1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 新潟の日本酒   ≫  
  4. FOMALHAUT (フォーマルハウト)

FOMALHAUT (フォーマルハウト)

酒蔵サイトへ

新潟 / 阿部酒造

3.80

レビュー数: 92

阿部酒造の銘酒「FOMALHAUT」は、さらなる進化を目指す挑戦的な★(スター)シリーズの一つとして誕生した銘柄。「FOMALHAUT」は、南のうお座の一等星の名前に由来する。阿部酒造は1804年に創業し、現在は6代目製造責任者の阿部裕太氏が中心となって酒造りを担う。蔵をかまえるのは、豊かな自然環境に恵まれる新潟県柏崎市だ。酒造りにおいては、従来の製法にとらわれず、手間を惜しまず圧倒的な旨さを追求する姿勢を大切にしている。「FOMALHAUT」は、仕込み水の一部に自社製清酒を用いて貴醸酒の製法で造られたデザート酒。とろみのある滑らかな口当たりと、濃醇な甘みが特徴だ。食前酒やデザート酒としてだけでなく、さまざまなシーンでも楽しめる1本だ。

FOMALHAUTのクチコミ・評価

  • mathematics

    mathematics

    4.5

    阿部 FOMALHAUT 火入れ

    非常に美味しかった。父が飲んで美味しいと聞いていたので、購入いたしました。

    甘口系の日本酒でしたが、口の中に残らない爽やかであり、少し濃厚にも感じられる甘さ。絶妙でした。

    キレもしっかりしていて、満足度高め。甘い日本酒が好きな方は飲んでみて欲しい。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年6月23日

  • yosa

    yosa

    4.3

    阿部 FOMALHAUT IMPERIAL 2024

    モダン 甘甘…

    口当たり良く美味しいのですが、
    酸味も優しく、
    甘が強めなので二合前後かな⁈
    貴醸酒なので分かっているのですが、
    その中でも、このお酒は特に甘い ^_^
    私は一日に一合、二合位が丁度いい!
    二日目以降は更に甘味を強く感じます。
    一番好みな味わいだったのは、
    キンキンに冷やした栓開け日です。
    ご馳走様でした😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2025年5月19日

  • akim

    akim

    4.5

    あべ FOMALHAUT IMPERIAL SAKE 2024   
    トロッとしてたっぷりな甘酸っぱ。甘味が濃いです。
    4/25 丈や日本酒の会⑦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2025年5月2日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    ふくはら酒店🍶あべ酒造飲み比べ🍶

    2025年3月31日

  • よっし

    よっし

    3.8

    FOMALHAUT UNITED ARROWS.ジャケ買い。濃厚甘口で自分には少し重すぎた。お酒が苦手な人や初めての人には入り込みやすいお酒かと思います。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2025年3月26日

  • dotdash

    dotdash

    5.0

    貴醸酒のなかではダントツでお気に入りのフォーマルハウト。陽乃鳥より好き❤️
    今年も濃厚な甘々で酸味も程よくと抜群!阿部酒造らしく洋食向け。
    12度と低アルなのも良し。いやー、美味しい。凄く美味しい🤤

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2025年3月17日

  • はと

    はと

    4.4

    13%

    酒の種類 生酒

    2025年2月15日

  • じんじん

    じんじん

    4.6

    あべ×UA FOMALHAUT IMPERIAL SAKE

    チーズケーキと相性抜群

    うますぎ!!!

    2025年2月12日

  • じんじん

    じんじん

    4.2

    あべ FOMALHAUT spark

    舐めてました、、、半分近く噴き出て激萎え。。

    瓶内二次発酵によりガス感すごい。。。

    マスカット、青リンゴ、ライチのような旨さ。
    これなかなか買えないのか、、、
    美味いなぁ、、、

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年12月18日

  • Taka_JPS

    Taka_JPS

    5.0

    備忘録

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年11月16日

FOMALHAUTが購入できる通販

全て720ml
全て楽天市場YAHOO
阿部酒造 FOMALHAUT 720ml

阿部酒造 FOMALHAUT 720ml

720ml
¥ 2,420
楽天市場で購入する
あべ FOMALHAUT( フォーマルハウト)スパークリング2023 貴醸酒タイプ 500ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】

あべ FOMALHAUT( フォーマルハウト)スパークリング2023 貴醸酒タイプ 500ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】

¥ 2,500
YAHOOで購入する
あべ FOMALHAUT( フォーマルハウト)スパークリング 貴醸酒タイプ2023 500ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】

あべ FOMALHAUT( フォーマルハウト)スパークリング 貴醸酒タイプ2023 500ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】

¥ 2,500
楽天市場で購入する
あべ FOMALHAUT 720ml

あべ FOMALHAUT 720ml

720ml
¥ 2,500
YAHOOで購入する
あべ FOMALHAUT Imperial Sake 500ml

あべ FOMALHAUT Imperial Sake 500ml

¥ 3,160
YAHOOで購入する

FOMALHAUTの酒蔵情報

名称 阿部酒造
特徴 阿部酒造は、新潟県柏崎市に所在する酒蔵であり、1804年から続く歴史を持つ。彼らの酒造りの根本的な価値観は、「発酵を享受する」ことである。知的な好奇心を中心に据え、手間を惜しまず、自身が心から楽しむために酒を醸すことを目指している。そして「非常に優れた」製品を創り出す。代表的な銘柄は「あべシリーズ」。これは、2015年に6代目阿部裕太氏によって開始された新しいブランドである。さらに、★(スター)シリーズという名の、従来の製法を破壊し日本酒のイメージを変えることを目的にした、阿部酒造の進化を促進する挑戦的な酒も存在する。また、「圃場別(ほじょうべつ)シリーズ」と呼ばれるシリーズも展開されている。これは、酒を通じて柏崎地域の米農家や地域の魅力に興味を持ってもらい、柏崎を訪れてもらうことを目指し、酒を活用して柏崎地域を活性化し、その美しい景色を守るという思いから生まれた。
酒蔵
イラスト
FOMALHAUTの酒蔵である阿部酒造(新潟)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越乃こころ 越乃男山 あべ REGULUS VEGA FOMALHAUT THE SAZANAMI THE ARANAMI SIRIUS ARCTURUS 安田鳥越 800
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県柏崎市安田3560
地図