夜明け前 （よあけまえ）

おいしい長野酒のひとつですね。
アル添されてるのにほんわり甘い香りがある。
蜜寄りなこってりした甘さからアルコール感のある旨味がやってきて、甘味だけが遅ればせながらゆっくり消えていく。
前に飲んだ大雪渓のアル添酒と方向は似てますね。
寿司に合わせてますがとっても相性良いですね。

夜明け前 純吟生一本しずく採り 税込1980円

香りはパイン
含むと滑らかな口当たりで弾けるパイン甘旨味
旨味も強くてジューシー酒
甘旨味濃いのに後半に酸がクッと
その後に強い苦味でベタ感無し良い余韻

毎年飲んでる夜明け前さんのしずく採り
例年より甘味強い気もするけど美味い( ´ω`っ )3
そして相変わらず濃い‼︎
スペック的にこれはコスパ良いと毎回思ってます

今日のアテはししゃも
ジョジョのお皿(3部)で頂きました(゜∀゜)‼︎

夜明け前　純米吟醸しずくとり生酒

アルコール度数16%
香りは、和梨の果汁のような甘く華やかさのある香り、少しミントのような爽やかさもあります。
味は、和梨のジュースのようです。華やかで甘く、くどさのない美味しい日本酒です。
開栓直後よりも、3日目くらいからジューシーさと甘さが増して、抜群に美味しくなります。

夜明け前　特別本醸造
お米は山田錦を使っています。
このお酒も本醸造なのにね、
まあ、なんて飲み易いんでしょっ🤣

夜明け前　生貯蔵酒
蓋を開けるとちょっとフルーティな香り
味は淡麗中口で飲みやすいお酒
夜明け前特有の少し甘いようなお米の風味も感じられるので、入門にいいかも

夜明け前　純米吟醸　生一本　しずく採り

香り
ストロベリーケーキ

味わい
滑らか　スポンジケーキのようなパウダリースィーツ　吟醸香が鼻に抜けフィニッシュ

感想
苺ケーキ好きな方への贈り物

備忘錄

夜明け前　純米吟醸生一本しずくどり　磨き55%　15度

島崎藤村の代表作【夜明け前】を藤村の嫡子様から厳し〜い条件の下、正式に名付けを認められたお酒なんだそうです。

そんな堅苦しい逸話とはかけ離れたTheモダン酒！
口開けから香る熟したリンゴ様な吟香。

含めば甘くフルーティーでジューシー！
ビターな余韻がたまりません！

また地元長野の銘酒を発見してしまった(≧▽≦)
この精米歩合55にアル15ってスペックが個人的に好み過ぎます（笑）

スッキリした口当たりと優しい甘味。

ヨドバシカメラ２階にオープンした『ヨドブルームＳＡＫＥ梅田店』
利酒師オススメの６種を試飲。
今月末まで案内動画を見てたら特別価格。

芸術鑑賞のあと虎連坊でランチして、久しぶりにバッタリ合った友だちを連れてキタとミナミで角打ちハシゴ

信州　辰野町　小野酒造
夜明け前　純米吟醸　生一本

限定酒～(>_　蔵元にて購入😤
米のあまい薫り～😏大すきー👍
今どきのフレッシュ～✨ではなく
ガツンと日本酒〰️旨口の美味しいヤツ😃

寒い～様なあちー様な😅
でも桜🌸がキレイ〰️🎵
日本酒がすすむ⏩
でも冷蔵庫のストックが...ヤバしwww