酒蔵は宇部市に位置し、酒造りの水は、秋吉台・秋芳洞カルスト台地を源流とする地下水で、カルシウムなどのミネラルを含む中硬水。日本酒造りでは珍しいが、土壌や風土を反映させた酒を目指している。貴シリーズの定番酒である「貴 特別純米」は、爽やかな香りとしっとりとした旨み、柑橘系の酸を感じさせる。飲み飽きしない食中酒で、じんわりとしたやさしい切れ味が、繊細な和食や生野菜、鍋料理などと合う。原料米の山田錦と八反錦の良さが引き出されている。
貴のクチコミ・評価
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![yama]()
yama
3.0貴 濃醇辛口 純米酒
山田錦。米のソリッド感も感じられる。原料の米の香りとふくらみのある旨味。後味の辛さが切れるので燗酒にもいいかも。幅広い食事に合いそう。特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月20日
![貴(たか)_167298]()
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![リコパパ]()
![貴(たか)_167203]()
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![shika]()
shika
3.0特別純米 直汲み 瑞々しくちょいシュワスッキリ、酸味しっかりで揚げ物とかに合うかも。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月20日
![貴(たか)_167190]()
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![アキオス]()
![貴(たか)_166494]()
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![nao]()
![貴(たか)_165449]()
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![オールドルーキー]()
オールドルーキー
4.0横浜鶴屋町『鮮と閑』にて。どんな料理にも合いそうな爽酒だった。また飲んでみたい。
特定名称 特別純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年3月14日
![貴(たか)_165157]()
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![AGEHA]()
AGEHA
4.0飲みやすくスイスイといけて、深みのある旨味が口の中で広がってくる(^.^)
アルコール度数 15度
上槽後一週間後の瓶詰め時一回火入
原料米 山田錦60％精米
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
2019年2月28日
![貴(たか)_160780]()
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![KC500]()
KC500
4.0貴 特別純米 メロン！確かにメロンだ、これは！なんだこれ、と思って調べてみたら、メロン香が強いということで知られているのかな？香り、特にアタックは甘いメロンなんだけど、口に含むと意外にスッキリしている。美味しい。でももう少しまったりしててもいいかな、個人的な好みでは。
2019年2月25日
![貴(たか)_159535]()
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![haya]()
haya
4.5貴 純米吟醸 山田錦 無ろ過生原酒です。
初めての貴。
すっきり爽やかなメロンのフレーバーに、新酒ならではの微小なガス感もあり。
甘味酸味は控えめ。
柔らかな米の旨みを複雑に覗かせて、フィニッシュのかすかな苦味が、絶妙に後を引き立てて、「もう一杯!!」に繋げてくれます。
瑞々しく上品。そしてバランスがとれてる！
貴の山田、さりげなく寄り添ってくれる、居心地の良い友人のようです(^^)
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年2月22日
![貴(たか)_158144]()
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![祥へい]()
祥へい
3.5特別純米
旨味酸味のバランスがいいです。
熱燗でも美味しくいただきました。
2018年12月の出荷ですが米は2017年収穫とのこと。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年2月20日
![貴(たか)_157147]()
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![ゆう]()
![貴(たか)_153195]()
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![K.Ota]()
![貴(たか)_149913]()
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![SYDmattsu]()
![貴(たか)_146932]()
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![shanks]()
![貴(たか)_153117]()
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![hoyu]()
hoyu
4.0貴ふかまり。口に含むと米の旨味がじんわりと感じ、酸味ある綺麗な喉越しでとても飲みやすいです。冷から常温、燗と温度が上がると旨味が強く出てきて好みの飲み方で楽しめます。
2019年1月20日
![貴(たか)_146252]()
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![RYUさん]()
![貴(たか)_145408]()
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![U-king]()
U-king
4.0貴 濃醇辛口純米
抜栓後から山田錦の優しい香り。軽すぎない良い香り。上澄みから山田錦の香りと旨味が全開。やや軽い感じ。撹拌後はそれに重さと言うか、厚みが出る。やや感じられる酸が上手に引き出している。確かに濃醇。僕にとってはやや辛口。食中酒としては絶品。このコストを考えるとかなり優秀。さすがの貴。通年品でこの旨さなら他も期待できる。しかしまぁ、貴は好みの酒蔵なんでかなり贔屓にしとりますんで、何を買っても信用してますがね。
年末年始の帰省用で購入しました。価格も抑えられた上に皆からの評判も良かったんで、良い帰省となりました。特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年1月5日
![貴(たか)_141807]()
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![祐次]()
祐次
4.0貴 山廃純米大吟醸
年末年始にかけてガンガン飲んでいきます企画第1弾
貴は家飲み初ですが美味いです。おでんに合います特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年12月15日
![貴(たか)_134906]()
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![カバオ]()
![貴(たか)_133769]()
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![くどきジョージ]()
![貴(たか)_133595]()
貴が購入できる通販 （142件）
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貴の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
貴 純米大吟醸 |
貴 山廃純米大吟醸 |
貴 特別純米60 |
貴 濃醇辛口純米80 |
貴 純米吟醸 山田錦50 |
貴 純米吟醸 雄町50 |
貴 特別純米 直汲60 |
貴 純米吟醸 山田錦 中取り |
貴 夏純米 |
貴 ふかまり |
貴 山廃純米雄町 |
貴の酒蔵情報
| 名称 | 永山本家酒造場 |
|---|---|
| 銘柄 | 貴 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 山口県宇部市車地１３８ |
| 地図 |
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