ良し。
・軽やか。
・どちらかと言うと辛口。
・米の旨味少々。

あー、こう言う系統ですか。
もう少しフルーティーな感じを想像してましたがこれはこれで美味しいですね。
個人的にはもう少し重めの方が好みですけど割と何にでも合わせられそうなお酒と思いました。

横浜市は三河屋CIAL横浜ANNEX店さんを訪問して購入(720mL税別1,764円)。

#MEN TIME
#ラーメン二郎会津若松駅前店
#大ラーメン野菜少なめニンニクカラメマシマシ

三千櫻　生原酒　さくらにごり

先週末開けてたよ🥰大好きなお酒ベスト10入りするくらい大好きかもってくらい好きです。お酒の造りも丁寧でピチ甘ピチシュワで、もう最高です〜🌸