六十餘洲 （ろくじゅうよしゅう）

　初長崎。

　割合、遊びに行くことも多い近県ですが、何気に初めてのお酒。

　六十餘州、純米大吟醸。

　酒米は山田錦100%、精米歩合は38%、アルコール16度。

　見た目、僅かに黄色透明、トロリ目。

　香り、比較的穏やかだけれど、透き通ったフローラル、フルーティ系。

　飲み口、極微炭酸感、酸味やや控えめの甘味と旨味。

　軽いほろ苦さ。

　旨味ふくよかだが、骨格はそこまで太い印象は無い。九州っぽいと言う意味では。

　辛味はあるが弱め。

　余韻は甘味旨味が少し長め。


　九州の料理に合う、甘口、旨口。

　脂濃いめの料理でも行ける。
　

六十餘州　大吟醸

冷酒で。
やや華やかな香り。
口当たりはソフト。大吟醸らしい上品で落ち着いた味わいながらも、後味は辛口。シャープに締めくくります。
鯨の赤刺身と一緒にいただきました。味の濃いものとぜひ。
日本酒中級者向けです。

長崎県 今里酒造さんの純米吟醸 「六十餘洲」

職場でいただきました😊

長崎県 波佐見町産 山田錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリとした酸味と、余韻にビター酸味。
梨っぽい吟醸香。

思ってたより華やかで甘味先行、キレの良さでスッキリテイストです。
食前から食後まで美味しくて止まらないお酒です

特に刺身とは抜群です。
美味しいですね😋

六十餘洲 雫搾り大吟醸 氷温熟成2015

原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 山田錦 100%
精米歩合 38%
アルコール度数 17%
製造元 今里酒造(長崎/波佐見)

購入　酒のひらどご屋（いただきもの、感謝、感謝）

旅行先は波佐見町へ。陶器祭りの帰りに徒歩で寄れたのが今里酒造様。長崎県のお酒は未だ飲んだことが無く、奥さんの試飲と予算の兼ね合いから、180mlの大吟醸をチョイス。精米歩合38%、アルコール分17度と高め。基本、純米しか飲まずにここ数年やってきましたが、これはかなり美味しく頂きました‼️私好みの甘いお酒ですが、度数と醸造アルコールが良い方に作用して、さらりスッキリな感じでした。

大吟醸 豊醇な旨味の海✨
なんと言うか… 酒を噛みしめて旨味を味わう感覚
ただただ ひたすらに… 旨い
無意識幾度も盃を運んでしまう 無二の造り
こみや酒店 より

🤖★4.2
六十餘洲 冷酒 本醸造

純米酒 山田錦 六十餘洲

楽しかった休みの帰り道
居酒屋新幹線としてのんびりいただきます
久々の六十餘洲です

今どきの華やかさや甘さは感じません
ただ、とにかく飲み疲れを起こさないような優しい口当たりです
山田錦らしいふくよかな旨みをひっそりと蓄えながら、穏やかにまとまっています
しっぽりやるにはとても良い味わいです！
これはきっと食事と合わせても良いのだろうなあ〜
塩っ気のあるおつまみと一緒に、あっという間に飲み干してしまいました

六十餘洲純米大吟醸
20250202

長崎旅行で立ち寄った居酒屋
多ら福亜紗で頂きました
今飲んでる薬と飲み合わせが悪かったのか
悪酔いして気持ち悪くなってしまい
一杯でおしまい

お酒の感想は
やや甘さがべったりした感じですが
スッキリとした味わいでした
具合悪くならなきゃもっと楽しめたのにな