七賢 （しちけん）

七賢 スパークリング山ノ霞。
山梨グランピングBBQで食前酒に充てたお酒。
控え目に言って最高！
開栓はコルク栓なので抑えつつ勢いよくポンッと成功！
うすにごりのシュワシュワっと爽快甘～で食欲をそそる美味いやつ！
アルコール11度でグビグビッといっちゃった。
スーパーで常温販売なのにフレッシュ！

七賢　純米　ひやおろし

アルコール度数15%
香りは、フレッシュな和梨。
味は、フレッシュフルーティーで、後味はドライなキレでさっぱりです。
ひやおろし、重たそうで勝手に敬遠して飲んでなかったのですが、七賢のひやおろしはフレッシュ感ありながら、くどさが無くて食中酒にもよく、とても好みでした。

風凜美山 生酒 限定出荷品
山梨のおみやげ、初の七賢です。入手性のよい銘柄ですが、せっかく地元まで行ったので、できたてホヤホヤ限定流通品の生酒ver.を連れて帰りました。冷たいうちは風味弱いのですが、冷や◎とあるだけあって温度が上がると現れる純米らしさ、この蔵の個性なのか特徴あるスッとした香り、ほどよい辛口設計、裏書きどおりの印象です。しかも磨きの割に透明感があり、コスパもなかなか。精米歩合70% ¥2400（税別）

スパーク山ノ霞　720㎖
使用米　：ひとごこち/夢ごこち
ALC　　 ：11°
製造年月：2025.1
・2024年【クラマスター】サケスパークリング部門：Platinum賞
・2023年【IWC SAKE部門】スパークリングの部：銅賞
・2020年【IWC SAKE部門】スパークリングの部：銅賞

3/14心斎橋に行くことになったので大丸に寄った。
酒売場を覗いてみたら、七賢のスパークが…。
🤔たら山梨は飲んだことがないなと…。
スパークが大好きなのと、夏に飲もうと決めちゃった(・∀・)

皆さま、連日の猛暑でへばってませんか🥵
あたいは暑すぎて💦が止まらんです😅
でスッキリさせたく、本日スパーク開栓。
🍅🍆ズッキーニ🥓🍝に合わすため、スパークワインの予定だったが、日本酒スパークに切り替えた。
香りは控えめ。
飲み口はスッキリで、ほんのり甘味もあるが、甘ったるくないので食事に合う。
飲みやすいのと低アルで、ぐびぐびいっちゃい盃がススム君🤭
あっという間に完飲。
もう少しキンキンに冷やした方が、喉ごしがよかったかも。
美味しかったのでよしとしよう👍😋
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

七賢 純米吟醸生酒 嵇康（けいこう）。
GWの車中泊ドライブで蔵元にて購入していた直販所限定品のうちの1本。

グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽいフルーティな香りがそこそこ♥

口に含むと、軽くプチプチ感を感じつつ、ほんのり甘酸っぱい風味♥♥
酸味は然程強くないですが甘みも然程強くないので、結果、甘酸バランスは良いですねぇ。
ボディもそこそこですが旨味たっぷりという感じで、まずまずの飲みごたえです。
で、最後はかるい苦味でフィニッシュ。

「フルーティ芳醇やや甘口」って感じでしょうか。
全般的に「そこそこ」という感じで、突出したところや際立った特徴はあまり感じませんが、今風のキレイでエレガントな味わいの優等生的な印象で、単体でどんどん呑めちゃいます！　中々美味しい♥♥♥

なお、開栓初日は少し硬い（全体の纏まり感が？）かなと感じましたが、翌日以降はまろやかで甘みも増して更に美味しくなりました！
※上記は開栓2日目の感想です。

限定品ラスト1本（純大吟）も楽しみですが、前に呑んだ「劉伶」も初日は硬かったように感じたので、もう少しセラーで熟成させようかな？

ジューシーで美味しい。好みのあじ。でもあっさりしていて甘すぎない。

七賢 天鵞絨（ビロード）の味 純米吟醸。
GWの車中泊ドライブで、道の駅なんぶにて購入していたもの。
ここには「南部資料館」なるものがあり、鎌倉時代の武家 南部氏の発祥の地なんだとか。

本品、七賢の定番酒ということですが、「ビロードのあじ」って？？
グラスに注ぐと、メロン？ マスカット？のような爽やかフルーティな香りがそこそこ♥

口に含むと、かすかなプチプチ+甘酸っぱい風味！
フレッシュ＆フルーティな酸味が立ってて甘酸バランスよくすっきりしてます♥♥
ボディは軽めで、最後はかすかな苦味でフィニッシュ。キレもよいですねぇ！

これは「芳醇（淡麗）やや甘口」ですね。
今風のフルーティなお酒で、単体で中々美味しいです！！
甘すぎず軽くてすっきりしているので、蒸し暑くなった今頃にぴったりな感じですねぇ。

300ml瓶だったのですぐなくなっちゃいましたが、食中にも合うと思います。
ご馳走様！！

爽やかな酸味、上品な甘み。こんな酒がスーパーで買えるなんて。

可不可無い呑口とが辛口。普段飲みによし。

七賢 天鵞絨の味 純米吟醸

精米歩合:57%
アルコール度：15度

爽やかな酸味に程よい甘味。
キレのある旨みと綺麗な酸で
飲み飽きしません。
後に残る苦味が鮮魚にピッタリで
食中酒にお勧めな
とても美味しいお酒でした。