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  4. 角右衛門 (かくえもん)
角右衛門

角右衛門 (かくえもん)

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秋田 / 木村酒造

3.70

レビュー数:124

大河ドラマにもなった大阪の陣で、真田幸村と共に戦った木村重成。その子孫が、戦の後、秋田に行って立ち上げた酒蔵が木村酒造。「角右衛門」「福小町」などの銘柄があり、「福小町」は、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2012で、日本一のチャンピオン・サケを獲得した。平安時代を代表する美人で歌人の小野小町の生まれ故郷、秋田県湯沢の酒蔵。全国有数の豪雪地帯で、冬の寒さに加え、雪解け水が潤沢な仕込水をもたらし、絶好の酒造り適地となっている。また、湯沢は全国有数の酒米処。地元で、高品質の酒米が採れるのも、この蔵の大きなメリットだ。 造りの特徴は、麹屋、酛屋、船頭など、造りの担当を専業化していること。各工程の責任分担がハッキリした分、担当技術がより高まり。後工程への気配りも深い。フレッシュで華やかなフレーバーが長続きし、甘さふくらみ、後味として苦渋が追いかけてくるタイプが、代表的な味わいだ。

角右衛門のクチコミ・評価

  • sagi

    sagi

    4.0

    角右衛門 extra edition

    純米吟醸の責めをブレンドして低温貯蔵した特別酒
    責めだけに味は複雑味ありしっかりですが軽快で飲みやすい
    食事にも合わせやすく美味しい
    そして価格も安くオススメの日本酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月18日

  • kuni-tono92

    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    ○ 角右衛門 特別純米 ひやおろし
    ○ 吟の精26%,めんこいな74%使用
    ○ 55%精米
    ○ 日本酒度 +3.0
    ○ 酸度 1.3
    ○ アミノ酸度 1.3
    ○ 自社酵母ブレンド
    ○ アルコール度数 16.5度
    ○ 酒造年度 2018BY
    ○ 製造出荷 2019年9月
    ○ 秋田県湯沢市
    ○ (株)木村酒造
    ○ 醇酒;芳醇旨辛口
    ○ 飲用温度;何度でも
    ○ 酒器;陶器ぐい呑み,木製ぐい呑み
    *
    行きつけの酒屋 @kakui_sake にて(^-^)
    昨年に引き続いて今年も迷わず一升瓶購入‼️
    昨年のデータに比べると今年の方が辛目なのかな…。
    でも,まぁ安定の木村酒造さんですから,間違い無いはず(^_-)
    今年はぬる燗のレビューを書きます‼️
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★
    リンゴや洋梨,フルーティーな香りにアルコールの香りが入り混じります。
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★★★
    やや控えめの優しい甘味と適度な酸味が実に心地良い印象。
    *
    中;苦味★★ 辛味★★★★ キレ★★★ 含み香★★★
    柔らかな苦味と,ピリピリとした辛味を感じさせて徐々にキレていきます。
    含み香はアルコール香がメインも,後からフルーツ系の香りがふわりと追いかけてきます。
    *
    ラスト;旨味★★★
    フィニッシュは甘苦な旨味が適度に広がり,気持ちの良い余韻を感じさせます。
    *
    CP★★★★★
    四合瓶;1320円,一升瓶;2640円(税込)
    今年も絶妙ですね‼️
    データ通り,昨年よりはやや甘さ控えめな印象でしたが,全体的なバランスの良さで飲み飽きさせない絶妙な味に仕上げてくる辺りはやはり木村酒造さんの酒造りですね(^^)
    常温〜ぬる燗でゆったりじっくり染み染みと味わいました。
    煮物や鍋料理に,洋食まで幅広くペアリングできる万能酒です‼️今年もご馳走さまでした(^-^)

    特定名称 特別純米

    原料米 吟の精26%,めんこいな74%

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月14日

  • 酒ヤマ猪口ジロー

    気温酒を
    舌転のちに
    燗転じ
    その豹変に
    ド肝抜カレツ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月10日

  • ウマ馬ジャパン

    本日の1本!
    いつも行く酒屋さんでこの時期に限定で販売された角右衛門
    無圧上層 中汲み
    酒屋さんの冷蔵庫で特別にしっかり熟成されてた1品です!
    熟成された甘みとしっかりした苦みが口の中で滑らかに消えていく旨さ~馬さ~
    最高です!

    2019年10月27日

  • 祥へい

    純米酒 80
    初日は低精米特有の酸味が気になりましたが、日が経つにつれ旨味がグッと際立って、美味しくなりました。
    なんか同じようなことばかり書いてるような気がしますが、どうやら自分は落ち着いてからの純米が好きなようです。
    酵母も秋田産です。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月4日

  • おみち

    角衛門、白くまラベル。最後の夏を味わうべし。

    2019年8月29日

  • Yutaka Komuro

    いつもお世話になってる酒屋さんの企画モノです!
    一年熟成ということで、どんな旨味成分が湧いてるのかな?
    おススメ温度帯が広いとの事で先ずは冷蔵庫から出して直ぐ。
    香りは意外な程澄んだ香り。
    口に含むと、まず旨〜い旨味!コク!優しい甘み!
    ビールで例えると黒ビールかな〜香ばしいってこと?
    それでいて余韻も程よくやや辛口なピリピリ感!
    芳醇なのに飲み疲れしないので、杯が進みましたが、常温や燗でも楽しんでみます!
    これで¥1200台ってコスパ良すぎだと思いました!

    特定名称 特別純米

    原料米 吟の精、めんこいな

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年8月28日

  • shanks

    秋田県湯沢市 木村酒造
    純米吟醸 直汲み 生酒 角右衛門
    原料米 美山錦
    精米歩合 55%
    使用酵母 協会1801号
    日本酒度 +4.5
    酸度 1.4
    アミノ酸度 1.2
    アルコール度数 17度
    仕込み水

    色合い 透明
    メロンの香り、協会1801号いい香りですね。
    アタックの酸味もいいですねー
    ラストまでメロン系の香味を感じます。
    芳醇な感じ。
    タイプではないが飲み飽きしないかも!
    甘味は爽やかでクセもない、余韻もいい。

    もろみを搾って即詰めし、ガス感を残したままのフレッシュさです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月13日

  • maxmorick

    純吟夏酒 荒責混和。

    白クマが水中を気持ち良く泳いでいるように見えるデザインの可愛さ。これ凄く好き^ ^ 香りは至って穏やかです。澱もごく僅かで、撹拌してグラスに注いでもほぼ透明の液体。そして口に含んだ瞬間…ん!旨い!荒ばしりと責めのお酒だけにもっと荒々しいのを想像していましたが、これは強さと円やかさのハイブリット!辛味から入りますが、すぐに旨味がじわーっとやって来ます。決して単調ではない旨味が、舌の上で優しく溶け合っていくような感じ。後から来る控えめな酸がスッと喉奥まで旨味をエスコートしてくれるので、後味も良し。完全にジャケ買いだったので、これは嬉しい誤算…と言うのも失礼ですね^^; でもホント旨いですよ。

    2日目。
    強さと円やかさはすでに渾然一体。旨味に優しい甘さを感じます。くどくはなく、夏にちょうど良いスイカくらいの甘味。よく美山錦はスッキリとか五百万石に近いとか言われますが、個人的には優しい柔らかな甘味があると思っています。たまたまそういう仕上がりのお酒に巡り合って来ただけなのかも知れませんが^^; 含んでいる間は柔らかく、切れはスッキリと。

    5日目。
    ほんのりと甘味の乗った旨味はそれ自体ボリューミーではないものの、しっかり存在をアピールしています。全体としてはキリッとスキッと。最後は少し辛い余韻を残します。冷やしあめが甘くなり過ぎないように生姜を増し増しにしたらこんな感じかなぁ〜?ともかく、目でも喉でも夏を感じる、とても楽しいお酒でした^ ^

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    2019年7月26日

  • ZAKI

    ZAKI

    4.0

    角右衛門 純米吟醸酒 直汲み 美山錦100% アルコール度17 日本酒度+4.5 酸度1.4 アミノ酸度1.2
    パイナップルのようなフルーティーで発泡感のある口当たり、最初甘く次第に少し苦味を感じる喉ごし、荒々しさとスッキリさを感じさせる後味。自分の好きな味のど真ん中ストライク。いろんな日本酒の味楽しみたいけど、これは自分の好みのスタンダードかな。

    このお酒、4月の試飲会で3位に選んだのを思い出した。その時の1位は前にアップした手取川だったけど、これも改めて飲むと美味しい!今月の試飲会はピンとくるのがなかったけど、また新たな探索したいな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    2019年6月22日

  • chissa-papa

    角右衛門 夏酒 純米吟醸 しろくま

    香りは穏やかに、果物香が立ってます。
    薄にごりらしく、底に沈んだ澱は、わずかです。
    サッパリとした飲み口と、複雑に入り雑じった感の旨みで心地良く頂いけます。
    何と言っても、「白クマくん」のジャケットが良い‼️
    コスパも良いので見かけたら、買っちゃいます❗

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト 甘辛:普通

    2019年6月16日

  • のうてんきもの

    角右衛門 純米吟醸酒 夏酒 荒責混和 シロクマ
    初めての角右衛門。
    透き通る透明な瓶。シロクマさんが泳ぎ目がこっちを見ていてとても素敵で可愛く、衝動買いしてしまいました。
    瓶からして甘めでさっぱり感があるものかと思っていましたが、結構しっかりとした辛さがありました。
    香りは穏やかです。口に含むと、ほんのりと爽やかな果実香が拡がり、上品で穏やかな味わい。
    夏酒らしく、スーッと口の中で味わいが消えます。後口がサッパリです。
    蔵元さんによると、純米吟醸の荒走りと責めの部分をブレンドし、うすにごりの状態で瓶詰。薄にごりがアクセントになったものだそうです。
    原料米:美山錦 100% 
    酵母:協会1801号
    精米歩合:55% 
    日本酒度:+2.8
    酸度:1.2 
    アミノ酸:1.1  
    ALC:15.1度
    一升2700円
    シロクマさんと裏書きはシールではなくプリントしてあります。
    勿体なくて捨てられない。
    2日目、瓶を振って小さな泡が立ち、シロクマさんが如何にも泳いでいるように見えた!大ウケです。
    味わいはちょい円やかに。
    3日目.甘味が増して円やかになりました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年6月16日

  • Yutaka Komuro

    今年もこちらの夏酒頂きます!
    シロクマさんのお名前はカクエモンくんです!
    珍しい“あらばしり”と“責め”の混和なんですって!
    香りは割とガツンとした印象〜
    含むと、ほんの微かな濁りのお陰か、中々グラマーな印象。
    でも、キレがとびきり良くて余韻の短いサッパリなお酒でした!
    責めのガッツリ日本酒っぽさが有りつつもやはり純米吟醸の綺麗さがとても印象的でした!
    中垂なんて要らない!!笑
    旨い!!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年6月10日

  • muu

    muu

    4.0

    角右衛門 純米吟醸 直汲み生酒
    美山錦 精米歩合55%
    相変わらず、フレッシュでバランス良く綺麗な酒質。
    苦み・辛みがあり淡麗辛口の部類に入ると思いますが、控えめな甘みと香味も程よく感じられます。
    まだまだ若い感じなので開栓後の味、香りが開いていく過程を楽しみたいです。

    2019年6月9日

  • ポキール

    林檎や和梨の様な甘く爽やかな香り。
    だ、そうです。 米なのに…。
    本当そんな感じ、ウマーベラス。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月2日

  • Kingのり

    飲みやすい!
    これからもぜひぜひ飲みます!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年5月31日

  • yama

    yama

    3.5

    角右衛門 特別純米 美山錦

    角右衛門飲み比べ最後の一本は美山錦。
    これまでの自分の美山錦のイメージは、華やかな印象を抱いていたのだが、醸造業者のコンセプトによってやはり違うのだなと、改めて痛感させられました。華やかさを抑えつつ、精米歩合を反映した米のアミノ酸をダイレクトに伝えてきました。

    精米歩合 60%
    日本酒度 +4
    酸度 1.7
    アルコール度数 16.5%

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年5月6日

  • yama

    yama

    3.5

    角右衛門 特別純米 亀の尾

    角右衛門飲み比べ第5弾は亀の尾。
    雄町よりは綺麗な印象。しかし米の旨味は感じられる。米の種類の違いを如実に感じる瞬間。

    精米歩合 60%
    日本酒度 +1.5
    酸度 1.7
    アルコール度数 16.5%

    2019年5月6日

  • yama

    yama

    3.5

    角右衛門 特別純米 雄町 秋田酵母

    角右衛門飲み比べ第4弾は、雄町。五百万石とは異なり、米の旨さを感じます。しかし前面に出てくるわけでなく、控えめな感じ。山田錦の純米吟醸ほど旨味が前面に出てくる感じではない。

    精米歩合 60%
    日本酒度 +3
    酸度 1.6
    アルコール度数 16.5%

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月3日

  • yama

    yama

    4.0

    角右衛門 純米吟醸 五百万石

    角右衛門飲み比べ第3弾は五百万石。山田錦とは異なり、非常に綺麗な印象。角が立つわけでもなく、とても飲みやすい。

    精米歩合 55%
    日本酒度 +3
    酸度 1.4
    アルコール度数 16.5%

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月3日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 五百万石 | 雄町 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【日本酒】 角右衛門 ひやおろし 特別純米 2019 720ml 1,320円 【日本酒】 角右衛門 ひやおろし 特別純米 2019 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 純米吟醸 Extra Edition 責切 720ml 日本酒 木村酒造 秋田県 1,430円 角右衛門 純米吟醸 Extra Edition 責切 720ml 日本酒 木村酒造 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 純米吟醸 責切 Extra Edition 2019 [720ml] [木村酒造] [秋田] 1,430円 角右衛門 純米吟醸 責切 Extra Edition 2019 [720ml] [木村酒造] [秋田] (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 特別純米 亀の尾 720ml 日本酒 木村酒造 秋田県 1,540円 角右衛門 特別純米 亀の尾 720ml 日本酒 木村酒造 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 純米80 1800ml 日本酒 木村酒造 秋田県 2,310円 角右衛門 純米80 1800ml 日本酒 木村酒造 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 角右衛門 ひやおろし 特別純米 2019 1800ml 2,640円 【日本酒】 角右衛門 ひやおろし 特別純米 2019 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 純米吟醸 Extra Edition 責切 1800ml 日本酒 木村酒造 秋田県 2,750円 角右衛門 純米吟醸 Extra Edition 責切 1800ml 日本酒 木村酒造 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 特別純米 美山錦 [1800ml] [木村酒造] [秋田] 2,750円 角右衛門 特別純米 美山錦 [1800ml] [木村酒造] [秋田] (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 純米吟醸 責切 Extra Edition 2019 [1800ml] [木村酒造] [秋田] 2,750円 角右衛門 純米吟醸 責切 Extra Edition 2019 [1800ml] [木村酒造] [秋田] (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 角右衛門(かくえもん) 特別純米酒 亀の尾 1800ml【木村酒造】 3,075円 日本酒 角右衛門(かくえもん) 特別純米酒 亀の尾 1800ml【木村酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 特別純米 亀の尾 1800ml 日本酒 木村酒造 秋田県 3,080円 角右衛門 特別純米 亀の尾 1800ml 日本酒 木村酒造 秋田県 (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 純米吟醸 五百万石 [1800ml] [木村酒造] [秋田] 3,080円 角右衛門 純米吟醸 五百万石 [1800ml] [木村酒造] [秋田] (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 角右衛門(かくえもん)特別純米酒 雄町1800ml【木村酒造】 3,259円 日本酒 角右衛門(かくえもん)特別純米酒 雄町1800ml【木村酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 角右衛門 五百万石 素濾過生原酒 純米吟醸 H30BY新酒 1800ml(要冷蔵) 3,300円 【日本酒】 角右衛門 五百万石 素濾過生原酒 純米吟醸 H30BY新酒 1800ml(要冷蔵) (楽天市場) 店舗へ行く
角右衛門 特別純米 備前雄町 協会14号 [1800ml] [木村酒造] [秋田] 3,300円 角右衛門 特別純米 備前雄町 協会14号 [1800ml] [木村酒造] [秋田] (楽天市場) 店舗へ行く
【ふるさと納税】A5102 純米吟醸酒 角右衛門 五百万石仕込み 5,000円 【ふるさと納税】A5102 純米吟醸酒 角右衛門 五百万石仕込み (楽天市場) 店舗へ行く
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角右衛門の酒蔵情報

名称 木村酒造
酒蔵
イラスト
角右衛門の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 福小町 角右衛門 羅浮仙 端縫い butterfly effect (バタフライエフェクト)
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県湯沢市田町2丁目1−11
地図