田酒 / 青森
2021
9/23
久しぶりの田酒。今回も古城乃錦。 甘さ過ぎず、フルーティで・・
篠峯 / 奈良
10/9
ひやおろしです。バランスが良いです。甘すぎず、重すぎず。 ・・
飛露喜 / 福島
10/22
やや重めでですが、ドライで飲みごたえがあります。 でもバラ・・
大信州 / 長野
超辛なのでもちろん甘くないですが、辛すぎず、重くもない。 ・・
萬寿鏡 / 新潟
11/13
近所のお蕎麦屋さんで飲んでいた萬寿鏡。気になって買ってしまい・・
十四代 / 山形
12/4
山形に来たので十四代を飲んでいます。 おそらく1番スタンダ・・
引き続き十四代で、酒米他違い。美山錦で特純。 ちょっとガス・・
2022
1/2
田酒の山田特純。 柔らかでフルーティ。辛くなく甘くなく。雑・・
東一 / 佐賀
1/5
東一と有田焼き。 甘味と酸味、苦味がハッキリしているが、原・・
麒麟山 / 新潟
1/7
最初の一口めは、やや乳酸発酵的な味わいを感じましたが、 飲・・
七賢 / 山梨
1/26
はじめての七賢ですが、凄くフルーティで美味しいです。 フル・・
夜明け前 / 長野
3/20
最近好みの夜明け前。 元々は鳥屋さんで本醸造を飲んだのがき・・
霧筑波 / 茨城
5/8
以前頂いたことのある霧筑波初搾り。 ガス感があり、少し甘い・・
〆張鶴 / 新潟
5/15
父が好きな〆張鶴。 新潟の淡麗辛口の日本酒というイメージし・・
鍋島 / 佐賀
5/22
きたしずくの純吟。 火入なので落ち着いた味わい。したしずく・・
松盛 / 茨城
6/14
先日に続き、茨城県の酒米、麹、水で作ったお酒、松盛。 開栓・・
日日 / 京都
8/29
日々酒造で、松本日出彦氏が作ったお酒とのこと。 雰囲気は澤・・
朝日山 / 新潟
9/11
特に銘柄も分からず頼んだ日本酒。朝日山という新潟の日本酒なん・・
吉田蔵u / 石川
9/22
吉田蔵U。 ガス感があってとても良い。甘すぎない。 風の・・
賀茂金秀 / 広島
賀茂金秀のひやおろし。 特有のガス感はないものの、柔らかで・・
久しぶりの鍋島。 特純の火入れです。 柔らかな甘みが僅か・・
10/16
鍋島2連続。でも山田錦の純吟は久しぶり。火入れでもガス感はや・・
角右衛門 / 秋田
12/16
東北旅行の際に飲んだぶりの角右衛門。 これはしぼりたての新・・
笑四季 / 滋賀
2023
1/9
線が細く、やや甘めだが後味は軽い。 どんな場面にも合いそうな
OCEAN99 / 千葉
1/20
初めて飲むocean99。代替わりして若い杜氏が作ったとか。・・
秀鳳 / 山形
3/5
わずかなガス感。少し甘いですが、なかなか美味しい。 少し時・・
南 / 高知
4/21
生酒だが、甘だれもなし。 フレッシュで少し辛さがあり、重く・・
赤武 / 岩手
5/2
ちゃんと飲むのは初めてな赤武。 甘い感じかと思いきや、辛味・・
三千櫻 / 北海道
淡麗で辛口といえば簡単ですが、酸味も抑えられており、どんな食・・
肥周の鍋島。 辛めでサマームーンみたいな口当たり。やっぱり・・
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