福島県会津若松市にある花春酒造の代表銘柄「花春 」。戊辰戦争からの復興をきっかけに、人々の心に花のような明るさと春のような和やかさを取り戻したいという願いをこめて、漢詩「花開酒国春」から「花春」と名づけたそう。花春酒造は、1718年に初代・宮森久右衛門によって創業。「会津のよさは酒の良さ」をモットーに、約300年以上地元・会津で愛される日本酒をつくってきた。花春酒造の酒造りの特徴は、自家精米をおこなっていること。さらに仕込み水につかう会津若松の水質と喜多方の水質はそれぞれ異なるため、超純水製造システムを導入することで醸すお酒の種類によって水の硬度を調節。そうしてつくられた花春はやわらかな香りと味わいが特徴で、日本酒初心者でも飲みやすいお酒に。WGO日本酒アワード2023で金賞を受賞した「花春 山田錦 大吟醸」は、やや甘口で冷やで飲むのがおすすめだ。
花春のクチコミ・評価
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黒木和望
3.7特定名称 純米
原料米 国産
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2026年6月26日
![黒木和望さんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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石川 ただひろ
3.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年4月14日
![石川 ただひろさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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石川 ただひろ
3.0特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年4月9日
![石川 ただひろさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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Sakel
3.82026年3月25日
![Sakelさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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Sakel
3.82026年3月25日
![Sakelさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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genin
4.0特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年1月2日
![geninさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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石川 ただひろ
4.0特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年12月20日
![石川 ただひろさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.72025年11月28日
![ドフラミンゴさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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masatosake
3.72025年9月18日
![masatosakeさんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
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スーパーポジティブ鼠
4.52025年7月22日
![スーパーポジティブ鼠さんによる花春(はなはる)の日本酒レビュー]()
花春が購入できる通販
花春の酒蔵情報
| 名称 | 花春酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 福島県会津若松市に蔵を構える花春酒造（はなはるしゅぞう）は、1718（享保3）年に初代宮森久右衛門によって創業された酒蔵である。会津の豊かな自然に育まれた米と清らかな水を用い、300年近く酒造りを続けてきた。戊辰戦争後の復興に際し、「花のような明るさと春のような和やかさを取り戻したい」という願いから、漢詩「花開酒国春」にちなんで「花春」と改名した。酒造りに使用する米は100%会津産であり、「会津の米で造ってこそ会津の地酒」との信念を持つ。会津盆地は越後山脈と奥羽山脈に挟まれ、厳しい寒暖差があり、豊かな土壌が良質な米を育む。花春の酒は香りやさしく、口当たりやわらかく、きれいな味わいが特徴で、飲むほどにのどかな気分に誘われると評される。2016（平成28）年に事業譲渡したことで体制を一新。現在、酒蔵を引っ張るのは杜氏を務める柏木順子氏と、取締役広域営業推進部長等を務める政元亮子氏。二人の女性が創業三百周年を機に誕生させた新ブランド”結芽の奏ーYUMEnoKANADE”は、気軽に楽しめる贅沢なお酒がコンセプト。また、手作業徹底少量仕込みの新銘柄「天宮」も立ち上げ、さまざまなチャレンジを積極的に行っている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 花春 結芽の奏 福乃香 天宮 大内宿 神指蔵 ふくしま春空 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県会津若松市神指町大字中四合小見前２４−１ |
| 地図 |
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