四季折々に滋味 津々浦々に佳き酒あり 今宵も独り 仄暗い海に軀を預け 流れ往くままの時にただよう
ヤマサン正宗 / 島根
2018
9/11
1年ぶりの家呑みリピの島根の酒。 強い酒質と見込み、無謀に・・
写楽(冩樂) / 福島
8/26
頂きもの。 日本酒がお好きな方のようで、素敵です。 ・・
菊姫 / 石川
8/7
100銘柄目ですしね。 最上級の米にこだわり、山廃造りを広・・
ソガペールエフィス / 長野
8/4
「サケ・ナチュレル70」 地元米70%精白&自然酵母による・・
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
7/20
生熟成の26BY。 すっかり山吹色ですが、3週前の開栓時に・・
大治郎 / 滋賀
7/13
やはりこの酒はウマイ。 純米の「よび酒」は、うすにごり生で・・
篠峯 / 奈良
7/6
地元米にこだわる、田圃ラベルの白「blanc」。 伊勢錦の・・
不老泉 / 滋賀
6/29
亀の尾の山廃仕込みで、木槽天秤しぼりの無濾過生原酒という、あ・・
会津宮泉 / 福島
6/28
「写楽」を醸す蔵の火入れ純米酒。 SAKE COMPETI・・
農口尚彦研究所 / 石川
6/22
敢えての本醸造は、旨さの予感しかありません。 さっそく追加・・
6/18
酒づくりの神様と呼ばれた農口杜氏が復活! ···って85歳・・
悦凱陣 / 香川
6/6
29BYの第三弾、阿州山田錦の純米です。 ポンっと弾けた開・・
磯自慢 / 静岡
6/3
しぼりたてです!、···1月のね。 氷温保存でしたが、さて・・
誉凱陣 / 香川
3/24
「悦」じゃなく「誉」の凱陣。何が違うのかな? 山田錦60%・・
風の森 / 奈良
2017
11/10
「笊籬採り 純米大吟醸 秋津穂」 笊籬(いかき)採りは、空・・
蓬莱泉 / 愛知
7/7
「び」純米大吟醸。 クリアに流れる呑み口は水のよう。 純・・
2/23
101本目。 翻って、こちらはザ・モダン。 28BYの「・・
7/15
初呑みの出雲の地酒。 華やかさとは無縁ながらも、みずみ・・
六十餘洲 / 長崎
山田錦らしい甘みがストレートに出ています。 カラメル様の焦・・
10/28
「山廃純米 赤磐雄町」28BYです。 香りは立ちませんが、・・
7/23
純米雄町がハズレだったので、緊急登板です。 同じ28BYで・・
仙禽 / 栃木
「クラシック仙禽 亀ノ尾」 27BYがパーカー92点ですが・・
8/2
お気に入り銘柄のひとつ。 落ち着いた甘みはカラメル様。・・
3/25
サクラと青空。 横浜・蒔田公園にて。
澤の花 / 長野
10/26
長野は佐久の酒。 ひやおろし「満ち月」です。 冷温で・・
9/10
「秋桜(コスモス)」 淡い桜色のラベルが美しい、ひやおろし・・
FOMALHAUT / 新潟
うお座の1等星の名の、いわゆる貴醸酒です。 仕込み水の最後・・
若波 / 福岡
3/1
「味の押し波・余韻の引波」をコンセプトに、若手主体の「チーム・・
いづみ橋 / 神奈川
2/25
ドメーヌにこだわる神奈川は海老名の藏。 自家栽培の亀の尾を・・
奥播磨 / 兵庫
2/2
「純米 袋しぼり二十九號」27BY、冷蔵庫で1年ほど寝かせて・・
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