南 （みなみ）

南　特別純米

さっぱりめ

南 カラクチ THE BOON! 純米無濾過生原酒　
20220521

純米無濾過生原酒「カラクチTHE BOOM」。米の旨味、甘味を十分楽しめながら土佐酒らしいスッキリ辛口感も備えた佳酒。カラクチに偽りなし。自己主張しすぎることなく料理と酒の両方を楽しめそうな酒。カツオのタタキと合わせると旨そう。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。美味しい。

南 特別純米中取り 無濾過生酒。
香味を残しながら刀のようにスパッと切れる南。
今回は松山三井という酒造好適米を使用した
無濾過中取りスペックです。

フレッシュな辛口と透明感がベース。
今回は純米らしい柔らかな旨味が強調され、
相変わらずの刀感。

鍋に合わせてきましたが
かつおのにんにく醤油
サムギョプサル
に最高に合う日本酒。

スパッが気持ち良い
究極の食中酒。

南　特別純米酒
お米は松山三井を使っています。

安定感のある南、勝手にそう思っています。
これは綺麗な辛口でスッキリとキレの良いお酒。
晩酌酒にはぴったりですな😙

あらら、もう3時、そろそろ角打ち行かんと😝

南 純米吟醸
少し白桃感ある香りを感じる。
さっぱりしていて食中酒向け。
酸は無いが渋みがあり、甘さを感じにくくしている。
3.3点

南 特別純米 精米歩合60%

カップ酒10本目、高知県のお酒。
ついに1升いきました笑 カップ酒は色んな種類を少しずつ呑めるから良いですね。
60%で純米吟醸ではなく特別純米ってことは...以下略

旨いですねぇコレも笑 香りは意外とフルーティ寄りで、お米感は薄く感じました。酸味が先行して、甘味がフワッと広がる。軽やかな甘露飴風？といった感じでしょうか。雑味が無く、かなりクリアな味わい。余韻が長く、優しい甘味が心地良し。
アルコールの辛みもなく穏やかにスルスルと呑めます。ぬる燗でも最高ですね◎

西片河内屋にて🍶
南 純米吟醸 出羽燦々・特別純米 松山三井 飲み比べ🍶

西片河内屋にて🍶
南 純米吟醸 出羽燦々・特別純米 松山三井 飲み比べ🍶

■南　純米吟醸 出羽燦々 無濾過 生酒■

有限会社 南酒造場(高知県安芸郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
原料米：山形県産「出羽燦々」100%
アルコール度：17度
酵母：高知酵母

製造年月：2022年1月

「今様の、桜色した薄衣纏いし………土佐犬！！？」