七賢 （しちけん）

山梨のお酒、美味しかった⭐︎

山梨は2年住んでいたけど、あんまり山梨の地酒は飲まなかったなあ。七賢は飲んでなかった。程よい果実系の甘味と酸味。次はイオンに置いてあるもので評価してみようかな。

一番しぼり生
なんかビールみたい

七賢の純米吟醸一番しぼりです。
一応甘口らしいですが、飲んでみると
結構スッキリに感じました。

本醸造の甘酸辛苦渋。白州の名水仕込み。甘口で重めでボディあり。最後にほのかな苦味が残るが、そこが面白い。秋の夜長ゆっくり飲める深い味。

七賢

美味しい！甘みがあって芳醇な味わいで良かったです

七賢 ひやおろし 純米酒 720ml

税込価格:￥1320円
精米歩合:70%
アルコール度:16%

落ち着いた香りに秋を感じます。滑らかな口当たりで、奥深い旨味が最高です。
辛口表示ですが、甘くない旨口のお酒ってところでしょうか。
コスパも良いですね。

七賢のひやおろし純米酒。甲斐駒ヶ岳の伏流水でしこみ、低温で熟成。味は少し辛め程度。米の味がするボディのお酒。秋の夜長にどうぞ。

純米生酒。軽い甘味と強めの酸味、軽いフルーツ風味のアタック。軽い口当たりから酸味に乗ってシャープな辛味が広がる。余韻はスッキリ。食中酒向け。

飲み口が薄く感じるけど、実際はそんなことはない。甘さの後にアルコール感が最後に抜ける感じ。

山ノ霞
冷蔵庫に眠っててそのうち爆発しないか冷や冷やしてたお酒。
口当たりはドライだけど後に味がふわっとくる。
でも泡できれるからスッキリとする。

七賢 空の彩
七賢がスパークリングに力を入れていることを知りませんでした。その中でも夏限定のお酒のようです。
貴醸酒は甘すぎて苦手なことが多いのですが、スパークリングにするとあまり気にならないですね。美味しく頂きました。

七賢という日本酒。
ここの sake time ではちょくちょく見掛けていました。
僕はまだまだ日本酒ビギナーなので
皆様のように色んな日本酒は呑めてないです。
七賢、初めて出逢いました。

美味しいですね。
第一印象は「優しいお酒」って感じで
呑み疲れしない味わいだなって感じました。

ドライ過ぎず、甘過ぎず、苦過ぎず、柔らかい舌触り
水がそうなのか、柔らかい日本酒。
ゆっくりのんびり呑む為の日本酒。
そんな感じ。

美味しいです。
また買ってこよっと。

七賢 夏純吟 純米吟醸 生
甘酸バランスいい。
裏ラベル通り、たしかに青リンゴ。フルーティー。

七賢 淡麗純米。精米歩合70%　アルコール度16%。淡い吟醸香があるが、淡麗辛口のドライな酒。開栓2日後に飲んだら、少し甘みと旨みが出てきて、なかなか良い感じです。近所のスーパーで4合瓶 900円位という価格を考えるとコスパは良い酒です。

七賢　純米　風凛美山　生

池袋西武で試飲して購入。
少し飲んで冷蔵庫に眠っていましたが、久々に飲んでびっくり！
透明感が増してます。初日も美味しかったけど更においしくなりました！

70％精米なのにこのクリアーな味わい。和食全般に合わせやすい汎用性。そしてかなりの低価格。

レマコムでなく冷蔵庫だったのが結果オーライ？なのかはわかりませんが、とにかくいい意味で期待を裏切ってくれた逸品です。

程よい酸味と酒っぽい感じが飲みやすさを演出している。
力強さも感じられるので、おつまみと合わせて食べるのが良い。

七賢 純米吟醸 ビロードの味
爽やかな香りとキリっとした軽やかな口当たりです。

七賢 純米 ひやおろし 生詰 300ml (¥500+税)
ひとごこち・あさひの夢 精米歩合70%、日本酒度+4、酸度1.8、アルコール16度

久々の七賢、ひやおろし、は初です！

香り:最初は純米っぽいお米の安心する香り。そして奥には酸っぱいりんごかな～。それでいてとにかく控えめ。杯を重ねると、芳醇な香りに変化！すっごい、いい香り!!!甘さ控えめで嫌みなく熟したフルーツのような、なにこれ素敵すぎる━！

味わい:入ってすぐに、まるい旨みと完璧にまとまった果汁感！酸っぱさ控えめのりんご。苦さほのかでいいバランス。転がすと甘酸っぱさがどんどんまろやかに。そしてクリアなおいしい水を感じるようです～。甘さ強いという印象はない。
喉を通ると後味はサラリとすぐに消えていきます！甘酸っぱさほのかに感じ、旨みの余韻と、辛さはとってもほんわ～り。←これらが一瞬でなくなります、余韻素晴らしすぎでしょ！
何気なくスーパーで買ってみましたが、さすがの七賢ですね。純米70%でもこんなにうまいとは！いや━参りました━。純吟も大好きだけど、このコクのひやおろしはヤ━━バいです！
300mlでこの価格なら四合換算でも同じじゃん。だったら開けたて飲みきりの300mlリピートでしょ！この量での変化を楽しむのがとてもちょうど良かった！最後までおいしいいただきました。

山梨銘醸株式会社
七賢 純米 ひやおろし
原材料名 米（国産米）米麹（国産米）
精米歩合 70%
アルコール分 16度

今まであまり七賢の印象はないが、これはとてもひやおろしらしい熟成感や米の味があり美味しかった。
味は甘味に始まり甘味に終わり余韻も甘味と終始甘い。
美味しいがずっと飲み続けられるタイプではないかもしれない。
冷酒として出てきて飲みやすかったが、冷やくらいが特徴を引き出すには良いかもしれない。