大治郎 （だいじろう）

大治郎　生もと　渡船二号　純米　火入れ
今度は19歳の酒と同蔵のこちらを頂きました。

こちらも常温で頂きました。
しっかりとした旨味！
濃すぎないけどしっかりと主張して来る旨味！
滋賀のお酒らしく旨味の出し方が良いですね🙆

大治郎　純米生酒　生もと渡船二号
令和8年10月、京都のにこみ鈴やさんにて。

時間なくて、30分限定、白老→大治郎の順で頂きました。
純米酒でおまかせチョイス。
煮こごりと一緒に。

大治郎 令和7BY 山廃 純米 火入れ。常温で開封、常温で呑む。吟醸香、口に含むとピーチのような弾ける甘みと旨味、それでも骨格を感じる。通底する酸味と渋み。数日置くと、ピーチ感はなくなるも吟醸香と開けた旨味でしみじみ旨い。燗にすると骨格がやや弱く、渋みが強調されるのでお勧めできない。常温からぬる燗で楽しむのが良い。開栓から2週間で旨味ののりが減少し始めたので、玉栄ほど保管に強くないという印象。全体として常温が抜群に良いので、秋に呑むならおおいに勧めれる。

畑酒造とさざなみ酒店のオリジナル。酒々汲々 令和 7BY 生酛 純米 火入れ。彦根駅近くのさざなみ酒店で角打ち。肴は鮒寿司。冷酒で頂く。口に含むと、口内香に米、旨味とふわりとした飲み心地とさっぱりした酸味。若干最初に硬質感があるが、好みの領域。ただどう考えても燗映えする。

大治郎 純米

うまい。
入り口のこっくりした甘さが個人的にとても好み。
そのあとはなめらかな味わいのあと、
軽い渋みが感じられます。

このお酒を飲む前に、2銘柄ほど味見をしたのですが、
近江のお酒の特徴なんでしょうか、
この入り口のこっくり甘、どのお酒からも感じます。
よき。

贔屓のアンサンブルの公演で大阪へ。
初夏に訪れた大津がよすぎて、
新快速に乗って夜・大津。
明日はゆっくしながら『成瀬』の舞台をぶらぶらしようかなと。

大津祭りのお囃子の練習が聞こえてきて、
ああ、大津に来てよかったなと思います。

今度も来ました近江大津の下田屋さま

純米大吟醸　山田錦　精米歩合45% アルコール17度

酒蔵で購入。優しいおとうちゃんが対応してくれました。
開栓初日は17度というアルコール度もあってか、酒！っていう印象。
２日目は角がとれてまろやかになり、米の甘みがしっかり感じられた。17度なんでガバガバはいけないけど、食中にちびひぢやるのが良。食後もシャインマスカットと一緒に呑むのが最高すぎた。
辛口の大吟醸だけど、米のあまみもある。一言でいうとそんな感じです。
生酒もきになるなー

大治郎　純米生酒
辛めで食中酒むけ

✳️★4.5
大治郎 純米 生酒 14%Ver

大治郎　R5BY 生酛　純米生　山田錦

al.17％ 精米65％　無添加蔵付き酵母

開栓直後、かなりの酸を感じます。
香ばしさと酸度でちょっと敬遠気味でした。
開栓後、1週間後くらいからかなり角が取れたか？
まろやかな味わいに。
2週間くらいで飲み切りでしたが、
最後のほうは、甘み密感もほどほどに出てきて
ぐっと良くなりました。

料理はかなり選びそうなお酒。
常温ちょっと高めが一番でした。

大治郎 純米吟醸 生酒

個人的開幕戦。
新しくオープンした、関内のベースゲートは激混みでしたが、
なんとか試合前に出来上がりましたw
しかしヤクルトまさかの三タテw