土佐漆喰と水切瓦という、土佐・安芸地方の美しい蔵を持つ酒蔵。地元では 「玉の井」 の銘柄で親しまれ、東京向けに「南」のブランドを展開している。全量60％以上精米の特定名称酒で 華やかでキレのある小規模製造。「南 純米吟醸 無濾過生」は、爽やかな吟醸香と、旨みとキレ、辛さのバランスの良さから、喉ごし軽やかですいすいと口に運びたくなる。軽く冷やして、青魚の刺身やぬた和えなどと楽しみたい。取扱い酒販店は多くないので、発見したときにはぜひ。
南のクチコミ・評価
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![ピノ]()
![南(みなみ)_283777]()
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![KC500]()
KC500
3.5南 純米吟醸 初南。これも同じ回転寿司ビストロにて。これは冷酒で。香りはそれなりにあるが、フルーツ系吟醸香はあまり感じず。味わいは、かなりキレる。いわゆる辛口ってやつだろう。好みではないが、きちんと美味しい。
2020年2月15日
![南(みなみ)_282862]()
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![田村一樹]()
田村一樹
4.5南酒造場 無濾過生 純米吟醸
新酒によくあるピンクラベルの南。酒米は出羽燦々を使い、南国高知と東北山形を「コラボ」した新酒。 洋梨の様な甘さと爽やかさが合わさった味。これが吟醸香か。しかし、流石は南の酒。後味はキュッとしめてくれる安定感。美味しくいただきました。
特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年2月13日
![南(みなみ)_282052]()
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![すだちうどん]()
すだちうどん
3.5無濾過純米中取り。旨味と辛さが調和している佳酒。お燗が旨い。高松市ヒサモトで購入。4合瓶1485円（税抜き）。
特定名称 純米
原料米 松山三井
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年2月2日
![南(みなみ)_277639]()
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![ひとうおんせん]()
![南(みなみ)_265686]()
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![たけ]()
たけ
4.0南の山田錦を使った純米大吟醸です。
高知のお酒らしく辛口に寄せています。
純米大吟醸だけど辛口でスッキリ、
食中酒としては完璧じゃないですか！
以前飲みましたがやっぱり旨し！
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年11月15日
![南(みなみ)_245922]()
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![務め人苦弊死]()
![南(みなみ)_236219]()
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![パパパK]()
![南(みなみ)_233178]()
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![酔楽]()
酔楽
3.5呑み始めはバランスの良い心地よさがあるものの、呑み進むにつれて酒度+8の本質が顔を出し始めて重くなっていきます。
アルコール度数も１７度ということで、一筋縄ではいかない重さがあります。
しかし、気付くとあっというまに半分空いていてビックリ。ただ辛いだけではない旨味があることに気づきます。
是非、南国土佐の料理と一緒にいただいてみたいです。
特定名称 純米吟醸
原料米 松山三井
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年10月2日
![南(みなみ)_230200]()
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![AGEHA]()
AGEHA
3.5十分な酸が後口をキリッと引き締め、辛口を主張。高知酵母を使い、洋ナシのような香りが鮮やか。
アルコール度数 16〜17度未満
使用米 松山三井100%
精米歩合 50%
使用酵母 高知県酵母
日本酒度 +8.0
酸度 1.8特定名称 純米吟醸
原料米 松山三井
2019年9月22日
![南(みなみ)_227507]()
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![ゆーろ]()
ゆーろ
3.5香りは少なめ？
甘味があり癖があるかなー？
この癖が後に残る感じがする特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月20日
![南(みなみ)_217515]()
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![さくら]()
さくら
3.0南 特別純米 3
きれいな辛口。結構辛くて単品だと好みじゃないけど、料理に合わせやすい
鴨と合わせたら少し甘くなった！ 3.4特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年8月11日
![南(みなみ)_213920]()
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![たけ]()
たけ
4.0南の純米大吟醸、五百万石のお酒です。
スッキリ淡麗辛口、40％精米なので
グイグイいきますね。
これも土佐料理には抜群の相性です。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年7月25日
![南(みなみ)_208245]()
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![ある]()
ある
4.0南 純米吟醸
1,728円/720ml
ほどよい吟醸香、酸味と米の旨みですいすいいけます。バランス良い辛口。貝類の刺身といただきましたが味を邪魔せず丁度良い主張。特定名称 純米吟醸
原料米 松山三井
酒の種類 一回火入れ
テイスト 甘辛:辛い+1
2019年6月21日
![南(みなみ)_196642]()
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![そらまめ]()
そらまめ
3.0【南 松山三井100% 純米吟醸】
個人的に濃厚フルーティなタイプが好きなので
淡麗辛口で好みとは違う感じ。開栓２日目から
少し甘みも感じられ美味しくなった！食中酒に
良さそうな味ですね！特定名称 純米吟醸
原料米 松山三井
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年6月1日
![南(みなみ)_197369]()
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![Kingのり]()
Kingのり
3.5今日の日替り地酒は、南でした。
これが¥190はめちゃお得。
シンプルな辛口で、飲みやすいですね。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年5月22日
![南(みなみ)_187325]()
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![ponshulions]()
ponshulions
3.5高知県の南。辛口ですっと消える感じで美味しい！
そして、開けてしばらくすると米の旨味も感じる、辛口で味わいのあるお酒でした。辛口好きなので好みです。2019年4月28日
![南(みなみ)_179499]()
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![takashi.mazuru]()
takashi.mazuru
4.0土佐の南 特別純米 無濾過生酒 酒米は松山三井
一口目はかなりスッキリで少し物足りない印象。でもつまみと食べたらガラリと変わり、酸味と吟醸香が絶妙な感じに！甘味はなくキリッとした感じなので普段は選び辛い系統だけど、これは旨い。旨味は抜群。
土佐だからか、鰹節系のつまみ(菜の花のマヨ合え)に良く合うw特定名称 特別純米
原料米 松山三井
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月13日
![南(みなみ)_175095]()
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![田村一樹]()
田村一樹
4.5有限会社 南 酒造場
無濾過純米中取り
高知県東部の安田町にある蔵。すぐ近くには、土佐鶴の酒蔵もあります。
淡麗という表現が一番に似合う、味。口に含んだ瞬間から、味わえます。どの果物の味に例えたらいいかは、難しいところ。柑橘類のような酸味というわけでも無く、キウイフルーツのような甘口かつジューシーという訳でもない。甘さはなし。
純米酒特有の、淡麗かつ膨らみのある味が、このお酒で味わえます。男向け？の味です。
酒蔵の方曰く、濃い味付けの料理より、天ぷら料理等、和食とのマッチングが良いとのこと。特定名称 純米
原料米 松山三井
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年4月7日
![南(みなみ)_173445]()
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![家呑み大好き]()
家呑み大好き
4.0口当たり良く飲みやすい。
昼ごはんに食べた十割蕎麦に合わせたいなー。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月31日
![南(みなみ)_171048]()
南が購入できる通販
![南 純米吟醸 無濾過 生酒 出羽燦々 [1800ml] [南酒造場] [高知］](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake3/cw158.jpg?_ex=128x128)
南の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
南 純米大吟醸 |
南 純米吟醸 無濾過生原酒 |
南 純米吟醸 山田錦 |
南 純米吟醸 出羽燦々 |
南 純米吟醸 無濾過 |
南 純米吟醸 |
南 特別純米 無濾過 |
南 特別純米 ひやおろし |
南 無濾過 純米中取り |
南 特別純米 |
南の酒蔵情報
| 名称 | 南酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 玉の井 南 |
| HP | |
| 所在地 | 高知県安芸郡安田町大字安田１８７５ |
| 地図 |
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