天山 （てんざん）

天山　純米吟醸生　おりがらみ

天山　辛口純米
お米は山田錦を使っています。

裏ラベルの天山酒米栽培研究会？
誰も知らないっすね😂
まあ、それでもお酒が美味しいのであればね😁

純米酒ストレートなお米の旨味！
無難な旨さといったところですかね。

そろそろ自分のカット順番💇
なので今日の角打ちレビューはこれで終了☑️
晩酌酒のレビューは余裕があればね😉

天山　超辛口　本醸造
これはクラシカルなお米の旨味が強めで！
本醸造ならではのコクと甘味！
まあ、甘味は醸造アルコールの甘味だと
思いますけどね。

佐賀は小城市にある「天山/七田」天山酒造さんの超限定酒
天山　純米吟醸　桃色うすにごり生
大阪は北摂のオモロい酒屋さん「かどや酒店」さんの
日本酒頒布会6月度のお酒
桃色酵母を使用した珍しいピンク色のお酒🍶
もの凄く元気で、開栓までに5分程要しました😁
グラスに注ぐとシュワシュワとした泡がグラスいっぱいに🥰
ほんのり甘酸っぱくて、シュワ感もたまりません😋
アルコール度数10%ということもありライトな飲み口で、スイスイ飲んでしまいますw
キュート極上の日本酒カクテル🍸️です🤗
造り手さんと酒屋さんに感謝申し上げてご馳走様でした🙏🙇

天山　桃色うすにごり生
七田を醸してる佐賀県天山酒造さんの地元銘柄みたいです(´ω`)
色味も味もめちゃキュートなお酒です(´ω`)
活性にごり酒なのでしっかりシュワシュワして、いちごっぽい甘みと酸味と旨みが気持ちいいです！！！
10度なので軽いし、どこでも活躍しそうなお酒です(´ω`)

天山　本醸造　冷酒
精米歩合65％　アルコール分14％
ふくよかな米の香り。口に含むと米のうま味を感じます。あと味もまったり。
　

🍑★4.3
天山 純米吟醸生 桃色うすにごり

天山　本醸造生原酒　うすにごり

アルコール19度とガツンとした飲みごたえはあるものの、米の旨みもしっかり感じられる。
本醸造のキレの良さと生酒のスッキリとした味わいもあり食事との相性も良かった。

佐賀の土産に購入して美味しく飲んだが、うすにごりを写真撮ってなかった事に後悔。ご機嫌に飲み干すと記憶が薄らいで空き瓶眺めながら記憶を辿る。
天山酒造さんは好んで飲むので美味しかった事は確かだ。

『天山　夏吟　吟醸』

夏らしーい吟醸酒。
わたしは純米だけでなく、醸造酒も好きです。
醸造酒ならでわの香りを、
たまに無性に味わいたくなります。

このお酒、
どストレートに私の知る醸造酒な味と香りで、
スカッとしたい時にはとてもよいかも。
キンキンに冷やして飲みたいと思い、
氷も入れてみました。
度数が13度と低めなので、
薄くならないか心配しましたが、
さっといただけばちょうど良かったです。

同じく天山酒造の『七田　夏純』も注文中。
でも、出荷は来週末みたい。
佐賀県、お隣なので、
直接買いに行ってもよいのだけど。

天山　純米吟醸おりがらみ　生

5年前に飲んだ「天山おりがらみ」同じ時期に飲んだ「七田おりがらみ」より甘くジューシーだった記憶あり！米の旨みこそ低精米の七田おりがらみに軍配が上がるもののの、圧倒的なフルーティー感、スパークリングに近いくらいのシュワシュワ感、桃のような甘さから天山おりがらみの方が好みでした。

そして今回の感想…あれっ？思ったより甘くないし、フルーティーというより米の旨みが先にくるし、発泡感も前ほど強くない？

味覚が変わったのか？実際、お酒の方向性が変わったのか分かりません😅ただ、七田おりがらみの方に近づいてきたとは思いました。

とても、美味しくて、爽やかなお酒でしたが、僕は甘旨フルーティー、一口目から美味いと感じられるお酒の方がまだ好みかな？と思わされた一本でした😓