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七賢

七賢 (しちけん)

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山梨 / 山梨銘醸

3.74

レビュー数:314

南アルプスの麓、標高2900mにも及ぶ甲斐駒の峰の清冽な伏流水と、山梨県産の酒米で醸す綺麗な酒。酒蔵の近くを流れる尾白川は、昭和60年に日本の名水百選に指定されている。伝統ある蔵の造りは、300年という蔵の歴史を物語り風格がある。「大吟醸 七賢 中屋伊兵衛」は平成26酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞。創業者の名を冠した酒にふさわしく、麹造りから搾りまで手間暇をかけ、香り高く華やかな余韻の残る味わいに仕上げている。程よい軽快感は、白身魚と合わせてみたい。

七賢のクチコミ・評価

  • おみち

    七賢。春しぼり、おりがらみ!ピンクのラベルが春らしいですなあ!おりがらみ大好き!

    2020年4月9日

  • 日本酒初心者代表

    七賢 純米 春しぼり おりがらみ 限定出荷 生酒

    店頭で見かけて、興奮して即買い笑
    美味しくないわけがない! 想像してたよりボディが強く、濃ゆい旨味と爽やかに鼻を抜ける後味。ホップのような苦味もあるので、食中酒にピッタリ。なによりの最高のコスパ。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年3月31日

  • るる

    本醸造ですが大吟醸のような香り。
    アルコール度数19度とは思えない口当たり。
    これで1000円とは…驚き!

    特定名称 本醸造

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月30日

  • somewordstoday

    七賢 純米 春しぼり
    香り控えめながらフルーティーで爽やか、含むとキューっと強めの酸味が相まって苺みたいにキュートです(笑)純米らしい飲み応えもありつつ、後口はスッキリ!開栓当初は酸味が結構主張してきましたが日が経つにつれて落ち着き、逆にフルーティーさが増してきた気がします。これで精米歩合70%なんですね~。以前にいただいた風凛美山でも感じましたが磨きの割にフルーティー、コスパもGoodです!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月27日

  • mach555

    七賢 蔵出し 本醸造無濾過生原酒 2020
    精米歩合70% アルコール度数19度
    山梨銘醸 山梨県北社市
    吟醸香あり、スッキリした口当たり。アルコール度数高めで苦味あり。コスパ最高。

    特定名称 本醸造

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年3月20日

  • いなりずし.com

    七賢 純米春しぼり おりがらみ
    アルコール分 15度
    精米歩合 70%
    日本酒度 不明
    購入価格(頂き物) 4合瓶 1,100円?

    会社の後輩からの頂き物です^^安旨とのことで、確か1,100円と言ってたような。
    冷酒で頂きます。低精米だから価格が抑えることができたのだと思いますが、香り良し、味よしでメチャ旨い!!
    裏のラベルに記載されている通り、甘くないんだけど香りが華やかっていうのが最高なんだよね。これはずっと飲んでいたいやつです。来年は一升瓶で買いだね^^
    ごちそうさまでした。☆5です!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月19日

  • ここぞう

    値段と味のバランスが素晴らしいと思います。
    普段の七賢と比べて、爽やかでフレッシュな感じがしました。
    おすすめです。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年3月19日

  • ひ よ

    【七賢】★★★ 純米春しぼり おりがらみ 生酒
    1.8L2200円位で安い!米の甘味もそこそこにカラッとした辛味でさっぱりとした味わい。15度70% #sakenote

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年3月18日

  • るる

    久々の投稿
    穏やかな香りとスッキリした飲み口。
    やや辛口といったところでしょうか?
    4合瓶で税抜き1000円だと思うとかなり良くできた酒だと思います。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月16日

  • misatoroman

    おりがらみと思って呑むと裏切られます。
    甘味と酸のバランスよいですが、あれっという間に消えて行きます。これをキレというのか微妙。やや物足りないイメージ。
    コスパはいいので、開栓直後にオススメの種類ですね。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月15日

  • KATSUYUKI

    「七賢」春しぼり おりがらみ 純米生

    純米酒とは思えない爽快かつ甘い香り
    米、麴、水のみの自家製手作り甘酒の出来たての甘いイイ香り
    香りだけで既にかなり美味いこと決定!

    口に含むと爽やかスイート&柑橘系渋苦酸が、かなり、かなり破壊的に美味しい!

    優しく綺麗な品のある日本酒

    何コレ、物凄く美味しい
    ヤバい!この日本酒!
    呑み続けてやめ時がわからず無くなるまで呑み続けてしまうパターンのヤツだ!(汗)

    さらに税込1.100円という優しい値段(四合瓶)
    この値段でこの味わい
    たまんない
    あと10本くらいまとめ買いしたいw
    もう売り切れただろうな…

    本日のメニュー

    「からあげ」
    「焼きネギのパルミジャーノレッジャーノのせガーリックペッパー」
    「桜おはぎ」

    この3品&七賢で今夜もHappy
    最高に美味しいです

    今宵は、YouTube動画の「サケラボちゃんねる」がライブ配信を開催しますので、それに参加しながらのsake nightにしますよ

    楽しく美味しく豊かな時間に感謝

    2020年3月14日

  • kazu

    kazu

    4.5

    去年飲んで旨かったのでリピート。春しぼり、ラベルもピンクで酒も薄白く濁りコンセプトどうり春らしい酒ですね。
    このコスパでこの旨さは素晴らしい❗
    旨い安い入手しやすい、と三拍子揃った酒です。
    辛口となってますが、甘くジューシーで、切れに仕立ての良い苦味と辛味できっちり締めます。
    正月に飲んだ、お値段高めの七賢さんより好きだな。

    2020年3月12日

  • cdp

    cdp

    5.0

    もう2本買い足しちゃった。
    あー美味しい。おりがらみ。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月12日

  • たけ

    次は七賢の純米大吟醸を頂きました。
    これも久しぶりに飲むお酒なんですが、
    以前はあまり好印象ではなくて。。。
    味わいは純米吟醸よりも甘さ控えめで
    ややスッキリに感じます。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年3月9日

  • たけ

    七賢の純米吟醸を久しぶりに頂きました。
    長期低温発酵管理だからでしょうか、
    穏やかな吟醸香がそそります。
    味わいは至ってシンプルで若干甘めのお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月9日

  • kazushi

    春しぼりおりがらみ。
    いわゆる「春のかすみ酒」。季節を感じますね。
    流行りの甘酸がそんなにドきつくなく
    柔らかな味わい。
    うーん、めちゃめちゃ美味い!

    2020年3月8日

  • cdp

    cdp

    5.0

    フルーティー。酸味がいい。美味しい
    春しぼり おりがらみ

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月7日

  • Chi yi yang

    七賢 絹之味 純米大吟釀

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢山水

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月4日

  • Chi yi yang

    七賢 純米生酒

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年3月4日

  • 日本酒初心者代表

    七賢 風凜美山 純米 火入れ 精米歩合70% 16度
    吟醸香のあるフルーティで爽やかな味わい。この味で精米歩合70%なのかとクリビツテンギョー。。。 そして一升瓶で2000円という高コスパ。 生酒も呑んでみたい!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年3月2日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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七賢 純米酒 風凛美山 720ml【甲斐の地酒】 1,100円 七賢 純米酒 風凛美山 720ml【甲斐の地酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
七賢(しちけん)山ノ霞(やまのかすみ)スパークリング 360ml【日本酒 山梨県】 1,100円 七賢(しちけん)山ノ霞(やまのかすみ)スパークリング 360ml【日本酒 山梨県】 (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 天鵞絨 ビロードの味 純米吟醸 720ml 日本酒 山梨銘醸 山梨県 1,485円 七賢 天鵞絨 ビロードの味 純米吟醸 720ml 日本酒 山梨銘醸 山梨県 (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 720ml 1,485円 七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
七賢 純米吟醸 天鵞絨の味(びろーどのあじ) 720ml 【甲斐の地酒】 1,485円 七賢 純米吟醸 天鵞絨の味(びろーどのあじ) 720ml 【甲斐の地酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
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七賢 純米酒 風凛美山 1800ml 2,200円 七賢 純米酒 風凛美山 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 1800ml 2,970円 七賢 純米吟醸 天鵞絨の味 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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七賢 大中屋 純米大吟醸 720ml【しちけん/おおなかや/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] 5,500円 七賢 大中屋 純米大吟醸 720ml【しちけん/おおなかや/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】[TY-JC-K][T10] (楽天市場) 店舗へ行く
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七賢の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い

純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い

原料米:山田錦、 精米歩合:37%、 アルコール度:17%

純米大吟醸 大中屋

純米大吟醸 大中屋

原料米:山田錦、 精米歩合:37%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 甲斐駒

純米大吟醸 甲斐駒

原料米:夢山水、 精米歩合:37%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 絹の味

純米大吟醸 絹の味

原料米:夢山水、 精米歩合:47%、 アルコール度:16%

価格帯:1,650円 〜3,300円
純米吟醸 天鵞絨の味

純米吟醸 天鵞絨の味

原料米:夢山水、 精米歩合:57%、 アルコール度:15%

価格帯:1,485円 〜2,970円
一番しぼり 純米吟醸 生

一番しぼり 純米吟醸 生

原料米:夢山水、 精米歩合:57%、 アルコール度:15%

価格帯:1,590円 〜3,180円
純米 風凛美山

純米 風凛美山

原料米:ひとごこち、 精米歩合:70%、 アルコール度:16%

価格帯:1,080円 〜2,200円
純米生酒

純米生酒

原料米:ひとごこち、 精米歩合:70%、 アルコール度:16%

本醸造 甘酸辛苦渋

本醸造 甘酸辛苦渋

原料米:ひとごこち、 精米歩合:70%、 アルコール度:16%

価格帯:1,894円
淡麗純米

淡麗純米

精米歩合:70%、 アルコール度:16%

スパークリング 杜ノ奏

スパークリング 杜ノ奏

アルコール度:12%

スパークリング Expression

スパークリング Expression

アルコール度:12%

七賢の酒蔵情報

名称 山梨銘醸
特徴 1750年に初代が、信州高遠で代々酒造業を営んでいた北原家より分家して、白州の水の良さに惚れ込み現在の地で酒づくりをはじめた。時代の流れに沿って地元で親しまれる酒を多く造ってきたが、より高品質な手作りの地酒が求められるようになってからは旧来のイメージが邪魔をしていた。 1999年に農業法人を設立して地元農家と一緒に高品質な原料米の栽培を始めるなど、あらためて地域を顧みていく先で、2014年大々的な改革を行なって酒蔵のイメージは刷新された。5カ年をかけて誠和蔵の醸造設備を最新機種へ更新。手造りでも安定的かつ高品質な酒造り環境を整えられ、酒質は向上した。同時に杜氏制を廃止し、蔵の次男である北原亮庫氏が醸造責任者に就任。さらにラベルデザインと商品ラインナップも一新された。 2015年にはシャンパーニュにも似た製法で造られる瓶内二次発酵スパークリング日本酒「山ノ霞」を発売した。2016年awa酒協会発足時から当時専務であった長男・北原対馬氏が理事として名を連ね、毎年新商品――それも古酒や貴醸酒をとり入れた新製法を生み出した。革新的なawa酒をリリースし続けることで品位向上と普及に努め、日本酒の世界観を押し広げている。2018年からは対馬氏が代表取締役社長、亮庫氏が専務取締役に就任し、前にもまして兄弟が結束し、「七賢」という山梨県の白州が誇るブランドを精力的に世界に展開している。(関 友美)
酒蔵
イラスト
七賢の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 七賢
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
地図