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二世古

二世古 (にせこ)

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北海道 / 二世古酒造

3.54

レビュー数:68

北海道を代表するリゾート地・ニセコ。自治体の名称もカタカナ表記のニセコ町ですが、酒銘は以前から漢字をあてています。酒蔵は同じ虻田郡内の北隣に位置する倶知安町にあります。広大な北海道を4つのエリアに分けると「道央」という区分に入りますが、現在のところ道内では最も南に位置する清酒蔵となっています(2021年函館に新たな酒蔵が開業する予定)。  久しく地元向けに普通酒中心の酒造りが営まれ、代表商品は「原酒」という時期が長かったのですが、近年は道産の酒造好適米3部作「吟風」「彗星」「きたしずく」を用いた純米酒をそれぞれ製品化するなど、一気に特定名称酒のラインナップが充実してきました。北海道の酒は醸造期間も貯蔵時も気温が低いため、どちらかというとあっさりとして淡白な味わいになるといわれていますが、相対的に味のある酒質が多いです。しかしながら風土を反映させた素朴な持ち味があり、名実ともに北海道を代表する地酒として、全国にも広く知られていくことを期待したいものです。 (松崎晴雄)

二世古のクチコミ・評価

  • akim

    akim

    4.0

    二世古 特別純米酒 彗星 新酒 しぼりたて 生酒 3.8
    生酒らしい甘旨苦。若干渋みもあります。

    特定名称 特別純米

    原料米 彗星

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月10日

  • haru

    haru

    4.0

    まろやかで美味しい

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月11日

  • 地蔵

    北海道の酒
      お見知りおきください

      二世古 純米

    2021年1月6日

  • Masaki Murata

    二世古酒造 日高彗星 縁 特別純米
    水みたいに飲みやすいが、酸味が最初から来て後まで引く。
    4.0点/5点

    特定名称 特別純米

    原料米 彗星

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月2日

  • dailson20

    二世古 純米吟醸原酒

    濃厚でちょっとウイスキーみたいな香りがしますね。

    でも、逆に日本酒臭さがなく、ご飯とも普通に合います!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月22日

  • ピノ

    二世古特別純米原酒「彗星」秋あがり
    香りはとても控えめ。レギュラーの特別純米はとてもスッキリしたお酒ですが、このお酒は原酒を熟成させた事により旨味と複雑味がより一層際立ち、最後はしっかりキレてくれます。

    2020年11月7日

  • ノリ

    二世古 特別純米酒 彗星

    苦手なカラメル感があります。

    香り、味ともアルコール感強め。

    2020年10月22日

  • たけ

    二世古の純米吟醸酒です。
    お米は彗星を使っています。
    最初の口当たりでは一瞬甘いと感じましたが、
    飲んでいるうちにキレのあるタイプに変化。
    結局は酸味のある食中酒向きだと思います。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月13日

  • ガチ

    飛行機でビューンと!ひとっ飛び!?

    なんて出来ませんで(笑)
    今宵も宅呑み(泣)は
    ようやく10レビュー目になります(*^^*)

    そして私が初めて日本酒っていいなぁ!
    と思ったのが働き始めた頃に、友人が北海道の虻田郡倶知安の高校に赴任し、毎年ニセコにスキーに行くようになってからなのですが…
    今宵は思い出の地の"ニセコ"で二世古の原酒を呑みまくった(笑)
    二世古酒造様からの中からセレクトしました(^_-)

    "二世古 生もと 純米原酒"
    当時は生もと造りの酒はなかったはずです??
    とにかくニセコ(倶知安町)では居酒屋に入れば"酒と言えば二世古!"、ウイスキーと言えばニッカ!な図式が出来てた気がします(笑)

    あれ?どんどん(^-^;
    毎度で前置きが長く話がそれてしまいまして…
    失礼しましたm(_ _)m


    気を取り直して?(笑)

    まずはゆっくりと注ぐと…
    お~黄金色に輝き、期待が持てます!
    杯に鼻を近づけると微かにふくよかな香りが漂いますと、自然と口の中が"ジュワ~"っと潤ってきちゃいますね~(≧◇≦)
    そして一口、さらりとした飲み口!と思った瞬間まろやかな米の甘味とキメの細かな酸が口一杯に広がり生もと独特の旨味を堪能した所で、更に鼻から抜ける含み香は心地よく、今日も旨酒に巡り会えたなぁ~と穏やかな気分になりました(^_^)v

    お次は燗で!
    ほっこりする旨さです…
    燗酒がベターと聞きましたが、個人的な意見ですが、私は"この子"は冷やがベスト!かな?と感じました(今のところ 笑)。。

    あの時に呑んだ味の記憶はありません(笑)
    しかし、あの時の思い出は今も健在です!
    倶知安の居酒屋"ゆきぐに"…
    5年間の思い出…
    熱々の"おでん"を頬張り、ホッケや鰊を炙って貰い熱燗の二世古で洗い流す…
    サイコーの経験をさせて貰いました!
    今は閉店されたようですが、お父さん、お母さんは元気でしょうか?

    今宵は、目を閉じて思い出に浸りながら"二世古酒造"さんのお酒を味わう事が出来ました。

    造り手の皆様、本当にありがとうございました。。


    二世古 吟風 生もと 純米原酒30BY火入れ
    北海道酒造好適米"吟風"100%
    精米歩合60% アルコール度17.5度
    日本酒度+4 酸度2.1



    特定名称 純米

    原料米 吟風

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月10日

  • えなちゃん

    二世古 2年熟成 きたしずく 熟成きもと特別純米

    「仕事も頑張ってるし、地元ではコロナも出てないから、たまには飲みに出かけてもいいよ。」という、我が家の女神様からのご神託がくだされたので久しぶりに居酒屋で飲みました。

    まずはこれ。
    黄色味がかってます。ではひと口。
    うーん、最近飲んでなかったタイプだわ。どっしり。
    味の濃い肴と共に飲むと美味しく感じました。
    が…んん? メニューをよくみると「燗がおすすめ」ってなってるやないかーい。 注文うけた店員さんはなんも言ってなかったし、冷酒にしちゃったよ…。
    次の機会があれば燗で飲んでみよう。

    特定名称 特別純米

    原料米 きたしずく

    酒の種類 古酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年6月13日

  • Jky

    Jky

    4.0

    吟風のしぼりたて生酒 かなり辛い

    特定名称 特別純米

    原料米 吟風

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト 甘辛:辛い+2

    2020年4月19日

  • ピノ

    二世古特別純米酒吟風しぼりたて
    地元のお酒第2弾、山に囲まれた所で醸されたお酒ですが、とても綺麗な辛口で新鮮な魚介類によく合います。

    2020年1月26日

  • ピノ

    二世古特別純米酒彗星
    最近、評価が上がっている地元のお酒
    ぜひ、道外の人にも呑んでもらいたいです。

    本当はしぼりたてが呑みたかったんですが

    2020年1月19日

  • utsurofu

    二世古 純米原酒
    北竜産北瑞穂100%70%17.5度+7 1.71.1 水口渉 2019/11
    初雫系統で酒造好適米でない北瑞穂による試験醸造とのこと。2012年12月リリース。高アミロース、米加工品向け。

    やや白瓜なんだけどアルコール感とひねた酸味のある香り
    含むと香り通りニセコっぽい酸、その後圧倒的な炊きたて米の旨味柔らかい酸味 〆の苦味 いやこれ、酒造好適米でないとのことですが美味しいんですけど。結構好き。

    特定名称 純米

    原料米 北瑞穂

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年1月18日

  • にこ

    酒米吟風使用の純米酒。口にすると少しの生酛っぽい香り。でもそれは弱くて嫌な主張はしていない。酸味と旨味が最初にガツンとくる。個性的でパワフルだなー。でもどちらかというと辛口。もう少し飲みたかったなー。

    特定名称 特別純米

    原料米 吟風

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年12月15日

  • katachiim

    二世古。北海道の日本酒は初めて飲みます。

    北海道のお酒は私の住む場所では手に入らず、北海道に旅行に行った時にでも買って帰ってこようと思っており、ようやく念願が叶いました。

    味は、今まで飲んだことのない味で、当たり前ですが、何ににも似ていない。私はそう思いました。

    どちらかと言うと、酒の話より旅の話をしたくなってしまうのでこの辺りでさようなら。

    ネット通販に頼らず、わざわざ店に行く、もしくはその土地に行く。人へのありがたみや酒へのありがたみがマシマシですね。

    北海道、特にすすきのは本当楽しい街でした!

    2019年12月3日

  • 百珍太郎

    硬めの辛さ 本醸造酒
    塩辛いものと
    7p

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年11月13日

  • Jun

    Jun

    3.5

    二世古 純米吟醸酒
    お初のお米"彗星"!いいんじゃないですか(^^)他のものも呑んでみたい。

    2019年9月25日

  • パパパK

    二世古

    2019年7月13日

  • しおあか

    純米吟醸 彗星100%

    2019年5月29日

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二世古の酒蔵情報

名称 二世古酒造
酒蔵
イラスト
二世古の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 二世古 京極 万太郎 今金彗星 倶知安 げんき村 一己 安政浪漫 蓮山 えぞの誉 神威岬 ピリカの初恋 丹水 あびら川
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所在地 北海道虻田郡倶知安町旭47
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