FOMALHAUT （フォーマルハウト）

FOMALHAUT 2024
帰宅して冷蔵庫を開けたら、見たことのない四合瓶⁉️ FOMALHAUT 2024。初給料の息子からの贈り物でした。新潟県阿部酒造の貴醸酒、最高です。

FOMALHAUT 直汲 2024 CSW限定

あべの貴醸酒的なやつ。
甘味多めで程よい酸味が感じられた。
オリが混ざって白く濁っており、少しミルキーな味わいも。
まさに濃醇甘口のおいしいお酒である。

70杯目　FOMALHAUT UNITED ARRWOS
UNITED ARRWOSコラボ酒
なんでもFOMALHAUT自体を仕込み水で使ってるとか
味わいは意外にも本家より甘さ控えめ
想像と違いましたがより飲みやすくなり場面を選ばない貴醸酒になったかと
個人的には本家のサラ甘が好みでした。

69杯目　FOMALHAUT
あべ酒造の貴醸酒
お初貴醸酒
甘々最高です！
甘々でも質感は意外にサラッとして飲みやすい
労働した後にくいっと一杯やりたくなりますね。

『あべ FOMALHAUT2024 4-2』
炊いた米、ハチミツ、杏仁豆腐、クリームチーズ。

やや軽やか。
ハチミツのような甘香ばしさと
ふくよかな米の旨み。
そしてやや主張する酸味。
バランスが良く甘すぎないタイプの貴醸酒。

貴醸酒らしいコクもあるが、基本軽快。
キレも良く単体や食中酒（焼き鳥）としても⭕️

銘　　　　　柄：あべ　⭐︎シリーズ　FOMALHAUT フォーマルハウト　2023　@_abeshuzo_
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：阿部酒造株式会社
所　　在　　地：新潟県柏崎市
原　　料　　米：新潟県産米
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-（体感▲15）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：貴醸酒
価　　　　　格：税込2310円/四合瓶

久しぶりの阿部酒造、2年以上前ボトリングのフォーマルハウト　まねきねこで飲んだので液色わからず

多分火入れだと思うけど情報あまりなく　開栓一口目ピチピチ少なめでフルーティ爽やか　しつこくない甘みと酸味がある

通常あべシリーズよりも好みでした　私◎

二月の一本めは貴醸酒フォーマルハウトのvol.3ですが、仕込みで随分と変わるもんだなと実感。
甘さは過去二本に加えて抑えめで、酸も穏やかな感じがします。印象かもしれませんが、vol.1が一番美味かった。

貴醸酒

あべ　FOMALHAUT

去年のファーストロット

うめぇ。。。

かなり甘口の貴醸酒
メロンや、バナナといった濃密な甘味

ちょっと微発泡で、フレッシュ感もある
そもそも酒質がかなりサラサラなので飲みやすい。

うまい！

あべ酒造のFOMALHAUT
貴醸酒らしい甘口のテイスト。
若干のピチ感もあり、甘だるさはなしでスイスイいけます。

食後にゆったりと飲めるいいお酒。
案外ビターチョコと一緒に苦甘×甘口でもいけます。

デザート感覚に近いので、
日本酒飲み慣れてない方とも一緒に味わえそうです。