一ノ蔵 （いちのくら）

しぼりたて　本醸造生原酒
令和の新酒はしっかりと米の旨みを感じられ、キレもいいのでスイスイ飲める。スーパーで安価に買えるのにレベル高いなあ。

一ノ蔵　スパークリング　純米酒
甘めで重い感じもしますが、発泡酒とは
マッチしているテイストだと思いました。
食前酒としてシャンパン的な飲み方がグッド。

微発泡性のスパークリング純米酒です。すっきりした清涼感
のあるクリアな香りと仄かな酸味が特徴的です。料理の風味
を損なわない日本酒なので、食中酒に適していると思います。

一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓
贅沢に磨いた一ノ蔵、グラスに注ぐと華やかな吟醸香。
スッキリとした味わいの中に、旨味が感じられ、上品なお酒だなぁという印象。

温泉の熱で 加温熟成させた酒とのこと。
4年程度の熟成とは思えない古酒感でありつつも、普通の日本酒の感じを持ち合わせている。
とても興味深い、温泉での熟成なんかは地酒としての新しい価値を生み出しそう、

お土産。
単純に旨い。軽さもあるが、しっかり味もある。酸もしっかりなので、キレも感じられる。普段飲みならリピートすると思う。

一ノ蔵の秋あがり純米酒

精米歩合70% アルコール分14度

これといって特徴な味は無いように思いますが、あっさりで食中酒にピッタリな感じがします。食べ物も美味しいければお酒も美味しい。お酒も美味しいければ食べ物も美味しい…秋ですねぇ（笑）

一番好きな日本酒です。

一ノ蔵　特別純米　ひやおろし
まろやかさは感じつつもキレのある味で、美味しいお酒だと感じました。

一ノ蔵　蔵の華
口に含むとややアルコール感を感じますが
控え目ですっきり感が勝ると思います。
美味しいお酒です。

これも辛口党にはド定番なんでしょうね。爽やかフルーティ甘口党の僕には、まだまだ呑む資格がないなと思えるドライさでした。しっかりした辛さ！って感じ。今後、他の一ノ蔵も呑んでみたいとは思ってます。が、他も辛いのかなぁ？

特別純米　特別栽培米ひとめぼれ100%　精米60%
香り良し、旨み良し、余韻ふんわり。

一ノ蔵　無鑑査本醸造辛口
セメダイン臭がやや気になります。
飲み口甘辛い感じで全体としてはややのっぺりしてます。
お店で飲むよりコスパ重視の宅飲みなら許せる風情。
自分にはちょい合わないですね。

一ノ蔵純米酒、ワタシノオトです。
アルコール12％ですが、強めのアルコール臭を感じます。
一ノ蔵特有の辛口とはちょっと異なる感じ。
ラベル通り後味はスッキリしています。

ANAの国際線のエコノミークラスで出している一ノ蔵特別純米酒辛口。
こちらに書かれてるものですが提供開始は割と最近。
https://www.ana.co.jp/group/pr/201708/20170823-4.html

やや冷やした状態でいただきました。嗅ぐとはやや甘めの昔ながらの「米を醸しました」と言わんばかりの日本酒の香りがうっすら。
口に含むとまず米の香りからややくぐもった旨味が追いかける。フルーツ感とか吟醸香みたいなのはほぼゼロ。甘みをほぼ感じさせず旨味とコクがあるので辛口によくある水みたいな印象はないです。空気を含ませて口に含むと酸をやや強めに感じます。何口か飲みつづけるとやや清涼感のある香りが口に残るように。
全体的に昔ながらの日本酒の味わいで米の旨味を飲ませる酒だと思います。ただこの味が日本酒慣れしていない人に受けるのかなあとう疑問は残ります。
温めの燗や常温に近い方がおそらく美味しく飲めるのではないかと感じますが、それだとなおさらなぜ機内でやや冷えの状態で飲ませるのにこのお酒をチョイスしたのかという疑問が……

最近の一ノ蔵は偶然ササニシキ系でした。
他の日本酒と比較しいつも以上に香り強いのと、甘い感じ。
個人的には好きだが意見別れる甘い感じある

大吟醸 玄昌。35%とよく磨かれて角が無く柔らか、甘さ7旨味2渋酸味1くらいのバランス。余韻は軽めでスッキリ。

仙台にて購入。
限定ラベル、赤、青、黄の3色のラベルがありました。
お味は、一ノ関らしいいつもの辛口の日本酒でした。

一ノ蔵 ふゆみずたんぼ生
フレッシュな香りとかと辛味と酸味のバランスはいいけれど、どうもあまり旨味は感じませんでした。

日本酒臭さあり。