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二世古

二世古 (にせこ)

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北海道 / 二世古酒造

3.71

レビュー数: 127

北海道を代表するリゾート地・ニセコ。自治体の名称もカタカナ表記のニセコ町ですが、酒銘は以前から漢字をあてています。酒蔵は同じ虻田郡内の北隣に位置する倶知安町にあります。広大な北海道を4つのエリアに分けると「道央」という区分に入りますが、現在のところ道内では最も南に位置する清酒蔵となっています(2021年函館に新たな酒蔵が開業する予定)。  久しく地元向けに普通酒中心の酒造りが営まれ、代表商品は「原酒」という時期が長かったのですが、近年は道産の酒造好適米3部作「吟風」「彗星」「きたしずく」を用いた純米酒をそれぞれ製品化するなど、一気に特定名称酒のラインナップが充実してきました。北海道の酒は醸造期間も貯蔵時も気温が低いため、どちらかというとあっさりとして淡白な味わいになるといわれていますが、相対的に味のある酒質が多いです。しかしながら風土を反映させた素朴な持ち味があり、名実ともに北海道を代表する地酒として、全国にも広く知られていくことを期待したいものです。

二世古のクチコミ・評価

  • ヒロぽん

    ヒロぽん

    3.0

    初北海道

    2023年1月27日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    二世古 純米酒 二世古酒造
    精米60% アルコール15.5% 北海道
    ニセコといえば有名なのはスキー場ですよね。スキーは長い間していませんが、検定は若い頃に長野でとった2級とシルバーを持っています。北海道で一度滑ってみたかったなぁーと想いを馳せながら飲みました。
    穏やかな上立香で色味はなく、口当たり程よい甘さにキレイな酸味が際立ち、すっきりとして淡麗系の透き通る純米酒らしさのある味わいがあり、軽微な苦味に後口は軽くスキッとした辛口。さっぱりした和食と合わせたい!これはきっと北海道の海鮮と合わせて北海道で飲んだらもっと旨いんだろうなぁ #note78

    2023年1月23日

  • たけ

    たけ

    4.0

    二世古 生酛純米酒
    お米はきたしずくを使っています。
    日置桜の後に飲みましたが、
    全然ちょろいですね(笑)
    日置桜が強烈過ぎでした😅
    このお酒も生酛ですが優しい旨味ですね😙

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年11月12日

  • 水音

    水音

    4.0

    急遽のスーパーポジティブ ″チュー″ ズ デー開催でございます🐭

    北の叔父貴(正日?日成?正男?)から酒じゃなくて"鮭"と"ホッケ"と"ルイベ漬け"が冷凍便で届きましたよー🧊
    ってデカすぎじゃね?笑
    ウチのグリルじゃ入らんのよぉ((´∀`))ケラケラ

    🤷‍♀️「買ったん?冷凍庫いっぱいやで」

    🤷‍♂️「いや、この前メロン送ってくれた人から…」

    🤷‍♀️「(何か悪いことしてるんちゃう)」
    とでも言いたげな目🙁

    🤷‍♂️「(イベント頑張ってるだけやで)」
    とはとても言えない。

    「お返しとかは気にしないで良いよ、今回は酒じゃなくて鮭だから」

    それでは叫ばせていただきます( 」゚Д゚)」

    「叔父貴カッコ良すぎやろ━━━━」

    マスタータンロン様、ありがとうございますm(_ _)m
    また食べたら″チュー″ ズ デーにでもアップしますね~(๑'ڡ'๑)୨♡


    さて、たまたま?鮭に備えて呑んでた酒があったので(飛んでくるの知ってただろ)
    二世古酒造のお酒だね、レアだろう〜(コッチじゃスーパーのリカーコーナーにゴロゴロしてんだろ)
    でもコレはさすがにスーパーにはないっしょ?

    それにしても倶知安(くっちゃん)農業高校…
    くっちゃん?
    忠(たなごころ)で銘柄ないからくっちゃんで1GETいっちゃう?(それなら偽呼になっちゃうから二世古でやっときな)
    急遽なので銘柄登録申請もせずに大人しく二世古でアップします(どうせ登録されんだろうよ)

    令和3年4月札幌国税局新酒鑑評会金賞受賞酒。
    倶知安農業高等学校の作物班が酒米「彗星」を作りました。
    自分たちのお米が日本酒に醸造されていくのを見て、誇らしい気持ちになり、もろみが発酵している様子をいつまでも眺めていたそうです。
    二世古酒造の水口杜氏のアドバイスを受け、先輩たちとは違う酵母を使用した醸造に挑戦しました。
    香りは穏やかで、すっきりとした味わい、彗星の特徴がよく出ています。
    キリっとした辛口の純米吟醸に仕上がりました。
    1400本の限定酒です。

    だそうです…笑
    既に令和4年の金賞受賞酒も発売されてるみたい(さすがに寝かせすぎだろ)

    金賞受賞酒が黄色く色付いている
    香りは控えめ吟醸香、薄っすら米と…
    アレ?薄っすら老ね?(そら常温放置だからな)
    しかしながら含むとリンゴジュース
    口当たりはサッパリした酸とリンゴジュースの甘さが来て薄っすらお米で辛口フィニッシュ
    嗅がなければうまい(じゃあ鼻つまんで呑みな)
    コレは冷やで呑むのが一番かな(鑑評会は常温だからな)
    燗は辛さが目立ってダメだな(純米吟醸だからな)



    いよいよ明日は水曜日の燗派鼠裸🐭

    11月の激ムズイベント内容発表するのでお楽しみに~ヽ(*´∀`)ノ

    鮭を貰ったからにはシャケリキにイベント頑張らねば(だから寒いんだよ北は)

    #さけとさけ
    #たけとペペ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月8日

  • koston8

    koston8

    4.0

    二世古 北力 生酛 純米酒 北雫100%
    (1540円720ml)精米歩合60% 16度
    どっしりとふくらみがあって、力強い味わい。
    少し燗づけすると一番よく味わえますかね!
    北海道ニシンの酢締めと合わせて、美味しくいただきました!

    特定名称 純米

    原料米 北雫

    酒の種類 生もと

    2022年10月30日

  • ブヒ

    ブヒ

    二世古 特別純米 辛口

    休みをとって連休に札幌の友人に会いに行きました。
    北海道は本当に魚が美味しい。
    寿司屋さんにて北海道の地酒三種を少量ずつ頼みました。
    こちら辛口ですが米の旨味と少しの酸味で飲みやすい。

    特定名称 純米

    原料米 吟風

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年10月10日

  • モコモコ

    モコモコ

    4.0

    やっと北海道のお酒飲めましたわ。

    特定名称 特別純米

    原料米 吟風

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月8日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.0

    二世古 純米吟醸 彗星
    地元の蕎麦屋にて
    今日は3連休最後の日ということで
    呑む予定は無かったんですが
    ダイエットした結果大き過ぎて
    着れなくなった服を整理したりして
    地元のスーパー銭湯でサウナに入ったり
    していたらやっぱり飲みたくなりました
    辛口のイメージが強い
    二世古ですがこちらに彗星は
    優しい飲み口でかなり飲みやすくて
    あーこんな感じのお酒なんだな〜と
    北海道の酒の勢いを実感
    ちなみにどのくらい痩せたかというと
    去年の年末95kgありましたが
    現在の体重は65kgです
    マイナス30kg達成ですね

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年9月25日

  • つっちー

    つっちー

    4.5

    美味しいのでびっくり
    北海道

    2022年9月23日

  • ske_record.anc

    ske_record.anc

    3.0

    初めて北海道の日本酒🗾

    鍋🍲と一緒に🍶飲みたくなりました☺️

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月30日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
二世古酒造 名水酒京極720ml 1,183円 二世古酒造 名水酒京極720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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【北海道】二世古 京極 名水本造り 本醸造 720ml 1,326円 【北海道】二世古 京極 名水本造り 本醸造 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
二世古 特別純米 彗星 720ml 日本酒 清酒 四合瓶 北海道 にせこ ニセコ 青ラベル 1,430円 二世古 特別純米 彗星 720ml 日本酒 清酒 四合瓶 北海道 にせこ ニセコ 青ラベル (楽天市場) 店舗へ行く
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二世古(にせこ) 特別純米 辛口 吟風60 720ml (19023) 1,650円 二世古(にせこ) 特別純米 辛口 吟風60 720ml (19023) (楽天市場) 店舗へ行く
二世古酒造 京極純米酒 720ml 1,687円 二世古酒造 京極純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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二世古 本造り 名水京極 辛口 720ml 1,803円 二世古 本造り 名水京極 辛口 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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二世古 京極 名水本造り 本醸造 1800ml【1800mlまでの商品なら6本まで1個口送料】 2,769円 二世古 京極 名水本造り 本醸造 1800ml【1800mlまでの商品なら6本まで1個口送料】 (楽天市場) 店舗へ行く
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二世古 特別純米酒 吟風 辛口 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 北海道 にせこ ニセコ 黄ラベル 2,860円 二世古 特別純米酒 吟風 辛口 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 北海道 にせこ ニセコ 黄ラベル (楽天市場) 店舗へ行く
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二世古酒造 名水京極 本醸造 辛口 1800ml 熨斗対応可|バレンタイン ホワイトデー ギフト グルメ お酒 プレゼント 男性 女性 誕生日 お祝い お礼 挨拶 2,970円 二世古酒造 名水京極 本醸造 辛口 1800ml 熨斗対応可|バレンタイン ホワイトデー ギフト グルメ お酒 プレゼント 男性 女性 誕生日 お祝い お礼 挨拶 (楽天市場) 店舗へ行く
二世古 純米吟醸 今金 1800ml【1800mlまでの商品なら6本まで1個口送料】 3,328円 二世古 純米吟醸 今金 1800ml【1800mlまでの商品なら6本まで1個口送料】 (楽天市場) 店舗へ行く
二世古 京極 純米酒 1800ml【1800mlまでの商品なら6本まで1個口送料】 3,403円 二世古 京極 純米酒 1800ml【1800mlまでの商品なら6本まで1個口送料】 (楽天市場) 店舗へ行く
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二世古 純米吟醸 彗星 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 北海道 にせこ ニセコ 赤ラベル 3,520円 二世古 純米吟醸 彗星 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 北海道 にせこ ニセコ 赤ラベル (楽天市場) 店舗へ行く
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二世古の酒蔵情報

名称 二世古酒造
酒蔵
イラスト
二世古の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 二世古 京極 万太郎 今金彗星 倶知安 げんき村 一己 安政浪漫 蓮山 えぞの誉 神威岬 ピリカの初恋 丹水 あびら川
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所在地 北海道虻田郡倶知安町旭47
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