七賢 （しちけん）

七賢 スパークリング山ノ霞。
山梨グランピングBBQで食前酒に充てたお酒。
控え目に言って最高！
開栓はコルク栓なので抑えつつ勢いよくポンッと成功！
うすにごりのシュワシュワっと爽快甘～で食欲をそそる美味いやつ！
アルコール11度でグビグビッといっちゃった。
スーパーで常温販売なのにフレッシュ！

七賢　純米　ひやおろし

アルコール度数15%
香りは、フレッシュな和梨。
味は、フレッシュフルーティーで、後味はドライなキレでさっぱりです。
ひやおろし、重たそうで勝手に敬遠して飲んでなかったのですが、七賢のひやおろしはフレッシュ感ありながら、くどさが無くて食中酒にもよく、とても好みでした。

風凜美山 生酒 限定出荷品
山梨のおみやげ、初の七賢です。入手性のよい銘柄ですが、せっかく地元まで行ったので、できたてホヤホヤ限定流通品の生酒ver.を連れて帰りました。冷たいうちは風味弱いのですが、冷や◎とあるだけあって温度が上がると現れる純米らしさ、この蔵の個性なのか特徴あるスッとした香り、ほどよい辛口設計、裏書きどおりの印象です。しかも磨きの割に透明感があり、コスパもなかなか。精米歩合70% ¥2400（税別）

山梨旅行で酒造見学

七賢 春しぼり おりがらみ純米 生酒

精米歩合:70%
アルコール度：15度

爽やか酸味にフルーティな甘味。
マスカットのような甘味と
フレッシュな酸味が程よいバランスで
穏やかな苦味が全体を綺麗に
まとめています。
ややウエットな口当たりで冷酒がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

瓶内二次発酵　七賢　山の霞　スパークリング酒
2021年10月製造

開栓時にはポンッと生きがいい音がする。
上立ち香は微かにハーブ、サイダー。

含むと炭酸がすごい。かなり甘さ控えめ。酸味や苦味も感じるけれど、そんなに強いわけではない。かなりスッキリした酒。

日本酒ぽくない飲み口だけれど、また飲みたくなる酒。

純米生酒（なまなま）精米歩合70

磨き70でしたが、旨みあり美味しかった！
飲みやすい！生酒サイコー！

七賢　純米生酒　春しぼり　おりがらみ　0.72
製造　2024年2月　開栓　3月28日

家族会のお花見用の酒を探していて
柄にもなく季節酒を買ったみました。
人生初ピンク？
小っ恥ずかしくってイケネエ。
七賢はとんとご無沙汰久しぶり。
サントリー白州工場に気軽に入れた頃は、
セットで何度か訪れましたが最近は‥‥。
いくつか試飲させてもらうのですが、
持ち帰るのは、いつも風凛美山純米一択。
ゾーンの広いやや辛で一升瓶向けです。

見た目で選んだので、前情報なし。
山梨県北杜市産ひとごこち　精米歩合70%
限定1,500本の春のお楽しみ、みたいです。

儀式をうっかり忘れて、オリ絡みで開栓。
予想より穏やかな香り、爽やかでやや複雑。
青リンゴにバナナ、メロン、蜂蜜も感じる。
控えめな甘酸の入り、舌先ピリリ酸が立ち、
ジワっと苦味を呼んで引き締める。
留めるうちに軽くなり軽い刺激でのど越し、
苦味の戻しとても爽やか、残る辛口の余韻。
風凛美山純米に通じるシュッとしたうすにごり。
造りの割に良心的価格でお買い得感も。

お燗はホット乳酸飲料、夜桜見物にどーぞ。

特約店にて　税込1,320円

七賢　純米生酒　春しぼり　おりがらみ
ラベルのピンクのイメージぴったりの春らしいおいしさですね。ふんわり柔らかな甘い香り、ですが切れ味すっきりの辛口です。桜の時期に飲んだら最高ですね。

やっぱ春酒No. 1
外で飲んでうまい設計
家で飲んでもうまいけど