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薩州正宗 (さっしゅうまさむね)

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鹿児島 / 濵田酒造

3.18

レビュー数: 83

鹿児島薩摩を意味する「薩州」と清酒に由来した「正宗 」を組み合わせて名づけられたのが、「薩州正宗 (さっしゅうまさむね)」。鹿児島県は本格焼酎の産地として知られており、濵田酒造も代表銘柄に焼酎のだいやめなどが挙げられる。一方で清酒づくりも行われていた歴史があり、明治元年の創業から150年以上の歴史をもつ濵田酒造が新たに力を入れるのが清酒づくりだ。西郷隆盛の座右の銘である「敬天愛人」をモットーに、伝統を守りながらも酒造りの革新を続けてきた。現在は伝兵衛蔵・傳藏院蔵・金山蔵という3つの蔵で醸している。薩州正宗がつくられるのは金山蔵で、仕込みにはいちき串木野の冠岳から流れでる伏流水を使用。「薩州正宗 純米酒」は芳醇旨口の日本酒で、米の旨みと香りがしっかりと感じられるふくよかな味わいのお酒。食中酒としても料理の味を引き立たせるおすすめの1本だ。

薩州正宗のクチコミ・評価

  • TOS

    TOS

    4.2

    薩州正宗 純米吟醸
    吟醸特有の香りが程よくします。口当たりはトロッとしております。
    甘旨系ですが、辛みも感じます。なんとなくですが味が濃厚な感じ。余韻長めで後を引く美味さ。
    キレが良いから上手いって訳ではないと思う、日本酒は。
    豊醇旨口なお酒で好きな感じです。

    2024年3月1日

  • genin

    genin

    4.0

    薩州正宗 純米吟醸 精米歩合60 15度
    スッキリとした味わいで飲みやすい。スッキリし過ぎか後味が物足りないきも

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年12月27日

  • ぢぃ

    ぢぃ

    4.0

    薩州政宗 純米吟醸
    あたしが日本酒好きなので鹿児島に住む元ダンナ(笑)からいただきました。
    スッキリですね。
    スッキリしすぎて余韻がないと言うか…
    飲みやすいけどお酒を楽しむって感じではないかなー。
    後味が苦いのは苦手どけど、甘みも酸味も苦味も何もなく、
    よく言えばクリアー、悪く言えばおもしろくないかも。
    可もなく不可もなく…こんなもんかなー

    2日目、ん?んんん?
    ぐびぐび呑まずゆっくりと飲んでたら温度温まってきて。
    常温までいかへんけど、冷え冷えでもない温度で飲んでたら…
    なんか美味しい!(語彙力…)
    なんやろ。冷やしすぎよりぬるめの方がいいのかな。
    冷えてる時には物足りなかった後味がナッツ系?のような後味に。
    あれ?美味しい!温度かー、なるほど。
    星上げる。うん、美味しい!
    日本酒楽しい!

    燗してみました。
    ぬる燗くらいがナッツ感が強くなって好みでした🥰

    2023年12月22日

  • ghji

    ghji

    4.5

    純米吟醸
    常温でいただいた。焼酎蔵が作っている、熟したフルーツやナッツのようなコクのあるやや甘口タイプ。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年11月22日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.0

    武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

    2023年9月30日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

    2023年9月30日

  • Kuri

    Kuri

    4.0

    純米吟醸 薩州正宗

    【甲子園勝手に対戦シリーズ〜準決勝〜】
    


昨年度甲子園優勝の仙台育英を応援するため,対戦チームの地元酒を飲むシリーズです

    すいません,鹿児島代表の地理的な遠さから宮城への選手到着遅れました…笑
    もうとっくに甲子園終わってますが残り2本お付き合い下さい笑



    準決勝は神村学園のある鹿児島県になります
    

鹿児島には2つの蔵でしか日本酒が作られていないようですが,今回はこちらの薩州正宗を選ばせていただきました

    今回の対戦を機に,初の鹿児島酒をいただきます!



    ほのかなりんご系の香りが漂います
    やや黄色がかった色味です
    一口目に感じたのは水の綺麗さでした
    ミネラルを多く含む様な硬さを感じつつ,じんわりと身体へ溶けていくような美味さがあります
    米の旨味を引き出していくタイプのお酒ではないです
    しかしながら決して味わいが弱いわけではなくしっかりとキレを感じられるお酒です
    食中酒として芯のある存在感を示してくれています
    豚のホルモンと合わせて飲むと,邪魔せずすっきりと酒の旨味を輝かせながら抜けていきました

    焼酎の技術向上のために清酒を学んで作り上げるその心意気
    非常に素晴らしいなあと思います

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年9月9日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    薩州正宗 純米 薩摩金山蔵
    精米70% アルコール15% 鹿児島
    穏やかな上立香に色味はなく、口当たりは軽めの甘さからキレイな味わいもあり、穀物感あるすっきりとして純米酒らしさあって軽くクラシカルさもある淡麗系。ややしっかりした酸味に苦味あり、さっぱりとして雑味のないスキッとした後口の辛口。
    全体的な味わいに自己主張は強くないですが、食中酒としてしっかりといい仕事をしてくれます。
    今回のペアリングは鹿児島産の大根の麦味噌漬け、これの風味が凄くよく味噌の味でしっかり漬け込まれた甘口タクワンかな。
    しっかりとしたアテの味わいを日本酒がすっきりと口の中を流してさっぱりとさせてくれます。和のアテとはしっかり相性良しで間違いない感じ。  #note75

    2023年6月28日

  • 二兎

    二兎

    4.0

    純米吟醸 霊峰冠岳天然水
    美味いやつ😋水が良いのかな〜。

    2023年5月28日

  • ナオキッス

    ナオキッス

    4.0

    宮崎県の千徳と同時に購入、鹿児島の日本酒!
    ラベルにやや辛口と書いてるけど、最初はほんのりヨーグルト風味。おいしいです。
    ラベルの文字は綺麗な青、綺麗な字体です。

    2023年5月23日

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薩州正宗の酒蔵情報

名称 濵田酒造
銘柄 薩州正宗
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 鹿児島県いちき串木野市湊町4丁目1番地
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