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一ノ蔵 (いちのくら)

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宮城 / 一ノ蔵

3.70

レビュー数: 447

4つの蔵(浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店)がひとつになり、1973年に誕生した一ノ蔵。米処・宮城の酒米を使い、最先端の設備を導入しながらも、機械任せにせずに五感をフルに使って、経験値に裏付けされた人の手が入っている。「一ノ蔵 無鑑査」シリーズをはじめ大吟醸や熟成酒、さらに最近ではスパークリング清酒「すず音」が一躍有名になった。ワイングラスに注ぐと、淡雪のような色と、細かく弾ける泡がたち、シャンパンのような喉ごし。低アルコール酒なので、女性へのプレゼントに好都合。

一ノ蔵のクチコミ・評価

  • ねく
    recommend ピックアップレビュー

    ねく

    4.0

    一ノ蔵 ふゆみずたんぼ 特別純米生酒
    馴染みの居酒屋さんでいただきました。冬水田んぼとは、収穫が終わった冬の期間も水田に水を張ったままにしておいて微生物を発生させ、自然の生態系の力を使って米を作る農法だそうです。そうして栽培したササニシキを原料にしたのがこのお酒。ピリッとした酸味と辛味がファーストインパクトで、次いで米の甘みがじわっときます。最後は結構力強いビターな旨味がゆっくりと消えていきました。飲みごたえのあるお酒で美味しかったです。

    2022年5月13日

  • kasumi_♂
    recommend ピックアップレビュー

    kasumi_♂

    3.5

    一ノ蔵 無鑑査本醸造辛口

    精米歩合:65%
    アルコール度:15度

    フルーティな甘味に穏やかな旨味。
    酸味は少なくややクラシックなお酒です。
    優しい苦味と後味の辛味が
    口の中をリセットしてくれる
    常備酒向けのとても美味しいお酒でした。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年7月31日

  • Masaki Murata
    recommend ピックアップレビュー

    Masaki Murata

    4.0

    一ノ蔵 しぼりたて 特別純米 生原酒
    一ノ蔵より食米であるササニシキを使用して醸したしぼりたてがリリースされました。
    食米なので米の甘さが感じれそうで期待出来そうです。
    香りはボリューム感のある米の甘味がしっかり出ている。
    呑んでみても香りのイメージ通りねっとりとした重厚感のある甘さが先行し、次に渋みが来る。
    後切れはあまり感じなかった。
    温めて飲んでもみたが、この酒は熱燗方向よりも雪冷え〜涼冷えくらいの温度帯で呑むのが良さそうな感じがした。
    4.2点

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年3月25日

  • ドリ

    ドリ

    3.0

    一ノ蔵 特別純米酒 大和伝
    宮城県限定品 原料米:蔵の華100%
    特別純米酒2024年3月31日購入
    日本刀の鍛造法「大和伝」を拝しているだけあって切れ味がすごい

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

    2024年6月10日

  • k_swj_

    k_swj_

    3.3

    Sakenomyからの移行
    米の旨味がしっかりとあり、分厚い印象。味の強い料理とも合う。

    特定名称 特別純米

    2024年5月31日

  • さくら

    さくら

    3.3

    大和伝(やまとでん)
    柔らかテクスチャー、米の旨味がじわーと広がり後味辛口
    丁寧に造られたお酒だろうなー
    点数が低いのは好みの問題で、辛口好きなら良いと思う

    酒造HPより
    完熟清酒が醸す円やかな風味と凛とした刀姿を思わせる切れ口の鮮やかさ
    一ノ蔵 特別純米酒 大和伝
    淡麗辛口ならではのキレ味の良さの中にある、純米ならではの芯の通った豊かなコクと膨らみのある味わい、昔ながらの麹の香ばしい旨みが広がります。柔らかな酸味も爽やかな、充実した味わいの逸品です。

    @春夏冬

    特定名称 特別純米

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月27日

  • masatosake

    masatosake

    3.5

    一ノ蔵無鑑査 本醸造
    精米65% アルコール15%
    穏やかな上立香で色味はなく、すっきりと柔らかな口当たりから飴感ある甘さで割とあっさりとした印象の味わい、酸味しっかりで強めの苦みに後口はすっきりとした辛口

    2024年5月17日

  • へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    2.2

    ■一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口■

    株式会社 一ノ蔵(宮城県大崎市)
    原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
    精米歩合:65%
    アルコール度:15度


    製造年月:2024年3月

    「繋ぎでこの価格帯で何かしらを、無鑑査辛口は何度か飲んでるしな。ってことで甘口にしたのが間違いであった…昔ながらの味醂的な甘さはツラい。二度少量味見で終了」

    特定名称 本醸造

    2024年4月28日

  • sake dutch

    sake dutch

    3.8

    本当に鑑定なさるのはあなた自身です。

    リピートしました、

    鑑定しました、完全に悪くないですね。

    もちろんリーズナブル日本酒です、キレを感じつつバランス良く旨みがあります♪

    普段呑みから自分に合った良いモノを選ぶ、大事です。

    売り上げno.1とかキモ過ぎる事言ってるモノに踊らされてる人がほとんど、カモは踊るらしいぜ、、

    話は逸れたが、今日も一日ありがとうございました!

    peace!!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月23日

  • G漢

    G漢

    3.8

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ササニシキ

    酒の種類 無濾過 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月17日

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一ノ蔵の酒蔵情報

名称 一ノ蔵
特徴 「一ノ蔵」は、故田中角栄首相による戦後の「日本列島改造ブーム」に沸き立つ1973(昭和48)年、宮城県で長年酒造りを営んでいた4社(浅見商店、勝来酒造、桜井酒造店、松本酒造店)の企業合同により誕生した。特徴的な一ノ蔵の社章の桝は、4つの蔵が一緒になり、それぞれ「人」を大切にしていこうとの願いを込めて作られた。設立当初は、設備投資やオイルショックなどによる資材の高騰、時代は灘の三増酒の全盛期という苦境に立たされるも「高品質の酒造りを目指す」という方針を掲げ、売れ筋ではなく本醸造酒にこだわり、宮城の酒屋をひたすら回ったことも。1977(昭和52)年、当時の級別制度に異を唱え、良い酒を安く飲めるようにとの想いから誕生した「無鑑査本醸造」は、発売されるやいなや地酒ブームの追い風もあり全国へとその名を知らしめた。また、日本酒業界の活性化を目指し、30年以上前から低アルコール酒やスパークリング日本酒も開発。「ひめぜん」「すず音」などは大手スーパーにも並び、日本酒が苦手な層にもファンを増やしてきた。生産量は1万3000石、社員は170人以上という県内随一の大手蔵元ではあるが、いまでも甑を使った蒸米や麹蓋を用いた麹造りなど、人の手による酒造りを大切にしている。
酒蔵
イラスト
一ノ蔵の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 一ノ蔵 あ、不思議なお酒 すず音 ひめぜん 米米酒 金龍 勝来 警魂 祥雲金龍 うららとくらら
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県大崎市松山千石字大欅14
地図