北海道を代表するリゾート地・ニセコ。自治体の名称もカタカナ表記のニセコ町ですが、酒銘は以前から漢字をあてています。酒蔵は同じ虻田郡内の北隣に位置する倶知安町にあります。広大な北海道を４つのエリアに分けると「道央」という区分に入りますが、現在のところ道内では最も南に位置する清酒蔵となっています（２０２１年函館に新たな酒蔵が開業する予定）。 久しく地元向けに普通酒中心の酒造りが営まれ、代表商品は「原酒」という時期が長かったのですが、近年は道産の酒造好適米３部作「吟風」「彗星」「きたしずく」を用いた純米酒をそれぞれ製品化するなど、一気に特定名称酒のラインナップが充実してきました。北海道の酒は醸造期間も貯蔵時も気温が低いため、どちらかというとあっさりとして淡白な味わいになるといわれていますが、相対的に味のある酒質が多いです。しかしながら風土を反映させた素朴な持ち味があり、名実ともに北海道を代表する地酒として、全国にも広く知られていくことを期待したいものです。
二世古のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
4.0日本の酒情報館🍶生酒飲み比べ🍶
2023年5月22日
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ドリームハート
3.5二世古、純米吟醸酒、青木尾上
四合瓶で２２００円
『二世古酒造』と『東川 青木尾上』のコラボレーションだそうです
青木尾上は酒米生産者の青木さんと尾上さんからみたいです
あっさりしてる中にも旨味もしっかりあってとても飲みやすいです
道の駅ひがしかわで購入できました。東川町は三千櫻酒造さんがある風情ある街です特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年5月17日
![二世古(にせこ)_872663]()
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Funi
3.5セイコーマートで買える
旅先で飲める地酒
ライトな口当たりで飲みやすい純米酒テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年5月2日
![二世古(にせこ)_863991]()
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村上 真也
4.0特別純米 精米60%
すっきり、飲みやすい。特定名称 特別純米
原料米 吟風
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年4月3日
![二世古(にせこ)_849858]()
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str
3.0備忘録として
二世古 特別純米酒 新酒 しぼりたて 生原酒
セメ臭強めで最初っから酸味を感じて甘さはほぼ感ぜず。
その後渋みが続いてフィニッシュ。
初めて飲む感じの酒に少し驚き、でも好きじゃない。特定名称 特別純米
原料米 きたしずく
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年3月14日
![二世古(にせこ)_839790]()
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ねく
4.0二世古 特別純米酒 辛口
キリッとした佇まいの淡麗辛口。お米(吟風)の旨みを仄かに残しながら、ドライ＆クールにキレていく後口が心地よし。お気に入りの居酒屋さんで、お寿司をつまみながら美味しくいただきました。2023年2月22日
![二世古(にせこ)_828906]()
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たけ
4.0二世古 特別純米原酒
お米はきたしずくを使っています。
二世古といえば、クラシカルな印象ですが、
これはフレッシュで美味かったですね😋
ボリューム感のある辛口、でもフレッシュなので
どんどん入ってしまう！
ベロベロ確定酒🥴
やっぱりパープルラベルのお酒は、
外しませんな😆テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年2月9日
![二世古(にせこ)_821486]()
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ヒロぽん
3.0初北海道
2023年1月27日
![二世古(にせこ)_814788]()
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masatosake
4.0二世古 純米酒 二世古酒造
精米60% アルコール15.5% 北海道
ニセコといえば有名なのはスキー場ですよね。スキーは長い間していませんが、検定は若い頃に長野でとった2級とシルバーを持っています。北海道で一度滑ってみたかったなぁーと想いを馳せながら飲みました。
穏やかな上立香で色味はなく、口当たり程よい甘さにキレイな酸味が際立ち、すっきりとして淡麗系の透き通る純米酒らしさのある味わいがあり、軽微な苦味に後口は軽くスキッとした辛口。さっぱりした和食と合わせたい！これはきっと北海道の海鮮と合わせて北海道で飲んだらもっと旨いんだろうなぁ #note782023年1月23日
![二世古(にせこ)_814141]()
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たけ
4.0二世古 生酛純米酒
お米はきたしずくを使っています。
日置桜の後に飲みましたが、
全然ちょろいですね(笑)
日置桜が強烈過ぎでした😅
このお酒も生酛ですが優しい旨味ですね😙テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年11月12日
![二世古(にせこ)_773627]()
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