スマホに残していた記録(メモ)がスマホの買い替えで消えたので、過去の記録も含めて何を飲んだかの備忘メモ代わりに感想をアップします。 基本的に刺身をおかずの中心にした晩ご飯の食中酒としての評価ですので、甘めのお酒への評価は辛くなっています。
十四代 / 山形
2024
5/26
十四代 秘蔵酒 純米大吟醸(古酒) 精米歩合35% 利・・
産土 / 熊本
産土 ニ農穣 純米吟醸 山田錦 精米歩合55% 熊本9号酵母・・
不動 / 千葉
不動 純米吟醸 無濾過生酒 秋田酒こまち 精米歩合55% 日・・
鳥海山 / 秋田
5/25
鳥海山 純米大吟醸 日本酒度+1 酸度 1.3 酵母ND-4・・
出羽ノ国 / 山形
5/24
出羽ノ国 瓣 HANABIRA 純米大吟醸 亀の尾 精米歩合・・
上喜元 / 山形
5/23
上喜元 佐藤正一 純米大吟醸 中採り 純粋雫 氷雪温熟成 精・・
雅山流 / 山形
雅山流 純米大吟醸原酒 攻め 昔のあなたに捧げるラブソング ・・
栄光冨士 / 山形
栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒 出羽の里 精米・・
最上川 / 山形
5/22
最上川 特別純米 はえぬき 精米歩合55% 最上川は元・・
陸奥八仙 / 青森
5/21
陸奥八仙 ISARIBI 火入れ 特別純米 青森県産米 精米・・
紀州五十五万石 / 和歌山
5/20
紀州五十五万石 本醸造 精米歩合68% 日本酒度+4から+5・・
作 / 三重
5/19
作 穂乃智 純米 精米歩合60% 2月に購入していたの・・
山形正宗 / 山形
山形正宗 純米吟醸 雄町 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度・・
山形正宗 稲造 純米吟醸 出羽燦々 精米歩合60% 14号酵・・
山形正宗 夏ノ純米 花火ラベル 雪女神 精米歩合60% ・・
山形正宗 辛口純米 出羽燦々 精米歩合60% 日本酒度+8 ・・
初孫 / 山形
5/18
初孫 いなほ 生酛純米吟醸 生詰 出羽燦々 精米歩合55% ・・
初孫 魔斬 生酛純米酒 純米本辛口 美山錦 精米歩合55% ・・
初孫 出羽の里 生酛純米 出羽の里 精米歩合55% 日本酒度・・
初孫 銀嶺 生酛純米酒 出羽の里 精米歩合55% 日本酒度1・・
初孫 もみじ浪漫 生酛純米 冷やおろし 限定酒 山形県産米 ・・
初孫 生酛純米酒 山形県産米 精米歩合60% 日本酒度+3・・
初孫 伝承生酛 本醸造 日本酒度+0 酸度1.5 アミノ酸1・・
初孫 本醸造 紙パック 古い記録ですみません、備忘メモ・・
初孫 普通酒 紙パック 古い記録ですみません、備忘メモ・・
惣邑 / 山形
5/16
惣邑 純米吟醸 羽州誉 精米歩合50% 日本酒度+3 酸度1・・
鶴岡美人 / 山形
5/15
鶴岡美人 純米吟醸 ササニシキ 精米歩合55% 一口目・・
鍋島 / 佐賀
5/14
鍋島 特別純米 生酒 精米歩合55% 日本酒度+2 開・・
刈穂 / 秋田
5/13
刈穂 純米吟醸 生酒 kawasemi sakura lab・・
写楽(冩樂) / 福島
5/12
写楽 純米吟醸 一回火入れ 精米歩合50% 先週から山・・
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