電照菊（でんしょうぎく）

4.45

レビュー数： 506

寒菊銘醸が年に1度だけ発売するOccasionalシリーズのひとつ「電照菊」。日常を特別な瞬間に彩ることをコンセプトに、無濾過原酒にこだわって醸されるシリーズだ。「電照菊」は電照菊の光のように秋の夜長を彩り照らせる1本になるよう願いを込めてつけられた銘柄。フルーティーな香りが特徴で、やわらかな口当たりと米の甘味が広がり、日本酒初心者でも飲みやすい1本だ。蔵元は、明治16年創業の寒菊銘醸。千葉県山武市に蔵をかまえ、地元産の酒米と豊富な伏流水をつかって「寒造り」で仕込んだ辛口の日本酒が代表的だ。現在は火入れをしない生原酒にもこだわっており、電照菊もそのひとつ。生原酒だからこそのフレッシュさやジューシーな味わいをたのしめるのもおすすめのポイント。期間限定なので見つけたらぜひ飲んでみてはいかがだろうか。

電照菊のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

nao
4.5

電照菊純大無濾過生原酒税込1980円

香りは杏のような甘味と酸味
含むと少しとろみのある甘味
ガスと甘フルーティでジューシー
寒菊さんらしい期待通りのモダン酒って感じですね

赤飲んでから再度酒屋行ったら橙だけ在庫あったので購入
というわけで本日は赤と橙の飲み比べ
赤は口当たりシルキーな滓感だけどしつこくはない
橙のほうがキレイなお酒
どちらも美味なお酒でどちらが好みとかは無くアテ次第ね

本日のアテは全て実家からの頂き物
唐揚げには赤の滓の乳酸感が良き
芋や漬物には橙が良き
とは言えアテに酒は合わせず、アテ関係なく飲みたい酒を飲むスタイルです‎( ･ㅂ･)و ﾑｽﾞｶｼｲｺﾄｶﾝｶﾞｴﾀｸﾅｲ

2023年11月6日
recommend ピックアップレビュー

puipui
4.0

市内の酒屋にて購入した1本。
あまり見かけない有名銘柄があったため思わず手に取った1本です。

グラスに注ぐと華やかな甘酸っぱい香り。
頂くと口当たりは軽め。甘味と酸味の入り混じった味わい。後に苦味。澱を絡めるとやや濃醇に。
思ったより苦味を感じましたが、後口の程よいビターさで飲み疲れすることなく頂けます。
　
好みの味わいですが、当地ではあまり見かけない銘柄で買い難いのが残念です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月11日
recommend ピックアップレビュー

kasumi_♂
4.0

寒菊　電照菊　山田錦50　超限定無濾過生原酒

精米歩合:60%
アルコール度：16度

フレッシュな酸味にフルーティな甘味。
シャンパンのような華やかなお酒で
ウエットな口当たりと穏やかな苦味が
後味を綺麗にまとめています。
和食はもちろんチーズや生ハムにもぴったりな
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月12日
Keen
3.6

寒菊 TRUE WHITE 純米大吟醸生原酒

2025年7月6日
STELL4
5.0

個人的に1番好きかもしれない。
まぁ1番と言っても日本の美味しさって色んなベクトルの美味しさがあるから一概に他の日本酒と比べていいものか分からないが甘さ、酸味、香り、口当たり、どれも自分好みで発泡感がとても飲みごたえを与えてくれて毎日飲みたいと思える。そんなお酒でした

テイスト甘辛:甘い+1

2025年4月28日
酒人
5.0

こんばんは♪久しぶりの投稿になります😄今夜は2021BYの電照菊です。熟成と言うか、開けるタイミングを逃し数年冷蔵庫に入っていた酒でした🍶特別な意味は無いんですが呑んでみようかなと思い開けたら吹き溢れは無かったんですがプシュっといい音がしました😄呑んでみたら枯れた感じなどいっさい無く微炭酸程度のガス感でまろやかで甘くフルーティー😄こんな味なかなか無いです。
旨いです😄👍

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年4月23日
pochi
4.6

寒菊　純米大吟醸　愛山50 無濾過生原酒

華やかな香り。
軽いガス感。　上品な甘味と爽やかな酸味。
軽やかな呑み口でキレも良し。

2025年4月12日
コッス
4.5

まるでシャンパンのような炭酸感！
味も和梨のような上品な甘さ！
好きな味

特定名称純米大吟醸

原料米寿限無

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月3日
Yinmo
5.0

伊勢五

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月17日
カニ

備忘録
信頼の旨さ、ハズレ無し　さすがでした。

2025年3月15日

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名称	寒菊銘醸
特徴	日本最大の砂浜海岸で知られる九十九里浜のほど近く、千葉県山武市に位置する「寒菊銘醸」は、1884（明治16）年創業の「総乃寒菊」で知られる酒蔵である。成田国際空港からは13キロの場所にあり、温暖で緑豊かな地域で酒造りが行われている。蔵の敷地内から湧き出る伏流水と田園地帯である地元で収穫された酒米を主に使用。創業当時から地元密着で辛口の酒が主力だったが、5代目の就任や杜氏の交代とともにラインナップを一新。元JALの整備士という異色の経歴を持つ柳下杜氏が受け継いだ寒菊のお酒は、130年にわたる歴史を通じて磨き上げられた洗練された香りと品質が特長であり、流通を全国へ広げると瞬く間に人気銘柄となった。米の旨味のバランスを見極め、華やかながらもクリアな味わいで食事に寄り添うお酒は海の幸や山の幸との相性も抜群。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	総乃寒菊総乃九十九里 OCEAN99 電照菊松尾自慢
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	千葉県山武市松尾町武野里１１
地図

銘柄
純米大吟醸生原酒山田錦50 原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-9、酸度：1.7、アルコール度：15%
純米大吟醸生原酒山田錦50 おりがらみ原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-5、酸度：1.4、アルコール度：15%

電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊のクチコミ・評価

nao

puipui

kasumi_♂

Keen

STELL4

酒人

pochi

コッス

Yinmo

カニ

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電照菊の銘柄一覧

純米大吟醸生原酒 山田錦50

純米大吟醸生原酒 山田錦50 おりがらみ

電照菊の酒蔵情報

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純米大吟醸生原酒山田錦50

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