一ノ蔵 （いちのくら）

前情報なしの完全なジャケ買い。
辛み・苦みが強くて苦手なジャンルでした。

一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし
一ノ蔵の要冷蔵のお酒って珍しいなあと思って手に取りました。口に含むとフワフワフワ〜とすごく柔らかな口当たりからフルーティー感があるスッキリとした味わいがやって来ます。初日は後味の苦さが気になったのですが2日置いてみたら柔らかさはやや薄れましたが後味の苦味が消えて飲みやすくなりました。裏ラベルに食中酒に最適とは書いてありますが単体で飲んでもイケます。
ただ、ひやおろし的な熟成感はそんなに感じないかなーという印象です。

無鑑査 本醸造辛口

秋上がり純米酒
スーパーで手軽に手に入る日本酒なのにしっかり美味い。

一ノ蔵 特別純米酒 ｱﾙｺｰﾙ15% 原酒
ひとめぼれの優しい旨み、飲みやすく味わい深いお酒。
原料米 : ひとめぼれ
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -9～-7
アルコール分 : 15%

いただきものです。
重厚な味わいで辛口。開栓直後は酸っぱかった。

実は未来へつなぐバトンを頂くのは
初めてでした。
一ノ蔵　3.11 未来へつなぐバトン
お米は蔵の華を使っています。

味に特徴が少なくちょっと表現し辛いな。
一ノ蔵の定番辛口とはちょっと違う。
シンプル過ぎるというか何というか。。。

もちろん味も大切ですが、
震災から復活してお酒を作り続ける事。
こっちが非常に重要。
フォローになってないかもしれませんが、
他の蔵も含めて震災した蔵はみんな頑張っています。
これからも応援し続けないとダメですね。

辛口本醸造 一ノ蔵

大崎の酒飲み比べセットに入っていた1本
すっきり飲みやすい辛口のお酒です
宮城の定番になっているだけのことがあるブランドですね

精米歩合55%のスパークリング純米酒。もう少し甘みがある方が好みだが、食中酒としてはちょうど良いかも。瓶内二次発酵と書いてあるが、スッキリ系の酒に炭酸が入っただけの感じ。

爽やか！この一言ですかな。

一ノ蔵らしくしっかりと、濃い味を食べた後には丁度いいです。