かつては「レモンサワー」一択だった私の世界を変えたのが 『新政 No.6 X-type』 新政 佐藤祐輔氏の醸造哲学に心酔し、人生ごと日本酒にハマりました。 日本酒の可能性と浪漫を日々探求しています。
吉田蔵u / 石川
2025
7/5
吉田蔵u「ナイトアンドダンス」 リンゴやライムの香りが心地・・
羽根屋 / 富山
12/17
羽根屋 純米吟醸 煌火 五百万石らしい透明感のある旨味。 ・・
栄光冨士 / 山形
12/3
栄光富士 ZEBRA🦓 五百万石らしい控えめな香りとクリア・・
楽器正宗 / 福島
11/24
楽器正宗 純醸 リンゴ、マスカット系の香り。微炭酸と13度・・
仙禽 / 栃木
11/15
仙禽 雪だるま 開栓後、オリを混ぜずに上澄を一杯。ガス感が・・
五人娘 / 千葉
10/30
寺田本家 五人娘 純米酒 生命が喜ぶ発酵 「あなたのお酒は・・
写楽(冩樂) / 福島
8/1
寫楽 純米吟醸 五百万石 いや〜、寫楽らしいバランスの良さ・・
日高見 / 宮城
6/14
日高見 夏の純米吟醸|宮城・平孝酒造 魚でやるなら日高・・
飛囀 / 秋田
6/7
飛囀 - CHIDORI - 生酒(飛良泉) 個性的な・・
あべ / 新潟
あべ たかね錦 おりがらみ 生原酒 フレッシュでガス感・・
産土 / 熊本
5/27
産土 山田錦 六農醸 二農醸よりもガス感が強く、香り・・
理八 / 島根
2026
2/19
理八 酵母901 ちょい華やかな印象、マスカットやメロン系・・
大江錦 / 山形
千代寿虎屋 大江錦 初搾り フワッとメロンの香り、透明感の・・
11/22
仙禽 モダン 火入れ 香りはほんのり甘くて仙禽らしいんだけ・・
花邑 / 秋田
花邑 陸羽田 メロン系の甘い香り、口当たりもジューシーで甘・・
外ヶ濱 / 青森
10/16
外ヶ濱 ハイカラ&モノクロ 西田酒造店 前回の田酒・・
死後さばきにあう / 岩手
9/6
喜久盛 死後さばきにあう 通称死後さば笑 東北田舎民なら見・・
日日 / 京都
8/28
日々 山田錦 第三酒造期 低アルコールであるが、しっかりと・・
荷札酒 / 新潟
7/26
加茂錦 荷札酒 黄水仙 口に含んだ瞬間、まるで白桃を思・・
獺祭 / 山口
獺祭39 寒造早槽 しぼりたて生(純米大吟醸 磨き三割九分)・・
伯楽星 / 宮城
6/1
伯楽星 純米吟醸 おりがらみ 生酒(宮城・新澤醸造店) ・・
5/28
産土 山田錦 二農醸 洋梨のような香りと、口に含むと優・・
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