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南

(みなみ)

高知 / 南酒造場

3.59

レビュー数:105

土佐漆喰と水切瓦という、土佐・安芸地方の美しい蔵を持つ酒蔵。地元では 「玉の井」 の銘柄で親しまれ、東京向けに「南」のブランドを展開している。全量60%以上精米の特定名称酒で 華やかでキレのある小規模製造。「南 純米吟醸 無濾過生」は、爽やかな吟醸香と、旨みとキレ、辛さのバランスの良さから、喉ごし軽やかですいすいと口に運びたくなる。軽く冷やして、青魚の刺身やぬた和えなどと楽しみたい。取扱い酒販店は多くないので、発見したときにはぜひ。

南のクチコミ・評価

  • ピノ

    無濾過純米中取り
    柑橘系の飲み口からしっかりとした旨味が広がり、最後は土佐お酒らしくしっかりキレます。美味しいです。

    2020年2月16日

  • KC500

    南 純米吟醸 初南。これも同じ回転寿司ビストロにて。これは冷酒で。香りはそれなりにあるが、フルーツ系吟醸香はあまり感じず。味わいは、かなりキレる。いわゆる辛口ってやつだろう。好みではないが、きちんと美味しい。

    2020年2月15日

  • 田村一樹

    南酒造場 無濾過生 純米吟醸

    新酒によくあるピンクラベルの南。酒米は出羽燦々を使い、南国高知と東北山形を「コラボ」した新酒。 洋梨の様な甘さと爽やかさが合わさった味。これが吟醸香か。しかし、流石は南の酒。後味はキュッとしめてくれる安定感。美味しくいただきました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年2月13日

  • すだちうどん

    無濾過純米中取り。旨味と辛さが調和している佳酒。お燗が旨い。高松市ヒサモトで購入。4合瓶1485円(税抜き)。

    特定名称 純米

    原料米 松山三井

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月2日

  • ひとうおんせん

    南 特別本醸造
    初売り後のチョイ飲み♪
    結局チョイ飲みで終わらなくなったよね〜

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月4日

  • たけ

    南の山田錦を使った純米大吟醸です。
    高知のお酒らしく辛口に寄せています。
    純米大吟醸だけど辛口でスッキリ、
    食中酒としては完璧じゃないですか!
    以前飲みましたがやっぱり旨し!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月15日

  • 務め人苦弊死

    酸っぱすぎ

    2019年10月20日

  • パパパK

    南 ひやおろし

    台風前に飲んでおります。
    スッキリ辛口です。

    豆乳鍋と相性バッチリです。

    2019年10月12日

  • 酔楽

    呑み始めはバランスの良い心地よさがあるものの、呑み進むにつれて酒度+8の本質が顔を出し始めて重くなっていきます。
    アルコール度数も17度ということで、一筋縄ではいかない重さがあります。
    しかし、気付くとあっというまに半分空いていてビックリ。ただ辛いだけではない旨味があることに気づきます。
    是非、南国土佐の料理と一緒にいただいてみたいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年10月2日

  • AGEHA

    十分な酸が後口をキリッと引き締め、辛口を主張。高知酵母を使い、洋ナシのような香りが鮮やか。

    アルコール度数 16〜17度未満
    使用米 松山三井100%
    精米歩合 50%
    使用酵母 高知県酵母
    日本酒度 +8.0
    酸度 1.8

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    2019年9月22日

  • ゆーろ

    香りは少なめ?
    甘味があり癖があるかなー?
    この癖が後に残る感じがする

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月20日

  • さくら

    南 特別純米 3
    きれいな辛口。結構辛くて単品だと好みじゃないけど、料理に合わせやすい
    鴨と合わせたら少し甘くなった! 3.4

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年8月11日

  • たけ

    南の純米大吟醸、五百万石のお酒です。
    スッキリ淡麗辛口、40%精米なので
    グイグイいきますね。
    これも土佐料理には抜群の相性です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年7月25日

  • ある

    南 純米吟醸
    1,728円/720ml
    ほどよい吟醸香、酸味と米の旨みですいすいいけます。バランス良い辛口。貝類の刺身といただきましたが味を邪魔せず丁度良い主張。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2019年6月21日

  • そらまめ

    【南 松山三井100% 純米吟醸】
    個人的に濃厚フルーティなタイプが好きなので
    淡麗辛口で好みとは違う感じ。開栓2日目から
    少し甘みも感じられ美味しくなった!食中酒に
    良さそうな味ですね!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 松山三井

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年6月1日

  • Kingのり

    今日の日替り地酒は、南でした。
    これが¥190はめちゃお得。
    シンプルな辛口で、飲みやすいですね。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年5月22日

  • ponshulions

    高知県の南。辛口ですっと消える感じで美味しい!
    そして、開けてしばらくすると米の旨味も感じる、辛口で味わいのあるお酒でした。辛口好きなので好みです。

    2019年4月28日

  • takashi.mazuru

    土佐の南 特別純米 無濾過生酒 酒米は松山三井
    一口目はかなりスッキリで少し物足りない印象。でもつまみと食べたらガラリと変わり、酸味と吟醸香が絶妙な感じに!甘味はなくキリッとした感じなので普段は選び辛い系統だけど、これは旨い。旨味は抜群。
    土佐だからか、鰹節系のつまみ(菜の花のマヨ合え)に良く合うw

    特定名称 特別純米

    原料米 松山三井

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月13日

  • 田村一樹

    有限会社 南 酒造場
    無濾過純米中取り

    高知県東部の安田町にある蔵。すぐ近くには、土佐鶴の酒蔵もあります。

    淡麗という表現が一番に似合う、味。口に含んだ瞬間から、味わえます。どの果物の味に例えたらいいかは、難しいところ。柑橘類のような酸味というわけでも無く、キウイフルーツのような甘口かつジューシーという訳でもない。甘さはなし。

    純米酒特有の、淡麗かつ膨らみのある味が、このお酒で味わえます。男向け?の味です。
    酒蔵の方曰く、濃い味付けの料理より、天ぷら料理等、和食とのマッチングが良いとのこと。

    特定名称 純米

    原料米 松山三井

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月7日

  • 家呑み大好き

    口当たり良く飲みやすい。
    昼ごはんに食べた十割蕎麦に合わせたいなー。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月31日

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南の酒蔵情報

名称 南酒造場
酒蔵
イラスト
南の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 玉の井
HP
所在地 高知県安芸郡安田町大字安田1875
地図