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七賢

七賢 (しちけん)

酒蔵サイトへ

山梨 / 山梨銘醸

4.11

レビュー数: 646

南アルプスの麓、標高2900mにも及ぶ甲斐駒の峰の清冽な伏流水と、山梨県産の酒米で醸す綺麗な酒。酒蔵の近くを流れる尾白川は、昭和60年に日本の名水百選に指定されている。伝統ある蔵の造りは、300年という蔵の歴史を物語り風格がある。「大吟醸 七賢 中屋伊兵衛」は平成26酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞。創業者の名を冠した酒にふさわしく、麹造りから搾りまで手間暇をかけ、香り高く華やかな余韻の残る味わいに仕上げている。程よい軽快感は、白身魚と合わせてみたい。

七賢のクチコミ・評価

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    2023/1/23
    七賢 純米大吟醸 絹の味 限定出荷品あらばしり 生酒

    福城屋さんで発見

    2023年1月23日

  • K.Y

    K.Y

    4.0

    純米大吟醸 絹きぬの味
    山梨県白州のお酒
    食中酒として美味しくいただきました

    2023年1月8日

  • 不沈艦

    不沈艦

    3.5

    七賢 純米吟醸 silky snow time
    華やかな香り。すっきりした口当たりから仄かな甘旨味の綺麗な酒質。後味にややアル感がありますがきれはよく、杯が進みます。

    2023年1月8日

  • KikuSake

    KikuSake

    3.5

    七賢 純米吟醸 風凛美山 税抜1,200円。
    トロッとした濃厚さではないが、やや濃い感じ。味はスッキリ目な、辛口。程よい酸味あり、しかし後味は甘め。
    刺身に合うお酒だなと思いました。

    特定名称 純米

    原料米 ひとごごち、あさひの夢

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年1月5日

  • カイティー

    カイティー

    5.0

    山梨にキャンプ行くと必ず購入。
    今回は新年明けたと同時に乾杯で。
    シャンパンの代わりに充分すぎる。
    グラスに注いだ瞬間、日本酒らしい香り。
    味はとてもフルーティーなのに、軽く苦味がある。
    アルコール11度だから飲みやすい。
    グビグビいってしまうヤバいヤツなので、
    後からベロベロになってしまった。

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年1月3日

  • 職人魂

    職人魂

    4.0

    軽めの口あたりで、癖がなくグイグイ呑める。
    吟醸酒にしては香りも控えめで、とても呑みやすい。
    どんな食事にも合う、とても優秀な食中酒という感じ。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年1月1日

  • 二兎

    二兎

    4.0

    山ノ霞sparklingsake
    甘ーい(^^)甘すぎる。けど好き。

    2022年12月31日

  • AGEHA

    AGEHA

    3.5

    非常になめらかな口当たりではつらつとした酸味と軽いタッチでピリッとした苦味が主体で感じらるドライティストに仕上げている。

    特定名称 純米

    2022年12月31日

  • うりうり

    うりうり

    3.5

    安かったけど、うまいぞ!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年12月11日

  • Sunday Back Nine

    Sunday Back Nine

    4.0

    一番しぼり 純米吟醸生酒

    材料:国産米
    精米歩合:57%
    アルコール度:15度

    一番最初に醸した新酒の一番にしぼった雫だけを集めて、酵母が生きたままの生酒に仕上げている数量限定品です
    フルーティでふんわりとした口当たり、苦味もあって淡麗で、まさに絞りたてのようなもったりとした感じは何でしょう

    2022.12購入 1485円@はせがわ酒店

    2022年12月11日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 720ml 1,485円 七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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七賢 山ノ霞 720ml スパークリング日本酒 【甲斐の地酒】 1,980円 七賢 山ノ霞 720ml スパークリング日本酒 【甲斐の地酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 風凛美山 純米酒 1800ml【しちけん/ふうりんびざん/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] 2,200円 七賢 風凛美山 純米酒 1800ml【しちけん/ふうりんびざん/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] (楽天市場) 店舗へ行く
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山梨銘醸(株) 山梨銘醸 七賢 純米酒 風凛美山 1800ml(代引不可) 2,890円 山梨銘醸(株) 山梨銘醸 七賢 純米酒 風凛美山 1800ml(代引不可) (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 天鵞絨 ビロードの味 純米吟醸 1800ml 1800ml 日本酒 山梨県 山梨銘醸『HSH』 2,970円 七賢 天鵞絨 ビロードの味 純米吟醸 1800ml 1800ml 日本酒 山梨県 山梨銘醸『HSH』 (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 1800ml【取寄せ】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 山梨銘醸 しちけん ビロード 2,970円 七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 1800ml【取寄せ】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 山梨銘醸 しちけん ビロード (楽天市場) 店舗へ行く
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七賢 絹の味 純米大吟醸 1800ml 1800ml 日本酒 山梨県 山梨銘醸『HSH』 3,300円 七賢 絹の味 純米大吟醸 1800ml 1800ml 日本酒 山梨県 山梨銘醸『HSH』 (楽天市場) 店舗へ行く
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山梨銘醸 七賢 純米酒 風凛美山 1800ml 1本【送料無料 同梱不可 別倉庫直送】 3,380円 山梨銘醸 七賢 純米酒 風凛美山 1800ml 1本【送料無料 同梱不可 別倉庫直送】 (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 大中屋 純米大吟醸 720ml【しちけん/おおなかや/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] 5,500円 七賢 大中屋 純米大吟醸 720ml【しちけん/おおなかや/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 スパークリング日本酒 星ノ輝 720ml【甲斐の地酒】 5,500円 七賢 スパークリング日本酒 星ノ輝 720ml【甲斐の地酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
七賢スパークリング アラン・デュカス 720ml 【日本酒/山梨県/山梨銘醸】【冷蔵推奨】 5,500円 七賢スパークリング アラン・デュカス 720ml 【日本酒/山梨県/山梨銘醸】【冷蔵推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
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七賢の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い

純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い

原料米:山田錦、 精米歩合:37%、 アルコール度:17%

純米大吟醸 大中屋

純米大吟醸 大中屋

原料米:山田錦、 精米歩合:37%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 甲斐駒

純米大吟醸 甲斐駒

原料米:夢山水、 精米歩合:37%、 アルコール度:16%

価格帯:3,300円
純米大吟醸 絹の味

純米大吟醸 絹の味

原料米:夢山水、 精米歩合:47%、 アルコール度:16%

価格帯:1,650円 〜3,300円
純米吟醸 天鵞絨の味

純米吟醸 天鵞絨の味

原料米:夢山水、 精米歩合:57%、 アルコール度:15%

価格帯:1,485円 〜2,970円
純米 風凛美山

純米 風凛美山

原料米:ひとごこち、 精米歩合:70%、 アルコール度:16%

価格帯:1,100円 〜3,380円
純米生酒

純米生酒

原料米:ひとごこち、 精米歩合:70%、 アルコール度:16%

価格帯:1,320円 〜2,640円
本醸造 甘酸辛苦渋

本醸造 甘酸辛苦渋

原料米:ひとごこち、 精米歩合:70%、 アルコール度:16%

価格帯:1,434円 〜2,851円
スパークリング 杜ノ奏

スパークリング 杜ノ奏

アルコール度:12%

スパークリング Expression

スパークリング Expression

アルコール度:12%

淡麗純米

淡麗純米

精米歩合:70%、 アルコール度:16%

一番しぼり 純米吟醸 生

一番しぼり 純米吟醸 生

原料米:夢山水、 精米歩合:57%、 アルコール度:15%

七賢の酒蔵情報

名称 山梨銘醸
特徴 1750年に初代が、信州高遠で代々酒造業を営んでいた北原家より分家して、白州の水の良さに惚れ込み現在の地で酒づくりをはじめた。時代の流れに沿って地元で親しまれる酒を多く造ってきたが、より高品質な手作りの地酒が求められるようになってからは旧来のイメージが邪魔をしていた。 1999年に農業法人を設立して地元農家と一緒に高品質な原料米の栽培を始めるなど、あらためて地域を顧みていく先で、2014年大々的な改革を行なって酒蔵のイメージは刷新された。5カ年をかけて誠和蔵の醸造設備を最新機種へ更新。手造りでも安定的かつ高品質な酒造り環境を整えられ、酒質は向上した。同時に杜氏制を廃止し、蔵の次男である北原亮庫氏が醸造責任者に就任。さらにラベルデザインと商品ラインナップも一新された。 2015年にはシャンパーニュにも似た製法で造られる瓶内二次発酵スパークリング日本酒「山ノ霞」を発売した。2016年awa酒協会発足時から当時専務であった長男・北原対馬氏が理事として名を連ね、毎年新商品――それも古酒や貴醸酒をとり入れた新製法を生み出した。革新的なawa酒をリリースし続けることで品位向上と普及に努め、日本酒の世界観を押し広げている。2018年からは対馬氏が代表取締役社長、亮庫氏が専務取締役に就任し、前にもまして兄弟が結束し、「七賢」という山梨県の白州が誇るブランドを精力的に世界に展開している。(関 友美)
酒蔵
イラスト
七賢の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 七賢 深星
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
地図