七賢 （しちけん）

七賢 純米 風凛美山 初七賢。これはにいだしぜんしゅに比べるとスッキリしてるが、七ロ万に比べると香り、味わいともに甘味、厚みがある。にいだしぜんしゅは4.2～4.3だとすると3.7～3.8ぐらいか。結構後味がすーっと引ける感じで、これはこれで飲み疲れしないのでは？もうちょっと他の七賢も試したくなった。

さすが白州の美味しい水でつくったお酒。と思いました。甘いけどすっきり。すいすい飲めちゃいます。

七賢 春 うすにごり 純米酒 生酒

七賢は水がいいからおいしーなー、加水だからコスパもいいし…後味スッキリの辛口で香り豊かなお酒

淡麗純米　七賢
ほのかな吟醸香
口に含むと旨佐賀口いっぱいに広がる
そしてスッときれていく

おお、、これはうまい
スーパーで1000円以下で購入
コスパよし
とてもうまい酒です

久々に七賢。絹の味。フルーティーな味わい
踊り子号に揺られながらお鮨をつまみに呑むと美味しさ倍増です

七賢 風凛美山 純米 限定出荷品 生
酒屋さんの冷蔵庫を覗いていると、この子がちょこんと立っています。
あれ？何で寒いところに居るの？
普段は常温のところに居るのに。
もしかしたら、酒屋さんが気を利かせてるのかな？
あれ？いつもは2160円なのに価格が違う？
手に取って見ると、生酒？要冷蔵？
即購入です。
さて開栓。
裏ラベルに書いてあるとおり爽やかな香りがして、スッキリとした七賢らしい甘くない少ーし辛口なテイストですねー。
冷やのみの飲み方表示もいつもと違ってます。
酒蔵さんのホームページにもこの子はいません。
なんかラッキー感で嬉しい！
5日目、甘〜くなってもキレはある。
火入れにはない美味しさ！
アルコール感を感じせません。
純米吟醸でもいいくらいのレベルです。
原材料米 ひとごこち、あさひの夢
精米歩合 70%
アルコール度数 16度
一升2208円は安すぎる！
幸せって感じ！

七賢 純米吟醸 ビロードの味

七賢の定番純米吟醸
良い吟醸香しますね。長期熟成らしくほんのり黄金色
口当たりは軽いが苦味と辛味がかなりあり、甘さがじわり
重めかと思いきやスッキリで飲みやすい

七賢 夏純吟 生。ほんのりとした柔らかい甘さと軽い口当たり。ススッと飲めて、飲むたびに幸せになる感じ。夏に良いお酒だと思いました。

七賢 夏純吟

青りんごの様な吟醸香にスッキリとした果実を感じさせる甘みが口の中に広がりスゥーっとキレていきます(#^.^#)
まさに夏ですな~^_−☆

七賢のビロードの味57%。絹の味47%と同じ夢山水で、アルコールがこちらは15%です。通年の定番ですね。
香り:香りの強さは「絹の味」に比べ弱く、酸味のないパイナップルの優しく甘い香り。華やかさはありませんが、アルコール臭なしの澄んだ香り！そして2杯目3杯目と香りがどんどん豊かになっていきます！
味わい:相変わらずの滑らかさで口に入ってきます。基本的に冷え冷えで飲みますが、喉を通る時の冷たさと、優しいけどちゃんと感じる甘・酸・苦のバランス、完璧じゃないでしょうか！食中酒としても良し、もちろん単体でも十分な飲み口の良さで、全く飲み飽きしません。
「絹の味」は華やかでキリリとして素敵で、「ビロードの味」は丸みがあり甘さとスッキリ感がとてもいいバランスだと思います。どっちも大好きです!!

七賢は何回かリピートしてます。定番、絹の味。本日開栓。
香り:フレッシュなパイナップルがスッキリ香り、アルコール臭ほぼゼロ！素晴らしい!!説明では「フルーティーな香りはやや控えめにしました」とありますが、しっかり十分に香ります。
味わい:バランスよく甘酸っぱく雑味なし。酸っぱい柑橘系果汁のようにキリッとしまる。でもいやな酸味ではない。後味は酸の余韻と甘さがほわ～んと香る。苦みない辛さがじんわ～りくる時もあったりと飲むたびに変わっておもしろい。雑味なく水の美味しさが感じられるようで、何度飲んでもうまーい!!

七賢 純米 風凛美山

ー森野屋ー

七賢 瓶内二次発酵 発泡性日本酒 山の霞
フルーティーな香りと爽やかな酸味。きめ細かな泡。シュワシュワで凄く美味しかったー。いくらでも飲めそうです。

七賢 夏純米 山梨県のお酒

精米歩合は70%

七賢のお酒は精米歩合が50%となってても47%とか末尾を7にしているらしいです。七賢だから7に拘ってるみたい。

なのでこれも67%なのかな？

最初は、ん？って思ったけど、フルーティさもあり、ありかな。1,000円でコスパ良いしw

夏酒。すっきりキレがよくて香りもある。
ついついおかわりしちゃいました。

七賢 空ノ彩 発泡日本酒
メロンのような甘味と仄かな発泡感がマッチしている。
木の樽で貯蔵しているためスモーク感も若干あって面白いと思った。機会があればまた飲んでみたい。

山梨県北杜市 山梨銘醸
純米大吟醸 絹の味
原料米 夢山水
精米歩合 47％
使用酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 16度
仕込み水 白州の名水

大吟醸のわりに、うっすらフルーティーで適度にいい香り。
口当たりは、滑らかでやや甘め スッキリした爽やかな感じ。

酢の物と合わせたらほのかな甘味が心地よい。
軽やかな白身魚のカルパッチョもいいとの感想などもある。

原料米の夢山水は、山田錦の交配種。
山田錦のやわらかい味わいと米のうまさを、新酒の時に引き出せるとか⁉︎

七賢 純米酒

スーパーで見かけたので購入しました
価格も￥1000位だったと思います
正直あまり期待はしてなかったのですが…

香り、結構いい香りがします
爽やかな辛さとその裏にほんのりとした甘さ
酸味もありスッキリとした味
米の旨みも感じます

田酒の純米酒と共に自分の中では双璧をなす美味い純米酒です

生酒です。やや辛口で、すっきりしていて飲みやすい。値段も安いので、かなりお得ではないかと思います。

ジューシー、甘い、ごくごく飲んで決まった。