旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
横山五十 / 長崎
2019
3/14
よこやま Silver 純米吟醸 生 まるでハチミツを舐め・・
北安大國 / 長野
2/1
普通酒なのに、しっかりした旨味の有る酒です。
金分銅 / 山口
1/31
金分銅酒造 幾山河 地酒 辛口で、少しひねた感じがあります・・
二世古 / 北海道
1/12
二世古 純米吟醸 彗星100% 香りは穏やかですが、米の旨・・
篠峯 / 奈良
2018
12/29
山田錦100%なので当然辛口。温めて旨いさけです。
カネナカ / 山口
しっかりした酸があり旨味もあり。当然温めて旨いさけです。
加賀の井 / 新潟
11/11
加賀の井 上撰 本醸造 地元で一番飲まれている酒との事。 ・・
七賢 / 山梨
11/9
七賢 純米 風凛美山 生 含んだ瞬間すごい甘みを感じますが・・
貴 / 山口
11/2
特別純米酒 貴 限定品 2017 やっぱり貴は華やかな香り・・
誉国光 / 群馬
9/29
土田酒造の 誉國光 金ラベル 山廃 特別純米 ぐっとくる辛・・
寿萬亀 / 千葉
5/7
鑑評会受賞の酒 スッキリ飲みやすく鮨に合います。ウニなんか・・
大雪渓 / 長野
4/29
大雪渓 純米大吟醸 アルプス天然伏流水仕込み 辛口系かな
櫻室町(桜室町) / 岡山
4/23
岡山県赤穂市の室町酒造の櫻室町純米雄町 淡麗辛口系かな、ス・・
東一 / 佐賀
3/24
東一 純米吟醸 Nero アルコール度数13度だけど酸が強い・・
久保田 / 新潟
2017
12/28
久保田は、生原酒しか飲んだことがありませんでしたが、これはす・・
花の香 / 熊本
11/4
熊本の純米大吟醸 花の香 桜花 フランスのソムリエが選んだ・・
獺祭 / 山口
10/29
開封したばかりは、あの獺祭のいい香りと旨味のある喉ごしを堪能・・
丹沢山 / 神奈川
10/14
秀峰 丹沢山 濃厚で辛口です。適温が指定されていて、それにす・・
10/7
久保田 雪峰 純米大吟醸 山廃仕込。酸が立っていて、ぐぐっと・・
遊穂 / 石川
9/16
石川県は羽咋市の遊穂(UFOの町 羽咋市の蔵なので名前はUF・・
群馬泉 / 群馬
9/7
酸と旨味の強い酒です。
萩乃露 / 滋賀
9/3
非常に燗映えする酒です。
二兎 / 愛知
9/2
スッキリ辛口、香り控えめ。
飛露喜 / 福島
普通に辛口でスッキリした味で、とくに香りは無いです。
福田 / 長崎
8/20
長崎の酒 ギヤマン かなり濃い色に濃厚な感じがありますが、柔・・
旭の出乃勢正宗 / 長野
8/10
意外とあっさりしていてスイスイいけますよ。もち米四段仕込みも・・
No.6 / 秋田
7/30
X-type セメダイン香、すっきり辛口ですね。
三井の寿 / 福岡
7/27
辛いね、夏らしいすっきりした酒です。食中酒にバッチリ。
金寶自然酒 / 福島
7/24
旨味のある酒です。余韻がいい。
風の森 / 奈良
7/15
開けた途端にシャンパンの様にポン!と勢い良い音の割に炭酸が上・・
もっと見る