電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊 純大 無濾過生原酒 税込1980円

香りは杏のような甘味と酸味
含むと少しとろみのある甘味
ガスと甘フルーティでジューシー
寒菊さんらしい期待通りのモダン酒って感じですね

赤飲んでから再度酒屋行ったら橙だけ在庫あったので購入
というわけで本日は赤と橙の飲み比べ
赤は口当たりシルキーな滓感だけどしつこくはない
橙のほうがキレイなお酒
どちらも美味なお酒でどちらが好みとかは無くアテ次第ね

本日のアテは全て実家からの頂き物
唐揚げには赤の滓の乳酸感が良き
芋や漬物には橙が良き
とは言えアテに酒は合わせず、アテ関係なく飲みたい酒を飲むスタイルです‎( ･ㅂ･)و ﾑｽﾞｶｼｲｺﾄｶﾝｶﾞｴﾀｸﾅｲ

市内の酒屋にて購入した1本。
あまり見かけない有名銘柄があったため思わず手に取った1本です。

グラスに注ぐと華やかな甘酸っぱい香り。
頂くと口当たりは軽め。甘味と酸味の入り混じった味わい。後に苦味。澱を絡めるとやや濃醇に。
思ったより苦味を感じましたが、後口の程よいビターさで飲み疲れすることなく頂けます。
　
好みの味わいですが、当地ではあまり見かけない銘柄で買い難いのが残念です。

寒菊　電照菊　山田錦50　超限定無濾過生原酒

精米歩合:60%
アルコール度：16度

フレッシュな酸味にフルーティな甘味。
シャンパンのような華やかなお酒で
ウエットな口当たりと穏やかな苦味が
後味を綺麗にまとめています。
和食はもちろんチーズや生ハムにもぴったりな
とても美味しいお酒でした。

社名買い
間違いなくいつも美味しい
フルーティさはないが、甘くて美味しい。安定してる。

甘めでちょいぴり系

電照菊　純米大吟醸　無濾過生原酒　
　久々の寒菊。いつの間にか電照菊が別枠になっていましたが、何が基準で別枠扱いになるのでしょう？
　梨系の華やかな香り。微炭酸を含んだジュワッとした口当たりから濃厚でフルーティーな甘旨味。果実というよりは和糖に近い甘味はかなりの深さです。一方で後味に向けての捌けがとてもよい為、飲み込む時には薄らとした甘味だけを残して綺麗に消えていきます。
　寒菊らしいとても美味しい酒でした。

美味しかったけど、期待したほどではなかったかな

電照菊
最初、口に含んだ時から甘い余韻が長くつづく。
食前酒として活用したい。

うすにごり

純米大吟醸

うまい!

最近、ハマっている寒菊シリーズの電照菊。最も人気があるらしく期待は高かったが自分の中では今までの寒菊の中では少し期待ハズレ。甘めで呑みやすいがもっと特徴があるかと思っていたが寒菊のなかでは少し固い感じ。