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2024
12/29
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
道灌 蔵出し一番酒 純米吟醸 生原酒 直汲み フクノハナ 精米歩合60% アルコール17度
この時期は新酒が多すぎて、、、
冷蔵庫は既に満杯になっていてこれ以上買っては駄目な状態なのに、酒店から飲んでよ〜オーラを出している新酒たちがハニートラップを仕掛けてきます。
(単に意思が弱いことの責任逃れしているだけです)
太田酒造は滋賀県にある蔵元ですが、今回買った道灌は兵庫県神戸市にある千代田蔵で醸造された一本。
開栓一口目、よくある旨辛にとろみ。
米の旨みは感じますが、飛び抜けたレベルではありません。
アテは、鶏レバー煮付、セセリ焼き物、温やっこ、小松菜の煮物。
レバー、セセリを口にすると、旨がアップしてしっかりした旨さのある旨辛。
ヤバい程、美味しいです。
やっこ、小松菜では、旨さがぼけて美味しいのですが少し物足りない感じ。
アテとの相性はありそうですが、美味しい一本でした。
また出会う機会があればリピ買い確定です。
御影新生堂 フローラ88店(三田市)で購入。特定名称 純米吟醸
原料米 フクノハナ
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
道灌 （滋賀 / 太田酒造）
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