六十餘洲 （ろくじゅうよしゅう）

　初長崎。

　割合、遊びに行くことも多い近県ですが、何気に初めてのお酒。

　六十餘州、純米大吟醸。

　酒米は山田錦100%、精米歩合は38%、アルコール16度。

　見た目、僅かに黄色透明、トロリ目。

　香り、比較的穏やかだけれど、透き通ったフローラル、フルーティ系。

　飲み口、極微炭酸感、酸味やや控えめの甘味と旨味。

　軽いほろ苦さ。

　旨味ふくよかだが、骨格はそこまで太い印象は無い。九州っぽいと言う意味では。

　辛味はあるが弱め。

　余韻は甘味旨味が少し長め。


　九州の料理に合う、甘口、旨口。

　脂濃いめの料理でも行ける。
　

六十餘州　大吟醸

冷酒で。
やや華やかな香り。
口当たりはソフト。大吟醸らしい上品で落ち着いた味わいながらも、後味は辛口。シャープに締めくくります。
鯨の赤刺身と一緒にいただきました。味の濃いものとぜひ。
日本酒中級者向けです。

長崎県 今里酒造さんの純米吟醸 「六十餘洲」

職場でいただきました😊

長崎県 波佐見町産 山田錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリとした酸味と、余韻にビター酸味。
梨っぽい吟醸香。

思ってたより華やかで甘味先行、キレの良さでスッキリテイストです。
食前から食後まで美味しくて止まらないお酒です

特に刺身とは抜群です。
美味しいですね😋

純米吟醸　山田錦　生酒
濃厚、甘口より
少し酸ありつつ、程よくキレはいい。

備忘錄

六十餘洲　純米大吟醸
品目：日本酒
原料米：山田錦100%使用
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：38%
アルコール分：16度
内容量：720ml
製造者：今里酒造株式会社

まずは香りから。栓開けからフルーティーな爽やかさを感じます。
飲み口は、少しの甘さとしっかりとした旨み。中盤ではしっかりと米の旨みを感じさせながら、最後のキレまでもっていきます。抜群のキレの良さと味わいがどんどん飲みたくなる日本酒にしております。

六十餘洲 純米大吟醸 雫搾り 氷温熟成酒

2026年初めの1本。
4年熟成で複雑味があり美味しいのですが、甘味と香りが私には合いませんでした。

原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦 100%
精米歩合 38%
アルコール度数 15%

購入　住吉酒販

六十餘洲 純米酒 山田錦。
先月、東京出張の帰りに東京駅内のはせがわ酒店でお試し購入したもの。

グラスに注ぐと、あまり強くはないが梨のようなあっさりしたフルーティな香り。

口に含むと、酸味の立った甘酸っぱい風味！
ですが、甘さはスッと引いて味筋は中口～やや辛口寄りですかね。
ボディ普通～やや重めで旨味しっかり。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

クラシック寄りの「芳醇旨辛口」でしょうか。
際立った特徴は感じませんが、酸味の立った辛口系って私的に好みの味筋なので、普通に美味しいです♥♥
食中向きで、イカ刺身などと美味しく頂きました！

300ml瓶だったので経日変化も含めてじっくり味わえませんでしたが、私的には好印象だったので次回は四合瓶にしようかな。。
ご馳走様！！

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六十餘洲 大吟醸

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六十餘洲 純米吟醸 HASAMI