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FOMALHAUTのクチコミ・評価

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【あべUA FOMALHOUT IMPERIAL】レモンと蜂蜜の香り。
    木桶っぽい香りも含みである。
    とろみはあるけど、旨みと酸味が満載。
    薬草酒のような生姜のようなテイストもある。
    若干の甘味とほろ苦でさっぱりまとまる。
    甘味はそこまで強くなく、なめらかで酸味のスッキリ感。

    2024年4月5日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.8

    FOMALHAUT2023
    alc13% 720ml/2,365円
    好みの甘口のお酒
    美味しかったです

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2024年4月2日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.2

    FORMALHAUT ✕UNITEDARROWS
    alc13% 500ml/3,025円
    酸味と甘さがちょうどよい

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2024年3月5日

  • pisa

    pisa

    4.8

    阿部酒造×UNITED ARROWS 『あべ FOMALHAUT』2023
    新潟市中央区に2024年1月にニューオープンした、長谷川屋新潟店さんにて購入しました。
    ※本店は新潟市西蒲区にあります。

    貴醸酒、精米歩合60%
    食後酒に最適との記載がありましたが、その通りでした。
    飲みやすくスイスイ飲んでしまいます。
    芳醇な香りが余韻として残り、1人で夜にゆったりするときに飲みたい味がしました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2024年2月14日

  • cefiro

    cefiro

    UA FORMALHAUT。みなみのうお座α星。

    貴醸酒らしい甘さがありながらもキレか良い。あべ酒造らしい仕上がり。原酒なのかは調べたけどわかりませんでした。どれ位再仕込みしているかとかはわかりませんが、度数を抑えながら味わいを出すのは結構大変です。

    貴醸酒にしてはややキレがいいとは思いますが、やはり甘口の重たいお酒でアイスヴァインとかと同じデザート酒のジャンルです。アイスやフルーツに合わせるお酒かな。

    王冠仕様なので飲みきりまでの保管が大変なのが減点要素。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2024年2月14日

  • 奈良天人

    奈良天人

    4.8

    FOMALHAUT IMPERIAL 2023
    度数13

    香り味ともにブドウです
    それももの凄く上品に仕上がっており貴醸酒としての甘さがありますが酸味もあるためスッキリと呑めます

    アルコール感はなく甘さからくる厚みもありつつ後口が爽やかなおかげで一本がすぐになくなってしまいますね

    チーズやチョコと合わせても良いですし単体でも楽しめるお酒です

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月14日

  • 纯真丁一郎

    纯真丁一郎

    4.6

    入口涩味,中段有果酸味出现,后段甘甜

    2023年12月5日

  • TLG

    TLG

    4.8

    あべ フォーマルハウト

    濃厚な甘味に酸味。
    何度飲んでも旨い。
    そのままでも旨いですがバニラアイスにかけると絶品のデザートになります。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2023年11月28日

  • ひろし

    ひろし

    4.0

    FOMALHAUT Imperial Sake

    甘甘、少酸〜

    梅、杏、杏ボー

    甘いけどくどくない

    お値段高い

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2023年9月2日

  • noritama

    noritama

    5.0

    あべ
    FOMALHAUT Spark
    貴醸酒

    酒の種類 原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年7月26日

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FOMALHAUTの酒蔵情報

名称 阿部酒造
特徴 阿部酒造は、新潟県柏崎市に所在する酒蔵であり、1804年から続く歴史を持つ。彼らの酒造りの根本的な価値観は、「発酵を享受する」ことである。知的な好奇心を中心に据え、手間を惜しまず、自身が心から楽しむために酒を醸すことを目指している。そして「非常に優れた」製品を創り出す。代表的な銘柄は「あべシリーズ」。これは、2015年に6代目阿部裕太氏によって開始された新しいブランドである。さらに、★(スター)シリーズという名の、従来の製法を破壊し日本酒のイメージを変えることを目的にした、阿部酒造の進化を促進する挑戦的な酒も存在する。また、「圃場別(ほじょうべつ)シリーズ」と呼ばれるシリーズも展開されている。これは、酒を通じて柏崎地域の米農家や地域の魅力に興味を持ってもらい、柏崎を訪れてもらうことを目指し、酒を活用して柏崎地域を活性化し、その美しい景色を守るという思いから生まれた。
酒蔵
イラスト
FOMALHAUTの酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越乃こころ 越乃男山 あべ REGULUS VEGA FOMALHAUT THE SAZANAMI THE ARANAMI SIRIUS ARCTURUS 安田鳥越
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県柏崎市安田3560
地図