伏見の酒蔵で日本酒にハマった大阪出身福岡在住の20代♂ 飲食店の日本酒は栓が開いて味が変わっている可能性があるため、基本的に酒屋で購入したものを投稿。 1年半ほど前に某日本酒アプリでも300種類ほどレビューを投稿しており、SAKETIMEでもサブとして開始。テイストを覚えている範囲で、同じレビューをこっちでも遅れて投稿します。
三井の寿 / 福岡
2025
7/8
三井の寿 酒蔵開き限定 純米吟醸大辛口 無濾過生原酒 ・・
高清水 / 秋田
高清水 秀麗無比 純米しぼりたて 常温で 香りは控え・・
文佳人 / 高知
文佳人 リズール純米吟醸 冷酒で ライチやマスカット・・
美田 / 福岡
美田 山廃にごり 冷酒で 芳醇な香り 軽すぎず重す・・
能古見 / 佐賀
能古見 純米吟醸辛口 冷酒で 穏やかな香り 優しく・・
千功成 / 福島
千功成 純米大吟醸 甑峯 冷酒で 華やかな香り 純・・
國乃長 / 大阪
國乃長 純米吟醸 うすにごり 冷酒で やや華やかな白・・
七歩蛇 / 熊本
七歩蛇 秋水 特別純米 ひやで マロンの香り スッ・・
万齢 / 佐賀
万齢 花見酒 冷酒で シルキーな香り 微かなうすに・・
町田酒造 / 群馬
町田酒造 特別純米 美山錦 にごり 冷酒で 爽やかな・・
天吹 / 佐賀
天吹 純米大吟醸 中汲み 愛山 冷酒で 香りはやや華・・
北海鬼ころし / 北海道
北海鬼殺し ひやで 力強い香り スッと入る口当たり・・
鷹来屋 / 大分
鷹来屋 純米酒 ひやで ナッツの香り ゴツゴツしさ・・
TAMA / 京都
玉乃光 TAMA 冷酒で 赤ワインの華やかな香り、若・・
松みどり / 神奈川
6/25
松みどり 特別純米 生原酒 冷酒で 穏やかな香り ・・
花笑み / 大分
花笑み 純米吟醸 冷酒で フローラルな香り スッキ・・
水芭蕉 / 群馬
水芭蕉 共鳴 冷酒で ほのかな香り 優しい米の旨み・・
6/20
万齢 純米吟醸 無濾過生原酒4年熟成 冷酒で 微かに・・
四季桜 / 栃木
四季桜 初々 冷酒で ナッツのような香り 中盤から・・
3月20日に万齢を醸す佐賀の小松酒造で蔵開きがありました🍶 ・・
江戸開城 / 東京
江戸開城 純米吟醸原酒 雄町 冷酒で メロンやマンゴ・・
鳳凰美田 / 栃木
鳳凰美田 碧判 冷酒で マスカットのような香り ジ・・
月山 / 島根
月山 春陽 冷酒で キュッとする酸の効いた香り 軟・・
三井の寿 クアドリフォリオ 冷酒で フレッシュな香り・・
吉野杉の樽酒 / 奈良
吉野杉の樽酒 雄町山廃 純米 ひやで 杉樽特有の重厚・・
二兎 / 愛知
6/13
二兎 純米酒 萬歳七十 冷酒で メロンっぽい芳醇な香・・
山間 / 新潟
山間 裏山間 冷酒で 香りは穏やか ほのかなジュ・・
古伊万里 / 佐賀
古伊万里 すみやま ひやで 香りは控えめ やや淡い・・
鳥海山 / 秋田
鳥海山 生酛純米吟醸 鳥海リンドウ酵母仕込み 冷酒で ・・
天賦 / 鹿児島
天賦 純米吟醸 赤磐雄町 搾立生酒 冷酒で 白桃のジ・・
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