天山 （てんざん）

天山　本醸造生原酒　うすにごり

アルコール19度とガツンとした飲みごたえはあるものの、米の旨みもしっかり感じられる。
本醸造のキレの良さと生酒のスッキリとした味わいもあり食事との相性も良かった。

佐賀の土産に購入して美味しく飲んだが、うすにごりを写真撮ってなかった事に後悔。ご機嫌に飲み干すと記憶が薄らいで空き瓶眺めながら記憶を辿る。
天山酒造さんは好んで飲むので美味しかった事は確かだ。

『天山　夏吟　吟醸』

夏らしーい吟醸酒。
わたしは純米だけでなく、醸造酒も好きです。
醸造酒ならでわの香りを、
たまに無性に味わいたくなります。

このお酒、
どストレートに私の知る醸造酒な味と香りで、
スカッとしたい時にはとてもよいかも。
キンキンに冷やして飲みたいと思い、
氷も入れてみました。
度数が13度と低めなので、
薄くならないか心配しましたが、
さっといただけばちょうど良かったです。

同じく天山酒造の『七田　夏純』も注文中。
でも、出荷は来週末みたい。
佐賀県、お隣なので、
直接買いに行ってもよいのだけど。

天山　純米吟醸おりがらみ　生

5年前に飲んだ「天山おりがらみ」同じ時期に飲んだ「七田おりがらみ」より甘くジューシーだった記憶あり！米の旨みこそ低精米の七田おりがらみに軍配が上がるもののの、圧倒的なフルーティー感、スパークリングに近いくらいのシュワシュワ感、桃のような甘さから天山おりがらみの方が好みでした。

そして今回の感想…あれっ？思ったより甘くないし、フルーティーというより米の旨みが先にくるし、発泡感も前ほど強くない？

味覚が変わったのか？実際、お酒の方向性が変わったのか分かりません😅ただ、七田おりがらみの方に近づいてきたとは思いました。

とても、美味しくて、爽やかなお酒でしたが、僕は甘旨フルーティー、一口目から美味いと感じられるお酒の方がまだ好みかな？と思わされた一本でした😓

天山　純米吟醸。
いつのまにか家にあったお酒。サイズ（300ml）的にお葬式か何かでいただいたものだと思う。
舌の上で感じる柔らかさや甘味が良い感じ。
地元で愛されているお酒なのだろうなぁという印象。

天山　純米吟醸生
桃色うすにごり　

六本木イベントにて

普段絶対買わないようなものに挑戦してみるも、
あらら、見た目ほど甘くない。
思ったより甘酸っぱい感じ。
アルコール度数10度とは、もはやジュース。
こういうのにチャレンジできるのがこういうイベントの良いところだな、としみじみ。

いちごミルク的だが甘すぎない

天山　純米吟醸生　桃色うすにごり

華やかな桃の香り心地よく、
爽やかシュワ
10%とはいえ、
しっかり感じるアルコール
季節にも導かれておいしく頂きました

勲碧蔵開きからの、
電車で移動しての七里バー

冷酒 4.3

雨も風も強かったけど、
ホント行ってよかった

七里バー1杯目

「イベント風味」
佐賀・天山酒造・桃色うすにごり・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・赤色酵母・無濾過・生酒・10度・強強強炭酸
▼雛祭りには紅色酵母によるピンクのお酒。「マジで注意してくださいね」と酒屋さんで念を押された瓶内二次発酵の活性にごり酒 ▼七田の天山なのね、こりゃ期待できそう
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▽最強クラスの強炭酸。何とか少しずつガスを逃そうとしたが乾杯に間に合わない羽目になった上、意地になって1人だけ慎重に開栓してる間に皆のご飯も中盤に差し掛かってしまったので、、もう最後は溢れさせた(笑)。完璧を目指すなら開栓は1時間前から落ち着いて取り掛かりましょう
▽甘旨！甘旨！強炭酸！もうこれは酒を唎くと言うよりイベントに参加している味わいの方が強い
▽澱が絡むといちごミルクのピンク色になって何とも可愛い。桃の節句にぴったりな抜群の存在感。イベント感が大き過ぎてそれ以上でも以下でもない感もあるんだけどね

天山　純米吟醸　55%16度

旨口でコクがありますが、アルコール感もそれなりにあり、少し飲みにくい感じ。一杯で満足かな。食中酒にはあまり向いていないかも。
航空機のファーストクラスで出ていたそう。

ジョイホン1700

天山 しぼりたて 生原酒　本醸造
原材料：佐賀県産 日本晴　アルコール度数19度とやや高め
しぼりたて、フレッシュ感。